飲食店経営

店舗事例

【注目!!】長引くコロナ渦の見通しと閉店・店舗数の縮小を考えたらやるべき事(前編)

飲食店閉店

2020年に国内での感染が確認されてから感染拡大を起こした新型コロナウイルスとの戦いから一年半が経過しました。東京オリンピックは1年延期の後、無観客での開催を余儀なくされ新聞・ネットニュースでは「コロナ 失業 倒産 借金 […]

マーケティング

【地域の味を提供!!】他にはない食材を使って地元に欠かせない有名店になろう!

地産地消

自店のオリジナリティがしっかり表現され、他店にも劣らないお店づくりとはなんだろうか?その差はなにでつけようか?お客さまのニーズにも応えながら、日々試行錯誤していくなかで、そのなかでも地元の食材を使った「地産地消」を意識し […]

マーケティング

【飲食店のデジタルトランスフォーメーション(DX)が加速する!!】飲食店経営とキャッシュレス化対策について

コロナショックによる飲食業界へダメージは現在も続いています。今後飲食店業界に与えるダメージは全く予測不可能で、常に生き残るための戦略を考え続ける必要があります。 コロナ環境下でも経営可能な飲食店ビジネスモデルへの転換がひ […]

店舗事例

【飲食店経営者必読!!】資金繰りを安定させる財務戦略

飲食店経営

飲食店で独立をお考えの方は多くいらっしゃると思います。特別な資格も特に必要なく、自分の好きな場所で好きな料理を自由に提供することができるからです。誰でもやる気次第で事業を行えるということは、それだけ競合も多い分野であるこ […]

マーケティング

【飲食店経営の初心者必見】売上を上げる販促戦略!!

飲食店経営。売上を上げる販促戦略

現在の日本では明らかに飲食店が溢れ、日々顧客の奪い合いをしている厳しい市場となっています。そんな競争の激しい飲食業界で生き残っていくためには、やはり「売上」を作る力が重要となってきます。特に「集客力」が必要です。 現在で […]