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五反田の路地裏に“大人の秘密基地”がオープン。本格薪窯ピッツァを気軽に楽しめる新スポット
2026年7月15日、五反田駅近くの路地裏に、新たなイタリアンバル「SOSTA ～pizza ＆ legame～（ソスタ ピッツァ アンド レガーメ）」がオープンしました。
「五反田 イタリアン」や「五反田 ランチ」、「五反田 ピッツァ」を探している人にぜひ注目してほしい一軒です。
店内へ一歩足を踏み入れると、そこに広がるのはまるでヨーロッパの路地裏を思わせるスタイリッシュな空間。コンクリートやステンレスを基調とした無機質なデザインの中にも、人の温もりを感じられる居心地の良さがあり、「仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなる場所」という言葉がぴったりです。
看板メニューは、本格薪窯で焼き上げる「カスタムピッツァ」。さらに、もちもち食感が魅力の淡路島産生パスタや、自家製ドルチェ、店長が厳選するナチュールワインなど、食事からお酒まで幅広く楽しめる一軒となっています。
「人と人をつなぐ場所」を目指した、店長・秋山氏の想い
SOSTA ～pizza ＆ legame～ 店長 秋山氏
「SOSTA」はイタリア語で”休憩”や”ひと休み”を意味する言葉。そして店名に付けられた「legame（レガーメ）」は“絆”や“つながり”を意味します。この店を手掛けたのは、飲食業界で約10年、ピッツァ職人として9年間経験を積んできた秋山巧店長。
「仕事帰りに疲れた人が気軽に立ち寄り、心をリセットできる場所をつくりたい。」
そんな想いから、このお店はスタートしました。目指したのは、単なるイタリアンレストランではありません。
お店とお客様がつながる場所。
そして、お客様同士も自然につながれる場所。
それが「SOSTA ～pizza ＆ legame～」のコンセプトです。
秋山店長自身が愛するUSストリートカルチャーのエッセンスを取り入れながら、「イタリアンは女性向け」「おしゃれ過ぎて入りにくい」というイメージを覆し、男性一人でも、仕事仲間でも、デートでも利用しやすい空間づくりを目指しました。
働く人と地域住民が交差する街・五反田だからこそ、地域に根付く“サードプレイス”になりたいという想いが込められています。
路地裏に現れる、大人だけが知る隠れ家空間
SOSTAの魅力は料理だけではありません。店内デザインにも強いこだわりがあります。
一般的な木目調のイタリアンとは異なり、店内は打ちっぱなしのコンクリートとステンレスを基調にしたスタイリッシュな空間。まるで海外の裏路地に迷い込んだような非日常感を演出しています。
特に印象的なのが、1階カウンター席の足元に敷き詰められた丸太のデザイン。思わず写真を撮りたくなるインパクトがあり、お店の世界観を象徴するポイントとなっています。また、フロアごとに異なる楽しみ方ができるのも特徴です。
1階は立ち飲みスタイルで気軽に
1階は、おひとり様でも利用しやすいスタイリッシュな立ち飲みスペース。仕事帰りに軽く一杯飲みたい日や、ピッツァとワインをサクッと楽しみたい時にもぴったりです。
2階はパーティーにも使えるカジュアル空間
2階は温かみのある雰囲気に仕上げられたテーブル席。会社の宴会や友人同士の飲み会、パーティー利用にも対応しており、ゆったりと食事を楽しめます。
ランチ利用からディナー、貸切パーティーまで、多彩なシーンで利用できるのも魅力です。
本物の薪窯で焼き上げる、本格ナポリピッツァ
SOSTAの主役は、やはり薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァです。
生地づくりには一切妥協がありません。その日の気温や湿度に合わせて発酵状態を細かく見極め、薪の量や窯の温度まで徹底管理。
職人の経験と感覚によって、一枚一枚丁寧に焼き上げています。
外は香ばしく、中はもっちり。
薪窯ならではの香りが生地全体を包み込み、小麦本来の甘みをしっかりと感じられる仕上がりです。
自分だけの一枚を作れる「カスタムピッツァ」
SOSTA最大の特徴が、自由に組み合わせを楽しめる「カスタムピッツァ」です。
ベースは
- トマトソース
- ホワイトソース
- ビアンカ（ソースなし）
の3種類。
そこへ豊富なトッピングを自由に組み合わせ、自分だけのオリジナルピッツァを楽しめます。
おすすめは、丸ごと一つ乗せるブラータチーズ。ナイフを入れた瞬間、とろりと溢れ出す濃厚なクリームが、焼きたての生地と絡み合い、贅沢な一体感を生み出します。
他店ではなかなか味わえない、自分好みにカスタマイズできる楽しさもSOSTAならではです。
マッシュルームと生ハムのビスマルク
おすすめメニューのひとつが「マッシュルームと生ハムのビスマルク」。
半熟卵のまろやかさと、生ハムの塩味、マッシュルームの旨味が絶妙に調和した一枚です。カットすると黄身がゆっくりと流れ出し、生地全体を優しく包み込む瞬間は思わず笑顔になる美味しさ。ワインとの相性も抜群です。
もちもち食感がクセになる淡路島産生パスタ
ピッツァだけでなく、パスタにも強いこだわりがあります。
使用するのは淡路島産の生パスタ。もちもちとした弾力が特徴で、一口食べると小麦の風味が口いっぱいに広がります。
中でもオススメなのが「ペスカトーレ」。魚介の旨味をたっぷり吸ったソースが生パスタによく絡み、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。
イタリアンらしく、ワインと一緒にピッツァ、パスタを楽しむのがオススメです。
食後まで楽しめる、自家製ドルチェ
デザートもすべて自家製。中でも注目は、珍しい「ティラミスピッツァ」です。
温かいピッツァ生地に、冷たい自家製ティラミスクリームを合わせた新感覚スイーツ。香ばしく焼き上げた生地と、なめらかなクリーム、ココアのほろ苦さが重なり合い、甘さだけではない奥行きのある味わいに仕上がっています。
食後の締めくくりにぜひ味わいたい一品です。
ナチュールワインとのペアリングも魅力
料理に合わせるワインにもこだわっています。
店長が厳選したナチュラルワイン（ナチュールワイン）を日替わりで提供。その日のラインナップは来店してからのお楽しみです。
料理とのペアリングを楽しみながら、自分好みの一杯と出会えるのもSOSTAならではの魅力でしょう。
五反田でランチもディナーも楽しめる新たな一軒
本格薪窯ピッツァを気軽に楽しめるランチ。
仕事帰りに立ち寄る一杯。
仲間とのパーティー。
大切な人とのディナー。
さまざまなシーンに寄り添ってくれるのが SOSTA ～pizza ＆ legame～ です。
「美味しい料理を楽しむ場所」であることはもちろん、人と人が自然につながり、新しい会話や出会いが生まれる場所。そんな店長の想いが、料理や空間、接客の一つひとつから伝わってきます。
五反田で本格ピッツァやナチュールワインを楽しみたい方、五反田エリアでランチやディナーを探している方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店名
SOSTA ～pizza ＆ legame～（ソスタ ピッツァ アンド レガーメ）
オープン日
2026年7月15日
住所
東京都品川区西五反田1-32-9 西五反田1丁目ビル
アクセス
JR・都営浅草線・東急池上線「五反田駅」より徒歩3分
営業時間
ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:30）
ディナー 17:30〜23:30（L.O.23:00）
※日曜定休
電話番号
03-6417-3211
Instagram：
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