「スパゲッティーのパンチョ」から新ブランドが誕生
ナポリタン専門店「スパゲッティーのパンチョ」を展開する株式会社パンチョから、新たなスープパスタ専門店が誕生します。
スープパスタ専門店「ごちそうスープパスタ」の1号店が、2026年10月2日（金）、東京・代々木にオープン。
全11種類のスープパスタを中心に、店内で焼き上げるフォカッチャや「〆のチーズリゾット」も用意し、一杯のスープを最後まで楽しめるスタイルを提案します。
「日常に、心ほどけるごちそうを。」
「ごちそうスープパスタ」は、「日常に、心ほどけるごちそうを。」をブランドコンセプトに掲げるスープパスタ専門店です。
近年、スープパスタ専門店の出店や外食チェーンでの商品展開が増えるなど、スープパスタへの注目が高まっています。
株式会社パンチョでは、2024年から一部店舗でスープパスタを導入。女性やファミリー層を中心に利用が広がったことに加え、市場でのスープパスタへの関心の高まりを背景に、新ブランドとして「ごちそうスープパスタ」を展開します。
「スパゲッティーのパンチョ」で培ってきた、食べ応えのある一皿へのこだわりを受け継ぎながら、スープ、麺、野菜や具材、フォカッチャを組み合わせたメニューを展開。
ひとりでのランチや仕事帰り、家族や仲間との食事など、さまざまなシーンで楽しめるスープパスタを提案します。
「ごちそうスープパスタ」代々木店が10月2日オープン
1号店となる「ごちそうスープパスタ 代々木店」は、JR・都営地下鉄大江戸線「代々木駅」西口から徒歩1分の場所にオープンします。
席数は25席で、1名で利用しやすいカウンター席を9席、4名掛けのテーブル席を4卓用意。
ひとりで気軽に食事を楽しみたいときから、複数人での食事まで利用しやすい店舗構成となっています。
営業時間は11:00～23:00。ランチからディナーまで、時間帯を問わずスープパスタを楽しめます。
全11種類！スープと麺のバランスにこだわったスープパスタ
「ごちスパ」では、「スパゲッティーのパンチョ」で培ってきた麺やソース開発の知見を生かし、スープと麺のバランスにこだわったメニューを開発。
提供時の味わいだけでなく、食べ進める中で変化するスープの濃度や温度まで考慮し、最後の一口までおいしく楽しめる一皿を目指しています。
スープパスタは全11種類を展開。クリームソースをベースにした濃厚でまろやかな味わいや、和風ベースでだしの旨みを生かしたメニューなど、その日の気分に合わせて選べるラインナップです。
「欲望のスープスパ」1,529円（税込）
トマトの酸味をベースに、挽肉のコク、アサリ・アンチョビ・魚介だしの旨みを重ねた一品。
さらに、西京味噌の甘みと発酵感、牛乳のまろやかさを加え、複数の旨みを重ねたスープに仕上げています。
にんにくと唐辛子が後味を引き締める、「ごちスパ」らしさを味わえる看板メニューです。
「背徳のカルボナーラ」1,749円（税込）
卵黄、チーズ、クリームを組み合わせた濃厚なカルボナーラ。
クリーミーなコクをしっかり楽しめる味わいに、黒胡椒を合わせています。
濃厚なスープパスタを食べたい日に選びたい一品です。
「アサリたっぷり濃厚ボンゴレ」1,419円（税込）
アサリを具材だけでなく、だしにも使用することで、魚介の旨みを重ねたボンゴレ。
アンチョビとにんにくの香りがアクセントとなり、アサリの味わいをしっかり楽しめる一皿です。
フォカッチャと「〆のチーズリゾット」で最後まで楽しめる
ランチタイムには、店内で焼き上げる「フォカッチャ」をおかわり自由で提供します。
スープパスタと一緒に味わうのはもちろん、麺を食べ終えた後のスープにつけて楽しむのもよさそうです。
さらに、「〆のチーズリゾット」も用意。
残ったスープにチーズを加えてリゾットとして味わうことで、スープパスタを一杯で異なる食べ方で楽しめるのが特徴です。
麺だけで終わらせず、スープまで最後まで味わうスタイルは、「ごちスパ」ならではの楽しみ方といえそうです。
代々木で気軽に楽しむ、新しいスープパスタの選択肢
「スパゲッティーのパンチョ」から生まれる新ブランドとして、2026年10月2日（金）にオープンする「ごちそうスープパスタ」。
11種類のスープパスタに加え、フォカッチャや〆のチーズリゾットまで、一杯をさまざまな形で楽しめるメニュー構成が特徴です。
代々木駅から徒歩1分というアクセスの良さもあり、ランチや仕事帰りの食事など、日常のさまざまなシーンで利用できそうです。
スープパスタの新たな専門店として、「ごちそうスープパスタ」の今後の展開にも注目です。
店舗概要
店舗名： ごちそうスープパスタ 代々木店
オープン日： 2026年10月2日（金）
住所： 〒151-0053 東京都渋谷区代々木1-33-3
電話： 03-6276-0310
営業時間： 11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日： 年末年始
席数： 25席（カウンター9席、テーブル16席）
アクセス： JR・都営地下鉄大江戸線「代々木駅」西口より徒歩1分
運営会社： 株式会社パンチョ
公式サイト： https://naporitanpancho.com/gochispa
Google：https://share.google/0moyzjt0xHRNdbvYu
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