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2016年4月1日にオープンした、最上 楽農園。JR神田駅から徒歩2分の場所に位置し、都会の喧騒を離れて、癒しのひとときを過ごせます。東北の郷土料理などを味わうことができるお店として人気ですが、オープンにはどのような想いがあったのでしょうか？
この記事では、最上 楽農園のオープンまでの経緯や、お店のこだわりなどをお伺いして、まとめてご紹介します。
お店のこだわり
最上 楽農園では、秋田名物の稲庭うどんをはじめ、山形の郷土料理である玉こんにゃくや芋煮など、心温まる料理が用意されてます。
まずは、お店のこだわりについてお伺いしました。
オープンまでの経緯
運営会社の本業は、税理士業界向けの税務・会計ソフトや事務用品の開発・販売です。その事業を通じて、税制改正の勉強会やセミナーの会場として自社ビル内の貸会議室事業を開始しました。
そして、会議後の懇親会など、お客様のニーズに応える形で飲食事業にも参入したのだそう。山形県出身の経営者が長年抱いていた夢を実現し、自社ビル内に東北の郷土料理を提供する飲食店をオープンしました。出身県の山形の郷土料理だけでなく、秋田の稲庭うどんをはじめとした東北の食材を多く取り扱う事をコンセプトにしているそうです。
内観外観について
貸会議室ビル2階にあるので外観はシンプルですが、一歩足を踏み入れると、3メートル以上の高い天井が開放感を演出する、広々とした和テイストの空間が広がります。
全60席を有する店内は、ビジネス街の神田においても、ゆったりとくつろげる空間としてお客様からも好評だそうです。
お店の特徴
同じビル内の貸会議室を利用した方が、会議やセミナー後にそのまま当店で打ち上げや懇親会を開くことも多く、移動の手間なくスムーズに利用できるのも人気の理由です。また、付近に小学校があるので、ビジネス層だけでなく、ファミリー層の利用も多いのだそう。幅広い客層の方が利用できる店舗です。
接客、サービスについて
10代から60代まで幅広い年代のスタッフが、あたたかい雰囲気でお客様をお迎えしています。中には開店当時から8年近く勤めているスタッフもいて、常連のお客様との親密なコミュニケーションも魅力の一つです。
ランチタイム（11:00～14:00）には、ミニサラダまたは山菜小鉢をサービスで提供しています。
料理へのこだわり
秋田名物で日本三大うどんの一つとして名高い「稲庭うどん」をはじめ、山形の郷土料理「芋煮」や「玉こんにゃく」、旬の山菜料理など、東北地方の豊かな食文化を堪能することができます。
宴会や特別な日のお食事には、コース料理と地酒・ワインの飲み放題も楽しめます。美味しい料理と厳選されたお酒をたっぷり味わえるのが魅力です。
稲庭うどん
そうめんよりも太く、つるつるとした喉越しがたまらない稲庭うどん。定番のきつねうどんや天ぷらうどんはもちろん、ひと味違ったうどんのカルボナーラやお茶漬けうどんなど、バラエティ豊かなメニューが用意されています。
国産和牛の芋煮
山形が誇る芋煮には、国産和牛を贅沢に使用して提供しています。家庭の味をベースに、楽農園ならではの工夫を凝らした逸品です。じっくり煮込んだ具材に、醤油ベースの奥深い味わいが広がり、お店自慢の地酒との相性も抜群。お一人様からお気軽に注文することができます。
山形牛の炙り焼き
希少な山形牛の炙り焼きは、口に入れた瞬間に広がるお肉の甘みが絶品です。脂が苦手な方も、わさびを添えることで、爽やかな風味と肉の旨みが絶妙に調和し、最後まで美味しくいただけます。
ドリンクへのこだわり
ドリンクメニューも充実しており、東北最古の酒蔵として知られる山形県大蔵村の小屋酒造の地酒や、世界的ワインコンクールで数々の金賞を受賞している山形県高畠町の高畠ワイナリーのワイン、フルーツ王国山形産の100％フルーツジュースなど、東京ではなかなかお目にかかれない東北各地の選りすぐりの逸品を取り揃えております。
今後の展望
現在は1店舗のみですが、将来的には多店舗展開を目標とされています。山形料理、東北料理の魅力をより多くの人に体験してもらい、最大限の満足感を提供したいと考えています。
お店からのお知らせ
2024/8/1～12/20の間、「神田カレーグランプリ2024」のスタンプラリーに参画します。
カレーの店舗数日本最大級の地域である東京・神田のカレーNo.1店を決めるため、毎年開かれているイベントです。参画している店舗を食べ歩きするスタンプラリーや、グランプリを決めるファン投票へ参加する事ができます。
最上 楽農園では、昨年もご好評頂いた、秋田名物「稲庭うどん」と、山形の郷土料理「いも煮」を組み合わせた新名物の「いも煮カレーうどん」を今年も提供。その他にも、定番の「スパイシーカレーせいろ」や、季節によって期間限定のカレーうどんも提供しますので、ぜひともご来店をお待ちしております。
店舗情報
店名：最上 楽農園
住所：東京都千代田区内神田3-24-5 エッサム神田ホール2号館 2F
公式サイト：https://www.essam.co.jp/hall/special/post_4817.html
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