この記事の読了は約３分です。
渋谷センター街の喧騒の中に、炭火の香ばしい香りが漂う 。2025年10月17日（金）、話題の新店舗『俺の炭火焼ステーキ 渋谷』がグランドオープンしました。A5ランク黒毛和牛を“一頭買い”で仕入れ、炭火で焼き上げる贅沢なステーキを、驚きのコストパフォーマンスで楽しめる新業態です。
「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などで知られる俺の株式会社が放つ新たな挑戦、“俺の”シリーズの進化系がここに誕生しました。
一流シェフの技が息づく、“俺の”ブランドの新章
「俺の」ブランドといえば、高級食材を惜しみなく使いながらも、手の届く価格で楽しめる“高コスパグルメ”として圧倒的な支持を集めてきました。
2011年の『俺のイタリアン 新橋本店』の誕生以来、国内外で60店舗以上を展開。ミシュラン星付き店の技術をリーズナブルに味わえるブランドとして、グルメ業界の常識を塗り替えてきました。
そんな“俺の”が新たに挑むのが、「ステーキ」という究極の肉業態。
『俺の焼肉』ブランドの成功を背景に、A5ランク黒毛和牛を一頭買いで仕入れるルートを確立し、その強みを活かして誕生したのが『俺のステーキ 新宿』、そして今回オープンした『俺の炭火焼ステーキ 渋谷』です 。
「炭火の香り」で肉の旨みを極める。渋谷で味わう“新しい贅沢”
『俺の炭火焼ステーキ 渋谷』は、若者や観光客が行き交う渋谷センター街の一角にあります。
店内は落ち着きある洗練された大人の空間。大きなテーブルでゆったりと過ごせる、これまでの「俺の」シリーズとは一線を画す大人のステーキハウスです。
最大の魅力は、炭火焼きによる香り高い仕上がり。炭火の熱で一気に旨みを閉じ込め、表面は香ばしく、中はとろけるようにジューシー。A5ランク黒毛和牛の持つ「霜降りの甘み」と「濃厚な肉汁」を、炭火が引き立てます。炭火の立ち上る香りと共に、五感で楽しむ“俺のステーキ”がここに完成しました。
ランチは「俺のハンバーグ」、ディナーは「黒毛和牛ステーキコース」
ランチタイムは「ハンバーグ」を主役に据えた多彩なメニューが登場。
看板商品「松阪牛入りビーフ100％ハンバーグステーキ」は、つなぎを一切使わない贅沢仕様。
あらびき肉の弾力と肉汁のあふれるジューシーさは、まるでステーキを食べているような満足感です。
さらに、「俺のフレンチ」で人気の“ロッシーニ”をハンバーグにアレンジした「俺のハンバーグステーキ ロッシーニ」も提供。
フォアグラとトリュフソースの濃厚な香りがハンバーグの旨味を引き立てる、まさに“俺の”らしい贅沢な一皿です 。
ディナーでは、「黒毛和牛ステーキコース」がおすすめです。
特に、ステーキは150gのA5ランク黒毛和牛を使用。脂の繊細な甘みと口の中でとろける食感は、炭火焼ならではの芳醇な味わいです。
前菜盛り合わせ（肉寿司・ウニク・真鯛のカルパッチョ）、サラダ、オニオングラタンスープ、牛すじ塩煮込み、ステーキ、デザートという豪華構成に加え、『俺のBakery』特製のパンが2種食べ放題で楽しめます。（コース詳細は店舖公式ページをご確認ください）
ソース、サイド、パンまで一流シェフが監修
“俺の”シリーズを支えてきた一流シェフたちが、この新業態でもメニューを全面監修。肉の選定から焼き加減、サイドメニュー、ソースに至るまで妥協のないこだわりが貫かれています。
ソースは、店で仕込む自家製デミグラスソースを筆頭に、オニオンソース、チーズソース、わさび＆バルサミコのソースなど6種類をラインナップ。また、『俺のBakery』特製のパン2種が食べ放題。香ばしい炭火の香りと、パンの甘み、ソースの酸味が交錯する“至福のマリアージュ”を体験できます 。
“一頭買い”の強み。だからできるこの価格
ステーキに使用する黒毛和牛は、A5ランクを一頭買いで仕入れ。このスケールメリットが、驚くほどのコストパフォーマンスを実現しています。
さらに、黒毛和牛だけでなく、国産赤身肉、USハラミ、オーストラリアサーロインなど、世界中の美味しい肉をラインナップ。“世界の肉旅”を楽しめるのもこの店の魅力です。
まとめ：渋谷で味わう、圧倒的コスパの炭火ステーキ体験
『俺の炭火焼ステーキ 渋谷』は、
- A5ランク黒毛和牛を炭火で焼き上げる贅沢
- ランチは100％ビーフのハンバーグ、夜は本格ステーキコース
- ソース・パン・サイドまで一流シェフ監修
- 手頃な価格で非日常の満足感を提供
まさに「俺の」ブランドの真骨頂を味わえる一軒です。
渋谷の喧騒を抜けた先で、炭火の香りに包まれながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店名：俺の炭火焼ステーキ 渋谷
住所：東京都渋谷区宇田川町12-7 エメラルドビル3階
電話番号：03-6416-3486
営業時間：
月～土 11:30～15:00（L.O.14:00）／17:00～23:00（L.O.22:00）
日・祝 11:30～15:00（L.O.14:00）／17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：不定休
席数：58席（38.8坪）
開店日：2025年10月17日（金）
公式サイト：https://www.oreno.co.jp/restaurants/steak
▶最新の飲食ニュースはこちら
