世界最大級の酒類コンペティション「IWC2026」でゴールド受賞
八海醸造株式会社（本社：新潟県南魚沼市、代表取締役社長：南雲真仁）が製造・販売する「純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士」が、世界最大級の酒類コンペティションである「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2026」のSAKE部門・純米大吟醸カテゴリーにおいてゴールドメダルを受賞しました。
IWCは1984年に英国で創設された世界的な酒類コンペティションです。日本酒部門には世界各国から多数の銘柄が出品され、酒類業界の専門家による厳正な審査が行われています。
今回受賞した「純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士」は、北海道ニセコ町で栽培された酒造好適米「彗星」を100％使用し、新潟県魚沼の酒蔵で醸された純米大吟醸酒です。
口当たりのやわらかさと果実を思わせる華やかな香り、淡麗でありながら米の旨味を感じられる味わいが特長で、北海道ニセコ町産酒米「彗星」の個性と、八海醸造が長年培ってきた大吟醸造りの技術が国際的に高く評価されました。
ニセコ町との連携から生まれた「ニセコ蝦夷富士」
「ニセコ蝦夷富士」は、八海醸造グループ会社である株式会社ニセコ蒸溜所が2021年に北海道ニセコ町へ蒸溜所を開設したことをきっかけに、ニセコ町との連携によって誕生した日本酒です。
原料米には、北海道で2006年に開発された酒造好適米「彗星」を採用。「彗星」はタンパク質含有量が低く、淡麗な酒質に適した酒米として知られています。
北海道は海産物だけでなく、肉類や乳製品、野菜など多彩な食材に恵まれた地域です。八海醸造では、それら北海道の豊かな食文化に寄り添う食中酒として「ニセコ蝦夷富士」を設計しました。
北海道と新潟・魚沼のつながりから生まれた日本酒として、多くの人に親しまれています。
商品概要
純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士
北海道ニセコ町の雄大な自然に育まれた酒造好適米「彗星」を100％使用し、魚沼で丁寧に醸した純米大吟醸です。
青りんごを思わせる果実香と、軽やかでキレのある飲み口が特長。フルーティーな甘味と鮮やかな酸味が調和し、透明感のある美しい余韻へと続きます。
「彗星」の個性を活かした、食事に寄り添う味わいに仕上げられています。
【商品情報】
- 品目：清酒
- 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
- 精米歩合：45％
- アルコール分：16度
- 希望小売価格：
- 720ml（化粧箱あり）4,318円
- 720ml（化粧箱なし）4,070円
シリーズ商品「吟醸 ニセコ蝦夷富士」
北海道ニセコ町の酒造好適米「彗星」を100％使用した吟醸酒です。
穏やかな吟醸香と、お米由来のきれいな旨味が調和した淡麗な味わいが特長。四季折々の繊細な料理に寄り添う食中酒として楽しめます。
【商品情報】
- 品目：清酒
- 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
- 精米歩合：55％
- アルコール分：15.5度
- 希望小売価格：
- 720ml（化粧箱あり）3,548円
- 720ml（化粧箱なし）3,300円
Hakkaisan（八海醸造）について
八海醸造株式会社グループは、1922年に豪雪地帯として知られる新潟県魚沼地方で創業しました。
「淡麗でバランスの取れた高品質な酒づくり」を理念に、日本酒「八海山」で培った技術と志をもとに、焼酎・梅酒・クラフトビール「ライディーンビール」・ウイスキー・ジン・麹甘酒・発酵食品・化粧品など幅広い事業を展開しています。
「米と麹と発酵。そして、水。」をテーマに掲げ、発酵と創造の力で心の豊かさを育む“発酵創造企業”として国内外で活動しています。
また2021年には米ニューヨークの酒蔵「ブルックリンクラ」と業務資本提携を実施。現地の蔵人と素材を活かしたSAKEづくりにも取り組み、「SAKEを世界飲料に」を目標にグローバル展開を進めています。
企業情報
【企業名】
八海醸造株式会社
【所在地】
新潟県南魚沼市長森1051番地
【代表者】
代表取締役社長 南雲真仁
【創業】
1922年
【事業内容】
日本酒・焼酎・梅酒・クラフトビール・ウイスキー・ジン・発酵食品・化粧品等の製造販売
【公式サイト】https://www.hakkaisan.co.jp/
【公式オンラインストア】https://ec-hakkaisan.com/
