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2025年7月22日、蕎麦と鳥料理の専門店『十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内』がグランドオープンしました。炉端焼きの香ばしさと、職人技が光る十割蕎麦のコントラスト。川崎の地で磨かれた食の技術と情熱が、東京・丸の内に新たな風を吹き込みます。オフィス街の中心に、ランチからディナーまで“心ほどけるひととき”を提供する新たな食の名所が誕生しました。
地元・川崎から都心へ。挑戦の第一歩
『相馬庵 丸の内』は、神奈川県川崎市を拠点にドミナント展開する飲食企業株式会社Sunriseが手がける蕎麦居酒屋。川崎で人気を博す「魚炉魚炉」や「十割そば 天ぷら 相馬庵」などのブランドで知られる同社にとって、今回が初の東京出店です。
出店先は、東京駅から徒歩数分の丸の内仲通り・明治安田生命ビル（丸の内 MY PLAZA）地下2階。「ビジネス街のど真ん中に、本物の味と和の温もりを届けたい」そんな想いから、都心部出店という新たな挑戦が始まりました。
株式会社Sunriseでは、今後京浜東北線沿線への多店舗展開を構想中。2028年までに20店舗出店、そして海外進出を視野に入れた拡大戦略が進行中です。
「炉端焼き × 蕎麦 × 鳥料理」三位一体の食体験
『相馬庵 丸の内』が提案するのは、香り立つ十割蕎麦、炭火香る炉端焼き、旨味あふれる鳥料理が織りなす三位一体の食体験。
香り豊かな「十割蕎麦」
店内仕込みの自家製麺による十割蕎麦は、国産蕎麦粉を気候や湿度に合わせて職人がブレンド。そこに高級みりんや国産醤油を寝かせた特製かえし出汁を合わせ、蕎麦の香りと旨みを引き出します。
ランチタイムには丸の内店限定「昆布水鴨せいろ」や名物「天せいろ」など、上品かつ満足度の高い蕎麦メニューが用意されています。打ちたて・茹でたての蕎麦に、揚げたての天ぷらが寄り添い、口の中に豊かな余韻を残します。
じっくり丁寧に焼き上げる「炉端焼き」
川崎の人気店「魚炉魚炉」から受け継ぐ炉端焼きは、じっくりと焼き上げた逸品。特におすすめは「炉端焼きのどんこ椎茸」。肉厚で弾力のある椎茸をシンプルに炙り、旨味を閉じ込めました。香ばしい香りが鼻腔をくすぐり、一口食べればじゅわっと広がる出汁の滋味。素材の持つ力を最大限に引き出す、職人技が光ります。
蕎麦屋の真骨頂「鳥料理」
『相馬庵 丸の内』では、夜の飲み利用にも対応し、充実した居酒屋メニューも用意されています。
「蕎麦屋のから揚げ」は、蕎麦の出汁で漬け込み、衣はカリッと、中はジューシー。柚子胡椒やカレー塩との相性も抜群で、お酒との相性も申し分なし。
さらに、新鮮な「国産赤鶏（南部どり）」を使用した鶏刺し5点盛りは、たまり醤油で甘みと旨みを引き出しながら、ぷりっとした弾力が楽しめます。
「京鴨の陶板すき焼き」や「おばんざい盛り」など、お酒とゆっくり楽しむ料理が充実しており、夜の会食利用にも嬉しいメニューが並びます。
お食事から居酒屋利用まで、お客様にしっかり満足していただけるこだわりの料理が多数あり、通いたくなる要素が詰まったお店であることは間違いありません。
味覚と空間の贅沢なひととき
店内は、木の温もりが感じられる和モダンな空間。仕事帰りの一杯や、会食・デートにも使える落ち着きとカジュアルさのバランスが絶妙です。さらに日本酒のラインナップも充実しています。全国各地の銘酒に加え、蕎麦茶割りや蕎麦焼酎など、そば料理にぴったりのお酒も揃っています。
東京駅・丸の内エリアで「本格十割蕎麦」が味わえ、居酒屋利用もできる希少な一軒
ランチでは「十割蕎麦」を楽しみ、ディナーでは「居酒屋」として、心地良い飲み会が楽しめるビジネスパーソンの憩いの場に最適なお店ではないでしょうか。蕎麦 × 鳥 × 炉端焼きの三本柱で飽きさせないメニューと厳選した日本酒などのお酒で、日々賑わう丸の内の人気店へ。これから注目のお店になることは間違いありません。丸の内ランチやディナーの選択肢に、ぜひ一度『相馬庵』を加えてみてください。
店舗情報
店名： 十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内
住所： 東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内MY PLAZA B2F
アクセス： 東京駅 丸の内南口より徒歩3分
電話番号： 03-6257-5656
営業時間：
ランチ：月～土 11:30～14:30（L.O.14:00）
ディナー：月・火・土 17:00～22:00（L.O.21:15）/ 水～金 17:00～23:00（L.O.22:15）
定休日： 日曜・祝日
席数： 44席
公式URL： https://gec0510.gorp.jp/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13311432/
Google Map：https://share.google/bCpjOg5GfHlFdT5mR
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