有限会社野村興業が運営する「玉河」系列5店舗で、立川産レモンを使用した期間限定メニューの提供が始まりました。
今回登場するのは、注文ごとにレモンを搾って仕上げる「立川産 生絞りレモンサワー」と、旬の寒ブリにレモンの風味を合わせた「立川産 生絞りレモンの寒ブリカルパッチョ」の2品です。
地元・立川で育ったレモンの風味を活かし、地域の食材と旬の味覚を組み合わせた今回の限定メニュー。提供店舗やそれぞれの特徴を紹介します。
玉河グループ4店舗で立川産レモンの限定メニューを提供
今回の期間限定メニューは、「旬菜炭焼 玉河」「串焼き たまがわ」「たれだくやきとん 玉河」「ろばた焼 玉河」の4店舗で展開されます。
玉河グループでは、地元・立川の食材を取り入れたメニューを展開しています。今回は立川で収穫されたレモンに着目し、その香りや酸味を活かした2品を用意しました。
レモンそのものの風味を楽しめるドリンクと、旬の魚介と組み合わせた料理を通じて、立川産レモンの新たな魅力を味わえます。
なお、今回のメニューは使用するレモンがなくなり次第、販売終了となります。
立川産レモンの魅力を楽しむ2種類の限定メニュー
立川産 生絞りレモンサワー
立川産レモンを注文ごとに搾って仕上げる、フレッシュな味わいのレモンサワーです。
搾りたての果汁がもたらす爽やかな香りと、すっきりとした酸味が特徴。レモン本来の風味をダイレクトに感じられる一杯です。
価格：590円（税込649円）
提供店舗：
・旬菜炭焼 玉河
・串焼き たまがわ
・たれだくやきとん 玉河
・ろばた焼 玉河
立川産 生絞りレモンの寒ブリカルパッチョ
旬を迎えた寒ブリに、立川産レモンを合わせた期間限定のカルパッチョです。
脂の乗った寒ブリにレモンの爽やかな風味を加えることで、魚の濃厚な旨みを引き立てた一皿。寒ブリならではの豊かな脂と、柑橘のほどよい酸味の組み合わせを楽しめます。
旬の魚介をさっぱりと味わいたい方にもおすすめのメニューです。
価格：890円（税込979円）
提供店舗：
・旬菜炭焼 玉河
・串焼き たまがわ
地元食材と旬の味覚を組み合わせた期間限定メニューを楽しもう
今回登場したのは、立川産レモンを使用した生絞りレモンサワーと寒ブリカルパッチョの2種類。注文ごとに搾るレモンのフレッシュな味わいを楽しめるドリンクと、脂の乗った寒ブリに柑橘の風味を合わせた季節感のある一皿がそろいます。
地元で収穫された食材を活かし、地域ならではの味わいを提案する玉河グループ。立川産レモンの魅力をドリンクと料理の異なる形で楽しめるのも、今回の限定メニューのポイントです。
なお、いずれも使用するレモンがなくなり次第、販売終了となります。旬の寒ブリと地元産レモンの組み合わせを味わえるこの機会に、対象店舗へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
有限会社 野村興業｜会社概要
社名：有限会社 野村興業
所在地：東京都立川市曙町2丁目14-32
設立日：1971年
代表取締役：西川 洋右
事業内容：飲食店経営
公式サイト：https://www.tamagawa-japan.jp/
系列店舗一覧
旬菜炭焼 玉河
立川で創業50年。焼き鳥や海鮮炉端焼きが自慢の老舗居酒屋。
住所：東京都立川市曙町2丁目14-32
電話番号：042-523-3411
営業時間：月～日、祝日、祝前日 11:30-23:00
公式サイト：https://sumiyaki-tamagawa.com/
Google：https://share.google/FGGcSt04PGTNYc8tX
串焼き たまがわ
旨いやきとん・やきとり。名物焼売が楽しめる大衆酒場。
住所：東京都立川市曙町2-12-13 るもんビル B1F
電話番号：042-512-7139
営業時間：月～日、祝日、祝前日 11:30-23:00
公式サイト：https://tamagawa-kushiyaki.com/
Google：https://share.google/mrCcStsmnq7QphVL0
玉河 三鷹店
産地直送の新鮮魚介と生牡蠣。隠れ家的な和食居酒屋。
住所：東京都三鷹市下連雀3丁目27-9 ニューエミネンス B1F
電話番号：0422-26-5157
営業時間：月～日、祝日、祝前日 11:30-23:00
公式サイト：https://mitaka-tamagawa.com/
Google：https://share.google/iA9DW4vdg4G8ry5W6
※玉河 三鷹店では、今回の限定メニューの提供はございません。
たれだくやきとん 玉河
炭火焼きのやきとんに秘伝のタレをかけて味わう！活気あふれる大衆やきとん酒場。
住所：東京都立川市曙町2-22-23 木村ビル1F
電話番号：042-519-3503
営業時間：月～金、祝前日 16:00 – 23:00／土日、祝日 12:00 – 23:00
公式サイト：https://tamagawa-taredaku.com/
Google：https://share.google/k6lG3wZyN0nVSLK0r
ろばた焼玉河
囲炉裏を備えた「ろばた焼き」専門店。玉河の原点を復刻させた新店舗。
住所：東京都立川市曙町２丁目７−５ ピタゴラスビル 地下1階
電話番号：050-5448-9949
営業時間：16:00～23:00
公式サイト：https://robata-tamagawa.com/
Google：https://share.google/aJeKrm5MQKPyoYoT3
【取材・掲載に関するお問い合わせ先】
玉河PR事務局（株式会社ROD MARKETING内） 担当：本橋・岡田
Mail：hibana@rod-marketing.com
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