京都・伏見の「いぶくろ食堂」は、蒸し暑さで食欲が落ちやすい京都の夏に向けて、黒毛和牛の旨味と涼味を掛け合わせた新作『黒毛和牛の氷そば』を2026年5月8日より夏季限定で提供開始いたしました。
関西風すき焼きの力強い旨味が、キンと冷えた麺の涼味と寄り添う、上質な夏の一杯です。
“ラーメン新聖地”伏見から生まれた夏の新名物
京都・伏見の「いぶくろ食堂」では、蒸し暑さで食欲が落ちやすい京都の夏に向けて、「黒毛和牛の氷そば」を2026年5月8日より提供しております。
“ラーメン新聖地”として注目が高まる伏見で、砕いた氷でキンと冷やしたラーメンを「京都の新しい涼味」としてご提案いたします。
本商品は、黒毛和牛のリブローススライスを関西風のすき焼きに仕立て、季節のオススメ野菜を添えて麺のお供としております。和風のつけ出汁に入った梅干しは食欲を沸かせ、さっぱりと召し上がっていただけます。
また、うどんではなくラーメンで提供するため、和風のつけ出汁との繋ぎに自家製の煮干し香味油を採用。他には無い、いぶくろ食堂だけの夏のご馳走が誕生いたしました。
こちらの商品は9月初旬までの期間限定販売です。
こだわり料理と進化系ラーメン
「いぶくろ食堂」は、黒毛和牛の魅力を多彩な料理で引き出す京都・伏見の人気店です。
名物の「テール焼き」や、牛の旨味を凝縮した“進化系ラーメン”として話題の「石焼テールラーメン」をはじめ、自家製ローストビーフやアヒージョなどの一品料理も充実。黒毛和牛のテールやリブロースを使った力強い旨味の料理を中心に、幅広いメニューを楽しめます。
ワインをはじめとした豊富なお酒のラインナップも揃い、食事とともにしっかりと味わえる点も魅力です。関西の人気テレビ番組でも紹介されるなど、地元で注目を集める一軒です。
店舗情報
いぶくろ食堂
住所：京都府京都市伏見区深草西浦町5-32-1
電話番号：075-286-4256
営業時間：ランチ 11:00~14:00／ディナー 17:00~24:00
定休日：ランチ 月曜・木曜／ディナー 木曜
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