テイクアウト

店舗事例

【注目!!】長引くコロナ渦の見通しと閉店・店舗数の縮小を考えたらやるべき事(前編)

飲食店閉店

2020年に国内での感染が確認されてから感染拡大を起こした新型コロナウイルスとの戦いから一年半が経過しました。東京オリンピックは1年延期の後、無観客での開催を余儀なくされ新聞・ネットニュースでは「コロナ 失業 倒産 借金 […]

マーケティング

【地域の味を提供!!】他にはない食材を使って地元に欠かせない有名店になろう!

地産地消

自店のオリジナリティがしっかり表現され、他店にも劣らないお店づくりとはなんだろうか?その差はなにでつけようか?お客さまのニーズにも応えながら、日々試行錯誤していくなかで、そのなかでも地元の食材を使った「地産地消」を意識し […]

店舗事例

【テイクアウト容器の見直しから育てる顧客とコスト削減!!】相互にメリットのある提供の仕方とは?

コロナの影響によって生活スタイルが変わり、去年からテイクアウトやデリバリーを利用する方が急増。そしてそれと共に家庭ゴミも増加傾向に。 そこでお客様にとって、食べ終えた後まで気持ちよく過ごしてもらえるテイクアウトの提供方法 […]

店舗事例

【ちょっと待って!!飲食店のテイクアウト販売知識の確認】弁当販売の許可持ってますか?

新型コロナウイルスの猛威は収まる気配が見えず、コロナウイルスが沈静化しても売上は7~8割程度しか回復しないのではないかと言われ頭を抱える日々が続いているのではないかと思います。 その中で少しでも売上を確保する為にもテイク […]

マーケティング

【飲食店経営者向け】テイクアウト業者5選!すぐはじめよう、ローリスクで集客増加施策

コロナ禍で新たにテイクアウト販売など始められたお店は多いのではないでしょうか。そうした状況下で、飲食店のサポートをすべく続々とテイクアウト販売に関するアプリやサービスが出始めています。「最近CMで色々な業者を見るけど、結 […]