有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」の3店舗で、『桜鯛祭り』の提供を2026年4月1日から開始します。
身がふっくらとし、上品な甘みが広がる春の旬魚・桜鯛を、各店ならではの料理でお届けします。ほんのり桜色に染まるこの時期だけの味わいを通して、春の訪れを感じていただける季節の宴です。
春の喜びをお届け、『桜鯛祭り』を開催！
春の訪れを体現する“桜鯛”を、玉河系列三店舗で存分に味わえる「桜鯛祭り」を4月1日より開催します。
この季節ならではの味わいを、各店が工夫を凝らした料理でご用意しました。ふっくらとした身に広がる上品な甘みと、桜色の美しさが春の気配をそっと運んでくれます。季節の恵みを味わいながら、心ほどけるひとときをお過ごしください。
詳しい情報は店舗スタッフまでお問い合わせください。
旬の味わいをふんだんに使用した玉河ならではの季節の味覚をご用意してお待ちしております！
春の恵み。『桜鯛』
桜の花びらを思わせる淡い桜色の身が美しい『桜鯛』は、春を代表する旬魚として古くから親しまれてきました。真鯛の中でも、ちょうど桜の咲く頃にもっとも旨みを蓄えることからその名で呼ばれ、食卓に春の訪れを運んでくれる存在です。
身はしっとりとした質感で、ほどよい弾力と上品な甘みが特徴。クセが少なく、刺身では繊細な旨みがすっと広がり、火を入れるとふんわりとした食感と香ばしさが際立ちます。調理法によって表情が変わり、素材の美しさをそのまま生かした盛り付けができるのも魅力です。
春の恵みをたっぷりと湛えた桜鯛は、旬の喜びを感じられる一品です。
それぞれの玉河で堪能する季節の恵み『桜鯛』
※画像はイメージです
各店舗で『桜鯛』を堪能するメニューをご用意いたします。それぞれに素材の味を引き出す極上のひと品となっております。
旬菜炭焼 玉河
- 桜鯛の刺身 890円
- 桜鯛の天ぷら 890円
- 桜鯛の釜飯 1490円
串焼き たまがわ
- 桜鯛の刺身 790円
玉河 三鷹店
- 桜鯛のお造り 790円
- 桜鯛の握り寿司(2貫) 490円
- 桜鯛の天ぷら(桜塩添え) 790円
- 桜鯛の竹筒旨塩昆布蒸し 890円
※すべて税別価格。メニューの詳しいご案内については各店舗にお問い合わせください。
開催店舗ご紹介
旬菜炭焼 玉河
立川駅から徒歩2分。
炭火で焼き上げる香ばしい料理が魅力。焼き鳥・海鮮炉端焼き・刺身が自慢の老舗居酒屋。旬の野菜と厳選食材を使用した創作料理が人気です。
串焼き たまがわ
立川駅から徒歩2分。
絶妙な火加減で焼き上げるこだわりの串焼きは、ビールや日本酒との相性抜群です。毎日丁寧に仕込み、継ぎ足し、継ぎ足し、で作られた「秘伝のタレ」で極上の串焼きをご提供します。
玉河 三鷹店
三鷹駅から徒歩3分。
落ち着いた雰囲気の中で楽しむ、季節を彩る和食が好評。こだわりの生牡蠣は全国の漁港から直送する新鮮で上質なものを揃えております。爽やかな香りの竹酒もオススメです。
各店舗とも春の味覚をたくさんご用意して、皆さまのご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
どうぞ玉河で豊かな季節の恵みをご堪能ください！
有限会社 野村興業｜会社概要
社名：有限会社 野村興業
所在地：東京都立川市曙町2丁目14-32
設立日：1971年
代表取締役：西川 洋右
事業内容：飲食店経営
公式サイト：https://www.tamagawa-japan.jp/
店舗一覧
旬菜炭焼 玉河
立川で創業50年。焼き鳥や海鮮炉端焼きが自慢の老舗居酒屋。
住所：東京都立川市曙町2丁目14-32
電話番号：042-523-3411
営業時間：月～日、祝日、祝前日 11:30-23:00
公式サイト：https://tamagawa-sumiyaki.com/
Google：https://share.google/FGGcSt04PGTNYc8tX
串焼き たまがわ
旨いやきとん・やきとり。名物焼売が楽しめる大衆酒場。
住所：東京都立川市曙町2-12-13 るもんビル B1F
電話番号：042-512-7139
営業時間：月～日、祝日、祝前日 11:30-23:00
公式サイト：https://kushiyaki-tamagawa.com/
Google：https://share.google/mrCcStsmnq7QphVL0
玉河 三鷹店
産地直送の新鮮魚介と生牡蠣。隠れ家的な和食居酒屋。
住所：東京都三鷹市下連雀3丁目27-9 ニューエミネンス B1F
電話番号：0422-26-5157
営業時間：月～日、祝日、祝前日 11:30-23:00
公式サイト：https://tamagawa-mitaka.com/
Google：https://share.google/iA9DW4vdg4G8ry5W6
たれだくやきとん 玉河
炭火焼きのやきとんに秘伝のタレをかけて味わう！活気あふれる大衆やきとん酒場。
住所：東京都立川市曙町2-22-23 木村ビル1F
電話番号：042-519-3503
営業時間：月・火・木・金・祝前日・祝後日 16:00 – 23:00／土・日・祝日 12:00 – 23:00
※水曜定休
公式サイト：https://tamagawa-taredaku.com/
Google：https://share.google/k6lG3wZyN0nVSLK0r
ろばた焼玉河
囲炉裏を備えた「ろばた焼き」専門店。玉河の原点を復刻させた新店舗。
住所：東京都立川市曙町２丁目７−５ ピタゴラスビル 地下1階
電話番号：050-5448-9949
営業時間：16:00～23:00
公式サイト：https://robata-tamagawa.com/
Google：https://share.google/aJeKrm5MQKPyoYoT3
その他の飲食業界ニュースはこちら
その他の飲食業界ニュースはこちら
