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一口食べた瞬間、ふわっと軽やかにとろけるチーズムース。その奥からザクッとした香ばしいクッキー生地が現れ、まるで魔法のように食感が変化していく。
北海道発の人気スイーツブランド 「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」が、2025年9月17日（水）から大丸東京店に期間限定で登場します。今回は看板商品の「チーズワンダー」に加え、待望の秋限定フレーバー 「CHEESE WONDER APPLE GOLD（アップルゴールド）」 が店頭に初登場。さらに、手土産にぴったりの「ワンダーサンド」も販売され、今だけの特別なラインナップが揃います。
東京駅直結という好立地で、季節の味覚を閉じ込めた“できたてスイーツ”を味わえる、見逃せない2週間です。
「どこよりもいい原材料」を自分たちの手でつくる
「おいしいお菓子をつくるには、まず原材料から」。その想いのもとチーズワンダーでは、放牧牛乳や平飼い卵といった自然に寄り添った食材を自社で生産。環境を再生させながら農業を営む「リジェネラティブ・アグリカルチャー（環境再生型農業）」という考え方を取り入れ、土壌や牧場、養鶏場を循環させる独自のビジネスモデルを築いています。
実際、同牧場では 1ヘクタールあたり年間11トンのCO2を土壌に貯留。常時273トンのCO2を保持しており、これは自動車230台分、一般家庭100世帯分の年間排出量に相当します。つまり、美味しさだけでなく、環境への配慮という観点でも先進的な取り組みを実現しているのです。
「手作り」と「作りたて」にこだわる理由
チーズワンダーの魅力を支えるもうひとつのこだわりが “手仕事”と“鮮度” です。
クッキー生地は手焼き、ムースは空気を含ませながら手で丁寧に絞り込む。機械化せずに人の手を介することで、食感の妙や見た目の美しさが保たれます。さらに「作りすぎない」ことも哲学のひとつ。数量限定販売は、作りたての状態を守るための工夫であり、常にベストな品質で提供するための姿勢です。
そして、急速冷凍により作りたての味を自宅でも楽しめる商品に。冷凍・半解凍・全解凍と、時間によって変化する味わいを体験できるのも、チーズワンダーならではの楽しみ方です。
POP UP STORE 商品ラインナップ
看板商品「CHEESE WONDER」
まず味わいたいのは、ブランドの代名詞である 「CHEESE WONDER」（4個入 2,268円）。
プレスドアーモンドクッキーのザクザク感、生チーズスフレのしっとり感、そして生チーズムースのふんわりとろける口どけ——三層が織りなす食感のコントラストは、まさに“ふわとろザク”の極み。
原材料には、自社牧場の放牧牛乳と平飼い卵を使用。ひと口ごとに素材の豊かさが感じられ、冷凍状態ではアイスケーキのように、全解凍ではクリーミーな口溶けとともにチーズのコクが際立ちます。
秋限定「CHEESE WONDER APPLE GOLD」
今回の目玉は、秋らしいアップルパイの要素を取り入れた 「CHEESE WONDER APPLE GOLD」（4個入 2,808円）。
丁寧に煮付けたりんごの甘酸っぱさ、バター香る自家製パイ生地の香ばしさ、そして濃厚なチーズの旨みが三位一体となった、贅沢なフレーバーです。
特におすすめの食べ方は「全解凍」。クッキーがまだ柔らかくなる前に頬張れば、りんごの食感と芳醇な香り、チーズの奥深さが一気に広がり、まさに“アップルパイ生チーズケーキ”の名にふさわしい仕上がりを体感できます。
手土産に最適「WONDER SAND」
さらに今回のPOP UP STORE限定パッケージとして登場するのが、「WONDER SAND（ワンダーサンド）」。
こんがり焼いたクッキーで、北海道産チーズ入りの2種類のふんわりクリームをサンド。ザクザクと軽快な歯ごたえと、チーズクリームの塩味・旨み、バタークリームの甘さが絶妙に重なり合います。
常温保存が可能で、個包装もあるため、東京駅での手土産やギフトにぴったり。5個入（1,728円）から15個入（4,428円）まで選べるのも嬉しいポイントです。
おすすめポイント
チーズワンダーは、単なる「映えるスイーツ」ではありません。
最高の原材料から生まれる確かな味わい、人の手で仕上げる温もりある工程、そして環境への配慮を伴った持続可能な取り組み。そのすべてが揃っているからこそ、全国から注目を集めています。
特に今回のPOP UP STOREでは、普段はオンラインでしか手に入らない限定フレーバーを、直接手に取って購入できる貴重な機会。
「東京駅で買える秋の手土産」や「自分へのご褒美スイーツ」を探している方には、ぜひ訪れてほしいスポットです。
「ふわとろザク」の驚きを、ぜひ東京駅で。秋限定の味わいが、あなたを待っています。
店舗情報
CHEESE WONDER POP UP STORE @大丸東京店
- 期間：2025年9月17日（水）～9月30日（火）
- 場所：大丸東京店 1階 MVPスイーツ
〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1 - 営業時間：10:00～20:00
- 販売ラインナップ：
・チーズワンダー／4個入 2,268円（税込）
・チーズワンダー アップルゴールド／4個入 2,808円（税込）
・ワンダーサンド／5個入 1,728円（税込）、8個入 2,646円（税込）、15個入 4,428円（税込）※限定パッケージ
公式オンラインショップ：https://www.utopiaagriculture.com/products/cheesewonderapplegold
Instagram：cheesewonder_ua
X（旧Twitter）：cheesewonder_ua
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