2026年8月も東京都内では話題の新店舗が続々とオープンしました。今月はイタリアン、焼鳥、韓国料理店、ネパール料理店、ホルモン焼肉など、多彩なジャンルの新店が登場。注目の会員制フードマガジン「グルメディア」に掲載されている飲食店をhibanaではダイジェスト版としてご紹介いたします。東京で新しくオープンした飲食店を探している方はぜひ参考にしてください。
今月のニューオープン飲食店一覧
金町｜焼鳥 sora
野菜好きも嬉しい！厳選食材×絶妙火加減の絶品焼き鳥を味わえる
巣鴨｜エスニック創作料理 ヌガ NUGA
本格的だけど日本風なネパール料理！フレンドリーな空間で楽しいひと時を
赤坂見附｜ホルモンかねまさ
3種のテイストで味わえるホルモンコースが人気！高級感あふれる空間で非日常の時間を
西国立｜炭火焼きイタリアン Rin
幻の「東京ビーフ」取扱店！黒毛和牛を味わえるお得なLunchショートコースも必見
赤坂｜サウィ食堂 赤坂店
旨み×辛さの絶妙バランスを感じる韓国料理！本場の味を気軽に
【取材レポ】注目のニューオープン飲食店紹介
池袋｜JOURNAL STANDARD CAFE
【池袋】JOURNAL STANDARD CAFEがオープン！朝から夜まで使える複合型カフェを実食レポ
サンシャインシティ アルパ3階に、2026年7月17日「JOURNAL STANDARD CAFE」がオープンしました。アパレルブランドが手がける新業態で、約94坪の空間を「スタンド」と「カフェ」の2つに分けた複合型カフェです。スタッフおすすめの「スペシャルブランチプレート」を実際に食べたうえで、お店の魅力をレポートします。
上野御徒町｜成吉思汗だるま 東京本店
72年、変わらぬ味を七輪の炭火で。『成吉思汗だるま 東京本店』が上野御徒町に誕生
「ラム肉はちょっと苦手」そう感じている方こそ、一度味わってほしい一皿があります。札幌ススキノで72年愛され続けるジンギスカンの名店『成吉思汗だるま』が、2026年7月31日（金）、東京2店舗目となる「東京本店」を上野御徒町にオープンしました。ブランド初のテーブル席も登場した新店舗の魅力を、実食レポートを交えてお届けします。
銀座｜炭火焙煎珈琲.凛 並木通り本店
銀座で23年、変わらない一杯。『炭火焙煎珈琲.凛 並木通り本店』が2フロアの新店舗でリニューアルオープン
買い物や仕事の合間に、ふっと肩の力が抜ける一杯。銀座で23年間愛される喫茶店『炭火焙煎珈琲.凛』が、2026年8月5日（水）、銀座3丁目の新店舗でリニューアルオープンしました。炭火による自家焙煎コーヒーとケーキ、ゆったりと過ごせる居心地の良さはそのままに。場所を移しても変わらない、銀座の喫茶時間をご紹介します。
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