有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【肉祭り】を2025年5月1日（木）～5月31日（土）に開催します。
鶏の本場鹿児島の『さつま知覧どり』を「とりさし」でご提供。鶏肉本来のおいしさを堪能できる期間限定のフェアとなります。
ぜひこの機会にご来店くださいませ。
「うまい肉とうまい酒がココにあり！」
玉河4店舗で5月1日から開催の『肉祭り』。さつま知覧どりの「とりさし」をご提供します！
新鮮な鶏だからできる「とりさし」。凝縮された肉の旨味を堪能できる、期間限定のオススメです。
詳しい情報は店舗スタッフまでお問い合わせください。
他にも、旬の味わいをふんだんに使用した玉河ならではの季節の味覚をご用意してお待ちしております！
鶏の本場鹿児島から直送。『さつま知覧どり』
さつま知覧どりは採卵用の鶏となる鶏種であるレイヤー成鶏を鹿児島県知覧工場・農事組合法人エヌチキンで処理加工したもの。
鶏肉の中で圧倒的多数を占めている若鶏（ブロイラー）は、生後約50日で出荷されており、 昨今よく見かけられる高級銘柄鶏でも生後約80日～120日で出荷されています。
しかし、「さつま知覧どり」はそれらの4倍～10倍の450日かけて飼育しています。
九州の多くの地鶏料理専門店がこの鶏種を使いモモ焼やタタキなどの九州を代表する料理で地鶏ファンを引き付けています。
飼育期間が長いことで、健康に良いコラーゲンやリノール酸、 美味しさの決め手になるアミノ酸を多く保有し、 また適度な運動をすることで脂の乗りもよく、 飼育日数の浅い鶏肉と比べると格段の肉質、食感を創りだしています。
強い歯応えと非常にコクのある味わいが特徴で、本来の鶏肉の旨味を味わいたい方々にお勧めです。
店舗ご紹介
旬菜炭焼 玉河
立川駅から徒歩2分。
炭火で焼き上げる香ばしい料理が魅力。焼き鳥・海鮮炉端焼き・刺身が自慢の老舗居酒屋。旬の野菜と厳選食材を使用した創作料理が人気です。
串焼き たまがわ
立川駅から徒歩2分。
絶妙な火加減で焼き上げるこだわりの串焼きは、ビールや日本酒との相性抜群です。毎日丁寧に仕込み、継ぎ足し、継ぎ足し、で作られた「秘伝のタレ」で極上の串焼きをご提供します。
玉河 三鷹店
三鷹駅から徒歩3分。
落ち着いた雰囲気の中で楽しむ、季節を彩る和食が好評。こだわりの生牡蠣は全国の漁港から直送する新鮮で上質なものを揃えております。爽やかな香りの竹酒もオススメです。
たれだくやきとん 玉河
立川駅から徒歩5分。
立川玉河グループの新店舗『大衆やきとん酒場』。
秘伝のタレと卓上の『赤ダレ』で旨味抜群のやきとんを心ゆくまでお楽しみいただけます。
各店舗とも春の味覚をたくさんご用意して、皆さまのご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
どうぞ玉河で豊かな季節の恵みをご堪能ください！
有限会社 野村興業｜会社概要
社名：有限会社 野村興業
所在地：東京都立川市曙町2丁目14-32
設立日：1971年
代表取締役：西川 洋右
事業内容：飲食店経営
公式サイト：https://www.tamagawa-japan.jp/
店舗一覧
旬菜炭焼 玉河
立川で創業50年。焼き鳥や海鮮炉端焼きが自慢の老舗居酒屋。
住所：東京都立川市曙町2丁目14-32
電話番号：042-523-3411
営業時間：月～日、祝日、祝前日 11:30-23:00
公式サイト：https://tamagawa-sumiyaki.com/
串焼き たまがわ
旨いやきとん・やきとり。名物焼売が楽しめる大衆酒場。
住所：東京都立川市曙町2-12-13 るもんビル B1F
電話番号：042-512-7139
営業時間：月～日、祝日、祝前日 11:30-23:00
公式サイト：https://kushiyaki-tamagawa.com/
玉河 三鷹店
産地直送の新鮮魚介と生牡蠣。隠れ家的な和食居酒屋。
住所：東京都三鷹市下連雀3丁目27-9 ニューエミネンス B1F
電話番号：0422-26-5157
営業時間：月～日、祝日、祝前日 11:30-23:00
公式サイト：https://tamagawa-mitaka.com/
たれだくやきとん 玉河
炭火焼きのやきとんに秘伝のタレをかけて味わう！活気あふれる大衆やきとん酒場。
住所：東京都立川市曙町2-22-23 木村ビル1F
電話番号：042-519-3503
営業時間：月～日、祝日、祝前日 12:00 – 23:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/yakiton_tamagawa/
【取材・掲載に関するお問い合わせ先】
玉河PR事務局（株式会社ROD MARKETING内） 担当：本橋・岡田
Mail：hibana@rod-marketing.com
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