この記事の読了は約３分です。 毎年毎年夏に大きな売上をあげる飲食店は夏のヒットワードをうまく盛り込んで宣伝をしています。 うだるような夏の暑さから冷房の効いた部屋にいたくなる気持ちもわかりますが、夏独自の魅力的なワードを […]
マーケティング
【夏の販売促進に取り入れよう!!】押さえておきたい飲食店『夏』のヒットワード特集
飲食店経営
マーケティング
【サイドメニューで単価UP!!】飲食店のサイドメニュー開発アイデアをご紹介！
長い自粛期間でお酒を飲むという習慣がなくなったという方も多くいらっしゃいます。 今の時代、飲食店ではドリンクの売上で稼ぐということが難しくなりました。 そこで注目したいのが「サイドメニュー」。美味しいおつまみがあればお酒 […]
店舗事例
【注目メニュー紹介】野菜×炙り押し寿司『ベジリシャス』!! カナダ逆輸入の寿司居酒屋「KINKA（キンカ）」が挑戦する新しい寿司メニューをご紹介！
コロナ禍であっても、好調な業態と言われている寿司業態。カナダに本社を置き、グローバルに飲食店を展開し、日本では渋谷と六本木に寿司居酒屋業態「KINKA sushi bar izakaya」を運営しているこちらの店舖。野菜 […]
店舗事例
【注目メニュー紹介】雲丹×金目鯛がコラボした贅沢な逸品!!「西麻布清音」の名物を、季節限定『金目鯛の雲丹鍋』としてご提供開始しました！
西麻布にある「清音（きおん）」が5月限定メニューとして『金目鯛の雲丹鍋』のご提供を開始！名物の雲丹鍋を多くの人に知ってもらうべく、季節限定で他のお店では提供していない『金目鯛の雲丹鍋』を考案しました。 西麻布交差点に佇む […]
SDGs
【飲食業界で大注目!!】食から考えるSDGs。注目のサステナブルフード紹介
この記事の読了は約３分です。 「SDGs」という言葉をニュースやインターネットで頻繁に耳にするようになりました。食の判断基準も味や見た目の美しさだけでなく「サステナビリティ」が重視される時代になり、これからの時代の飲食業 […]
マーケティング
【美味しそうな料理写真を撮るコツをご紹介!!】飲食店で実践できる料理撮影方法～中級・前編～
この記事の読了は約３分です。 「スマホで料理の写真を撮ってみたけれど、ちょっとイマイチ」。そんな場合、撮影した写真にちょっと画像処理を施すことで、見違えるような仕上がりになることがあります。シャッターを押しただけで美味し […]
店舗事例
【ニューオープン】モデルの中村江莉香氏がオーナーを務めるvegan cafe&bar「Elama Tokyo」が2022.05.07にGrand Opening!!
モデルで実業家の中村江莉香氏がプロデュースし自らがオーナーを務める、vegan cafe&bar 「Elama Tokyo」が2022,05,07港区六本木にオープンします。 お店のこだわり、ライフスタイル、コロ […]
店舗事例
【ニューオープン】西国立駅直結!!立川の玉河グループ新店舗『魚焼き 玉河』がオープン。店内で解体した生マグロを贅沢に使用した「鮪丼」と「魚焼き」が味わえる新業態！
【西国立駅直結】名物は魚焼き＆鮪丼!!店内で解体する新鮮な生マグロが贅沢に味わえる大衆居酒屋『魚焼き玉河（うおやき たまがわ）』が新しくオープンしました。立川の老舗居酒屋「玉河」グループが『魚焼き（うおおやき）』という新 […]
店舗事例
【飲食店コラボ事例】飲食店×アートで新たな空間づくりに挑戦!!吉祥寺の肉バル『金のバル SALVA-サルヴァ-』でイラストレーターの個展開催中！
吉祥寺の肉バル『金のバル SALVA-サルヴァ-』とアートコミュニティ『current（カレント）』がコラボし、イラストレーターの個展を開催中です。コロナ禍で飲食店の集客が厳しくなる中、店舖の空きスペースを活用した『異業 […]
最新情報
【低原価・高粗利!!】オススメドリンクメニューで儲けるコツ・注文の取れるドリンク特集
この記事の読了は約３分です。 美味しいノンアルやクラフト、レモンサワーの展開で市場の拡大を見せているドリンク業界。 そこで、今オススメのドリンクメニューとドリンクの売上を上げる為の施策を特集！！ これからヒットするドリン […]