最新情報 更新日：11/11
飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。
hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介。
店舗運営の効率化から集客・ブランディング、EC展開やOEM開発まで、飲食ビジネスを加速させる注目サービスをぜひチェックしてみてください。
飲食店経営・フードビジネスを支える最新ツール・サービスの紹介
飲食店の売上向上を支援する新サービス『シコメルメニューブースト』提供開始
▼概要
『メニューブースト』は、仕込み済みの有名店メニューと販促素材（POP・チラシ・SNS用素材など）をセットで提供するサブスクリプション型サービスです。調理手順と販促を一体で支援することで、忙しい飲食店でも手間をかけずに売上向上を実現します。
記事引用元｜https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000040.000058297.html
公式サイト｜https://shikomel.com
日本初の“外食ファストパス”『SuiSui』が日経トレンディ「2026年ヒット予測」第7位に選出！
▼概要
『SuiSui』は、行列のできる飲食店向けに開発された「行列スキップ型」優先入店サービスです。利用者は行列店の店頭でスマートフォンでチケットを購入することで、行列を回避して優先的に入店できる、日本初の「外食ファストパス」です。
- 顧客メリット：来店客は一定の利用料を支払うことで、行列に並ばず優先的に入店可能。待ち時間を自由時間に変え、観光や買い物を楽しめます。
- 店舗メリット：導入店舗にはコスト負担がなく、発生する利用料収益をSuiSuiと店舗でシェア。専用機器の設置も不要で、既存オペレーションを大きく変えずに“純利益”を積み上げられます。
- 収益モデル：優先入店チケットは曜日・時間帯・混雑状況に応じて変動。需要に合わせた価格設計（ダイナミックプライシング）が可能です。
- 社会的意義：飲食店の機会損失を防ぎ、観光DX・地域消費拡大にも寄与する新しい外食体験を創出します。
記事引用元｜https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000158654.html
公式サイト｜https://suisui.tech/
クールフライヤー、「非日常体験」で注目を集める新スタイル居酒屋『鳥居くぐり 大宮店』に自立型フライヤー「CFT-18x」採用決定
▼概要
特長１．油を新鮮に保ち、おいしさと健康に貢献します。
クールフライヤーは独自の冷却構造とヒーター構成およびその制御で、油の劣化を抑え新鮮に保ちます。揚げたてはもちろん冷めても美味しさが持続。油ハネがないので新メニューづくりにも力を発揮します。
特長２．油ハネは極少で濾過も不要。厨房環境を快適に保ち作業負荷を大幅軽減します。
油ハネ、油煙、オイルミストの発生を抑え、本体からの輻射熱も極少なので厨房環境を快適に保ちます。７リットル機では専用の油回収装置、１８リットル機では内蔵の揚げカス自動回収機能により油の濾過も不要となります。
特長３．油の消費量を減らし大幅なコスト削減・Co2排出量削減を実現します。
一般のフライヤーに比べて40％以上、揚げ鍋比で60％以上油の消費量を減らせます。（※調理内容によります。）清掃や油の処理にかかる業務や廃油処理量の削減と合わせ、大幅なコスト削減・Co２排出量削減を実現します。また高温で長時間運転しても油の劣化が進みにくいため、テイクアウトやデリバリー業態での使用にも好適です。
記事引用元｜https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000019.000077365.html
公式サイト｜https://coolfryer.co.jp
【鈴茂器工】AI画像認識システム「Visレジ」を2025年10月22日(水)から販売開始
▼概要
記事引用元｜https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000085.000067066.html
公式サイト｜https://www.suzumo.co.jp/
【ニチレイフーズ】レポーター カズレーザー・安藤なつが絶叫＆号泣！？新Web動画「ニチレポ」公開
▼概要
企業サイト（業務用商品）：https://www.nichireifoods.co.jp/business/
YouTube：https://youtube.com/@nichireifoodsforrestaurant9874?si=C1U2cPbEF_DrVpTi
“情報のアップデート”が飲食ビジネスを強くする
飲食業界は今、デジタルとリアルの融合が加速しています。現場の負担を減らすテクノロジー、顧客との関係を深めるCRMツール、販路を広げるEC支援など、選択肢は年々広がっています。
また、食材費、人件費など飲食ビジネスに関わる様々な経営コストが日々上昇する時代となります。この潮流の中で、より良い商品を提供するための食材の調達から経営の効率化が求められています。
hibana編集部では、今後も「飲食経営者のための最新リソース」を毎月発信予定です。ぜひ、自社の課題解決に繋がりそうな情報がありましたら、チェックして頂ければと思います。
次回の特集もぜひお楽しみにお待ちください。
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