アジア料理の味と香りを街へ！キッチンカー「ASIAN PUNK」始動
後楽園で愛され続けてきたベトナムビストロ「VangField」。その10周年を節目に、本格アジアン料理をキッチンカーという新しい形で街へ届ける挑戦がスタートしました。忙しい毎日の中でも、ひと口食べればアジアを旅したような気分になれる。そんな“小旅行気分のランチ体験”を、都内各地から届ける新プロジェクトとして注目を集めています。
後楽園「VangField」の味を、もっと自由に、もっと多くの人へ
このプロジェクトを手がけるのは、長年にわたりベトナム料理・タイ料理を中心にアジア料理の魅力を日本で伝え続けてきたバンフィールドの調理師チームです。
料理は、ただお腹を満たすものではなく、人と人をつなぎ、心を動かし、記憶に残る体験を生み出すもの。
特にアジア料理は、ハーブやスパイスの香り、酸味・辛味・旨味のバランスによって、ひと口で気分を切り替えてくれる力があります。その想いを形にしてきたのが、後楽園・春日エリアで10年以上愛されてきたベトナムビストロ「VangField」です。
そして今、「お店で待つ」だけではなく、街へ出て美味しさを届けたいという想いから、キッチンカー「ASIAN PUNK」という新たな挑戦が始まりました。
変化するライフスタイルに応える新しいランチ体験
テレワークやフレックス、副業など、働き方や生活スタイルが大きく変化する中で、「美味しいものを食べる時間」が日常のリズムを整える重要な要素となっています。
ASIAN PUNKでは、忙しい合間でもサッと食べられ、それでいてしっかり満足できる“気分転換になるランチ”を提供。キッチンカーというスタイルによって、より多くの人の日常に寄り添う食体験を実現します。
店舗の人気メニューをそのまま街へ
キッチンカーでは、VangFieldで長年愛されてきた本格アジアン料理を中心に展開します。
主な提供メニューはこちら
・爽やかな酸味と辛さがクセになる「トムヤムクンフォー」
・ハーブとココナッツが香る「グリーンカレー」
・軽やかで何本でも食べられる「生春巻」
さらに、キッチンカー限定メニューとして特製「ガパオライス」もラインナップ。
スピーディーでありながら、“記憶に残る味”を目指したメニュー構成となっています。
東京都内からスタート、将来的には全国展開へ
ASIAN PUNKはまず東京都内を中心にスタートし、今後は以下のような場所への出店を予定しています。
・オフィス街
・イベント会場
・人が集まるスポット
将来的には全国各地へ展開し、アジア料理の魅力をより多くの人に届けていくことを目標としています。
クラウドファンディングで挑戦を共有
キッチンカー営業には、調理設備や冷蔵設備、出店費用、食材調達などの初期投資・運営コストが必要となります。
本プロジェクトでは資金調達だけでなく、「この挑戦を応援したい」「この料理を食べてみたい」といった想いを持つ人々とともに、ASIAN PUNKを育てていくことを目的としています。
リターン内容（一部）
▼一般向けリターン
・お礼のメッセージ｜2,000円
・お礼のメッセージ＋ASIAN PUNKステッカー｜3,000円
・お礼のメッセージ＋VangField厳選ワイン1本｜5,000円
・お礼のメッセージ＋厳選ワイン飲み比べ3本セット｜10,000円
・キッチンカー応援ボード掲載＋SNS紹介｜10,000円
▼企業向けスポンサーリターン
・ライトスポンサー（車体一部・小）｜30,000円
・スタンダードスポンサー（車体一部・中）｜50,000円
・メインスポンサー（車体・大）｜300,000円
アジア料理の魅力を、もっと身近に
アジア料理には、国や文化を越えて人を笑顔にする力があります。
香りにワクワクし、ひと口で元気になり、新しい世界に出会える——。
後楽園「VangField」の味をキッチンカーに乗せて、街へ届けるこの挑戦。
新たな食の体験を生み出す「ASIAN PUNK」の今後の展開に注目です。
▼クラウドファンディングのプロジェクトページはこちら
https://camp-fire.jp/projects/860607/view
店舗情報
■キッチンカー：ASIAN PUNK（アジアンパンク）
Instagram：https://www.instagram.com/asian.punk/
■店舗：ベトナムビストロ バンフィールド 小石川後楽園
住所：東京都文京区小石川1-16-6 サンクタス小石川プレサイス 1F
TEL：03-6801-8067
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13191424/
Google：https://share.google/fPbEnCcNJ7Fxpk66N
Instagram：https://www.instagram.com/vangfield/
