この記事の読了は約３分です。 煮干しの香りがふわりと立ち上るスープをひと口。無化調なのに、こんなにも深く、こんなにも優しい。 2025年8月、東京・神田に誕生した新たなラーメン店「TOKYO RAMEN とうか」は、今、 … 続きを読む 【ニューオープン｜TOKYO RAMEN とうか】無化調スープと自家製麺が織りなす、まっすぐで奥深い一杯を神田で味わう。