栗の生産量が日本一の茨城県。茨城県笠間市の『栗』の魅力を全国に届けたい！2023年10月18日（水）より、笠間マロン堂の公式オンラインショップにて、笠間の栗を100%使用した「ほぼ栗スイーツ」（全３種：モンブラン、ジェラート、パウンドケーキ）を販売開始します！笠間の栗で日本中を笑顔に！笠間の栗をふんだんに使用した、まるで栗を食べているような奇跡の「ほぼ栗スイーツ」をぜひお楽しみください。
【概要】
笠間マロン堂は、2023年8月より、クラウドファンディングで「ほぼ栗スイーツ」全3種を先行販売。皆様のお陰で当初の目標金額を大幅に超え、1500%を達成。大きな期待をいただいた事を受けて商品の改良を重ね、2023年10月18日（水）からオンラインショップをオープンし、皆様に「笠間の栗」のスイーツをお楽しみいただけるよう公式販売を開始します！
【笠間マロン堂のコンセプト】
「笠間の栗」で日本中を「笑顔」にしたいとの思いから、3つのコンセプトを掲げています。
- 笠間の栗をふんだんに使用した栗をそのまま食べているような「ほぼ栗スイーツ」
- 誰が食べても納得の「美味しい栗スイーツ」
- 原材料にこだわった「お子様が食べても安心・安全な栗スイーツ」
笠間の栗を100%使用し、1つ1つの食材にこだわり、栗本来の味をそのまま商品にしたかのような「ほぼ栗スイーツ」を目標に商品開発。
笠間マロン堂でしか味わえない、まさに『奇跡』のような栗スイーツが完成しました！
【商品紹介】
（１）ほぼ栗モンブラン
笠間の栗を100%使用したプレミアム御重モンブラン
マロン堂が最も長い開発期間を費やしてメニュー開発した渾身のモンブランです。こだわり抜いた栗クリーム、生クリーム、スポンジの絶妙なバランスにより、シンプルかつ王道のモンブランでありながら、これまでに味わったことのないモンブランの味をお楽しみ頂けます。マロン堂だからこそ実現できた、奇跡のモンブランです。１箱４〜6人前となります。ご家族、ご親戚、ご友人など皆様で笠間の栗の魅力を贅沢に味わって頂けます。
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■原材料名：栗(笠間産) 生クリーム (国産47% 使用)、砂糖、卵、小麦粉、大豆油
■内容量 650g
※保存料不使用のため解凍後2日以内にお召し上がりください。
※北海道純正クリーム（乳脂肪分47%）使用
※完全無添加（膨張剤、乳化剤、酸化防止剤、安定剤、一切不使用）
※City Lites社との共同開発
（２）ほぼ栗ジェラート
笠間の栗を100％使用したプレミアム栗ジェラート
ジェラートとしては異例となる量の「栗」が加えられた規格外のジェラート。渋谷109にも出店されているジェラート専門店運営のViTOJAPAN社との共同開発により完成したマロン堂オリジナルジェラートです。栗本来の香りと味をしっかりと残しつつ、ジェラートらしいなめらかな舌触りを実現した奇跡の栗ジェラートです。
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■無脂乳固形分 5.5% 乳脂肪分3.3%
■原材料名:牛乳 (国内製造)、栗（笠間産）、水飴、 クリーム、砂糖、乳製品、 ブドウ糖/ トレハロース、ソルビトール、乳化剤、 増粘多糖類、(一部に乳成分を含む)
■内容量：120ml
※生乳100%使用
※ViTO JAPAN（株）との共同開発
（３）ほぼ栗パウンドケーキ
笠間の栗を100％使用し、生地にもたっぷり栗が練り込まれたプレミアム栗パウンドケーキ
パウンドケーキ表面に突出したごろごろとした栗が印象的。生地の7割に笠間の栗を使用しており、まさに栗を食べているかのような食感です。笠間の栗を贅沢に味わいつつ、これまでのパウンドケーキの美味しさをさらに超えた商品に仕上がっています。パウンドケーキを研究し尽くしたCity Lites社との共同開発により完成した奇跡のパウンドケーキです。
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■原材料名：栗 (笠間産)、 卵 (国産)、砂糖、小麦粉、マーガリン、アーモンドプードル、膨張剤、香料、乳化剤、 酸化防止剤(V.E)、安定剤（ペクチン）、一部に卵・小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む)
■内容量 230g
※保存料不使用のため（解凍後2〜3日以内に召し上がるとしっとりお召し上がりいただけます）
※City Lites社との共同開発
【公式オンラインショップ】
https://marron-do.com/
※10/18（水）10時より公式販売を開始します。
【公式SNS】
Instagram：https://www.instagram.com/marondo_kasama/
X(旧Twitter)：https://twitter.com/marondo_kasama
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【背景】
2021年に第１回、2022年に第２回と、コロナ禍で開催した【笠間の栗きずなプロジェクト】。『コロナに負けないように、飲食業界を盛り上げたい！』という熱い想いから、茨城県笠間市の名産である「栗」を通して、飲食店との新しい「出会い」と「きずな」を生み出してきました。「きずな」をテーマにすることで、ひとりでは実現できない新しい一歩を踏み出すことができ、2023年の第３回目は、『笠間マロン堂』として栗スイーツの販売に挑戦します！
このプロジェクトの発起人は東京の老舗和食店で修行をし、現在は笠間市にお店を持つ「うなぎ量深」店主馬場万作です。栗スイーツの開発に、ViTO JAPAN株式会社、City Lites社のご協力を得て、奇跡の栗スイーツが誕生しました！
【笠間の栗きずなプロジェクト公式SNS】
Instagram：https://www.instagram.com/kizuna_kuri/
X(旧Twitter)：https://twitter.com/kizuna_kuri
【企画・運営】
主催：うなぎ量深 （https://unagi-ryousin.com/）
協賛：（株）ROD MARKETING（https://biz-hibana.com/）
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