ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」が、国内5号店となる表参道店を2025年12月15日にオープン。店舗限定メニュー3品の提供や、新店ならではの魅力を詳しく紹介します。
ニューヨーク発レストラン「サラベス」表参道店がオープン
ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス（Sarabeth’s）」は、東京・表参道に国内第5号店となる新店舗「サラベス 表参道店」を、2025年12月15日（月）にグランドオープンしました。さらに、ニューヨークの最新食トレンドを体現した、表参道店限定メニューも登場します。
表参道店限定、注目のオリジナルメニュー3品
サラベス 表参道店では、時間帯ごとに楽しめる店舗限定メニューとして、以下の3品を提供します。
スピナッチ＆マッシュルーム エッグベネディクト
- 価格：1,980円（税込）
- 提供時間：ランチタイム（9:00〜17:00 LO）
ライ麦ブレッドに、ガーリックオイルでソテーしたほうれん草とシイタケ、スチームエッグをのせ、丁寧に仕上げたオランデーズソースをかけたベジタリアン仕様のエッグベネディクト。サラベスを象徴する「ヘルシー＆リッチな味わい」を、新たなかたちで表現した一品です。
クリスピーフライドチキン バターミルクコールスロー
- 価格：1,400円（税込）
- 提供時間：ディナータイム（18:00〜LO）
カリッとジューシーに揚げたチキンを、ハニーマスタードで味わうディナーメニュー。バターミルクドレッシングで和えた人参と赤キャベツのコールスローを添え、ビールやワインとも相性の良いアペタイザーとして楽しめます。
クリスピーフライドチキンバーガー
- 価格：2,200円（税込）
- 提供時間：終日提供
クリスピーフライドチキンをバーガースタイルにアレンジ。軽くトーストしたバンズに、ハニーマスタード風味のチキンとコールスローを大胆にサンドした、豪快さと洗練さを兼ね備えた一皿です。
表参道の街並みに溶け込む、上質な空間デザイン
表参道店のデザインコンセプトは「URBAN CLASSIC COMFORT」。自然素材を基調とした落ち着いた色調に、ブルーをアクセントとして配し、都会的でありながら心地よい空間を演出しています。
昼は爽やかな自然光が差し込み、夜は間接照明がやわらかく包み込む空間へと表情を変え、朝から夜まで異なる魅力を楽しめます。
個室やパーティールーム、テラス席も備え、さまざまなシーンで利用可能です。
ニューヨークの朝食文化を伝える「サラベス」について
「サラベス」は、1981年にサラベス・レヴィーン氏がニューヨークのアッパーウエストサイドで創業したレストランです。フルーツスプレッドやエッグベネディクト、パンケーキ、フレンチトーストなど、伝統的なアメリカの朝食メニューを「ヘルシー＆リッチ」に表現し、世界中の食通を魅了してきました。
レストランガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選出され、「NYの朝食の女王」と称されるなど、高い評価を受けています。
「サラベス 表参道店」店舗概要
- 店舗名：サラベス 表参道店
- オープン日：2025年12月15日（月）
- 所在地：東京都港区北青山3丁目8-15 GREEN TERRACE 表参道 2階
- 営業時間：9:00〜22:00（フード21:00、ドリンク21:30 LO）
- 電話番号：03-6450-6474
- 席数：81席（店内73席／テラス8席）
- 備考：オンライン予約受付中
