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新宿駅すぐ、街のにぎわいと香ばしい香りが交差する場所に、パン好きを魅了する新たなスポットが登場しました。2025年9月2日（火）、株式会社ベイクルーズが手がける人気ブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）新宿店」がグランドオープン！
目玉は、まるでオブジェのように美しい“◯・△・⬜︎”の進化系クロワッサン。さらに、職人が目の前で焼き上げるライブ感や、いつ訪れても焼きたてパンに出会える焼成スケジュールなど、「体験するベーカリー」として五感を刺激する工夫が詰まっています。
「焼きたてを一番おいしく」──パン職人の想いがこもったライブ型ベーカリー
BOUL’ANGE 新宿店の最大の特長は、焼きたてへの徹底的なこだわりにあります。
店内にはガラス越しにパン工房を設け、パン職人が一つひとつ丁寧に焼き上げる様子を間近で見られるオープン設計。香ばしい小麦の香りが店内に広がり、パンが焼き上がる瞬間の“湯気”や“音”すらもごちそうに感じる空間です。
そしてもうひとつの注目ポイントが、店内の黒板に掲示された「焼き上がりスケジュール」。曜日や時間帯ごとにパンの焼成時間を明記しており、来店者が狙って“焼きたて”を購入できるよう工夫されています。さらに、試食も随時提供されており、「この時間に来れば、あのパンが焼きたてで買える」というワクワク感が日常の中に宿る設計です。
まさに、「いつでも焼きたてが買えるベーカリー」を体現するスタイルがここにあります。
芸術作品のような「◯・△・⬜︎」クロワッサンは、新宿店限定！
パンの王道ともいえるクロワッサンにも、ブールアンジュの革新性が詰まっています。
今回の新宿店では、“◯・△・⬜︎”という幾何学デザインのクロワッサンを店舗限定で展開。従来のクロワッサンの常識を覆す、美しさと遊び心に満ちたラインナップです。
Croissant “〇”（球体） ¥324～｜新宿店限定
まんまるの球体がなんとも愛らしいフォルム。360度の層が美しく、手に取った瞬間から驚きと感動が広がります。
Croissant “△”（ピラミッド） ¥324～｜新宿店限定
エジプトの神殿を思わせる造形美。表面の焼き色やバターの香りが立体的に広がる、まさに“アートクロワッサン”。
Croissant “▢”（キューブ）¥324 ～｜新宿店限定
シュガーをまとった四角いフォルム。トップの塩がアクセントになり、甘じょっぱい絶妙なバランスを楽しめます。
見て、触って、香って、ちぎって、味わって──五感すべてで楽しめる“体験型クロワッサン”が、新宿に新しい風を吹き込みます。
ハード系好きも唸る、本格派ラインナップも充実
ブールアンジュといえば、ハード系パンの実力も折り紙付き。素材への徹底したこだわりと、職人の手仕事によって仕上げられるパンの数々は、シンプルながら奥深い小麦の世界を堪能できる逸品です。
- バゲット スヴィンゴールド ¥378
国産の希少小麦「スヴィンゴールド」を贅沢に使用。外皮のパリッとした食感と、内側のもっちりとしたコントラスト、そして噛むほどに広がる芳醇な甘みと香りは、一度食べれば忘れられない味わい。
- BOUL’ANGE オリジナル サワードゥ ¥810（ハーフ ¥405）
じっくりと育てた自家製サワー種を使ったハードブレッド。香ばしく焼き色がついたクラストと、気泡をたっぷり含んだもっちりクラムが特徴です。ワインやチーズ、オリーブオイルとの相性も抜群で、食卓を一気に格上げしてくれます。
おすすめポイント｜BOUL’ANGE 新宿店は、こんな人にこそ行ってほしい！
- 焼きたてパンの“今”を楽しみたい人
- 新感覚クロワッサンで驚きを体験したい人
- 手土産や自分へのご褒美にこだわりたい人
新宿の喧騒の中で、ふっと立ち寄って五感で癒やされる場所。BOUL’ANGE 新宿店は、そんな特別な“パンの時間”を提供してくれる、注目のベーカリーです。
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店舗情報｜BOUL’ANGE（ブール アンジュ）新宿店
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-7 1階
アクセス：JR新宿駅 東南口 徒歩約3分
オープン日：2025年9月2日（火）
営業時間：8:00〜20:00（※初日のみ11:00〜）
坪数：55.45坪
イートインスペース（着席）あり
公式サイト：https://www.flavorworks.co.jp/brand/boulange.html
Instagram：@boulange.jp
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