年々話題になっているSDGsに関した動き。そのなかで長年、飲食店が取り組むべきことの一つにあるのが「食品ロス」対策。みなさんのお店では現段階でどのくらい向き合えているでしょうか？どの飲食店にも起きてしまう課題ですが、食品 […]
店舗事例
【これからの飲食店に大切なこと】自店の食品ロスを見直し利益改善を狙うべし!!
業務改善
店舗事例
【テイクアウト容器の見直しから育てる顧客とコスト削減!!】相互にメリットのある提供の仕方とは？
コロナの影響によって生活スタイルが変わり、去年からテイクアウトやデリバリーを利用する方が急増。そしてそれと共に家庭ゴミも増加傾向に。 そこでお客様にとって、食べ終えた後まで気持ちよく過ごしてもらえるテイクアウトの提供方法 […]
マーケティング
【飲食店の必須ツール】Googleマイビジネスの管理ユーザーを追加する方法（PC版）
昨今、Googleマイビジネスは飲食店の集客ツールとして欠かせないものになりました。しかしながら、日々の情報更新、口コミ返信などを行うなど管理は大変です。この記事では、そのような場合に備えて、複数のメンバーでマイビジネス […]
マーケティング
【2021年飲食業界のトレンドをリサーチ!!】今年注目の業界トレンドまとめ
2020年10月〜11月はGoToEatキャンペーンが実施され、一時的ではありますが飲食業界にも明るい兆しがありました。しかし、その後キャンペーン終了と同時にコロナ感染者数が増加。結果、営業時間の短縮要請、そして2020 […]
マーケティング
【食べログを最大限に活用しよう!!】食べログのスマホ最適化への道
近年スマホが普及し、直近ではスマホ保有率85%近くになります。飲食店選びにおいても、各個人で保有しているスマホを通して調べる方が大多数になるかと思います。そのため、飲食店に関する情報もいかに『スマホ』で調べやすいか、また […]
マーケティング
【飲食業界注目のトレンド!!】コロナ禍で業態転換した飲食企業まとめ
コロナ禍の飲食業界において大手企業をはじめとした店舗やブランドの業態転換、変更がしばしニュースで取り上げられる様になってきました。果たして各社の経営はうまくいっているのでしょうか。 この記事では「コロナ禍において業態転換 […]
マーケティング
【ぐるなびを最大限に活用しよう!!】ぐるなびのスマホ最適化への道
近年スマホが普及し、直近ではスマホ保有率85%近くになります。飲食店選びにおいても、各個人で保有しているスマホを通して調べる方が大多数になるかと思います。そのため、飲食店に関する情報もいかに『スマホ』で調べやすいか、また […]
マーケティング
【ホットペッパーグルメを最大限に活用しよう!!】ホットペッパーのスマホ最適化への道
近年スマホが普及し、直近ではスマホ保有率85%近くになります。飲食店選びにおいても、各個人で保有しているスマホを通して調べる方が大多数になるかと思います。そのため、飲食店に関する情報もいかに『スマホ』で調べやすいか、また […]
業務改善
HACCP義務化で飲食店はどうなる？具体的対処法を詳しく解説！
HACCP（ハサップ）が義務化された、ということを知っていても「実際に何をしたらいいのか分からない」「そもそもHACCPが何なのか知らない」という人は多いのではないでしょうか。 でも心配しなくても大丈夫。HACCPをスム […]
店舗事例
【一流シェフも使ってる!?】最新のおすすめ調理家電!!
新型コロナウイルスの影響で飲食店には多大なる影響が出ている中、テイクアウトやデリバリー業態へ参入しているお店も多いですが、9月15日を持って東京都の営業時間短縮要請が終了しました。 今冬にかけてコロナウイルスの感染拡大防 […]