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【9月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ -Part2-【7選】

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概要

今回、9月以降の飲食業界トピックスをご紹介させて頂きます。市場で注目されている新商品や新サービスなどhibana独自に厳選したトピックをご紹介させて頂きます。

①爆売れサバチップス「サバチ」

注目ポイント

  • 原材料に占めるサバは70%
  • 養価の高さが注目された
  • 消費者の声に耳を傾け、ターゲットを明確化した

②キリン「本搾り」が好調

注目ポイント

  • 本物志向のニーズを捉えたこだわり。「果実本来の味わいを実現する製法」「厳選した果汁などの素材」「果汁とお酒だけの無添加」
  • 1杯目から飲む人の増加などライフスタイルの変化にマッチ

③マンゴーツリー タイ料理食べ放題

注目ポイント

  • 食べ放題需要の高まりの中で差別化したタイ料理ビュッフェ
  • 人気のデザートビュッフェ強化
  • コロナ禍におけるビュフェ形式再開による注目度アップ

④チョンピー(フードデリバリー )

引用元:https://chompy.jp

注目ポイント

  • 店長の顔写真やコメントを掲載した温もりの感じられるデリバリーサービス
  • 事前注文により送料が無料になるお得なプランあり
  • デパ地下から注文できるなど他のデリバリーとは異なる戦略

⑤食べたいイラストからテイクアウト検索(ホットペッパーグルメ)

注目ポイント

  • 親子で楽しめる新しいUI/UX
  • Google が公開した機械学習用のオープンソース ライブラリ

⑥LINEで予約 11月〜ぐるなび提携開始

画像引用元:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002506.000001594.html

注目ポイント

  • LINEから飲食店予約が可能
  • 顧客との1to1コミュニケーションを可能に

⑦コロナ感染者数=生ビール価格のキャンペーン

画像元:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000064615.html

注目ポイント

  • 社会全体で最も関心が高い「コロナ」に絡めた大胆施策
  • 他店舖では打ち出せない企画で勝負

総括

9月後半に入り、飲食店利用されるお客様が増加してきている傾向です。ただ、まだまだ店舖の売上戻らない中、新商品や新サービスは次々と発表されています。個人的な見解になりますが、売上の回復が見られる店舖は常に行動をお越し、店舖でできることに地道にチャレンジしている傾向があります。飲食業界を取り巻く新しい変化をつねにキャッチアップし、多くの店舖様にご紹介できるよう、hibanaは今後もトレンド情報を定期的に更新していきたいと思います。ぜひ、ご覧頂ければと思います。

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株式会社ビゴップはこれまで飲食店様のウェブ集客を中心に経営支援を行ってきました。現在はこれまで培ってきた集客ノウハウだけでなく、日々「withコロナ」「アフターコロナ」環境下で飲食店経営を行うための知識と情報を蓄積しております。その情報を多くの飲食店様にご提供することで、今後の経済環境で生き抜くヒントに少しでもお役に立てれば幸いです。

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