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東京駅の手土産に、新たな“シューギフト”が加わりました。
2026年9月4日（金）、東京駅八重洲北口改札を出てすぐの「東京ギフトパレット」に、シューギフト専門店「Dessert CHOUX（デセール・シュー）」がオープンしました。
手がけるのは、シュークリーム専門店「ビアードパパ」を展開する株式会社DAY TO LIFE。「Dessert CHOUX」として初となる常設店です。
長年培ってきたシュークリームづくりの技術をベースにしながら、「日常のおやつ」として親しまれてきたシュークリームを、大切な人へ贈りたくなる“ギフト”へと進化させた新ブランドです。
看板商品の「シューもっち」をはじめ、シュー生地を主役にした焼菓子「パヴェ・ド・シュー」、雲のようなもっちり食感を楽しめる「ムームーシュー」など、これまでのシュークリームとはひと味違うラインナップを展開。
東京駅で手土産や東京土産を探している人にとって、新たな選択肢になりそうです。
ビアードパパの技術を「贈るシュー」へ。新ブランド「Dessert CHOUX」
「Dessert CHOUX」は、シュークリーム専門店「ビアードパパ」で培われてきた技術を活かして誕生したシューギフト専門ブランドです。
ブランド名の由来となっているのは、フランス料理のコースを締めくくるデザート「デセール」。
食事の最後を華やかに彩るデセールのように、シュークリームを単なる気軽なお菓子ではなく、手土産や大切な人への贈り物として選びたくなるスイーツへと仕立てています。
ブランドを象徴する言葉が、「手のひらサイズのデセール」。
シュー生地という親しみのある素材を軸にしながら、ジャンドゥーヤやキャラメル、アーモンド、おもちなどを組み合わせ、食感や香り、口どけまで計算されたシュースイーツを展開しています。
シュークリーム専門店として培ってきたノウハウを、新しいカテゴリーである「シューギフト」へ広げている点も注目したいところです。
初の常設店に選んだのは、東京土産が集まる「東京ギフトパレット」
「Dessert CHOUX」初の常設店が誕生したのは、東京駅八重洲北口1階の「東京ギフトパレット」。
JR東京駅八重洲北口改札を出てすぐというアクセスの良さに加え、東京土産や手土産を探す人が多く行き交う場所です。
「東京ギフトパレット」は、“つなぐ、いろどる”をコンセプトに、人と人をつなぐ手土産や東京土産などを集めたエリア。
そんな「贈る」需要の高い場所に常設店を構えることで、Dessert CHOUXが目指す「シュークリームをギフトへ」というブランドの世界観がより明確になっています。
出張や旅行の帰りに家族への東京土産を探すときはもちろん、友人へのちょっとしたプレゼント、取引先への手土産など、幅広いシーンで利用できそうです。
看板商品「シューもっち」は、濃厚ジャンドゥーヤ×おもちの新食感
Dessert CHOUXを訪れたら、まずチェックしたいのが「シューもっち」です。
クラッシュナッツをトッピングして焼き上げたクッキーシューの中に、ジャンドゥーヤとおもちを閉じ込めた一品。
ひと口食べると、まず感じられるのがクッキーシューのやさしい食感とナッツの香ばしさ。その後から、ジャンドゥーヤの濃厚でなめらかな口どけが広がり、さらにおもち特有の“もっちり感”が重なります。
シュー、ジャンドゥーヤ、おもちという異なる食感が一つにつながっていくのが、この商品の面白さです。
洋菓子らしい濃厚さの中に、どこか親しみを感じさせるおもちの食感を組み合わせることで、一般的なシュークリームとは異なる印象に仕上げています。
3個入りから用意されているため、少人数への手土産から複数人でシェアする東京土産まで、用途に合わせて選べるのもうれしいポイントです。
【シューもっち】
内容量：3個入／6個入／9個入
価格：890円／1,790円／2,680円
販売期間：通年
シュー生地そのものを味わう焼菓子「パヴェ・ド・シュー」
シュークリームといえば、クリームに注目しがちですが、「パヴェ・ド・シュー」はシュー生地そのものを主役にした焼菓子です。
シュー生地に、丁寧に炊き上げたキャラメルとアーモンドスライスをトッピングして香ばしく焼き上げています。
さらに味のアクセントとして使用するのが、南フランス・カマルグ産の完全天日塩。
キャラメルの濃厚な甘みを塩味が引き締め、アーモンドの香ばしさとともに深みのある味わいを生み出します。
甘いだけでは終わらない塩キャラメルの余韻と、口の中でほどけていくような食感。コーヒーや紅茶と一緒にゆっくり楽しみたくなる焼菓子です。
常温で持ち歩きやすい焼菓子は、東京駅で手土産を探す際にも重宝する存在。5個入り、8個入り、16個入りが用意されており、ビジネスシーンでの手土産にも選びやすい商品構成となっています。
【パヴェ・ド・シュー】
内容量：5個入／8個入／16個入
価格：980円／1,580円／3,170円
販売期間：通年
まるで雲のようなもっちり食感。「ムームーシュー」
見た目や食感を楽しみたい人におすすめしたいのが、「ムームーシュー」です。
「MOU（ムー）」とは、フランス語で「やわらかい」という意味。
その名前の通り、まるで雲を思わせるようなもっちりとしたシュー生地で、ミルク感たっぷりのフレーバークリームをやさしく包み込んでいます。
フレーバーはキャラメル、抹茶、ストロベリーの3種類。
濃厚なキャラメル、ほろ苦さを感じる抹茶、華やかなストロベリーと、それぞれ異なる味わいを一箱で楽しめます。
「シュークリーム＝サクッとした生地」というイメージとは異なる、やわらかくもっちりとした食感もDessert CHOUXならでは。
3種類を食べ比べながら、自分好みの味を見つける楽しみもありそうです。
【ムームーシュー】
内容量：3個入
価格：1,260円
販売期間：通年
「日常のおやつ」から「東京駅で選ぶギフト」へ
ビアードパパといえば、焼きたてのシュー生地にクリームを詰めたシュークリームを思い浮かべる人も多いでしょう。
Dessert CHOUXで興味深いのは、そこで蓄積してきたシューづくりの技術を活かしながら、「ギフト」という新たな価値を加えていることです。
シュー生地の食感を変える。
ジャンドゥーヤやおもちを組み合わせる。
キャラメルと天日塩によって焼菓子として成立させる。
そうした工夫によって、これまで気軽なおやつとして親しまれてきた「シュー」の可能性を広げています。
そして、その初の常設店が東京駅という日本有数のターミナル駅に誕生したことにも意味があります。
旅行、帰省、出張、訪問など、人から人へ何かを「贈る」機会が生まれやすい東京駅。その場所で一年を通して購入できるようになったことで、Dessert CHOUXは新しい東京土産のポジションを目指していくことになりそうです。
東京駅の新しい手土産候補。「手のひらサイズのデセール」を大切な人へ
東京駅には数多くのスイーツや東京土産が並び、「何を選ぼう」と迷ってしまう人も少なくありません。
そんな中でDessert CHOUXが提案するのは、シュークリーム専門店として培ってきた技術から生まれた「手のひらサイズのデセール」です。
ジャンドゥーヤとおもちが重なる「シューもっち」、塩キャラメルとアーモンドが香ばしい「パヴェ・ド・シュー」、雲のような食感の「ムームーシュー」。
それぞれに異なる「シュー」の楽しみ方があり、定番の東京土産とは少し違ったものを選びたいときにも気になる存在です。
JR東京駅八重洲北口改札を出てすぐという立地なので、乗車前や帰宅途中に立ち寄りやすいのも魅力。
東京駅で手土産やお土産を探す際には、Dessert CHOUXが提案する新しい“シューギフト”を選んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店舗名
Dessert CHOUX（デセール・シュー）
オープン日
2026年9月4日（金）
場所
東京駅八重洲北口1階「東京ギフトパレット」内
東京都千代田区丸の内1-9-1
アクセス
JR東京駅八重洲北口改札を出てすぐ
営業時間
平日 9:30～20:30
土日祝 9:00～20:30
※営業時間等は変更となる場合があります。
公式サイト：https://www.dessert-choux.com/
Google：https://share.google/YAvIEJDqz2wl3T7DV
東京ギフトパレット概要
“つなぐ、いろどる”をコンセプトに、“人と人をつなぐ”手土産や東京土産が充実するほか、こだわりのお弁当を取り揃えた「プレシャスデリ東京」や「スターバックス」などが出店しています。
場所：東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅八重洲北口1階
（JR・東海道新幹線東京駅八重洲北口改札を出てすぐ）
営業時間：【平日】9:30～20:30 【土日祝】9:00～20:30
※一部営業時間が異なる店舗がございます。
店舗数：39店舗 ※下記URL（特設サイト）よりご確認ください。
URL： https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/tokyogiftpalette/ （東京ギフトパレット 特設サイト）
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