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フードビジネス・飲食業界のニュースメディア

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- [ブログ](https://biz-hibana.com/blog-2/)
- [【食べログの効果が出ない!!】そんなときにチェックすべき8つのポイント](https://biz-hibana.com/tabelog-page/) - 現在、飲食店情報サイトとして圧倒的な掲載数を誇る食べログを活用することは、飲食店集客ツールとして欠かせない状況になっております。食べログといえば口コミサイトというイメージが強いとは思いますが、現在は有料掲載店舗も増え、ネット予約機能も充実し、多くの飲食店が集客ツールとして活用しています。
- [【繫盛店へのヒントが満載!!】繫盛店へのヒントが満載!! コンビニのDX動向・ヒット商品は？](https://biz-hibana.com/conveniencestore/) - この記事の読了時間は約５分です。 飲食店でヒット商品を生み出し繫盛店へと押し上げるには大変な苦労を要します。ま この記事の読了時間は約５分です。 飲食店でヒット商品を生み出し繫盛店へと押し上げるには大変な苦労を要します。ま
- [飲食店できる「イベント」まとめ！新規集客が見込めるイベントとは？](https://biz-hibana.com/events2023/) - この記事の読了時間は約５分です。 コロナ禍による集客ダウンから、2023年は飲食業界にも少しずつ客足が戻ってき この記事の読了時間は約５分です。 コロナ禍による集客ダウンから、2023年は飲食業界にも少しずつ客足が戻ってき
- [【今が攻めのチャンス!!】飲食業界で生き残るために！飲食店の業態転換＆新店舗特集](https://biz-hibana.com/store-gyoutaitenkan/) - 新型コロナ用のワクチン接種が進む社会にとって良いニュースがある一方で、新型コロナの変異株の感染拡大などでいまだ 新型コロナ用のワクチン接種が進む社会にとって良いニュースがある一方で、新型コロナの変異株の感染拡大などでいまだ
- [【低原価・高粗利!!】オススメドリンクメニューで儲けるコツ・注文の取れるドリンク特集](https://biz-hibana.com/drink-special/) - 【飲食店のドリンクメニューに役立つ情報！】美味しいノンアルやクラフト、レモンサワーの展開で市場の拡大を見せているドリンク業界。そこで、今オススメのドリンクメニューとドリンクの売上を上げる為の施策を特集します。ぜひ、今後のドリンクメニュー開発やメニュー改善の参考にしていただければと思います。
- [【2024年｜おすすめフランチャイズ】繁盛店を作るために押さえておきたい！注目の飲食店ブランド](https://biz-hibana.com/2024franchise/) - 2023年に新型コロナも収束を迎え、飲食業界もコロナ禍前の売上水準に戻りつつあります。インバウンドの増加や飲食店の出店も再開され、新しい飲食店が続々登場しています。今回は、2024年に流行・店舗拡大が注目される「フランチャイズブランド」をご紹介します。これから流行る飲食店となるためのヒントを紐解いていきましょう。 |
- [銀座で23年愛される喫茶店「炭火焙煎珈琲.凛 並木通り本店」が移転リニューアル](https://biz-hibana.com/sumibi-coffee-rin-ginza/) - 銀座で23年愛されてきた「炭火焙煎珈琲.凛 本店」が銀座3丁目へ移転リニューアル。炭火自家焙煎の“3たて”コーヒー、ハンドドリップ、人気スイーツ「栗のムース」など、長年親しまれてきた魅力はそのままに、2フロア構成の新空間でより上質な喫茶時間を楽しめます。初心者向けコーヒー教室も開催し、コーヒー文化を深く味わえる一軒です
- [【銀座・木村屋】あんぱんがクラフトビールに！初の「桜あんぱんビール」を実飲レポート](https://biz-hibana.com/kimuraya-sakura-anpan-beer/) - あんぱんの元祖として知られる老舗「木村屋」が、創業以来初となるクラフトビール「桜あんぱんビール」をつくりました。木村屋を象徴する「桜あんぱん」の世界観を一杯のビールで表現した、これまでにないクラフトビールです。2026年8月1日から提供開始。本記事では、開発の背景や醸造方法、そして実際の味わいまで詳しく紹介します。
- [【東京・八重洲】食のイノベーション拠点「TOKYO FOOD LAB」誕生！全国の食文化を味わう「食の旅 SHOKU-TABI」が始動](https://biz-hibana.com/tokyo-food-lab-shoku-tabi-yaesu-open/) - 東京建物は2026年8月、東京駅前・八重洲に食のイノベーション拠点「TOKYO FOOD LAB」を開設。第一号プロジェクトとして、若手料理人コミュニティ「CLUB RED」と共創する「食の旅 SHOKU-TABI」を8月6日より開始しました。全国各地の食材や食文化をテーマに、シェフが手掛ける期間限定ポップアップレストランを展開。第一弾では鹿児島県徳之島町の食材を取り上げます。
- [【2026年最新】東京ニューオープン飲食店10選 Vol.4｜hibana編集長注目の新店](https://biz-hibana.com/tokyo-newopen-restaurants-2026-vol4/) - 今回のニューオープン特集では、天ぷらを初導入した「タコとハイボール」の新店舗、本格点心を酒場スタイルで楽しむ「銀だこ点心酒場」、博多もつ鍋や大分郷土料理、成吉思汗といった地方発グルメ、台湾から日本初上陸した小籠包店まで、個性豊かな店舗が集結しました。今月ピックアップした新店舗もぜひチェックしてみてください。
- [【2026年7月｜注目のニューオープン飲食店】新店舗＆イベントの取材レポあり！話題のグルメ記事3選](https://biz-hibana.com/gurumedia-2607/) - 2026年7月も東京都内では話題の新店舗が続々とオープンしました。今月は火鍋専門店、イタリアンなど、多彩なジャンルの新店が登場。注目の会員制フードマガジン「グルメディア」に掲載されている飲食店をhibanaではダイジェスト版としてご紹介いたします。東京で新しくオープンした飲食店を探している方はぜひ参考にしてください。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2026年8月7日更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news2608/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【2026年7月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/202607hibana-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [大分郷土料理を楽しめる【アブラヤクマハチ】 8月10日、中野に開店！賞味期限1分の生つくね](https://biz-hibana.com/aburayakumahachi-nakano-open/) - 東京・中野に大分郷土料理居酒屋「アブラヤクマハチ」が2026年8月10日オープン。水産卸・魚一が手がける新業態で、“賞味期限1分”のおおいた冠地鶏の生つくねや、低温調理の「合法レバ刺し」、とり天、りゅうきゅうなど、大分の知られざる味を楽しめます。
- [鹿児島の味を首都圏で！「愛にいこう、かごしま。」黒ぶたや4店舗で8月10日から開催](https://biz-hibana.com/kagoshima-kurobutaya-food-fair-2026/) - 鹿児島市は2026年8月10日から9月30日まで、首都圏の「黒ぶたや」4店舗で「愛にいこう、かごしま。～東京で出会う、鹿児島の味力～［第1弾］」を開催。鹿児島の夏の風物詩「しろくま」と郷土菓子「両棒餅（ぢゃんぼもち）」を提供し、鹿児島の食と文化の魅力を発信します。
- [ROD MARKETING｜飲食店開業支援【マーケティング・広報・デザイン】サービスのご案内](https://biz-hibana.com/rod-marketing-news/) - フードビジネス応援メディア「hibana-ヒバナ-」（株式会社ROD MARKETING）では『食』関連ビジネスを展開されている事業者様（一次・二次・三次産業）をサポートするサービスをご提供しております。マーケティング・広報を中心とした「店舗商品・サービス」のブランディング、広告、販促などに関わるサービスをご案内。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（8/8更新）】8月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0808/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2026年8月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2608/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【飲食店開業プレスリリースは必須!!】飲食店オープン時にプレスリリースが効果的な理由と実施方法をご紹介](https://biz-hibana.com/press-release/) - 飲食店を新規オープンする際、「プレスリリース」は重要な集客手段のひとつです。しかし、実際には多くの飲食店がリリース発信を見送ってしまったり、適切なタイミングや方法が分からずチャンスを逃しています。この記事では、飲食店の開業時におけるプレスリリースの重要性、効果的な活用方法、そして実践的な書き方までを解説します。
- [【飲食店の広報・PR戦略】集客施策との違いと、今取り組むべき理由](https://biz-hibana.com/pr-vs-marketing-for-restaurants/) - SNSやグルメサイトを活用しても集客が伸びず、施策を止めると効果が消える。その原因は「集客施策」と「広報・PR」を同一視している点にあります。広告が来店を促す短期施策である一方、広報・PRは店の価値や背景を伝え、選ばれ続ける理由をつくる取り組み。本記事では飲食店が今広報・PRに取り組むべき理由を現場視点で解説します。
- [【2026年グルメトレンド】旨辛ブーム本格化！ナッコプセ・チュクミなど本場系グルメが人気上昇](https://biz-hibana.com/2026-umakara-trend/) - 2026年のグルメトレンドは“旨辛”が主役に。ナッコプセやチュクミをはじめ、海鮮やホルモン、薬膳など素材の旨味と辛味が重なる料理が人気を集めています。本場の味を再現する専門店や創作系の鍋料理など、旨辛を多彩に楽しめる注目店も続々登場。辛さの奥にあるおいしさを体感できる最新グルメ情報を紹介します。
- [【2025年注目】大手飲食チェーン11選！専門店や定食の新業態も](https://biz-hibana.com/majorrestaurantchain_1/) - 飲食業界では大手チェーンによるM&Aや新業態の開発が活発です。2024年は多くの企業がシェアを拡大するため、新しいチェーンの立ち上げや買収を行いました。特に、専門店や定食屋では独自性の高いブランド展開が進んでいます。本稿では、2024年の大手飲食チェーンの動向を振り返りながら、2025年に注目すべき新業態を紹介します。
- [【クラファン４時間で達成の期待作】プラントベース×超低糖質アイス「Purple Spoon」が本日８月５日（水）発売！心遣いをこめた新時代のウェルビーイング・ギフト誕生](https://biz-hibana.com/purple-spoon-plant-based-low-carb-ice-20260805/) - Purple Spoon株式会社は、プラントベース・超低糖質でありながら濃厚な味わいを実現したアイスブランド「Purple Spoon」を2026年8月5日に発売。ヴィーガンや糖質制限中の方も一緒に楽しめる、新しいウェルビーイングギフトとして注目を集めています。
- [【笠間栗100%使用の栗スイーツ店｜笠間マロン堂】「栗道2026 - First -」開催！全国ポップアップでほぼ栗モンブランを販売](https://biz-hibana.com/kasama-marrondo-kurimichi2026-first/) - 笠間マロン堂が全国ポップアップツアー「栗道2026 - First -」を2026年8月19日から開催。笠間の栗を100％使用した「ほぼ栗モンブラン」や「ほぼ栗パウンドケーキ」を販売し、新潟・仙台・高松・岡山・広島など全国の会場で笠間の栗の魅力を届けます。奇跡の栗スイーツを、身近な場所で楽しめる期間限定イベントです。
- [しゃぶ禅｜「しゃぶ禅祭り」第二弾開催 国産三種食べ放題を半額4,500円で提供](https://biz-hibana.com/shabuzen-summer-festival-second-national-three-meat-tabehodai/) - しゃぶ禅株式会社は、2026年8月17日〜19日の3日間限定で「しゃぶ禅祭り」第二弾を開催します。六本木店など全国7店舗で、通常9,000円（税抜・サービス料別）の「国産三種食べ放題」を半額の4,500円（税抜・サービス料別）で提供。黒毛和牛赤身や霜降り国産牛リブロース、国産豚をお得に楽しめる期間限定フェアです。
- [【2025年グルメトレンド振り返り＆2026年最新予測】セルフケアごはん・屋台グルメ・海藻ライフで“整う食体験”へ](https://biz-hibana.com/trends25-26/) - 2025年のグルメトレンドを振り返りつつ、2026年に流行しそうな最新グルメトレンドを予測！韓国系×本格アジア系、ヘルシー志向、SNS映えスイーツなどの食トレンドを整理。ふだんのごはんやお出かけ先で“ちょっと試してみたくなる”ポイントをまとめました。ライフスタイルを彩る最新の食の潮流をわかりやすく解説します。
- [【2026最新グルメトレンド】フリッツと火鍋が主役に！話題の進化系グルメを徹底解説](https://biz-hibana.com/trends-frites-hotpot/) - 2026年の外食シーンでは、“自分で選ぶ楽しさ”と“体験価値”を備えたグルメが存在感を高めています。ベルギー発祥の「フリッツ」は、“クラフト系ポテト”へ進化。一方、中国発祥の「火鍋」は“参加型グルメ”として人気を広げています。本記事では、2つのトレンドが生まれた背景と魅力をひもとき、都内の注目店をご紹介します。
- [【2026年最新パントレンド】“パリもち食感”が人気上昇。明太フランス＆バゲット系パンの魅力とおすすめ店をご紹介](https://biz-hibana.com/baguette-mentaifrance-trend-2026/) - 2026年のパン市場で注目を集める“パリもち食感”のバゲット系パン。食感のコントラストと小麦の香りが際立つハード系パンは、いま多くのパン好きの心をつかんでいます。その代表格が、明太子バターを合わせた「明太フランス」。本記事では、明太フランス＆バゲット系パンが支持される理由と、トレンドを牽引する専門店の魅力を紹介します。
- [富錦樹台菜香檳（フージンツリー）｜オリジナルナチュラルワイン4種を8月7日より提供開始](https://biz-hibana.com/fujintree-natural-wine-launch/) - 株式会社WDIが運営する台湾料理レストラン「富錦樹台菜香檳」は、2026年8月7日より国内2店舗でオリジナルナチュラルワイン4種の提供を開始します。清澄白河フジマル醸造所監修のもと誕生した、台湾料理とのペアリングを追求した限定ワインの特徴や販売概要、提供店舗を紹介します。
- [2025年注目！話題の大手チェーンカフェ・レストラン・居酒屋10選](https://biz-hibana.com/majorrestaurantchain_2/) - 2025年、全国の大手カフェやレストラン・居酒屋チェーンは新たな戦略を展開中！DXによる業務効率化に加え、高級感のある空間などで差別化を図る動きが見られます。ローカル色を活かしたブランドも注目される中、要チェックのカフェ・レストラン・居酒屋チェーンを10店舗ご紹介。大手飲食チェーンの動向を含め、詳しく解説していきます。
- [【2026年最新】スイーツ最前線！フローズンヨーグルト・パリパリクレープなど注目トレンド徹底解説](https://biz-hibana.com/sweets-trends-2026/) - 2026年の最新スイーツトレンドを紹介！フローズンヨーグルトやパリパリ系クレープ、話題の3Dフルーツアイスなど、注目キーワードが目白押しです。海外発スイーツの流入や“香り”を楽しむバニラ専門店の広がりなど、新しいスイーツトレンドも加速。本記事では、2026年のスイーツトレンドを徹底解説し、最新情報をお届けします。
- [【2024年飲食トレンド】「世界の背徳グルメ」には何がある？背徳グルメのクセになる魅力とは？](https://biz-hibana.com/worldsguiltypleasurefoods/) - 最近よく耳にするようになった「背徳グルメ」という言葉。SNSでもトレンドとなっています。高カロリーでボリュームがあり、背徳感を感じるけれど、とんでもなく美味しい…そんな背徳グルメは、料理やスイーツなど、種類も様々です。今回は、世界に目を向けて、背徳グルメの「人気の理由」や、海外では定番の「世界の背徳グルメ」をご紹介！
- [【背徳グルメってなに？】2023年の今注目したい背徳グルメをご紹介!!](https://biz-hibana.com/guiltypleasurefoods/) - 「背徳グルメ」という言葉を聞いたことはありませんか。「背徳」と聞くと、栄養が偏っていて体に悪いものをイメージしますが、背徳グルメには、夏にぴったりなスタミナをつけられる料理や病みつきになるほど美味しいスイーツも多く存在します。今話題の背徳グルメについて、飲食店にとってのメリットや簡単に作れるレシピをご紹介いたします。
- [成吉思汗だるま｜ブランド初のテーブル席を導入した「東京本店」を上野御徒町にオープン](https://biz-hibana.com/daruma-tokyo-honten-ueno-open/) - 札幌で1954年創業のジンギスカン専門店「成吉思汗だるま」が、2026年7月31日に「東京本店」を上野御徒町にオープン。ブランド初となるテーブル席を導入し、一人利用からグループ・ファミリーまで幅広いニーズに対応。創業以来守り続ける生マトンや秘伝のタレ、七輪焼きの食文化を東京でも楽しめます。
- [【AIに選ばれる飲食店になるには？】Google検索が変わる今、飲食店が取り組むべきAIO対策完全ガイド](https://biz-hibana.com/restaurant_aio_guide/) - ユーザーが検索した内容に対し、AIが複数の情報源をもとに回答を生成する仕組みが広がっています。つまり、これからの飲食店には「検索順位」で競うだけではなく、「AIに信頼できる情報源として選ばれること」＝「AIO（AI Optimization）」が重要になります。飲食店が今取り組むべきAIO対策について詳しく解説します。
- [【AIO時代の飲食店集客】なぜ同じ料理でもAIに紹介される店とされない店があるのか？「情報発信力」が未来の集客を左右する](https://biz-hibana.com/ai-overview-restaurant-selection/) - 同じような価格帯や業態でありながら、AIに推薦される店とそうでない店があります。AI時代の集客では、料理の味や価格だけでなく、「どれだけ信頼できる情報として発信されているか」が重要になっています。本記事では、AIが飲食店をどのように認識しているのか、そしてこれからの時代に求められる「情報発信力」について解説します。
- [【AIO対策】プレスリリースだけでは足りない？飲食店がAI時代に増やすべき“引用される情報”とは](https://biz-hibana.com/aio-pressrelease-plus-info/) - AI検索が普及するこれからの時代、「プレスリリースを配信しただけ」でAIO対策は十分とは言えません。飲食店がAIに正しく理解されるためには、「引用される情報」を継続的に増やしていくことが重要になります。本記事では、飲食店がAI時代に取り組むべき情報発信の考え方と、具体的に増やすべき情報について解説します。
- [GOSSO運営「三代目 池袋じげもんとん」｜1日3組限定「生牡蠣食べ放題付き 牡蠣三昧コース」を8月1日より販売](https://biz-hibana.com/jigemonton-ikebukuro-oyster-tabehoudai-course/) - GOSSO株式会社グループの株式会社大髙商事が運営する「和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん」は、2026年8月1日より1日3組限定の「生牡蠣食べ放題付き 牡蠣三昧コース」を販売開始。生牡蠣・牡蠣フライの食べ放題に加え、特製牡蠣の土鍋ご飯も楽しめる、牡蠣好き必見の期間限定コースを紹介します。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（8/1更新）】7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0801/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2025年版】これから伸びる！注目の飲食フランチャイズおすすめ9選](https://biz-hibana.com/franchise/) - 2025年大注目の飲食フランチャイズを厳選紹介！飲食店のフランチャイズは、大手の経営サポートとブランド力を活かし初心者でも比較的始めやすいビジネスモデルです。本稿では、2025年に注目されるフランチャイズの特徴と、おすすめの9ブランドを紹介します。飲食業界でフランチャイズ経営を考えている方は、ぜひ最後までご覧ください。
- [【飲食情報メディア｜プレスリリース無料配信！】hibanaで情報発信をサポート](https://biz-hibana.com/pressrelease-free/) - フードビジネス応援メディア『hibana』にて無料でプレスリリース配信ができる新サービスをスタートしました。このサービスは、飲食業界で働くみなさんの「もっと多くの人にお店や商品・サービスを知ってもらいたい！」という想いを応援するために生まれました。飲食業界に情報を発信したい企業様、ぜひご活用ください。
- [【日本初上陸】梁山泊小籠湯包｜リンクス池袋に7月31日オープン｜台湾の人気小籠包店](https://biz-hibana.com/ryozanpaku-links-ikebukuro-japan-first-store/) - 台湾・台北の西門町で行列が絶えない人気店「梁山泊小籠湯包」が、日本第1号店を2026年7月31日にリンクス池袋へオープン。世界を驚かせた圧倒的なスープ量の小籠湯包をはじめ、日本限定メニューや本場台湾を再現した店内空間を楽しめます。店舗情報や注目メニューを詳しく紹介します。
- [【飲食店開業支援】ロゴ・メニュー・ポスターのデザイン事例紹介｜ROD MARKETING](https://biz-hibana.com/rodmarketing-design/) - フードビジネス応援メディア「hibana-ヒバナ-」（株式会社ROD MARKETING）では『食』関連ビジネスを展開されている事業者様（一次・二次・三次産業）をサポートするサービスをご提供しております。マーケティング・デザインを中心とした「商品・サービス」のブランディング、広告、販促などに関わるサービスをご案内。
- [【飲食企業向け】集客から再来店までを仕組み化。ROD MARKETINGが提供する伴走型マーケティング支援サービス](https://biz-hibana.com/rod-marketing-pr/) - 集客施策が属人化し、情報発信が継続できない——。そんな課題を抱える飲食企業に向けて、マーケティングと広報を一体で支援するのがROD MARKETINGだ。本記事では、新規集客から再来店までを見据えた伴走型マーケティング支援の全体像と、その強みをわかりやすく紹介する。
- [【2026年最新】注目の飲食店フランチャイズブランド特集｜これから伸びるおすすめFC10選](https://biz-hibana.com/fc-brand-2026/) - 飲食店開業を考えるなかで、「フランチャイズ加盟」を選択肢に入れる人が年々増えています。一方で、「どのブランドを選べばいいのか分からない」という方も少なくありません。そこで本記事では、2026年に注目したい飲食フランチャイズブランドを厳選。市場動向やブランド選びのポイントとあわせて、それぞれの特徴や魅力をご紹介します。
- [玉河4店舗で【玉河 夏の陣】2026年8月1日より開催！ 週替わりで楽しむ“夏の旨い”と賑わい満載の一か月がスタート｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-natsunojin-2026/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【玉河 夏の陣】を2026年8月1日（土）～8月29日（土）に開催します。毎年恒例の玉河夏のお祭りです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [韓国発「ジョンナンミミョンガ」日本初の常設店がハラカドに誕生、野菜スイーツパンとカフェを展開](https://biz-hibana.com/jungnammi-harakado-first-permanent-store-open/) - 韓国発の人気ブランド「ジョンナンミミョンガ」が、2026年7月30日、東急プラザ原宿「ハラカド」に日本初となる常設店をオープン。1階では話題のグルテンフリー野菜スイーツパン12種類を販売し、6階ではカフェ「ジョンナンミテラス」を展開。全国のPOPUPで長蛇の列を作った人気ブランドが、原宿から韓国の食文化を発信します。
- [パスタ食堂Tiger Pasta（タイガーパスタ）｜蒲田に“日常使い”のスープパスタ専門店が誕生。具材たっぷりの一皿で、新しいランチ文化を提案](https://biz-hibana.com/tigerpasta-kamata/) - 2026年7月31日にオープンする「パスタ食堂 Tiger Pasta」は、“日常使いのスープパスタ専門店”です。鶏白湯とブイヨンを合わせたWスープ、伸びにくい熟成麺、そして最後はリゾットで締めるという、新しいスタイルを提案しています。具材たっぷりで満足感のある一皿。蒲田ランチの新定番として注目を集めそうです。
- [【株式会社絶好調】西新宿に「鮨吟」「鳥たか」を新規オープン｜鮨と焼鳥を楽しめる新業態を展開](https://biz-hibana.com/zekkouchou-sushigin-toritaka-nishishinjuku-open/) - 株式会社絶好調は2026年6月、西新宿に本格鮨をカジュアルに楽しめる「鮨吟」と、備長炭焼鳥と東北の日本酒を味わえる「鳥たか 新宿店」を同テナント内にオープンしました。グループ初の寿司業態と、仙台の人気焼鳥ブランドの関東初出店という2つの新店舗の特徴やコンセプト、店舗情報を紹介します。
- [【渋谷】DDグループ新業態「YAKITORI STAND IPPON」7月30日オープン！富嶽白鶏の本格たれ焼鳥を提供](https://biz-hibana.com/yakitori-stand-ippon-shibuya-open/) - 株式会社ダイヤモンドダイニングは2026年7月30日、渋谷「東急フードショーエッジ」に新業態「YAKITORI STAND IPPON」をオープン。静岡県産ブランド鶏「富嶽白鶏」を使用した本格たれ焼鳥や弁当、惣菜を販売するほか、立ち飲みスタイルの角打ちメニューも展開。オープン記念キャンペーンの内容も紹介します。
- [【Z世代向けリトリート】歴史は長いのに、若者には新しいセルフケア習慣！『生甘酒』カフェ活。｜Cozy Cafe & Bar beyond](https://biz-hibana.com/cozy-cafe-bar-beyond-namaamazake/) - 大阪府茨木市にある Cozy Cafe & Bar beyond。『You are what you eat.』をコンセプトに、「麹」を使った自家製発酵調味料や自家製生甘酒で、健康とキレイをサポートするカフェとして営業。甘酒にあまり馴染みのない若い世代の方にも、夏のセルフケアドリンクとして『生甘酒』を提案いたします。
- [【MOO-MOO SPARK】沖縄・那覇に新感覚ステーキハウスをオープン！くま型バター×国産牛ステーキを提供](https://biz-hibana.com/moo-moo-spark-naha-steakhouse-open/) - 株式会社たきちは、2026年7月20日に沖縄県那覇市で新感覚ステーキハウス「MOO-MOO SPARK」をオープンしました。国産牛の雌牛のみを使用したブライン熟成ステーキや、SNS映えする「MOMOちゃんバター」、ミシュラン星付きレストラン出身シェフ監修のメニューを提供。オープン記念キャンペーンや店舗情報も紹介します。
- [【飲食店開業支援】ニューオープン飲食店専門｜「hibana」が開業初速マーケティング支援をスタート](https://biz-hibana.com/hibana-newopen-marketing-support/) - 飲食業界専門メディア「hibana」では、ニューオープン飲食店に特化した“開業初速マーケティング支援”を開始。記事PR、Instagram運用、ショート動画制作、Googleマップ対策、LINE導線設計などを通して、オープン初月の集客最大化をサポートします。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2026年7月24日更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news2607/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（7/25更新）】7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0725/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ゼネラル・オイスター】上野に新業態「MARE＆OYSTER」をオープン　シーフードカジュアルレストランへ業態転換を開始](https://biz-hibana.com/general-oyster-mare-oyster-ueno-open/) - 株式会社ゼネラル・オイスターは2026年7月24日、東京都台東区・上野さくらテラスに新業態「MARE＆OYSTER」をオープン。牡蠣専門店として培った強みを生かし、生牡蠣をはじめ多彩なシーフード料理を提供するカジュアルレストランへ転換します。大井町店で客数計画比30％増を記録した新ブランドをご紹介します。
- [【飲食店開業の必須知識!!】飲食店開業時に必要なもの一覧を解説＆リスト紹介](https://biz-hibana.com/restaurant-opening/) - 飲食店の開業は、ただ料理を提供するだけでは成り立ちません。店舗の立ち上げには、「法律」「設備」「人材」「資金」「集客」など多岐にわたる準備が必要です。この記事では、これから飲食店を開業したい方や準備中の方に向けて、「飲食店開業時に本当に必要なもの」を分野別にわかりやすく解説＆リスト化しています。
- [【高知県メニューフェア】全国350の飲食店で開催。高知の海と大地の恵み、高知県産食材を全国にアピール！](https://biz-hibana.com/kochiken-menu-fair/) - 2025年10月1日から翌年1月31日までの期間限定で開催される「高知県メニューフェア」は、高知の旬の味覚を全国の食卓に届ける特別な取り組み。登録飲食店350店舗以上が参画し、鰹のタタキ、トンゴロいわしの素揚げなど、多彩な料理が登場します。今回はフェアの背景や注目メニューを、試食会の様子を交えてご紹介します。
- [【俺の株式会社】「俺の松阪牛祭り2026」開催、「俺の」シリーズ43店舗で松阪牛メニュー100品以上を提供](https://biz-hibana.com/oreno-matsusakabeef-fair-2026/) - 俺の株式会社は2026年7月22日から8月31日まで、「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」など「俺の」シリーズ全43店舗で「俺の松阪牛祭り2026」を開催します。松阪牛を使用した100品以上の限定メニューを提供するほか、来店ポイント10倍や家族向け特典も実施。この夏限定の松阪牛フェアの見どころを紹介します。
- [【ウルフギャング・ステーキハウス】国内7店舗で8月限定「ハワイアンフェア」を開催](https://biz-hibana.com/wolfgang-steakhouse-hawaiian-fair-2026/) - ウルフギャング・ステーキハウスは、2026年8月1日（土）から31日（月）まで、国内7店舗で「ハワイアンフェア」を開催します。ワイキキ店をイメージした期間限定の「ハワイアンコース」をはじめ、アヒポキやガーリックシュリンプ、ミニロコモコなどバーエリア限定メニューも登場。
- [【特集｜やなか風紡（つむぎ）】谷中で出会う、新しいふぐ体験。「熟成とらふぐの藁焼き」が紡ぐ日本料理の新境地](https://biz-hibana.com/tsumugi-yanaka/) - 東京・谷中にある「やなか風紡（つむぎ）」では、「ふぐは冬の味覚」という常識を覆す看板料理「熟成とらふぐの藁焼き」を一年中提供しています。さらに、日本各地の国産食材や日本ワイン、日本酒とのペアリングを通して、日本の食文化を五感で楽しめます。1日2組限定・完全予約制の特別な空間で味わう、新しい日本料理の魅力をご紹介します。
- [【期間限定】タカノフルーツパーラーで「ふくしまの桃フェア」開催。旬の福島県産桃を味わう贅沢パフェが登場](https://biz-hibana.com/takano-fruit-parlour-peach-fair/) - 老舗フルーツ専門店「タカノフルーツパーラー」で”くだもの王国ふくしま”の桃を贅沢に味わえる「ふくしまの桃フェア」が、2026年7月25日（土）から期間限定で開催。「福島県産桃のパフェ」は、その日最も美味しい状態の福島県産桃を厳選して使用。旬ならではの瑞々しさと香りを最大限に引き出した、この時期だけの特別なスイーツです。
- [【ニューオープン｜SOSTA】五反田に“大人の秘密基地”誕生。本格薪窯ピッツァとナチュールワインを楽しむ新イタリアンバル](https://biz-hibana.com/sosta-gotanda/) - 2026年7月15日、五反田にイタリアンバル「SOSTA ～pizza ＆ legame～」がオープンしました。看板メニューは、本格薪窯で焼き上げる「カスタムピッツァ」。さらに、もちもち食感が魅力の淡路島産生パスタや、自家製ドルチェ、店長が厳選するナチュールワインなど、食事からお酒まで幅広く楽しめる一軒となっています。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（7/18更新）】7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0718/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【株式会社Review｜独自調査】夏本番では遅い？ かき氷店の開業は4月から本格化](https://biz-hibana.com/review-shaved-ice/) - 株式会社Reviewは、全国の飲食店開業データをもとに、7月25日「かき氷の日」に先立って、店名にかき氷関連のキーワードを含む185店舗を対象に、開業時期や地域ごとの傾向を分析しました。「かき氷店のオープンは夏」というイメージがあります。しかし、開業データを分析すると、そのイメージとは少し異なる傾向が見えてきました。
- [【期間限定】Hakkaisan×MLB「スタンドハッカイサン」が新橋にオープン。限定ラベル日本酒や角打ちを展開](https://biz-hibana.com/hakkaisan-mlb-stand-hakkaisan-shimbashi-popup/) - Hakkaisan（八海醸造）は、MLBとのオフィシャルスポンサー契約を記念した期間限定POPUPショップ「スタンドハッカイサン」を2026年7月14日から新橋にオープン。MLB限定ラベルの日本酒や麹甘酒の販売、イートインスペースを備え、日本酒とスポーツが融合した新たな体験を提供します。
- [【2026年6月｜注目のニューオープン飲食店】新店舗＆イベントの取材レポあり！話題のグルメ記事3選](https://biz-hibana.com/gurumedia-2606/) - 2026年6月も東京都内では話題の新店舗が続々とオープンしました。今月は焼鳥、鮨、ビストロ、など、多彩なジャンルの新店が登場。注目の会員制フードマガジン「グルメディア」に掲載されている飲食店をhibanaではダイジェスト版としてご紹介いたします。東京で新しくオープンした飲食店を探している方はぜひ参考にしてください。
- [【ニューオープン｜タコとハイボール】ブランド初の天ぷら導入『神田駅前店』が7月9日オープン](https://biz-hibana.com/tako-to-highball-kanda-ekimae-open/) - 株式会社ヴィーナスダイニングは、ブランド初となる天ぷらメニューを導入したフラッグシップ店舗『タコとハイボール 神田駅前店』を2026年7月9日にオープン。焼きたてのたこ焼き、創作天ぷら、超炭酸ハイボールが楽しめる進化型“ちょい呑み居酒屋”の魅力や店舗情報、おすすめメニューを紹介します。
- [【ニューオープン｜博多もつ鍋 前田屋】渋谷に東京2号店オープン。本場博多のもつ鍋を味わえる人気店](https://biz-hibana.com/hakata-maedaya-shibuya-open/) - 【ニューオープン情報】博多の人気もつ鍋専門店「博多もつ鍋 前田屋」が2026年7月19日、東京2号店となる渋谷店をオープンします。厳選した国産和牛のもつ鍋や東京限定メニュー、出店の背景、店舗情報をhibana編集部が詳しく紹介します。
- [【ニューオープン｜銀だこ点心酒場】神田駅前に1号店オープン。本格点心と中華を楽しめる新酒場](https://biz-hibana.com/gindaco-tenshin-sakaba-kanda-new-store/) - 銀だこハイボール酒場から誕生した新ブランド「銀だこ点心酒場」が2026年7月13日、神田駅前にオープン。店内で皮から手作りする小籠包や焼売、本格中華料理に加え、「築地銀だこ」のたこ焼も楽しめる新業態です。注目メニューや店舗情報、オープンキャンペーンの内容を詳しく紹介します。
- [プレスリリースの継続配信はAIO対策になる？飲食店が今こそ取り組むべき「情報発信」の新しい考え方](https://biz-hibana.com/press-release-aio/) - AI検索最適化の重要性が高まる今、SNSだけに頼る広報は届きにくくなっています。生成AIやAI検索時代に選ばれるためには、継続的なプレスリリース配信で情報資産を積み重ね、信頼される発信源になることが欠かせません。本記事では飲食店が新規顧客を獲得するためのAIO対策と、継続的なプレスリリース活用の重要性をまとめます。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（7/11更新）】7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0711/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [木曽路｜夏限定「焼きしゃぶ」が登場！しゃぶしゃぶの名店が提案する、新しい“焼き”の楽しみ方](https://biz-hibana.com/kisoji-yakishabu-limited-menu-2026/) - 木曽路は2026年7月10日から9月30日まで、夏限定メニュー「焼きしゃぶ」を全国126店舗で提供します。しゃぶしゃぶ用の上質な牛肉を牛脂・バター・にんにくで香ばしく焼き上げ、特製「焼きしゃぶたれ」と「おろしぽん酢」の2種類のたれで楽しむ新スタイルを提案。新たな看板メニューを目指す注目の期間限定商品です。
- [カプリチョーザ｜創業48周年記念「大創業祭」第2弾を開催｜看板メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」が半額に](https://biz-hibana.com/capricciosa-48th-anniversary-tomato-garlic-spaghetti-half-price/) - カプリチョーザは創業48周年を記念した「カプリチョーザ 大創業祭」第2弾を開催。2026年7月16日・23日・30日のディナータイム限定で、看板メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」を全サイズ半額で提供します。キャンペーン概要や対象店舗、人気メニューの魅力を紹介します。
- [【2026年最新版】東京ニューオープン飲食店10選 Vol.3｜hibana編集長厳選](https://biz-hibana.com/tokyo-newopen-restaurant-2026-vol3/) - 2026年注目の東京ニューオープン飲食店をhibana編集長が厳選してご紹介。焼鳥や寿司、火鍋、ベーグル、しゃぶしゃぶなど、多彩なジャンルから“今行くべき”10店舗をピックアップしました。体験価値や専門性を重視した最新グルメトレンドをチェックして、次のお店選びの参考にぜひご覧ください。
- [【2026年6月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/202606hibana-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2026年7月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2607/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【ニューオープン｜餃子といえば芭莉龍（バリロン）】宇都宮の行列店が茅場町に初上陸。餃子を主役に楽しむネオ大衆酒場が誕生](https://biz-hibana.com/bariron-kayabacho/) - 2026年7月6日オープンした「餃子といえば芭莉龍（バリロン） 茅場町」は、餃子専門店の枠を超えた”ネオ餃子居酒屋”。看板商品の焼餃子、水餃子や創作串、一品料理、締めの麺料理まで幅広く揃い、「餃子と○○を楽しめる店」という新しい価値を提案しています。東京・茅場町というビジネス街で、新たな餃子文化を発信する注目店です。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（7/4更新）】7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0704/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [やよい軒｜こだわりのだしが香る「牛肉豆腐定食」4商品を7月7日発売](https://biz-hibana.com/yayoiken-dashi-gyuniku-tofu-setmeal-release/) - やよい軒は2026年7月7日より、「～だし香る～牛肉豆腐定食」を発売します。枕崎製造鰹節と北海道産真昆布を使用したこだわりのだしと花削りの香りが楽しめる新定食です。国産とろろ付きやから揚げ小鉢付きなど全4商品をラインアップし、ご飯によく合う和食定食として提供します。
- [ほっともっと｜スタミナ満点の「牛カルビ＆ホルモン」シリーズを7月2日発売](https://biz-hibana.com/hottomotto-gyukarubi-horumon-summer-fair-2026/) - 株式会社プレナスが展開する「ほっともっと」は、2026年7月2日より「真夏の旨×辛フェア」を開催し、「牛カルビ＆ホルモン」シリーズ全3商品を発売します。牛カルビとホルモンを一度に楽しめるスタミナ満点の新商品や、こだわりの特製だれ、辛子味噌による味変など、夏にぴったりの魅力を詳しく紹介します。
- [木曽路｜開業60周年記念「キソジナイト」開催　水・日曜夜限定で肉1.5倍キャンペーン](https://biz-hibana.com/kisoji-60th-kisoji-night-campaign/) - 株式会社木曽路は、開業60周年記念企画第2弾として「キソジナイト」を2026年7月1日から8月5日まで開催します。期間中の水曜日・日曜日のディナー限定で、対象のしゃぶしゃぶ・すきやきを通常価格のまま肉1.5倍で提供。対象商品や開催概要を紹介します。
- [電撃ネットワークと楽しむ激辛体験！【池袋 にくみつ】2026年7月6日(月)～『電撃辛フェア』開催｜株式会社FILLERS](https://biz-hibana.com/nikumitu-dengekikara-fair-2026/) - 株式会社FILLERSが展開する、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ食べ放題ができる『にくみつ』では、2026年7月6日(月)~10月4日(日)まで『電撃辛フェア』を開催します！電撃ネットワークとのコラボ企画で、夏の食欲を一気に加速させる刺激的な味わいを存分にお楽しみいただけます。
- [オーストラリア産ぶどう、日本向け輸入量が大幅増 過去最高のシーズンを記録｜オーストラリア生食用ぶどう協会（ATGA）](https://biz-hibana.com/atga-2026-season-results/) - オーストラリア生食用ぶどう協会（以下、ATGA）は2026年7月2日、2026年シーズンにおける日本向け輸出が終了したことを発表します。 日本の貿易統計によると、シーズン序盤からオーストラリア産ぶどうの輸入量は前年を大きく上回るペースで推移しており、全国規模の店頭試食販売イベントがこれを後押ししました。
- [玉河4店舗で【夏のうなぎ祭り】を7月1日から開催！香ばしさ際立つ贅沢なうなぎを味わう｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-unagi-2026/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【夏のうなぎ祭り】を2026年7月1日（水）～7月31日（金）に開催します。季節の恵みを味わうイベントです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [1000回落としても割れない器「ARAS」が目指すのは“食体験の未来”。電子レンジ対応の新シリーズとともに、新たな挑戦を発表](https://biz-hibana.com/aras-ishikawajyushi/) - 「1000回落としても割れない器」で支持を集める「ARAS（エイラス）」が、2026年6月24日に新商品発表会を開催。今回発表されたのは、電子レンジ対応シリーズ「HC」の新商品4アイテム。機能性だけでなくデザイン性も大きく進化したシリーズです。石川県加賀市から世界を目指すブランドの挑戦を取材しました。
- [沖縄県内初導入！ ジャングリア沖縄のオフィシャル・パートナー・ホテル「オリオンホテル モトブ リゾート＆スパ」にアリアシェフプロを導入｜FUJIOH](https://biz-hibana.com/ariachef-fujioh/) - 一般家庭用レンジフード国内シェアNo.1の専門知識と技術を業務用にも展開する富士工業株式会社は、ジャングリア沖縄のオフィシャル・パートナー・ホテル「オリオンホテル モトブ リゾート＆スパ」内のダイニングレストラン「The Orion Brasserie & Table」に「アリアシェフプロ」を2台導入しました。
- [【添好運】ららぽーとTOKYO-BAY店、店舗限定「オーダー式食べ放題」を7月1日開始](https://biz-hibana.com/tim-ho-wan-order-style-all-you-can-eat-tokyobay/) - 香港でミシュラン一つ星を獲得した点心専門店「添好運（Tim Ho Wan／ティム・ホー・ワン）」ららぽーとTOKYO-BAY店が、店舗限定の「オーダー式食べ放題」を2026年7月1日より開始。人気点心26品または38品にソフトドリンク飲み放題が付いた120分制プランを提供します。
- [サラベス表参道店｜注目のポップオーバーも。ニューヨーク本店の人気メニューを楽しむ限定コース7/1〜販売](https://biz-hibana.com/sarabeths-omotesando-new-york-signature-course/) - ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」表参道店が、2026年7月1日から8月31日まで店舗限定「ニューヨーク シグニチャーコース」を販売。ニューヨーク本店の定番メニューに加え、国内初提供となる「ブルーベリーポップオーバー」も楽しめる期間限定コースの詳細を紹介します。
- [【木曽路】北海道の旬を味わう「北海道祭り」を全国店舗で期間限定開催](https://biz-hibana.com/kisoji-hokkaido-fair-2026/) - 株式会社木曽路は、2026年6月24日から8月7日まで全国の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて「北海道祭り」を開催します。北海道産毛がに姿盛りや北海御膳、帆立バター焼きなど全9種の期間限定メニューが登場。北海道の旬の海の幸を贅沢に楽しめるフェアの詳細をご紹介します。
- [【イベントレポート｜澤乃井×ろばた焼玉河】クラファン発の“仲間と育てる店”で味わう東京の地酒。立川と奥多摩がつながる一夜](https://biz-hibana.com/robatayaki-tamagawa-sawanoi/) - 「東京の酒を、東京で味わう。」そんなコンセプトを掲げた一夜限りのイベント『澤乃井な夜＠玉河』が、2026年6月17日（水）、立川のろばた焼玉河で開かれました。奥多摩の老舗酒蔵・小澤酒造「澤乃井」と、立川とともに歩んできた玉河がタッグを組んだこの夜。クラウドファンディングから始まった一つのプロジェクトの実りでもあります。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（6/20更新）】6月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0620/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（6/27更新）】6月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0627/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【東京｜池袋のエスニック7選】ベトナムやタイ料理など注目の人気店を特集](https://biz-hibana.com/ikebukuroethnic/) - 池袋はベトナムやタイ料理など、異国の本格的な味を楽しめるエリアとして大人気です。エスニック専門店は60軒以上もあり、現地のソウルフードや創作料理、屋台気分を楽しめるお店など、個性豊かなお店が勢ぞろい。本稿では、SNSの話題性や検索数をもとに池袋で人気のエスニック料理店を7店厳選。今、知っておきたい人気店をご紹介します。
- [【株式会社Review｜独自調査】韓国グルメ人気が続く中、イタリアンが1位。各国料理の開業データから見えた“選ばれる業態”](https://biz-hibana.com/review-italian-2606/) - 株式会社Reviewは、2025年7月〜12月に開業した飲食店データをもとに開業動向を分析。その結果、各国料理の開業数うち、韓国料理を上回りイタリアンが最多となりました。今回の結果からは、「長く続けられる店」が開業者から選ばれている様子がうかがえました。本リリースでは、開業者から選ばれ続ける業態について分析しています。
- [【ニューオープン｜かきだ鮨 丸の内本店】神戸牛も鮨もおかわり無料。皇居外苑を望む贅沢な寿司店が丸の内に誕生](https://biz-hibana.com/kakidasushi-marunouchi/) - 2026年6月22日、東京・丸の内に新たな話題店「かきだ鮨 丸の内本店」がオープンしました。最大の特徴は、神戸牛と高級鮨がおかわり無料という、これまでの常識を覆すサービス。運営は「かきだ鮨」グループ。今回の新店舗では、日本最高峰の和牛と称される神戸牛を一頭買いで仕入れ、鮨とともに思う存分味わえるコースを実現しています。
- [個性的なネーミングでヒットした店やメニュー名の例を紹介！コツや手順も徹底解説！](https://biz-hibana.com/uniquenaming/) - つい注文したくなる料理には、魅力的なネーミングが必要不可欠。また、店名がおもしろい場合も行ってみたい気持ちが高まりますよね。本稿では、変わったネーミングでヒットした店舗とメニュー名に加え、名前の付け方のコツもまとめました。お客様の印象に残るインパクトのある名前を付けて、貴店の看板メニューを打ち出すヒントにしてください。
- [【飲食店開業PRの必須ツール】クラウドファンディングを活用した飲食店の広報戦略](https://biz-hibana.com/crowdfunding-3/) - 飲食店の新規開業やリニューアル、限定メニュー開発、地域活性型プロジェクトなどにおいて、いまや「クラウドファンディング」は資金調達だけでなく、強力なPRツールとして注目を集めています。本記事では、飲食店がクラウドファンディングを活用してPR効果を最大化する方法を、事例やポイントを交えて詳しく解説します。
- [【2026年5月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/202605hibana-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2026年6月19日更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news2606/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【期間限定フェア｜ゆず庵】とろける寿司と旨辛麻辣湯で夏を満喫！夏限定メニューが9月上旬まで登場](https://biz-hibana.com/yuzuan-summer-2026/) - 人気食べ放題チェーン「ゆず庵」が、2026年6月9日より夏限定メニューの提供を開始しました。今回のフェアでは、「とろ三貫盛り」や「炙りとろ鰻握り」をはじめ、「牛骨旨辛麻辣湯だし」が新登場。さらに、爽やかなデザートもラインナップされ、ゆず庵ならではの“和のごちそう”を心ゆくまで堪能できる、注目の期間限定フェアです。
- [【ダイキチシステム】「白い大吉」東京23区初出店『やきとり大吉武蔵新田店』をオープン](https://biz-hibana.com/daikichi-musashinitta-white-daikichi-tokyo23-open/) - ダイキチシステムは2026年6月12日、東京都大田区に『やきとり大吉武蔵新田店』をオープン。「白い大吉」として東京23区内初出店となる店舗で、同社が推進する「地元でリース方式」による出店。地域密着型の焼鳥店として、2030年700店舗体制を目指す戦略も紹介します。
- [【食堂ボンド×aosora N】推し寿司とワインを楽しむ限定イベントを上野で7月22日開催](https://biz-hibana.com/shokudobond-aosoran-sushi-wine-pairing-20260722/) - 上野の食堂ボンドとaosora Nがコラボイベント「Recommend Sushi × Wine Pairing」を2026年7月22日に開催。旬の推し寿司コースと厳選ワインのペアリングを楽しめる各回10名限定の特別イベントです。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（6/13更新）】6月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0613/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ニューオープン｜海鮮市場 八芳】上野・アメ横に“食のテーマパーク”誕生！市場で選ぶ新感覚しゃぶしゃぶ＆浜焼き](https://biz-hibana.com/happou-ueno/) - 2026年6月15日、上野・アメ横エリアに日本初の市場型セルフスタイルしゃぶしゃぶ＆浜焼きレストラン 「海鮮市場 八芳」 がオープンします。「海鮮市場 八芳」はただ食事をするだけではありません。市場を歩くように好きな食材を選び、自分好みの鍋や浜焼きを楽しめる、まさに “食のエンターテインメント” を体現した新業態です。
- [【ニューオープン｜世界の山ちゃん ヤエチカ店】名古屋名物「幻の手羽先」が東京駅直結に登場！“名古屋めし”を満喫できる新拠点が誕生](https://biz-hibana.com/yamachan-yaechika/) - 東京駅直結の八重洲地下街に名古屋発の人気居酒屋チェーン「世界の山ちゃん ヤエチカ店」が2026年6月10日にオープンしました。看板メニューの「幻の手羽先」をはじめ、味噌串カツやどて煮など、本場の“名古屋めし”を気軽に楽しめる注目の新店舗です。名古屋の食文化を東京で体感できる新たなグルメスポットとして注目を集めています。
- [【ハードロックカフェ】リオネル・メッシ監修「MESSI LEGENDARY BURGER」期間限定販売](https://biz-hibana.com/hardrockcafe-messi-legendary-burger-release/) - ハードロックカフェは、サッカー界のレジェンドであるリオネル・メッシ氏の名を冠した期間限定バーガー「MESSI LEGENDARY BURGER」を2026年6月9日から7月31日まで販売。2枚の牛肉パテとクリスピーモッツァレラチーズを使用したボリューム満点のスペシャルバーガーの魅力や販売概要を紹介します。
- [【八海醸造】「純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士」がIWC2026でゴールド受賞](https://biz-hibana.com/hakkaisan-niseko-ezofuji-iwc2026-gold-award/) - 八海醸造が製造・販売する「純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士」が、世界最大級の酒類コンペティション「IWC2026」SAKE部門・純米大吟醸カテゴリーでゴールドメダルを受賞。北海道ニセコ町産酒米「彗星」を100％使用した日本酒の魅力や開発背景、商品概要を紹介します。
- [【ニューオープン｜THE BAGEL by CIAO】神楽坂に米粉ベーグル専門店が誕生！「賞味期限1時間」の“カリ・もち・ジュワ”体験とは](https://biz-hibana.com/thebagel-byciao/) - 2026年6月8日、東京・神楽坂に米粉ベーグル専門店 「THE BAGEL by CIAO」 がオープンしました。コンセプトは“賞味期限1時間”。焼きたてだからこそ味わえる 「カリ・もち・ジュワ」 の新食感を追求し、さらに国産米粉100％・グルテンフリー仕様で、健康や美容にも配慮した新しいベーグル体験を提案しています。
- [【次なるブームは“挟む”アジア！】メディアで話題のハイブリッドサンド店「Merci」が、猛暑の食欲を刺激する『2026アジアンサマーフェア』を6月3日より開催！](https://biz-hibana.com/merci-2026-asian-summer-fair/) - テレビや雑誌などのメディアでも〈ハイブリッドサンド〉として人気の変わり種サンドイッチ店「サンドイッチのお店 Merci（メルシー）」を運営する株式会社million（本社：東京都港区）は、2026年の夏を先取る新商品として、アジア3カ国の人気料理をアレンジした『2026アジアンサマーフェア』を開催いたします。
- [【ニューオープン｜GARDEN WHITE】恵比寿の空に生まれた“光と緑の庭”。自然体で味わうカリフォルニア・イタリアンとナチュールワイン。](https://biz-hibana.com/garden-white/) - 2025年11月27日、空中庭園レストラン 「GARDEN WHITE」 が恵比寿に誕生しました。こちらのお店は、カリフォルニアの自由な感性とイタリア料理のクラフトスピリットを融合させたカリフォルニア・イタリアンを提案。恵比寿の新しい“日常の拠点”となるレストランです。本記事では、その世界観と料理の魅力をご紹介します。
- [【飲食店開業支援】クラウドファンディングの始め方とおすすめサイトのご紹介](https://biz-hibana.com/crowdfunding-2/) - 飲食業界でもクラウドファンディングの活用が進み、資金調達をはじめ、テストマーケティング・新規顧客獲得・ファンづくりのなどに利用されています。今回は日本でも重要なサービスとして浸透しきたクラウドファンディングについてご紹介していきたいと思います。
- [【期間限定｜GARDEN WHITE】恵比寿駅直結のルーフトップビアガーデン開幕！季節ごとに楽しむテラス限定プラン](https://biz-hibana.com/garden-white-beer-garden-2026/) - JR恵比寿駅直結のアトレ恵比寿西館最上階に位置する「GARDEN WHITE」で、2026年4月24日から期間限定のルーフトップビアガーデン「GARDEN WHITE ～BEER GARDEN～」がスタートしました。訪れるたびに異なる料理や雰囲気を楽しめるため、何度でも足を運びたくなるビアガーデンとなっています。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（6/6更新）】6月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0606/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [玉河3店舗にて6月1日より【入梅鰯祭り】開催！季節の恵み・入梅鰯を今年も堪能｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-iwashi-2026/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」の3店舗が、【入梅鰯（にゅうばいいわし）祭り】を2026年6月1日（月）～6月30日（火）に開催します。季節の恵みを味わうイベントです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【ニューオープン｜裏の山の木の子 吉祥寺店】渋谷・恵比寿で話題の“きのこ火鍋”専門店が吉祥寺へ。限定「酸菜きのこ鍋」で台湾カルチャーを体感](https://biz-hibana.com/uranoyamanokinoko-kichijoji/) - 2026年6月4日、吉祥寺に「裏の山の木の子 吉祥寺店」がオープン。渋谷・恵比寿に続く3店舗目です。これまで“きのこ火鍋専門店”を展開してきた同ブランドですが、吉祥寺店ではさらに進化。台湾・台北の「フージンストリート」をモチーフにした空間デザインと、吉祥寺限定の「酸菜きのこ鍋」を軸に、新たな食体験を提案しています。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2026年6月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2606/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【株式会社Review｜独自調査】カフェが居酒屋を抜いて全国1位。飲食店開業データが映し出す“食べる場所”から“過ごす場所”への変化](https://biz-hibana.com/review-2606/) - 株式会社Reviewが、飲食店のジャンル別開業動向を分析。その結果、「お菓子・スイーツ」はラーメン超え。また、飲食店は単に食事をする場所だけでなく、「時間を過ごす場所」としての役割も大きくなってきています。本リリースでは、全国の飲食店ジャンル別開業データをもとに、カフェ・スイーツ業態の開業動向について分析しています。
- [玉河3店舗で【2026年夏の宴会コース】を6月1日から提供開始｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-summer-2026/) - 有限会社野村興業が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河三鷹店」の3店舗が、2026年夏の宴会コースの提供を開始しました。清涼感のある一皿から、食欲を引き出す夏ならではの味わいまで、バランスよく楽しめる内容です。ご友人とのお集まりや仕事帰りのお食事にも、心地よい夏時間をお過ごしいただけます。
- [高級会議弁当ブランド『和牛匠邸』が新体制で再始動。夏限定御膳4種を発売｜VACCAS合同会社](https://biz-hibana.com/wagyu-takumitei-2606/) - VACCAS合同会社（東京都立川市）が展開する高級弁当ブランド「和牛匠邸」は、夏の会議・研修需要に向けた夏限定御膳を発売します。穴子御膳、牛そぼろ御膳、鰻ちらし御膳、ミスジステーキと牛カツを組み合わせた贅沢御膳の全4種を展開。冷めても美味しい設計と季節感ある献立で法人需要の獲得を目指します。
- [【オープン10周年】新宿の人気鉄板焼き店「鉄板Diner JAKEN 新宿店」が10周年記念コースを6/1から提供開始](https://biz-hibana.com/jaken-shinjuku-10th-anniversary/) - 鉄板Diner JAKEN 新宿店が、2026年7月12日にオープン10周年を迎えます。感謝の気持ちを込めて『新宿店10周年記念コース』をご用意いたしました。こだわりのA5ランク「特選黒毛和牛ロース＆モモステーキ」をメインに豪華食材をお楽しみいただく、極上のプランでございます。ぜひ、この機会にご来店ください。
- [【ニューオープン｜ろばた焼玉河】立川で50年愛された名店が復活。五感で味わう“ろばた焼”体験が立川駅前に誕生](https://biz-hibana.com/robatayaki-tamagawa/) - 2026年3月5日、立川に「ろばた焼玉河」がオープン。1971年創業、立川で愛され続けてきた老舗居酒屋「玉河」が、創業当時の業態である“ろばた焼”を現代版として復活させた新店舗です。このプロジェクトには、「事業承継」「地域文化の継承」「人が集う居酒屋の価値を未来へつなぐ」という大きなテーマが込められています。
- [食材原価管理DXソリューション「RACS」(ラックス）。1円単位で見える化する飲食経営の未来。｜グローバルフードソリューション株式会社](https://biz-hibana.com/racs-gfs-2026/) - 【原材料・人件費高騰の時代に、“利益が残り続ける”仕組みづくりへ】飲食業界の経営コンサルティングを展開するグローバルフードソリューション株式会社は、グループ会社であるRACSystem株式会社が開発・提供する食材原価管理システム「RACS（ラックス）」について、全国の飲食事業者向けに本格展開を開始いたします。
- [【ニューオープン｜炭火酒場 おやどりや 中野店】“親鶏”の新たな価値を提案。噛むほど旨い炭火焼と酒を楽しむ新酒場が中野に誕生](https://biz-hibana.com/oyadoriya-nakano/) - 2026年4月28日、東京都・中野ににオープンした「炭火酒場 おやどりや 中野店」は、株式会社エー・ピーホールディングスによる新業態。 炭火の香りとともに味わう「もも炭火焼」をはじめ、“親鶏”の可能性を追求したメニューが揃います。単なる新しい居酒屋ではなく、“食の循環”というテーマにも挑戦する注目の新店です。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/30更新）】5月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0530/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【カプリチョーザ】創業48周年記念「大創業祭」開催！看板スパゲティ4種が毎週木曜30％オフ](https://biz-hibana.com/capricciosa-48th-anniversary-festa-spaghetti-sale/) - カジュアルイタリアン「カプリチョーザ」が創業48周年を記念した「大創業祭」を開催。2026年6月4日から7月9日までの毎週木曜日ディナータイム限定で、「トマトとニンニクのスパゲティ」など創業当時から愛される看板スパゲティ4種のダブルサイズを30％オフで提供します。
- [【ニュース】TOKYO DINING COLLECTIVE設立記念式典開催｜東京の飲食業界をつなぐ新たな挑戦が始動](https://biz-hibana.com/tokyo-dining-collective-launch-event/) - 一般社団法人TOKYO DINING COLLECTIVEが2026年5月25日、新宿文化センターにて設立記念式典を開催。飲食店経営者や生産者、関連企業など約1000名が集結し、東京の飲食業界が抱える課題解決と未来創造に向けた新たな取り組みがスタートしました。当日の様子と今後の活動方針をレポートします。
- [【期間限定】ウルフギャング・ステーキハウス、6月限定「ナショナル・ステーキハウスマンス」開催](https://biz-hibana.com/wolfgangs-steakhouse-national-steakhouse-month-2026/) - NY発祥の「ウルフギャング・ステーキハウス」が2026年6月限定で「ウルフギャング・ナショナル・ステーキハウスマンス」を開催。創業者ウルフギャング・ズウィナー氏の生誕月と全米ステーキハウス月間を記念し、熟成プライムビーフとロブスターを楽しめる特別コースを国内7店舗で提供します。
- [【木曽路】60周年記念「3,900円コース」が累計64,000食突破、6月30日まで提供中](https://biz-hibana.com/kisoji-60th-anniversary-3900-course-64000-sales/) - 株式会社木曽路が創業60周年を記念して提供する「3,900円（サンキュー）コース」が累計64,000食を突破。国産牛ロース肉と和牛霜降肉を特別価格で楽しめる人気コースとして好評を集めています。実施概要や人気の利用シーン、木曽路の取り組みについて紹介します。
- [オーストラリア産ぶどう、ゴールデンウィークから春シーズン終盤にかけて全国で好調な販売実績を記録！](https://biz-hibana.com/australian-table-grapes-japan-sales-record-2026/) - オーストラリア生食用ぶどう協会（ATGA）は、2026年シーズンの日本向け輸入量が前年比約30％増となり過去最高を更新したと発表。全国18都道府県以上・132か所以上で試食販売を実施し、ゴールデンウィーク期間中も高い販売実績を記録。種なし・皮ごと食べられる手軽さが支持を集めています。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2026年5月11日更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news2605/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【東京｜ナチュラルワインのビストロ５選】ランチやディナーにも楽しめるナチュラルワインの人気店をご紹介！](https://biz-hibana.com/naturalwine/) - 東京でランチやディナーに「ナチュラルワイン」を楽しめる注目店5選をご紹介。添加物や保存料を極力使わず、ブドウ本来の味わいを生かしたナチュラルワイン。健康や自然を気遣う人々に人気上昇中です。体に優しく二日酔いしにくいため、ワイン愛好家からも支持を集めています。ナチュラルワインが人気のお店のおすすめポイントをチェック！
- [【フードビジネスの必須知識!!】飲食店の動画マーケティング特集＆制作・活用事例](https://biz-hibana.com/movie-marketing/) - 日々活発に動画配信が行われている状況です。情報として最も情報量の多い動画を使用して、お客様に店舖情報を届けることはこれから欠かさない手段になってくることと思います。動画の活用方法について、飲食業界でスタンダードになっていないこともありますので、この記事で改めて『動画マーケティング』についてご紹介していきたいと思います。
- [【東京｜池袋の食べ放題7選】焼肉や居酒屋など魅力あふれる人気店を特集！](https://biz-hibana.com/ikebukurotabehoudai/) - 池袋は東京有数の観光スポットで、幅広い世代や訪日外国人が多く集まる街。和食や焼肉、居酒屋など、多彩なジャンルの食べ放題店が揃う激戦区でもあります。2024年の今、どんなお店が人気を集めているのでしょうか？本稿では、SNSやメディアでも話題の食べ放題店を7店ご紹介。本稿を参考に、池袋の人気店のヒントを見つけてみましょう。
- [【動画は飲食店集客の必須ツール!!】飲食店におすすめの動画テーマと活用方法7選](https://biz-hibana.com/promotional-video/) - 近年、SNSやYouTubeをはじめとした動画コンテンツの影響力が飛躍的に高まっています。特に飲食店業界では、料理の「美味しそう」をダイレクトに伝えられる動画は、集客・ブランディング・採用において非常に効果的なツールです。本記事では、動画を活用するメリットとおすすめの動画テーマ・活用法をわかりやすくご紹介します。
- [【ワンランク上のブランディングに!!】ロゴやデザインが特徴的な飲食店【イタリアン・フレンチ・ビストロ】](https://biz-hibana.com/storedesign-italian-french/) - イタリアン・フレンチ・ビストロなどのお店は、デートや会食など、特別な時間を過ごすために利用するユーザーが多い業態です。そのため、雰囲気やコンセプトがより重視される業界と言えるでしょう。今回は、そんなイタリアン・フレンチ・ビストロの雰囲気作りを大きく左右する、ロゴや店舗デザインを考える際の参考になるお店をご紹介します。
- [【新店舗・新商品のネーミングの参考に!!】流行から探る！印象に残る名前とは?](https://biz-hibana.com/naming/) - 商品・料理名はブランディングにも密接に関係しており、ユーザーの興味・関心を左右する重要な要素です。かつて流行した料理の中には、味や見た目だけでなく名前も印象的なものが多いです。流行したものやこれから流行しそうなものなどトレンドもご紹介しながら、ネーミングのアイデアを見ていきましょう。
- [【東京｜五反田の居酒屋5選】大衆酒場から個性派まで！人気店をご紹介](https://biz-hibana.com/gotandaizakaya/) - オフィス以外にも商業施設や目黒川などの自然もあり、飲食店は五反田に集まる多くの人々の食事や憩いの場として重要な役割を果たしています。この記事では、五反田の人気居酒屋を5選、ご紹介します。女子会や一人飲みなど多くのシーンで活躍のお店や個性派メニューが光るお店も。繁盛の秘訣を探るためにも、ぜひ最後までチェックしてください！
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/23更新）】5月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0523/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [五感で味わう！”ライブ感”のある調理方法！飲食店に取り入れたいおすすめ３選](https://biz-hibana.com/livecooking/) - 飲食店の魅力と言えば、店内の雰囲気・料理・ドリンクなどさまざま。実は、「調理方法」もお店の魅力になるとご存じですか？そこで、飲食店に取り入れたいお勧めの「”ライブ感”のある調理方法３選」をご紹介します。ライブ調理は料理の提供前から”五感”で味わうことができる点が醍醐味！お店に新しい魅力を取り入れたい方は要チェックです！
- [【浜松｜そとこと食堂】これぞ本場！塩で食べる、もっちり濃厚な鰹の藁焼き](https://biz-hibana.com/sotokotoshokudo-katsuo/) - 香ばしい藁の香りをまとわせた“戻り鰹”が、浜松に季節の移ろいを告げます。静岡県浜松市の「そとこと食堂」では、この季節ならではのもっちりとした戻り鰹を豪快に藁焼きにし、旨味を一気に閉じ込めた一皿としてご提供します。ほのかな燻香と力強い赤身の味わいが重なり合う、春の訪れを感じる逸品をお楽しみいただけます。
- [【伏見｜いぶくろ食堂】夏限定！京都の新しい涼味。和牛とラーメン“黒毛和牛の氷そば”を提供開始](https://biz-hibana.com/ibukuro-shokudo-fushimi/) - 京都・伏見の「いぶくろ食堂」は、蒸し暑さで食欲が落ちやすい京都の夏に向けて、黒毛和牛の旨味と涼味を掛け合わせた新作『黒毛和牛の氷そば』を2026年5月8日より夏季限定で提供開始いたしました。関西風すき焼きの力強い旨味が、キンと冷えた麺の涼味と寄り添う、上質な夏の一杯です。
- [【ニューオープン｜魚群 GYOGUN】木々家×ミナデイン協業、海鮮居酒屋が高田馬場に3月5日誕生](https://biz-hibana.com/gyogun-takadanobaba-new-open/) - 池袋で人気のやきとん酒場「木々家」を展開する株式会社木々家が、外食アワード受賞企業ミナデインと協業し、新業態の海鮮居酒屋『魚群 GYOGUN』を2026年3月5日に高田馬場駅前にオープン。漁港直送の鮮魚や名物「魚群盛り」、押し寿司など、漁業の現場と食文化をつなぐ新しい居酒屋ブランドが誕生します。
- [【デザインの参考に】新規ユーザー獲得に最適！ロゴやデザイン作成の参考にしたい飲食店【居酒屋・和食編】](https://biz-hibana.com/storedesign-izakaya-wasyoku/) - 居酒屋や和食店を経営する方の中には、既存の客層以外へのアプローチをしたいと考えている方もいるのではないでしょうか。お店の看板であるロゴや店舗のデザインを工夫すれば、新たな客層へのアプローチに繋がります。この記事では居酒屋、和食店で人気のロゴデザインと、実際に人気を集めているお店をご紹介します。
- [【飲食店必見！】食品ECビジネス成功事例4選！ネットショップの立ち上げ方やおすすめプラットフォームもご紹介](https://biz-hibana.com/e-commerce2/) - 「食品ECビジネスに挑戦したいものの、失敗しないだろうか」と不安になっている飲食店経営者の方もいるかもしれません。そこで、今回は、飲食店や個人店の食品ECビジネスの成功事例や立ち上げ方、おすすめECプラットフォーム・ショッピングカートASPなどをご紹介します。通販やネット販売に関心がある方は、ぜひ参考にしてください。
- [【メディア注目の店になれる！】飲食店経営者必見！テレビ取材を受けるコツをご紹介](https://biz-hibana.com/media-coverage/) - 飲食店を経営する方は、テレビに出てお店の認知度アップや集客につなげたいと考えるでしょう。しかし、そのためにはどうすればよいか頭を悩ませてしまいますよね。本記事では、テレビやメディアの取材を受けるための方法と、メリット・デメリットも解説していきます。テレビからもお客様からも愛されて話題性のあるお店を目指しましょう。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/16更新）】5月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0516/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【新商品】あんぱんの木村屋が初の“パンアイス”発売！銀座本店限定「むしケーキアイス」登場](https://biz-hibana.com/kimuraya-mushicake-ice-ginza/) - あんぱんの老舗・木村屋が初のパンアイス市場へ参入。銀座本店限定で発売される「むしケーキアイス」は、45年愛される伝統のむしケーキに濃厚バニラアイスをサンドした新感覚スイーツ。銀座土産や手土産にも注目の新商品を詳しく紹介します。
- [【ブランド統合】あんぱんの元祖「木村屋」が新たな一歩。“銀座木村家”を「木村屋總本店」に統一へ](https://biz-hibana.com/kimuraya-sohonten-brand-renewal-ginza/) - あんぱんの元祖「木村屋」が2026年4月4日「あんぱんの日」にブランド統合を実施。「銀座木村家」は「木村屋總本店 銀座本店」へ名称変更し、ロゴ・パッケージも刷新します。創業当時から守り続ける“酒種あんぱん”や、日本独自の“おもたせ文化”への想い、創業160周年へ向けた新たな挑戦を詳しく紹介します。
- [【ニューオープン｜焼鳥とお野菜 一等星】ブランド鶏と京野菜を炭火で味わう注目店が下北沢に誕生](https://biz-hibana.com/ittosei-shimokitazawa/) - 2026年5月13日、東京・下北沢ににオープンする『焼鳥とお野菜 一等星』は、ブランド鶏と京野菜を主役にした焼鳥居酒屋です。炭火で焼き上げる焼鳥の香ばしさ、産地直送野菜の瑞々しさ、そして“焼きたて・炊きたて・綴じたて”にこだわった親子丼。食材への圧倒的なこだわりとライブ感のある空間づくりが融合した一軒です。
- [【株式会社Review｜独自調査】熱狂は続くのか、それとも定番へ。第2次麻辣湯ブームの“その後”](https://biz-hibana.com/review-malatang/) - 株式会社Reviewは、全国の飲食店開業データをもとに、近年注目を集める「麻辣湯（マーラータン）」の最新動向について分析を行い、その結果をまとめた調査リリースを発表いたしました。その結果、麻辣湯専門店の開業数は数年で大きく拡大し、中華ジャンルの中でも存在感を高めていることが明らかになりました。
- [【串焼き たまがわ】立川で5周年｜5/15〜感謝を込めた周年イベントを開催｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/kushiyaki-tamagwa-5th-anniversary/) - 有限会社野村興業が運営する「串焼きたまがわ」は、2026年5月15日に開業5周年を迎えます。日頃より足を運んでくださるお客様への感謝を込めて、5月15日（金）〜21日（木）の7日間、周年イベントを開催いたします。節目の年を彩るために、乾杯がもっと楽しくなる特別企画をご用意しました。ぜひ心ゆくまでお楽しみください。
- [【鉄板Diner JAKEN】池袋・新宿で鉄板焼きコース刷新｜黒毛和牛や伊勢海老など多彩な会席を展開](https://biz-hibana.com/jaken-course-renewal-kurogewagyu-2026/) - 「鉄板Diner JAKEN 池袋本店」「鉄板Diner JAKEN 新宿店」が2026年4月より鉄板焼きコースをリニューアル。特撰黒毛和牛をさらに厳選し、フォアグラ・あわび・伊勢海老などを楽しめる多彩なコースを展開。飲み放題付きプランや新宿店限定の食べ放題コースにも注目です。
- [【飲食業界ニュース】注目の展示会情報まとめ（2026年5月-8月開催）](https://biz-hibana.com/foodevent-news260508/) - 飲食業界の最新トレンドをキャッチし、新たなビジネスチャンスを掴むために欠かせない展示会。本記事では、2026年5月から8月に開催される注目のイベントをピックアップし、出展情報や見どころをまとめました。ぜひ参考にして、業界の最新動向をチェックしてください。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2026年5月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2605/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2025年3月更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news0306/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2025年4月更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news0408/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2025年5月更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news0508/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2025年6月更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news0612/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2025年7月更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news0710/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2025年8月更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news0808/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
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- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2026年3月19日更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news2603/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【ニューオープン情報】注目の飲食店情報まとめ（2026年4月17日更新）](https://biz-hibana.com/newopen-news2604/) - hibana編集部が厳選したニューオープン飲食店をピックアップしました。人気エリアや注目の業態など、続々と新規出店が続いています。最新の飲食業態やコンセプトをリサーチしたい方、興味のあるエリアの新店舗をチェックしておきたい方など、マーケティングリサーチの情報としてお役立てください。
- [【2026年最新版｜hibana編集長注目】東京ニューオープン飲食店10選 Vol.2](https://biz-hibana.com/tokyo-newopen-restaurant-2026-vol2/) - 2026年、東京の外食シーンはこれまで以上に“多様化と体験価値”が進んでいます。今回のVol.2では、高輪エリアの再開発を背景に誕生した新店から、下北沢・高円寺・三軒茶屋といったカルチャー発信地で進化を遂げる話題店まで、hibana編集長が厳選した10店舗をご紹介。
- [【2026年4月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/202604hibana-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/9更新）】5月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0509/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/2更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0502/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ニューオープン｜焼鳥さいとう】“翌朝の体調まで設計する”新時代の焼鳥体験。六本木で始まる「睡眠×美容×食」の革新](https://biz-hibana.com/yakitori-saito-roppongi/) - 2026年4月15日、六本木にグランドオープンした『焼鳥さいとう』。 「翌朝の体調まで設計する焼鳥店」をコンセプトとして、新たな食の価値観を提示しています。食材、調理法、香り、温度、そしてコースの流れ。そのすべてが「睡眠」と「美容」に連動し、食後の身体の変化までデザインするという、これまでにない外食体験を提供しています
- [【代々木上原｜和尊】旬を味わう「前菜5種盛り合わせ」を月替わりで提供開始](https://biz-hibana.com/wason-appetizer-five-selection-seasonal-menu/) - 東京都渋谷区の和食店「和尊」では、その月の旬食材を使用した「前菜5種盛り合わせ」を提供しています。異なる調理法と味わいで構成された一皿は、さっぱりとしたものから旨味を感じるものまで多彩な表情を楽しめます。月替わりで提供される季節限定メニューです。
- [玉河4店舗で【肉祭り】を5月1日より開催！昨年好評の『さつま知覧どり とりさし』が今年も登場｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-nikumatsuri-2026/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【肉祭り】を2026年5月1日（金）～5月31日（日）に開催します。ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [「鳥そら」OMAKASE から OKONOMI へ2026年4月15日（水）リニューアル](https://biz-hibana.com/torisora-meguro-renewal-yakitori-okonomi/) - 株式会社LDH kitchenが展開する焼鳥店「鳥そら」が2026年4月15日にリニューアルオープン。従来のOMAKASEスタイルから、好きな串を自由に選べるOKONOMIスタイルへ刷新。ミシュラン一つ星の名店「鳥しき」店主・池川義輝率いる鳥しきICHIMONの技術を活かした新たな焼鳥体験に注目。
- [【ニューオープン｜食堂ボンド】人と人を結ぶ“チルな寿司食堂”。東上野に誕生した、温故知新の一軒](https://biz-hibana.com/shokudo-bond/) - 2025年11月1日、東京都台東区・東上野に寿司食堂「食堂ボンド」がニューオープン。寿司にとらわれない自由な発想から生まれた“推し寿司”や、黄金色に輝く特製すし酢を使った本格寿司を、和モダンでチルな空間で楽しめます。人と人を結ぶ場を目指して誕生した一軒の背景や、オーナーの想い、料理・空間の魅力を取材をもとに紹介します。
- [【ニューオープン｜小麻辣 下北沢店】韓国で話題の麻辣串が日本初上陸。片手で楽しむ“新・麻辣体験”が下北沢に誕生](https://biz-hibana.com/xiaomala-shimokitazawa/) - 2026年4月25日、下北沢にオープンした「小麻辣 下北沢店」は、これまでの麻辣湯の常識を覆す新スタイルの専門店です。“座って食べる”から“歩きながら楽しむ”へ。 片手で味わえるカップ麻辣湯と、自由に選べる麻辣串という新しい食体験は、食べ歩き文化が根付く下北沢の街と見事に融合。注目を集めること間違いなしの一軒です。
- [【クラウドファンディング】キッチンカー「ASIAN PUNK」始動！都内で本格アジアン料理を提供](https://biz-hibana.com/vangfield-asianpunk-kitchencar-project/) - 後楽園で愛されるベトナムビストロ「VangField」が10周年を機に、キッチンカー「ASIAN PUNK」を始動。本格アジアン料理を都内各地へ届ける新プロジェクトとして、トムヤムクンフォーやグリーンカレーなど人気メニューを展開。クラウドファンディングも実施し、新たなランチ体験を提案する取り組みに注目が集まる。
- [【ニューオープン｜焼肉矢澤】北海道初出店・最高級黒毛和牛をフルサービス提供、札幌に5月8日開業](https://biz-hibana.com/yakiniku-yazawa-sapporo-open/) - 世界の食通を唸らせる和牛焼肉ブランド「焼肉矢澤」が北海道に初上陸。2026年5月8日、札幌・大通エリアにオープン。美瑛の自社牧場で育てた希少な「ヤザワビーフ」をはじめ、最高級黒毛和牛をフルサービスで提供。限定メニューやオープン記念キャンペーンにも注目です。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（4/25更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0425/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [オーストラリア産ぶどうが過去最高の輸入量で日本上陸！「究極の鮮度」と「多彩な高品質」を提供｜ATGA](https://biz-hibana.com/atga-2604/) - オーストラリアのぶどう生産者を代表する業界団体、オーストラリア生食用ぶどう協会（Australian Table Grape Association Inc.）は、2026年シーズンのオーストラリア産ぶどうが日本市場に到着したことをお知らせします。今シーズンは過去最高の輸入量で、2025年の輸入量から大幅に増加しました
- [URBAN EARTH BBQ 新宿Flags店がオープン｜手ぶらBBQが楽しめる都市型アウトドア空間](https://biz-hibana.com/urban-earth-bbq-shinjuku-flags-open/) - 新宿駅直結の商業施設「新宿Flags」屋上に、手ぶらで楽しめる都市型アウトドア施設「URBAN EARTH BBQ 新宿Flags店」が2026年4月24日より期間限定オープン。NYブルックリン風の空間で非日常のBBQ体験が可能。多彩なコースや飲み放題付きプランも充実し、仕事帰りや女子会、接待にも最適な新スポットです。
- [【ニューオープン】カプリチョーザ 池袋IT tower TOKYO店が4月27日開業](https://biz-hibana.com/capricciosa-ikebukuro-it-tower-tokyo-open/) - カジュアルイタリアン「カプリチョーザ」が2026年4月27日、池袋駅直結の複合ビル「IT tower TOKYO」に新店舗をオープン。開業を記念し、スパークリングワイン110円などのキャンペーンも実施。利便性抜群の立地と多様な利用シーンに対応した新店の魅力を紹介します。
- [【ニューオープン｜三茶 焼肉 牛8】三軒茶屋で“上質×普段使い”を叶える和牛焼肉店が誕生](https://biz-hibana.com/ushihachi-sangenjaya/) - 2026年3月10日、三軒茶屋に誕生した「三茶 焼肉 牛8」。「コスパ日本一」を掲げる人気焼肉ブランド「USHIHACHI」の9店舗目としてオープンした同店は、上質な和牛をカジュアルに楽しめる“ちょうどいい贅沢”を提案する一軒です。ビル9階からの眺望も魅力的で、さまざまなシーンで活躍してくれそうな注目の新店です。
- [東京・八丁堀の欧風薬膳カレー専門店「カレーでププレ」スプーンで崩れる肉 秘伝のサラサラ欧風薬膳カレー](https://biz-hibana.com/curry-de-pupure/) - カレーでププレは、 カレー激戦区 日本橋・茅場町・八丁堀の欧風薬膳カレー専門店です。「からだとココロによいものを」がコンセプト。秘伝24種類のスパイスをブレンドした欧風薬膳カレーは油不使用、小⻨粉は最小限量にして「食後の体調が軽く感じられるカレー」を目指して、季節感を採り入れたスパイスや食材を織り交ぜて提供しています。
- [【期間限定】やきとり大吉、9年ぶり復活「バジル串」発売＆ノンアル強化](https://biz-hibana.com/yakitori-daikichi-basil-skewer-limited-menu-2026/) - ダイキチシステム株式会社は2026年4月15日より、全国の『やきとり大吉』にて期間限定メニュー「バジル串」を発売。9年ぶりの復活となる本商品は、焼鳥と洋のエッセンスを融合した新感覚メニュー。さらにノンアルドリンク「ゼロよいサワー」「まるで梅酒なノンアルサワー」も登場し、多様なニーズに対応する新提案となっています。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（4/18更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0419-2/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ニューオープン｜酒場カミナリ】生牡蠣299円×まぐろ×日本酒。“街とつながる大衆酒場”が高円寺に誕生](https://biz-hibana.com/sakaba-kaminari/) - 2026年3月9日、東京・高円寺に新たな注目店「酒場カミナリ」がオープン。産地直送の生牡蠣とまぐろ、日本酒を気軽に楽しめる大衆酒場として、早くも注目を集めています。1階は立ち飲み、2階はテーブル席という二層構造で、サク飲みから宴会まで幅広く対応。高円寺の街に溶け込みながらも、ひときわ存在感を放つ新店です。
- [【立川｜たれだくやきとん 玉河】4/16（木）からオープン２周年記念イベント開催！｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/taredakuyakiton-tamagawa-2nd-anniversary/) - 有限会社野村興業が運営する「たれだくやきとん 玉河」が、2026年4月16日でオープン2周年を迎えるのを記念して4月16日（木）から22日（水）までの7日間、「2周年記念 感謝祭」を開催いたします。玉河らしい温かさと遊び心が詰まった記念週間を、ぜひお楽しみください。
- [【イベント｜LH株式会社】市場型海鮮BBQ『出張！浜焼き うまか市場』誕生、今治から全国展開](https://biz-hibana.com/lh-umakaichiba-seafood-bbq-event-launch/) - LH株式会社は、三崎港直送の天然まぐろや殻付き牡蠣などを“市場のように選んで焼く”体験型イベント『出張！浜焼き うまか市場』を新たに開始。2026年4月18日、愛媛県今治市を皮切りに全国各地で順次開催予定。出張型ならではの臨場感あふれる海鮮BBQ体験の魅力を紹介します。
- [【中国ラーメン揚州商人】昨年約2.7万食を売り上げた人気メニュー「麻辣麺」が進化して期間限定復活。](https://biz-hibana.com/yousyusyonin/) - 中国ラーメン専門店 中国ラーメン揚州商人 は、2026年3月2日より、昨年約2か月半で27,000食以上を売り上げた人気メニュー「麻辣麺」「麻辣麺辛さ増し」を期間限定復刻販売しています。前回からブラッシュアップし“辛さの奥に旨みが広がる一杯”として進化。辛いもの好きはもちろん、本格派のラーメンファンにも注目の一杯です。
- [【ニューオープン｜沖縄料理 琉歌 ゆいゆいさ～】DineVita Groupが渋谷に沖縄居酒屋を開業](https://biz-hibana.com/dinevita-ryuka-yuiyuisa-shibuya-open/) - DineVita Group株式会社は2026年3月23日、渋谷に沖縄料理居酒屋『沖縄料理 琉歌 ゆいゆいさ～』をオープン。おばんざいと創作沖縄料理を融合し、沖縄直送食材や泡盛カクテルを楽しめる新業態。若年層にも親しみやすいスタイルで、沖縄の食文化の魅力を発信する注目店舗です。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（4/11更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0411/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（4/4更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0404/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ニューオープン｜原価ビストロチーズプラス池袋】ハイボール64円！？原価ドリンク×創作チーズ料理の新感覚ビストロが誕生](https://biz-hibana.com/genka-bistro-cheese-plus-ikebukuro/) - 2026年4月11日、東京23区初出店となる「原価ビストロチーズプラス池袋」がオープンします。ハイボール64円、サワー75円、生ビール260円、そしてソフトドリンクはなんと1円。常識を覆す価格設定ながら、料理は本格的な創作チーズ料理が中心。「価格もクオリティも妥協しない」そんな飲食の新しい楽しみ方を提案する注目店です。
- [【新コース｜富錦樹台菜香檳 原宿】選べる台湾料理コース「フージンツリー 原宿コース」4/10開始](https://biz-hibana.com/fujintree-harajuku-course-release/) - ミシュラン一つ星を獲得した台湾料理レストラン「富錦樹台菜香檳」原宿クエスト店にて、プリフィクススタイルの新コース「フージンツリー 原宿コース」が2026年4月10日より販売開始。大皿料理をシェアしながら楽しめる内容に加え、20種類のトッピングから選べる豆花も魅力の注目コースです。
- [【ニューオープン｜白鶏舎／トリノイロ】昼は濃厚鶏白湯、夜は焼手羽。二毛作スタイルの新店が笹塚に誕生](https://biz-hibana.com/torinoiro-hakkeisha-sasazuka/) - 2026年4月9日、鶏白湯ラーメン専門店「白鶏舎」と焼手羽専門店「トリノイロ」が同一空間で展開される“二毛作スタイル”の飲食店が笹塚にオープン。昼はクリーミーで軽やかな鶏白湯ラーメン、夜は香ばしく焼き上げた手羽先を囲む時間。笹塚の食シーンに新たな選択肢をもたらすこの一軒は、日常に寄り添う新店として注目したい存在です。
- [ルミネ史上最大規模「ニュウマン高輪」に新エリア「MIMURE（ミムレ）」3/28（土）誕生](https://biz-hibana.com/newoman-takanawa-mimure-full-details-open/) - ルミネ史上最大規模「ニュウマン高輪」に新コンセプトエリア「MIMURE」が2026年3月28日開業。OGAWA COFFEE LABORATORYをはじめ、鮨・蕎麦・オイスター・デセールなど22店舗が集結。各店舗の特徴を詳しく解説します。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2026年4月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2604/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【東京ワールドゲート赤坂】ショップ＆レストラン14店舗オープン｜森トラスト](https://biz-hibana.com/tokyo-world-gate-akasaka-shop-restaurant-open/) - 森トラスト株式会社は「東京ワールドゲート赤坂」にて新たなショップ＆レストランをオープン。4つの新業態を含む14店舗が加わり、全18店舗の商業エリアを形成。1万人超のオフィスワーカーの日常からビジネス利用まで対応する多彩な飲食・サービス店舗が集結し、赤坂の新たなコミュニケーションハブを目指します。
- [韓国旅行気分を楽しむ！【池袋 にくみつ】2026年4月1日(水)～『韓国フェア』を開催｜株式会社FILLERS](https://biz-hibana.com/nikumitu-korea-fair-2604/) - 株式会社FILLERSが展開する、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ食べ放題ができる『にくみつ』では、2026年4月1日(水)~6月30日(火)まで『韓国フェア』を開催します！“旨辛×ボリューム”をテーマに、にくみつならではの満足感と韓国屋台の活気を感じる味わいを存分にお楽しみいただけます。
- [【笠間和栗100%使用の栗スイーツ店｜笠間マロン堂】香り深く進化した『芳醇抹茶モンブラン』を4月7日より販売開始](https://biz-hibana.com/marron-do-matcha2026/) - 笠間マロン堂が昨年ご好評いただいた「抹茶モンブラン」を、今年は抹茶の香りと旨みをさらに深めてリニューアルし、『芳醇抹茶モンブラン』として2026年も販売いたします。宇治抹茶の豊かな香りと、笠間和栗のやさしい甘みが寄り添う、春だけの特別な味わい。上質な素材と丁寧な仕立てで、今年も皆さまに“春の一口”をお届けします。
- [【2026年3月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/202603hibana-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【株式会社Sunrise】焼鳥と蕎麦 英治が横浜・鶴屋町に4月6日ニューオープン](https://biz-hibana.com/sunrise-yakitori-soba-eiji-yokohama-open/) - 株式会社Sunriseは2026年4月6日、横浜駅西口の新ランドマーク「デリス横浜ビル」に和食居酒屋『焼鳥と蕎麦 英治』をオープン。人気店『焼鳥と蕎麦 富治』の系譜を継ぐ新店舗で、焼鳥と蕎麦を主役に、囲み蕎麦や創作天ぷら、日本酒など多彩なメニューを提供します。横浜の新たな注目店の魅力を詳しく紹介。
- [【IGOR COSY 渋谷本店】春限定メニュー開始｜焼酎ペアリング酒場の新提案](https://biz-hibana.com/igor-cosy-shibuya-spring-menu-pairing-shochu/) - 『IGOR COSY 渋谷本店』が2026年4月より春限定メニューの提供を開始。初鰹の藁燻製やしらすとカラスミの土鍋ご飯など旬の食材と、本格焼酎のペアリングを提案。ソーダ割りや水割りなど軽やかなスタイルで楽しむ“進化系焼酎酒場”の新たな魅力に注目です。
- [玉河3店舗で【この季節だけの贅沢！桜鯛祭り】を4月1日から開催！春色に染まる旬の旨みを味わう特別企画｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagwa-sakuradai-fair-2026/) - 有限会社野村興業が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼き たまがわ」「玉河 三鷹店」の3店舗で、『桜鯛祭り』の提供を2026年4月1日から開始。身がふっくらとし、上品な甘みが広がる春の旬魚・桜鯛を、各店ならではの料理でお届けします。ほんのり桜色に染まるこの時期だけの味わいを通して、春の訪れを感じていただける季節の宴です。
- [日本発カレーブランド「日乃屋カレー」2026年春に向け、アジア・北米・欧州など世界11か国へ展開加速｜有限会社ノアランド](https://biz-hibana.com/hinoyacurry-2603/) - 有限会社ノアランドは、日本発のカレーブランド「Hinoya Curry(日乃屋カレー)」の海外展開を加速。2026年に入り、韓国、インドネシア・スラバヤ、カナダ・トロントに開店。そして4月にはアジア地域に複数の新規出店を予定。海外出店ラッシュと言える状況が進行しており、グローバル展開が急速に進んでおります。
- [【ワタミ】居酒屋「鳥メロ」5年9カ月ぶり新規出店、立川駅南口店を3月31日オープン](https://biz-hibana.com/watami-torimero-tachikawa-new-store-open/) - ワタミ株式会社は3月31日、東京都立川市に居酒屋「三代目鳥メロ立川駅南口店」をオープン。5年9カ月ぶりの新規出店となり、既存店は47カ月連続で売上前年超えと好調を維持。オープン記念として3日間限定で生ビール39円キャンペーンを実施するほか、地域キャラクターとのコラボ企画も展開。戦略的な出店再開の背景や商品力にも注目。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（3/28更新）】3月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0328/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ニューオープン｜鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店】創業100年超の老舗が挑む“食べ比べ体験”。知的欲求まで満たす次世代の江戸前寿司](https://biz-hibana.com/sushi-noboru-takanawa/) - 2026年3月、高輪ゲートウェイに誕生した寿司店「鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店」。創業100年以上の歴史を持つ「築地玉寿司」が手がける新業態です。“味覚だけでなく知的欲求も満たす”新しい食体験。一貫一貫の美味しさはもちろん、素材の背景や調理の違いを楽しむ“食べ比べ”という提案により、寿司の奥深さを再発見できる一軒です。
- [【ニューオープン｜L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER】高輪に誕生。“牡蠣×シーフード”で楽しむ新感覚レストラン](https://biz-hibana.com/lecailler-8th-sea-oyster-takanawa/) - 2026年3月28日、ニュウマン高輪 MIMUREにオープンした「L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER」。ゼネラル・オイスターが手がける新業態は、牡蠣の魅力を軸にしながらも、より自由で豊かな海の楽しみ方を提案する一軒。“牡蠣を食べる場所”から“海の恵みを体験する場所”へ。高輪で新たな食の楽しみが始まります
- [【八海山】日本酒＆あまさけの限定デザイン「MLBコレクションラベル」新発売](https://biz-hibana.com/hakkaisan-mlb-collection-label-sake-amazake-release/) - 八海醸造がMLBとのパートナーシップを背景に、日本酒「特別本醸造 八海山」と「麹だけでつくったすっきりあまさけ」の限定デザイン「MLBコレクションラベル」を発表。メディア発表会の内容とともに、商品特徴や開発背景、グローバル戦略まで詳しく解説します。野球観戦×日本酒という新しい楽しみ方にも注目です。
- [【開業｜ヤッホーブルーイング】品川に日本最大級「YONA YONA TOKYO BREWERY」誕生](https://biz-hibana.com/yona-yona-tokyo-brewery-shinagawa-open/) - 2026年3月30日、品川駅直結のクラフトビール醸造所併設型レストラン「YONA YONA TOKYO BREWERY」を開業。約200席・30タップ超を備えた日本最大規模のブルワリーレストランで、限定ビールやオリジナルフード、醸造所ツアーやセミナーも展開。ビール粕のアップサイクルなどサステナブルな取り組みにも注目。
- [【期間限定】丸源ラーメンの新作「熟成醤油 油そば」が登場！やみつき必至の一杯](https://biz-hibana.com/marugen-jukusei-shoyu-aburasoba/) - 人気ラーメンチェーン「丸源ラーメン」にて、2026年3月26日より期間限定で販売されるのは、昨年も話題を呼んだ「熟成醤油 油そば」。今回は“自分好みにカスタマイズできる一杯”としてパワーアップ。実際に試食して感じたのは、一度食べたら忘れられない中毒性の高さでした。油そばファンも必見の一杯。その魅力を詳しくご紹介します。
- [【2026年最新版｜hibana編集長注目】東京ニューオープン飲食店10選 Vol.1](https://biz-hibana.com/tokyo-newopen-restaurants-2026-vol1/) - 2026年も東京では注目の新店が続々と誕生。本記事ではhibana編集長が厳選した「今行くべき10店」を紹介します。和食・寿司・焼肉・韓国料理・カフェなど多彩なジャンルから、トレンド性と使いやすさを兼ね備えた店舗をピックアップ。外食ユーザーはもちろん、飲食業界のトレンド把握やマーケティングにも役立つ内容です。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（3/21更新）】3月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0321/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ゼネラル・オイスター】新業態『MARE＆OYSTER』を大井町に3月28日オープン](https://biz-hibana.com/general-oyster-mare-and-oyster-oimachi-open/) - 株式会社ゼネラル・オイスターは、2026年3月28日、東京・大井町の複合施設「OIMACHI TRACKS」に新業態のシーフードカジュアルレストラン『MARE＆OYSTER』をオープン。特許技術で浄化した安全な生牡蠣や多彩なシーフード料理、オリジナルワインを楽しめる新たなダイニングが誕生します。
- [飲食業向けPOSレジ「POS+ food（ポスタス フード）」の機能をスマートフォン端末で利用できる「スマホPOS」販売開始](https://biz-hibana.com/pos-food-postas260318/) - ポスタス株式会社は、飲食業向けPOSレジ「POS＋ food（ポスタス フード）」の機能をスマートフォン端末で利用できる「POS＋ food スマホPOS」を、2026年3月18（水）から販売開始することをお知らせします。配席・注文入力から会計まで、飲食店のレジ業務をスマートフォン1台で対応可能となるサービスです。
- [【恵比寿】北イタリア料理「vivido」3月17日オープン｜SLICKが手掛けるピエモンテ料理専門店](https://biz-hibana.com/slick-vivido-ebisu-new-italian-restaurant-open/) - 株式会社SLICKが、北イタリア・ピエモンテ州の郷土料理を楽しめるイタリアンレストラン「vivido（La Mia Cucina Piemontese）」を3月17日、恵比寿にオープン。現地で研鑽を積んだシェフ三輪智一が手掛ける本格ピエモンテ料理とナチュラルワイン、ポップカルチャーが融合した新しい食体験を提案します。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（3/14更新）】3月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0314/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2026年2月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/202602-hibana-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【塊肉RUMP】ミネラル豊富な『牧草牛』こだわったシュラスコ専門店。丘の魚と言われた牧草牛が食べ放題](https://biz-hibana.com/churrasco-kainiku-rump/) - 静岡県浜松市遠州病院駅から徒歩3分のシュラスコ専門店「塊肉 RUMP」では、『食べ放題 7種類のお肉のコース！』の提供を開始します。『7種類のお肉のコース』『プレミアムお肉コース』（要予約）と合わせて3種類のコースがラインナップ。厳選された良質な牧草牛の赤身を贅沢に味わう極上のプランです。
- [ATGAが「FOODEX JAPAN 2026」に出展～品種制限撤廃を経て、130種類以上の品種の輸出が可能に～](https://biz-hibana.com/atga-foodex-japan-2026/) - オーストラリアのぶどう生産者を代表する業界団体、オーストラリア生食用ぶどう協会（Australian Table Grape Association Inc.）は、2026年3月10日（火）～13日（金）まで東京ビッグサイトで開催される食品・飲料展示会FOODEX JAPAN 2026に出展することをお知らせいたします
- [【2025年12月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2512/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2026年1月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2601/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（3/7更新）】3月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0307/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ウルフギャング・ステーキハウスTEPPAN】照寿司とコラボイベントを3月開催](https://biz-hibana.com/wolfgangs-steakhouse-teppan-teruzushi-collaboration-event/) - 「ウルフギャング・ステーキハウス」が手掛ける鉄板焼ブランド「Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan」が、福岡の名店「照寿司」との特別コラボイベントを2026年3月26日・27日に銀座で開催。劇場型寿司と熟成ステーキが融合するスペシャルコースが登場します。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2026年3月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2603/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【ニューオープン｜藤丸うどん】名店「銀座 八五」の哲学を映す、品川シーサイドの新うどん店](https://biz-hibana.com/fujimaru-udon/) - 2026年2月25日、品川シーサイドに「藤丸うどん」がニューオープン。中華そばの名店「銀座 八五」の哲学を受け継いだ職人が手がける一杯は、澄んだ出汁と打ち立て麺の調和が光る、まさに“毎日食べたくなるうどん”。朝7時からの営業に加えカフェのように洗練された空間も魅力。ランチや朝食利用の新定番として早くも注目を集めています
- [玉河3店舗で【2026年春の宴会コース】が3月1日から提供開始｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-spring-2026/) - 有限会社野村興業が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河三鷹店」の3店舗が、2026年春の宴会コースの提供を開始しました。春の食材を取り入れた季節限定の内容で、歓送迎会をはじめとした春のお集まりに最適なコースをご用意しました。移ろう季節を感じる味わいとともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。
- [玉河3店舗で【春の爽快！かつお祭り】を3月1日から開催！旬の香りと弾む旨味を味わう季節の宴｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-katsuo-fair-2026/) - 有限会社野村興業が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼き たまがわ」「玉河 三鷹店」の3店舗で、『春のかつお祭り』の提供を2026年3月1日から開始。身がしまり、ほどよい弾力と力強い歯ごたえが楽しめる旬の味を、各店ならではの料理でお届けします。季節の移ろいを感じる一皿とともに、春の訪れを味わっていただける特別企画です。
- [【俺の株式会社】黒毛和牛一頭買い強化『俺のステーキ 吉祥寺』2月28日開業](https://biz-hibana.com/oreno-steak-kichijoji-open-20260228/) - 俺の株式会社は2026年2月28日、東京都武蔵野市に『俺のステーキ 吉祥寺』をオープン。黒毛和牛一頭買いの強みを活かし、ステーキ2,480円（税抜）からの値ごろ感を実現。新商圏・吉祥寺での商品力強化と業態確立を図る注目の新店舗です。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（2/28更新）】2月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0228/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【鎌倉甘味処くるみ】春季限定「くるみ特製さくらあんみつ」、「さくら小倉クリーム白玉」3月1日（日）より期間限定販売](https://biz-hibana.com/kamakura-kurumi-sakura-fair/) - ONODERA GROUP（グループ代表CEO：小野寺 裕司 所在地：東京都千代田区）の、鎌倉・小町通りの老舗喫茶「鎌倉甘味処くるみ」（以下、くるみ）は、春季限定の「くるみ特製さくらあんみつ」、「さくら小倉クリーム白玉」を2026年3月1日（日）から、販売開始いたします。
- [【ニューオープン｜牛たんの檸檬 渋谷店】24歳大学生オーナーが挑む、極厚牛たんの新名所が誕生](https://biz-hibana.com/gyutan-lemon-shibuya/) - 2026年2月27日、渋谷に「牛たんの檸檬 渋谷店」がグランドオープン。運営ブランドの看板メニューである“極厚でやわらかい”牛たんに惚れ込んだ現役大学生が、自己資金6,000万円を投じて挑む注目の一店です。行列店として知られるブランドの実力と、若きオーナーの情熱が掛け合わさった話題店の全貌をレポートします。
- [【ニューオープン｜大衆すし酒場ろんじ】寿司・天ぷらが90円から楽しめる高コスパ大衆酒場、渋谷に誕生](https://biz-hibana.com/ronji-shibuya/) - 2026年2月26日、渋谷に誕生した「大衆すし酒場 ろんじ」。寿司・天ぷら・酒をもっと身近に楽しめる一軒として、早くも注目を集めています。一貫90円からの寿司や、遊び心ある天ぷらメニューなど、“味は本格、価格は大衆”を体現。仕事帰りの一杯から仲間との食事まで、幅広いシーンで使える新しい酒場体験がここにあります。
- [【鉄板Diner JAKEN｜池袋本店・新宿店】2026年春限定コースを提供開始。5/6までの季節限定企画。](https://biz-hibana.com/jaken-spring-2026/) - 株式会社JAKENが運営する「鉄板Diner JAKEN 池袋本店・新宿店」では、5/6までの『2026年春限定コース』のご予約受付を開始。春の訪れを感じる食材と、A5ランク「特撰黒毛和牛」を組み合わせた、この季節だけの華やかな鉄板焼きコースをご用意しています。春の味覚を贅沢に堪能する特別なディナーをご堪能ください。
- [【鉄板Diner JAKEN 新宿店】人気の鉄板焼き食べ放題が大幅リニューアル！ディナー食べ放題開始＆ランチはA5黒毛和牛へグレードアップ](https://biz-hibana.com/jaken-shinjuku-tabehoudai-2602/) - 「鉄板Diner JAKEN 新宿店」は、人気の鉄板焼き食べ放題を大幅にリニューアルしました。これまでランチ限定だった食べ放題は、A5黒毛和牛を好きなだけ楽しめる内容へとグレードアップ。さらに、お客様から寄せられていた「夜も食べ放題を楽しみたい」という声に応え、ディナー食べ放題コースが新たにスタートします。
- [【焼肉きんぐ】沖縄フェア初開催！期間限定の南国グルメが食べ放題で登場](https://biz-hibana.com/yakiniku-king-fair-okinawa/) - 全国展開する人気焼肉チェーン「焼肉きんぐ」が、2026年2月25日(水)より期間限定で「沖縄フェア」を初開催。沖縄の魅力を焼肉きんぐ流にアレンジした特別メニューが食べ放題で楽しめる、見逃せない企画です。今回は、中目黒店で開催されたメディア試食会に参加し、フェアメニューや名物料理を体験。その実力を、詳しくレポートします。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（2/21更新）】2月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0221/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（2/14更新）】2月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0214/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ニューオープン｜すし銚子丸Shinjuku新宿サブナード店】新宿から発信する“新しい銚子丸”、都心型フラッグシップ店舗が誕生](https://biz-hibana.com/sushi-choushimaru-shinjuku/) - 2026年2月18日にグランドオープンする「すし銚子丸 Shinjuku 新宿サブナード店」は、千葉で培ってきた職人技を軸に、都心型ハイブリッド店舗として進化したフラッグシップ。カウンター越しに繰り広げられる板前の所作、“千葉のうまい”を新宿から発信する挑戦。日常使いから特別な一皿まで、幅広いシーンで頼れる新定番です。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2026年2月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2602/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【ニューオープン｜PUPA イタメシとワイン】懐かしの“イタメシ”をモダンに再構築、新宿に登場](https://biz-hibana.com/pupa-itameshi-wine-shinjuku-open/) - JR新宿駅東南口徒歩1分、高架下にオールデイイタリアン「PUPA（プパ）イタメシとワイン」が2026年2月24日グランドオープン。懐かしの“イタメシ”を東京らしくモダンに再構築し、ハンドメイド生パスタや自然派ワインを気軽に楽しめる新店です。約160席の大箱空間で、ランチからディナー、記念日利用まで幅広いシーンに対応。
- [【ニューオープン】創作ホルモン酒場「SANCYA GOOD HORUMONZ」三軒茶屋に1月9日グランドオープン](https://biz-hibana.com/sancya-good-horumonz-open-sangenjaya/) - 創作ホルモン料理を提供する「SANCYA GOOD HORUMONZ（サンチャ グッド ホルモンズ）」が、2026年1月9日、三軒茶屋・茶沢通りにグランドオープン。芝浦直送の新鮮なホルモンを使ったやきとんや創作料理を、古民家をリノベーションした空間で提供する新感覚のホルモン酒場。
- [【ニューオープン】NY発「サラベス」国内5号店が表参道に誕生、12月15日オープン！](https://biz-hibana.com/sarabeths-omotesando-open-202512/) - ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス（Sarabeth’s）」は、東京・表参道に国内第5号店となる新店舗「サラベス 表参道店」を、2025年12月15日（月）にグランドオープンしました。「サラベス」は、1981年にサラベス・レヴィーン氏がニューヨークのアッパーウエストサイドで創業したレストランです。
- [【ニューオープン】鉄板焼き×和食の新業態「アズミスチール」三軒茶屋に1月13日誕生！](https://biz-hibana.com/azumi-steel-new-open-sangenjaya/) - 昭和の雰囲気漂う“町工場”をコンセプトにした鉄板焼き×和食の新業態「アズミスチール」を、2026年1月13日（火）、三軒茶屋・茶沢通りエリアにオープンします。創作料理や、鉄板ならではのライブ感、全席カウンターの“大人の秘密基地”のような空間が特長。学芸大学の人気店「コーヨーハイツ」の姉妹店として誕生する注目の新店舗。
- [【ニューオープン｜やきとり大吉つつじヶ丘店】白い大吉 都内2号店。2月8日オープン｜ダイキチシステム](https://biz-hibana.com/daikichi-system-yakitori-daikichi-tsutsujigaoka-open/) - ダイキチシステム株式会社は、リブランド店舗「白い大吉」の東京都内2号店となる「やきとり大吉つつじヶ丘店」を2026年2月8日にオープン。地域密着型の焼鳥店として、京王線つつじヶ丘駅近くの住宅街に出店。ブランド戦略や店舗概要、注目メニューを紹介します。
- [【ニューオープン｜チゲチゲ韓兵衛】体験型・韓国鍋食べ放題の新業態が横浜駅西口に誕生](https://biz-hibana.com/chigechige-kanbei-yokohama-open/) - 韓国鍋をビュッフェスタイルで楽しめる新業態、韓国鍋食べ放題「チゲチゲ韓兵衛 横浜駅西口 ヨドバシ横浜店」を2026年2月14日にオープン。スンドゥブやタッカンマリなど5種の韓国鍋を中心に、具材はセルフ方式、サイドメニューや韓国袋めんも食べ放題。ランチ定食や飲み放題にも対応した体験型韓国料理専門店です。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（2/7更新）】2月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0207/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【株式会社Review｜独自調査】全国15,248件から見る、物価高・人手不足の時代、飲食店出店はどう変わったのか](https://biz-hibana.com/review-2602/) - 株式会社Reviewは、全国の店舗データおよび法人データを収集・整備し、提供するデータプロバイダーです。2025年4月〜6月に開業した全国の飲食店15,248件のデータを分析した結果、飲食店の新規出店は「数を増やす」局面から、「出し方を選ぶ」局面へと移行している実態が明らかになりました。
- [【ニューオープン｜鮮魚酒場 魚えもん 新橋店】新橋に誕生、刺身まで399円のハイコスパ鮮魚酒場](https://biz-hibana.com/gyoemon-shinbashi/) - 『鮮魚酒場 魚えもん 新橋店』が新橋に誕生しました。豊洲市場直送の鮮魚を使いながら、メニューの約9割が税別399円という大胆な価格設定。しかも、その中には本格的な刺身や魚料理が並びます。「安い居酒屋＝それなり」では終わらせない、価格と品質のバランスに本気で挑んだ鮮魚酒場。新橋の飲食シーンに、確かな存在感を放つ新店です。
- [【ニューオープン｜オボンジップ新大久保店】韓国300店舗超の人気ブランドが新大久保に上陸、名物「オボンスペシャル」と日本初「ドゥンカルビ」に注目](https://biz-hibana.com/obongzip-shinokubo/) - 韓国国内で300店舗以上を展開している実力派ブランド「五福オボンジップ」。その3号店が、2025年12月8日、東京・新大久保に登場です。看板メニューの「オボンスペシャル」に加え、日本初上陸の「ドゥンカルビ」もスタート。韓国の“家庭の味”と“最新トレンド”を同時に楽しめる一軒として、早くも注目を集めています。
- [【AHCグループ】茨城県食材を味わうフェアを22店舗で期間限定開催](https://biz-hibana.com/ibaraki-umaimon-fair-ahc-group-2026/) - AHCグループ株式会社は、茨城県と連携し、県産食材の魅力を発信する「茨城をたべよう！いばらき旬のうまいもんフェア」を2026年1月21日から3月3日まで期間限定で開催。銘柄豚「常陸の輝き」や苺「いばらキッス」などを使用したフェアメニューを、首都圏を中心とした22店舗で提供します。
- [【インバウンド外食市場2兆円時代到来！】 訪日客初の4,000万人突破の裏で、約7割の飲食店は市場を取り込めず。インバウンド集客の明暗を分けるのは「旅マエ予約」](https://biz-hibana.com/japanticket-tabimaeyoyaku/) - ジャパンチケットホールディングスは、「インバウンド外食市場に関する実態調査」を実施いたしました。その結果、拡大するインバウンド外食市場を取り込めていない飲食店が多く存在する一方で、取り込めている飲食店では「旅マエ予約」の導入が進んでいることが明らかになりました。
- [赤坂に新店｜焼き鳥・蟹・刺身がすべて揃う北海道直送居酒屋「彩葉」が2026年3月5日グランドオープン](https://biz-hibana.com/iroha-akasaka-newopen/) - 料理・空間・利便性を兼ね備えた、赤坂の新たな人気候補。東京都港区赤坂3-13-9赤坂清水ビルB1に、北海道直送食材を主役にした居酒屋「彩葉（いろは）」（運営：IROHAホールディングス株式会社）が誕生します。現在プレオープン準備中（3月4日まで）で、来る2026年3月5日のグランドオープンに向けて注目を集めています。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（1/31更新）】1月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0131/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ひらまつ】鳥取和牛ウィークリーフェア2月1日〜開催｜東京・大阪4店舗で期間限定提供](https://biz-hibana.com/hiramatsu-tottori-wagyu-weekly-fair-2026/) - 株式会社ひらまつは、2026年2月1日から14日まで、東京・大阪の4つのフランス料理店にて「鳥取和牛ウィークリーフェア」を開催。鳥取県が誇るブランド牛「鳥取和牛」および希少な「鳥取和牛オレイン55」を使用し、各料理長が趣向を凝らした特別メニューを提供します。
- [【ニューオープン｜tandoor room PRENKHA】学芸大学に誕生した、スパイスとナチュラルワインの新拠点](https://biz-hibana.com/tandoor-room-prenkha/) - 香り高いスパイスの余韻と、自然体で寄り添うナチュラルワイン。そのふたつが心地よく重なり合う新しい食の舞台が、学芸大学に誕生しました。2026年2月3日、グランドオープンのtandoor room PRENKHA （プレンカ）。扉を開けた瞬間に立ち上るスパイスの香りが、これから始まる食体験への期待をそっと高めてくれます。
- [【カプリチョーザ】バレンタイン向け「フェスタ de ヌテラ®」を期間限定開催](https://biz-hibana.com/capricciosa-festa-de-nutella-2026/) - カジュアルイタリアン「カプリチョーザ」は、バレンタインデー・ホワイトデーに向け、ヘーゼルナッツスプレッド「ヌテラ®」を使った限定デザートフェア「フェスタ de ヌテラ®」を2026年2月3日より開催。全4種の華やかなスペシャルデザートを期間限定で提供します。
- [【ウルフギャング・ステーキハウス】最上級品質の熟成肉がメインのバレンタイン特別コースを提供](https://biz-hibana.com/wolfgangs-steakhouse-valentine-special-course-2026/) - ウルフギャング・ステーキハウス国内7店舗で、2026年1月26日から2月14日まで「バレンタイン スペシャルコース」を期間限定提供。プライムグレード熟成Tボーンステーキをメインに、シーフード、デザートまで揃えた乾杯シャンパン付きの豪華コース内容や提供店舗、価格、予約方法を詳しく紹介します。
- [立川の老舗居酒屋【旬菜炭焼 玉河】創業50周年記念イベント第一弾を1/26（月）からスタート｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/shunsaisumiyaki-tamagawa-50th-event/) - 立川の「旬菜炭焼 玉河」は、2025年12月25日に創業50周年を迎えました。その節目を記念し、日頃のご愛顧への感謝を込めた「50周年記念 year」第一弾イベントを、2026年1月26日（月）〜2月9日（月）に開催いたします。本イベントでは、玉河ならではの贅沢な体験をご用意しました。ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（1/24更新）】1月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0124/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ニューオープン｜CHATTERBOX CAFÉ 丸の内店】世界が認めたシンガポールの名店が東京・丸の内に誕生。](https://biz-hibana.com/chatterboxcafe-marunouchi/) - 2026年1月26日、東京にグランドオープンする「CHATTERBOX CAFÉ 丸の内店」は、1971年にシンガポールで誕生した「Chatterbox」の日本国内旗艦店。世界の食通を魅了してきたチキンライスをはじめ、本場の味を洗練された空間で楽しめる一軒として、丸の内エリアの新たな注目スポットになりそうです。
- [【2026年最新】飲食店の動画マーケティング完全ガイド｜集客に効く動画4種と成功事例](https://biz-hibana.com/video-marketing/) - 飲食業界では、SNSの普及やスマートフォンの高性能化が進み、動画マーケティングの重要性が急速に高まっています。しかし、どうすれば良い動画を届けられるのか、頭を悩ませてしまいますよね。今回は、「どんな動画を制作するべきか？」という観点から、効果的な動画バリエーションを参考になる事例とともにご紹介していきます。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（1/17更新）】1月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0117/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【立川の老舗居酒屋｜玉河】クラウドファンディングを1/15（水）開始～温故知新！名店復刻プロジェクト](https://biz-hibana.com/tamagawa-50th/) - 立川の地で愛されてきた居酒屋「旬菜炭焼 玉河」（運営：有限会社野村興業）は創業50周年を記念し、かつて多くの常連客に親しまれた『ろばた焼玉河』を復刻するクラウドファンディングを2026年1月15日（水）に開始いたします。三代目・西川 洋右氏が中心となり、“立川の歴史と人の想いをつなぐ新しい居酒屋”をつくる挑戦です。
- [【2026年冬限定コースご予約受付中!!】池袋・新宿「鉄板Diner JAKEN」2/28までの期間限定！冬だけの特別な鉄板焼き体験を](https://biz-hibana.com/jaken-2026winter/) - 株式会社JAKENが運営する「鉄板Diner JAKEN 池袋本店・新宿店」では、2/28までの『2026年冬限定コース』のご予約受付を開始。心も身体も温まる至福のディナーをご用意しております。鉄板焼きの醍醐味を存分に味わう特別なひとときを「鉄板Diner JAKEN」でお過ごしください。
- [【福岡県×Dream On】41店舗で「八女抹茶フェア」開催｜1月10日～2月14日](https://biz-hibana.com/yame-matcha-fair-dreamon-2026/) - 福岡県は、県産茶のブランド力向上および関東地区での認知拡大を目的に、「八女抹茶フェア」を開催します。2026年1月10日（土）から2月14日（土）までの期間、株式会社Dream Onが展開する飲食店ブランド計41店舗にて、八女抹茶を使用した期間限定メニューを提供し、八女抹茶の魅力を発信します。
- [【ゼネラル・オイスター】海洋深層水で浄化した生食用冷凍殻付き牡蠣を開発](https://biz-hibana.com/general-oyster-frozen-shell-oyster-release/) - 株式会社ゼネラル・オイスターは、海洋深層水による特許技術と最新冷凍技術を活用した、生食用冷凍殻付き牡蠣を開発。2026年2月より自社店舗で提供を開始し、今春からは業務用卸・EC向けにも順次販売予定。ウイルス感染症流行期でも安心・安全な牡蠣提供を可能にする業界初の取り組みを紹介します。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2025年11月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2511/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2025年12月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2512/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【hibana編集部注目！】飲食店経営＆フードビジネス専用の商品・サービス紹介｜2026年1月版](https://biz-hibana.com/hibana-foodbusiness-news2601/) - 飲食業界では、日々進化するテクノロジーやトレンドに合わせて、経営や現場を支える新しいサービスや商材が続々と登場しています。hibana編集部では、飲食店経営者・フードビジネス事業者の皆さまに役立つ「最新の業務支援ツール・業務用商材・フードビジネス向けサービス」を毎月ピックアップしてご紹介します。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（1/10更新）】1月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0110/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [豪快濃厚、北の旨み！【池袋 にくみつ】2026年1月6日(火)～『北海道フェア』を開催｜株式会社FILLERS](https://biz-hibana.com/nikumitu-hokkaido/) - 株式会社FILLERSが展開する、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ食べ放題ができる『にくみつ』では、2026年1月6日(火)~3月31日(火)まで『北海道フェア』を開催します！冬にこそ味わいたい“豪快濃厚”をテーマに、にくみつならではのボリューム感と北の恵みを存分にお楽しみいただけます。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（12/27更新）】12月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1227/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2025年最新】飲食店開業を成功させる！プロが選ぶPOSレジアプリ5選](https://biz-hibana.com/posregi-app/) - 従来のレジスターに比べて多機能かつ手軽に導入できるPOSレジアプリは、近年の飲食店経営において不可欠なツールとなりつつあります。今回は、特に飲食店を開業される方や、初めてPOSレジアプリの導入を検討されている方に向けて、おすすめのPOSレジアプリを5つ厳選してご紹介します。
- [【ニューオープン｜だし料理専門店 節丸】削りたての鰹節が主役。新宿で“出汁・ごはん・中華そば”を再発見する、静かに贅沢な一杯](https://biz-hibana.com/bushi-maru/) - 2025年12月22日、新宿に誕生した、だし料理専門店「節丸」は、削りたての最高級・本枯鰹節を主役に据えた、これまでにない“出汁体験”を提供する新業態。日本の食文化の原点とも言える「出汁の力」が、静かに、しかし力強く息づいています。「節丸」で過ごす時間は、日常をほんの少し上質にしてくれる体験です。
- [【2025年クリスマスコースご予約受付中!!】池袋・新宿「鉄板Diner JAKEN」が贈る至福のクリスマスディナー](https://biz-hibana.com/jaken-christmas2025/) - 株式会社JAKENが運営する「鉄板Diner JAKEN 池袋本店・新宿店」では、『クリスマス限定コース』のご予約受付を開始。聖夜を彩る特別なひとときにふさわしく、豪華食材を贅沢に取り揃えた至福のディナーをご用意しております。大切な方との心躍るクリスマスの夜をぜひ「鉄板Diner JAKEN」でご堪能ください。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（12/13更新）】12月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1213/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（12/20更新）】12月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1220/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【飲食業界ニュース】注目の展示会・フードフェス情報まとめ（2026年1月-4月開催）](https://biz-hibana.com/foodevent-news260104/) - 飲食業界の最新トレンドをキャッチし、新たなビジネスチャンスを掴むために欠かせない展示会・フードフェス。本記事では、今月開催される注目のイベントをピックアップし、出展情報や見どころをまとめました。ぜひ参考にして、業界の最新動向をチェックしてください。
- [【株式会社Review｜独自調査】“忘年会需要”を見据えた出店動向が鮮明に！飲み放題メニューのある飲食店、約9,600店が新規開業](https://biz-hibana.com/review-bounenkai/) - 株式会社Reviewは、全国の店舗データおよび法人データを収集・整備し、提供するデータプロバイダーです。今回は、2023年1月〜2025年10月の約3年間で新規開業した「飲み放題メニューのある飲食店」（Review独自調べ）をもとに、今年の忘年会需要の動向と外食トレンドを分析し、その傾向をご紹介いたします。
- [【日乃屋カレー】アジア・北米・欧州で海外展開を加速｜有限会社ノアランド](https://biz-hibana.com/hinoyacurry/) - 日本発のカレーブランド「日乃屋カレー」を展開する有限会社ノアランド（本社：東京都）は、「日乃屋カレー」のアジア・北米・欧州を中心とした海外店舗展開に関するプレスリリースを発表いたしました。2024年以降の出店実績および、2026年春までの出店計画をまとめております。
- [【南魚沼市 × 帰る旅】ガストロノミーイベント、銀座で開催｜2026年1月16日（金）](https://biz-hibana.com/minamiuonuma-kaerutabi-gastronomy-event/) - 2026年1月16日（金）、銀座の新潟情報館 THE NIIGATAにて、新潟県南魚沼市ガストロノミー事業×帰る旅による【飲食業の皆さま＆飲食業を目指す皆さま】に向けたイベントをで開催いたします。ローカルガストロノミーを牽引する、岩佐十良さんのゲスト講演や、地元産食材の試飲・試食ありの懇親・交流の場もあります。
- [【ニューオープン｜Le Café BENOIT NIHANT】ベルギー発・“カカオのテロワール”を味わう日本初のカフェサロンが西武池袋本店4階に誕生。](https://biz-hibana.com/le-cafe-benoit-nihant/) - ベルギーのチョコレートブランド「BENOIT NIHANT」が手がける、日本初のカフェサロン 「Le Café BENOIT NIHANT」が、11月28日、池袋にオープン。カカオ職人・ブノワ・ニアン氏が生み出す“カカオ本来の香りと豊かさ”で、 “カカオの旅” をしているようなひとときを楽しめる、新しいカフェ体験です。
- [【2025年11月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/2025-11-hibana-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2025年注目】若い女性に人気沸騰中の話題のグルメ＆飲食店紹介](https://biz-hibana.com/trends24-25/) - 今、若い女性たちの間ではどんなグルメが人気を集めているのでしょうか？本記事では、2024年を振り返り、SNS映えを狙った話題のグルメやインフルエンサーに投稿された飲食店まで、どんなものが人気なのか説明します。なぜ流行っているのか、また今後どんな商品を取り入れたらいいかを詳しく解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
- [【2025年】最新の注目トレンド食材を紹介！2025年流行の食べ物を予測](https://biz-hibana.com/trendfoods2025/) - 2025年の食トレンドを紹介！発酵食品の進化や昭和・Y2Kリバイバルのブーム、ハーブの活用、人気のアジア料理など、注目ポイントが満載です。伝統の味が新たな形で楽しめるだけでなく、海外の流れを受けた新スタイルや健康志向の高まりも影響。本記事では、2025年に話題となる最新のトレンド食材を徹底解説、最新情報をお届けします。
- [【ニューオープン｜たれだくやきとん玉河】炭火と秘伝のタレで焼き上げるやきとんが味わえる「立川の大衆酒場」](https://biz-hibana.com/taredakuyakiton_tamagawa/) - 創業50年の立川の老舗居酒屋「玉河」グループの「たれだくやきとん玉河」が、2024年4月16日にJR立川駅北口にリニューアルオープン！大衆やきとん酒場として、「お客様の愚痴を持ち帰らせない」をモットーに毎日心を込めて営業されています。名物の看板メニューやお店の特徴など、新店舗の魅力をたっぷりとお伝えします。
- [【ニューオープン｜Pizzeria CARTA 池袋】感激と感動を提供するピッツェリアが登場！](https://biz-hibana.com/pizzeriacarta/) - 2023年12月、JR池袋駅徒歩８分の場所に、Pizzeria CARTA 池袋はオープン。「ここは本当に池袋？」と思うほど、落ち着いた雰囲気のお店です。Tボーンステーキや牡蠣が楽しめる"CARTA 池袋店”の系列店です。 マネージャーの中溝さんにオープンまでの経緯や苦労した点、こだわりポイントなどを伺いました！ |
- [【ニューオープン｜推し活居酒屋 〇〇の会】池袋に「推し活」に特化した話題のお店が登場](https://biz-hibana.com/oshikatsuizakaya/) - 「推しは推せる時に推せ」という言葉がささやかれている推し活業界。2024年2月9日、池袋に“推し活”を思い切り楽しめる大人の憩いの場「推し活居酒屋 〇〇の会」がオープン。今までになかった”推し活”を満喫するための居酒屋として運営しています。オープンまでの背景やこだわり、今後の展望など、お店の魅力をたっぷりご紹介します！
- [【ニューオープン｜シンキーズ】渋谷に本格シンガポール料理を楽しめるお店が登場](https://biz-hibana.com/shinkies/) - 2024年2月17日にオープンした、シンガポール料理店SINKIES（シンキーズ）。シンガポールの豊かな食文化を、渋谷の地で体験して欲しいという想いからスタート。本格的なシンガポール料理を味わうことができるシンキーズ。オーナーのMin Quan Tanさんにオープンまでの経緯やご苦労、お店へのこだわりをお伺いしました。
- [【ニューオープン｜和食日和おさけと】日本橋三越前に8店舗目が登場](https://biz-hibana.com/washokubiyoriosaketo/) - 「和食日和おさけと」は、東京都内に複数店舗展開されている和食飲食店です。2024年3月、新店舗の”和食日和おさけと 日本橋三越前”をオープン。伝統が根付く日本橋らしい落ち着いた雰囲気の中、お食事もお酒も堪能できるお店です。今回は、オープンまでの経緯や注力した点、料理や日本酒に関するこだわりのポイントなどを伺いました！
- [【ニューオープン｜STELLAR WORKS Restaurant & Bar】青山に非日常感を楽しめるお店が登場](https://biz-hibana.com/stellarworksrestaurantbar/) - 世界的な家具ブランド「STELLAR WORKS」が手掛けるレストラン「STELLAR WORKS Restaurant & Bar」が、2024年3月、青山にオープン。過去と現在を融合させたタイムレスな空間で、STELLAR WORKSならではの食体験を提供。エグゼクティブシェフの入江さんにお店のこだわりを伺います。
- [【ニューオープン｜雲隠レ】渋谷で新鮮でリーズナブルな魚料理を味わえる隠れ家的居酒屋](https://biz-hibana.com/kumogakure/) - 渋谷駅から10秒の雲隠レ。若者に人気のにぎやかなエリアで、大人の隠れ家として新鮮かつリーズナブルな数々の魚料理を堪能できます。料理のクオリティや親しみやすい接客が特徴のお店ですが、ここまでの人気店になるまでどのような道のりだったのでしょうか？本稿では、雲隠レのオープンまでの経緯やお店のこだわりなどをまとめて紹介します。
- [【ニューオープン｜リョウテにサバ】荻窪で“おいしさ×健康”を味わえる「さばめし専門店」](https://biz-hibana.com/ryoutenisaba/) - 荻窪駅南口のさばめし専門店・リョウテにサバ。昨今の健康ブームで身体にいいものを選びたい人にも嬉しい、旨みたっぷりでフワフワなさばを堪能できます。2024年6月のオープン日から大人気だったお店。人気店になるまでの道のりはどのようなものだったのでしょうか？オープンまでの経緯やお店のこだわりを木村オーナーにお伺いしました。
- [【ニューオープン｜スタミナ食堂にっくい亭】港区三田で話題のセルフ鉄板焼店にインタビュー！](https://biz-hibana.com/nikkuitei/) - 2024年12月、港区三田にオープンした「スタミナ食堂にっくい亭」。セルフ鉄板焼という形態で自由なカスタマイズを楽しめるこのお店はどのようにして誕生したのでしょうか？店舗作りを担当された加藤さんに立ち上げ秘話、スタミナ食堂にっくい亭のこだわりについてインタビュー。注目を集めるセルフ鉄板焼店ならではの貴重なお話が満載です
- [【ニューオープン｜camalice（カメリーチェ）】無農薬野菜とワインを楽しむ目黒の創作イタリアン](https://biz-hibana.com/camalice/) - 目黒駅から徒歩5分の場所にある「カメリーチェ」。2025年1月にニューオープンし、無農薬野菜から作られた創作イタリアンを提供しています。“サードプレイス”のように、くつろげる空間が魅力。本記事では、オーナーの近藤 克哉さんにインタビューをしました。お店をオープンさせた経緯や、お店のこだわりなどを詳しく紹介します。
- [【ニューオープン｜市場ラーメンわた】市場の朝にふさわしいアラ塩ラーメン誕生！](https://biz-hibana.com/ichiba-ramen-wata/) - 2025年4月、大東京綜合卸売センター（府中市場）に朝ラーメン専門店、『市場ラーメン わた』がオープン。その名の通り、市場内での営業、さらに金、土、日曜の朝7時〜9時の早朝営業限定というラーメン店。今回は、注目の朝ラーメン専門店をご紹介します。
- [【ニューオープン｜焼肉ホルモン屋だん 吉祥寺店】市場直送の新鮮なホルモンを食べられる焼肉屋さん](https://biz-hibana.com/horumondan_kichijoji/) - 吉祥寺駅から徒歩1分の場所にある「焼肉ホルモン屋だん 吉祥寺店」。新橋に本店を構える人気店が、2025年2月吉祥寺にオープンしました。広々として綺麗な店内で、鮮度抜群のホルモンをコスパ良く食べられる焼肉屋さんとして注目です！本稿では、店長の森田さんにインタビュー。オープンまでの苦労やおすすめメニューなどを紹介します。
- [【ニューオープン｜立ち飲みホルモン ひだまり】三軒茶屋で新鮮ホルモン×焼酎を味わう立ち飲み屋](https://biz-hibana.com/tachinomihorumonhidamari/) - 三軒茶屋駅から徒歩2分の『立ち飲みホルモン ひだまり』。このお店の看板メニューは、新鮮でバリエーション豊富なホルモン料理と、珍しい焼酎の数々。2025年4月5日にオープンしたばかりにもかかわらず、開店当初から大人気のお店です。本稿ではオープンまでの経緯やお店のこだわり、吉村オーナーにお伺いした内容をまとめて紹介します。
- [【ニューオープン｜浅草 更科天狐】おいしさも健康も重視したい人にぴったりな『シン・蕎麦屋』](https://biz-hibana.com/asakusa-sarashina-tenko/) - 浅草駅から徒歩4分の場所に位置する浅草 更科天狐。一般的な和風の蕎麦屋とは異なる外観のこちらでは個性的でモダンなメニューを味わえます。「勝手に体がととのう」をコンセプトに健康に気を付けたい人たちに嬉しい『シン・蕎麦屋』。本稿ではオープンまでの経緯やお店のこだわり、山口オーナーにお伺いした内容をまとめて紹介します。
- [【ニューオープン｜創作和食 和尊（わそん）】代々木上原の地で創業93年、隠れ家創作和食店](https://biz-hibana.com/wason/) - 代々木上原駅から徒歩8分の商店街の中にある「創作和食 和尊」。2025年3月にオープンした、創作和食を食べられるお店です。オーナーが両親から受け継いだお店を、こだわりの詰まった新しいお店としてスタートさせました。本記事では、オーナーの加藤 裕さんにインタビュー。お店を受け継いだ経緯や、お店のこだわりなどをご紹介します。
- [【ニューオープン｜Bird Lab.】次世代の創作メニューを味わえるインターナショナルな焼鳥店](https://biz-hibana.com/birdlab/) - 中目黒駅から徒歩10分に位置するBird Lab.。Bird Lab.では今までにない新しいスタイルの焼鳥メニューを味わえます。そして、焼鳥店ではなかなか出会えない数々の海外メニューに驚くはず。今回、お店のメニュー開発やディレクションを担う武田淳也さんにお話をお伺いしました。ぜひ最後までチェックしてください。
- [【ニューオープン｜食事処 GOEN】『ルイビ豚』の旨味際立つとんかつと創作料理を楽しむ自由が丘の名店](https://biz-hibana.com/shokujidokoro-goen/) - 自由が丘に5月1日オープンした『食事処 GOEN』。静岡県産の貴重な“ルイビ豚”を使用したとんかつをはじめ、数々のこだわりメニューを楽しめます。今回、横瀬純也オーナーにお話をお伺いしました。本稿では、お店をオープンするまでの経緯やとんかつ以外のこだわりメニューもご紹介します。ぜひ最後までチェックしてください。
- [【ニューオープン｜IGOR COSY（イゴールコージー） 代々木上原】多国籍の感性で仕立てる“居たくなる酒場”が誕生。](https://biz-hibana.com/igor_cosy_yoyogiuehara/) - 2025年5月、『居酒場 IGOR COSY 代々木上原』がオープン。焼酎と炭火焼料理を気軽に楽しめる「炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店」の姉妹店です。本稿では「IGOR COSY」ブランドを共同で開発された株式会社シェルシュの丸山智博さんに店舗のコンセプト、こだわりのメニューなどについてお話を伺いしました。
- [【ニューオープン｜土鍋ごはんKOTORA】毎日通いたい、居心地の良い市ヶ谷の『ごはん処』](https://biz-hibana.com/donabegohan-kotora/) - 2025年春、市ヶ谷に誕生した「土鍋ごはんKOTORA」。“日常の延長線上”をコンセプトに、毎日食べたくなるような素朴で丁寧なごはんを、土鍋で炊き上げて提供しています。「お米の魅力をもっと多くの人に届けたい」という想いから生まれた土鍋ごはんKOTORA。こだわりや裏話、そしてこれからの夢までじっくりとお話を伺いました。
- [【ニューオープン｜俺の炉ばた 恵比寿】“ワクワク”を演出！五感を刺激する炉端焼き専門店](https://biz-hibana.com/orenorobata/) - 俺の株式会社が、2025年5月29日、恵比寿の街に新業態『俺の炉ばた 恵比寿』をオープンしました。炭火焼きを中心に据え、調理の香りや熱気までも五感で味わうライブ感満載の炉端焼き専門店です。 5月28日にはメディア向けの試食会が開催され、新店舗に込めた想いや、料理人としての心意気、こだわり抜いた食材の魅力が語られました。
- [【ニューオープン｜reDine 新宿】「いつもと違う食体験」を。24時間営業の新たなフードホールが誕生](https://biz-hibana.com/redine-shinjuku/) - 2025年6月18日、新宿に新たなフードホール「reDine 新宿（リダイン シンジュク）」がグランドオープンします。その全貌に先駆けて、6月12日にはメディア向け発表会と内覧会が開催。本記事では、施設の特徴や運営元株式会社favyの想い、出店者の声、注目のキャンペーンまで、現地で取材したリアルな情報をお届けします。
- [【ニューオープン｜お好み焼き ゆとり 五反田店】本場の味を再現！五反田で楽しむ本格広島風お好み焼き](https://biz-hibana.com/okonomiyaki-yutori-gotannda/) - 五反田駅から徒歩約4分。2025年2月にオープンした「お好み焼き ゆとり 五反田店」は、鉄板越しの距離感と、本格的な広島風お好み焼きを中心としたライブ感あふれる料理で、オフィス街に新たな風を吹き込んでいます。今回は代表取締役の大野 友嗣さんに、出店までの経緯や鉄板焼きへの想い、そしてこれからの展望について伺いました。
- [【ニューオープン｜かつ丼吉兵衛 池袋東口店】創業1979年！活力を届ける“活丼”の店が関東初出店！！](https://biz-hibana.com/katsudonyoshibei-ikebukurohigashiguchi/) - 池袋駅東口にオープンした『かつ丼吉兵衛 池袋東口店』。神戸を中心に関西で大人気の吉兵衛ブランドが、関東に初出店となります。本稿では、『株式会社吉兵衛』代表の上林さんにオープンまでの経緯やこだわりメニューをお伺いしました。飲食店がお客様に与えられる活力やビジョンの強さをチェックしたい人は、ぜひ最後までお読みください。
- [【ニューオープン｜藁焼き鰹たたき 明神丸 吉祥寺店】炎のライブパフォーマンスで『本当の鰹』を届ける名店](https://biz-hibana.com/myojinmaru-kichijyouji/) - 2025年6月20日「藁焼き鰹たたき 明神丸 吉祥寺店」がオープン。燃え上がる藁の炎で焼き上げる「藁焼き鰹たたき」が新鮮な鰹の魅力を一層引き立てています。6月17日にはメディア向けの発表会が行われ、代表取締役社長 森下幸次氏が登壇。本記事では、お店の魅力や料理の詳細、店舗の特徴について現地で取材した情報をお届けします。
- [【ニューオープン｜手羽先むつみ 恵比寿店】名古屋発の手羽先専門店。『TEBASAKI』を世界へ](https://biz-hibana.com/tebasakimutsumi-ebisu/) - 名古屋の手羽先専門店「手羽先むつみ」がついに東京進出を果たし、記念すべきFC第1号店が6月20日に東京の恵比寿にオープンしました。今回のインタビューに応じてくれたのは、手羽先むつみを経営する株式会社CIRCLE oneの小出誠也氏です。出店までの経緯やなぜ手羽先なのか、そしてこれからの展望について伺いました。
- [【ニューオープン｜月島もんじゃ こぼれや 浅草】日本の食文化の新しいかたち“下町割烹もんじゃ”](https://biz-hibana.com/tsukishima-monja-koboreya-asakusa/) - 浅草駅から徒歩5分に位置する『月島もんじゃ こぼれや 浅草』。スタイリッシュでモダンな内観が特徴的な、幅広いもんじゃ焼きを楽しめるお店です。今回、『株式会社delta』の篠崎さんにお話をお伺いしました。本稿では今まで月島で5店舗を運営していた『月島もんじゃ こぼれや』が浅草へ進出した経緯やこだわりメニューを紹介します。
- [【ニューオープン｜ゆず庵 新宿西口大ガード店】焼肉きんぐと並走させる展開力！物語コーポレーションの未来戦略](https://biz-hibana.com/yuzuan-shinjuku/) - 新宿にオープンした『ゆず庵 新宿西口大ガード店』。寿司・しゃぶしゃぶをメインとした食べ放題コースが人気です。主に郊外を中心に展開していたゆず庵が、初めて新宿にオープン。今回、『株式会社物語コーポレーション』三宅泰嗣さんにお話をお伺いしました。新宿にオープンした経緯や、ハイクオリティな食べ放題の秘訣について紹介します。
- [【ニューオープン｜焼肉きんぐ 新宿西口大ガード店】人気焼肉チェーン店が新宿へ進出！新たな市場開拓へ](https://biz-hibana.com/yakiniku-king-shinjukunishiguchi/) - 新宿西口駅近くにある『焼肉きんぐ 新宿西口大ガード店』。主にに郊外を中心に展開していた焼肉きんぐが、初めて新宿にオープンしました。今回、『株式会社物語コーポレーション』岩谷明弘さんに、焼肉きんぐが新宿にオープンした経緯や、今までの焼肉食べ放題の概念を覆すこだわりについてお伺いしました。ぜひチェックしてください。
- [【ニューオープン｜nope steam & wine】蒸汽とワインで魅せる創作中華の店が三鷹にオープン](https://biz-hibana.com/nope-steam-and-wine/) - 三鷹駅から徒歩5分に位置する『nope steam & wine』。これまでの中華料理の枠を超えた、素材の味をそのまま楽しめる蒸し中華を堪能できます。今回、nope steam & wineのシェフである高木祐輔さんにお話をお伺いしました。本稿ではオープンまでの経緯やこだわりのメニューを紹介します。
- [【ニューオープン｜名古屋コーチン一鳳 銀座】“名古屋コーチン”の真髄を銀座で。東京初の一鳳ブランド登場！](https://biz-hibana.com/ichiou-ginza/) - 日本が誇る「地鶏の王様」、純系名古屋コーチン。その正統を守り続ける『一鳳（いちおう）』が、ついに東京に初進出する「一鳳ブランド」店舗をオープンします。2025年7月8日、銀座三越新館12階に登場した『名古屋コーチン一鳳 銀座』は、名古屋で磨き上げた技と哲学を銀座に持ち込み、まさに唯一無二の体験を提供する一軒です。
- [【ニューオープン｜京都つゆしゃぶCHIRIRI 品川店】新たな美食体験誕生！“ちりり”と花咲く極上しゃぶしゃぶ](https://biz-hibana.com/tsuyushabu-chiriri-shinagawa/) - 新幹線や空港アクセスの要として、国内外から人々が集まる品川に、2025年7月6日「京都つゆしゃぶCHIRIRI 品川店」がオープン。京都や銀座で多くのファンを魅了してきた「つゆしゃぶ」の名店です。品川駅港南口直結のビル内に位置し、ビジネスシーンから大切な人との記念日まで、幅広いシーンで「特別な体験」を楽しめます。
- [【ニューオープン｜笹吟】29年目の新章開幕。代々木上原の名店が二代目店主に託す“和”の物語](https://biz-hibana.com/sasagin/) - 代々木上原駅を降りて歩くと、街の静かな温度に溶け込むように佇む名店『笹吟』。1996年の創業以来、29年間愛され続けてきたこの店が、2025年7月7日、二代目店主の田中颯さんの就任とともに新たな物語を紡ぎ始めました。肩ひじ張らずに和食と日本酒を心ゆくまで楽しめる『笹吟』の魅力は、これからさらに深みを増していきます。
- [【ニューオープン｜八丈島郷土料理 源八船頭 目黒店】八丈島を旅するように味わう、島の恵みと伝統料理](https://biz-hibana.com/genpachisendou-meguro/) - 2025年7月15日、目黒に“八丈島の空気”をそのまま届ける「八丈島郷土料理 源八船頭 目黒店」が誕生しました。明日葉やくさやなど島の恵みをふんだんに使った料理が並びます。7月9日にはメディア向けの発表会が行われ、株式会社源八船頭 取締役の牧田雄成さんが登壇。店舗への想いや八丈島へのこだわりについて語ってくれました。
- [【ニューオープン｜十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内】川崎の人気店が東京・丸の内に初進出！創業の地を出て新しい挑戦へ](https://biz-hibana.com/soumaan-marunouchi/) - 2025年7月22日、蕎麦と鳥料理の専門店『十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内』がグランドオープンしました。炉端焼きの香ばしさと、職人技が光る十割蕎麦のコントラスト。川崎の地で磨かれた食の技術と情熱が、東京・丸の内に新たな風を吹き込みます。オフィス街の中心に、“心ほどけるひととき”を提供する新たな食の名所が誕生しました。
- [【ニューオープン｜洋食api（アピ）】街の洋食と本格ワイン酒場を一つにした、新しい“食の交差点”が世田谷・池尻に誕生。](https://biz-hibana.com/yoshoku-api/) - 2025年7月24日、世田谷区池尻に誕生する複合施設「HOME/WORK VILLAGE」。この新しい“街のハブ”にまたひとつ、食の楽しみを広げる話題のレストランが誕生します。その名も『洋食api』。地元・世田谷で10年以上愛され続けてきた飲食企業 株式会社2TAPSだからこそ実現できた、世田谷の“未来の洋食店”です。
- [【ニューオープン｜せきらら】三軒茶屋で厳選した“あふれる野菜”と秋田の日本酒を味わえる大衆割烹](https://biz-hibana.com/sekirara/) - 2025年7月、三軒茶屋にオープンした『せきらら』。秋田の日本酒と新鮮野菜のおばんざいを楽しめる、身体にも心にも優しいお店です。今回、『せきらら』を運営するマルホ株式会社 代表取締役 池上善史さんにお話をお伺いしました。日本酒と野菜のおばんざいをコンセプトにした理由や今後の展望を知りたい人はぜひチェックしてください。
- [【ニューオープン｜一席二鶏】山﨑社長の一本勝負！“楽しい”も提供する茅場町の鶏料理専門店](https://biz-hibana.com/issekinityou/) - 2025年6月、茅場町に鶏料理を主軸としたお店「一席二鶏」がオープンしました。看板料理は、丁寧に煮込まれた参鶏湯と鹿児島から直送される鮮度抜群の鶏刺し。25年間の飲食経験を持つ店主が新たに描くのは、“美味しい”を超えて“楽しい”と感じてもらえる一席。これからの10年間に向けたチャレンジやお店のこだわり等を伺いました。
- [【ニューオープン｜400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa】予約数秒完売の名店が下北沢でカジュアルに進化！もっと自由でもっと身近なピッツァ体験](https://biz-hibana.com/400do_pizza_piu_shimokitazawa/) - ピザ好きの間で“伝説”と称される名店「400℃ PIZZA」の新店『400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa』が、2025年8月7日下北沢「reload」にオープンしました。誰もが気軽に立ち寄れる“次世代のピッツェリア”として誕生したこの一軒。ピッツァファンならずとも、注目せずにはいられない一店です。
- [【ニューオープン｜鉄板 五十六 ISOROKU】神田発・“米”を主役にした新時代の鉄板酒場が八重洲に誕生。](https://biz-hibana.com/teppan-isoroku/) - 2025年8月12日、東京駅八重洲エリア「TODA BUILDING」にグランドオープンしたのは、昼夜で姿を変える“二毛作スタイル”の鉄板焼きレストラン『鉄板 五十六 ISOROKU（いそろく）』です。キーワードは、“米を主役にした新鉄板業態”。この一軒には、創業時からの原点回帰と、新たな未来への挑戦が詰まっています。
- [【ニューオープン｜SiKiTO CAFE 日本橋店】四季の移ろいに寄り添うカフェ。“庭”のような心ほぐれる癒しの空間](https://biz-hibana.com/sikito-cafe-nihonbashi/) - 2025年6月30日、日本橋に新しく誕生したSiKiTO CAFE。季節ごとに変わる切り枝等が飾られた開放的な空間で、四季とともに歩むというのがコンセプト。本記事では、SiKiTO CAFE 日本橋店の店長を務める佐藤 真矢さんにインタビュー。SiKiTO CAFE 日本橋店の魅力やこだわり、今後の展望を伺いました。
- [【ニューオープン｜TOMO BANYA（ともばんや）】創業98年の大東企業が新しい挑戦。銀座に「これからの板前」をテーマにした居酒屋 が誕生。](https://biz-hibana.com/tomo-banya/) - 2025年9月2日、東京・銀座に新たな和食体験の場が誕生しました。その名も 『板前居酒屋 TOMO BANYA』。“これからの板前”をテーマに、伝統に縛られず自由に挑戦する料理人たちが織りなす革新的な創作和食居酒屋です。「板前＝かしこまった存在」という既成概念を覆す、“自由でカジュアルに和食を楽しむ場所”として注目です
- [【ニューオープン｜BOUL’ANGE 新宿店】“焼きたて×職人技”を五感で味わう。パンの進化形を体験できるベーカリーが新宿に誕生！](https://biz-hibana.com/boulange-shinjuku/) - 2025年9月2日、新宿駅すぐ、街のにぎわいと香ばしい香りが交差する場所に、株式会社ベイクルーズが手がける人気ブーランジェリー「BOUL’ANGE新宿店」がグランドオープン！目玉は、まるでオブジェのように美しい“〇・△・⬜︎”の進化系クロワッサン。さらに、「体験するベーカリー」として五感を刺激する工夫が詰まっています。
- [【CHEESE WONDER（チーズワンダー）】 大丸東京店に秋限定フレーバー登場。“ふわとろザク”が魅了する、新しい生チーズケーキ体験](https://biz-hibana.com/cheese-wonder-pop-up-store/) - 北海道発の人気スイーツブランド 「CHEESE WONDER」 が、2025年9月17日から大丸東京店に期間限定で登場します。看板商品の「チーズワンダー」に加え、秋限定フレーバー 「CHEESE WONDER APPLE GOLD」 が店頭に初登場。手土産向け「ワンダーサンド」も販売され、特別なラインナップが揃います。
- [【ニューオープン｜〆蕎麦 燦々（さんさん）】“蕎麦で〆る”文化を現代に。高輪で出会う新しい蕎麦と酒の体験](https://biz-hibana.com/shimesoba-sunsun/) - 2025年9月12日(金)、JR高輪ゲートウェイ駅直結の「ニュウマン高輪 LUFTBAUM」に、新しい食のスタイルを提案する店が誕生。その名は 「〆蕎麦 燦々」。「蕎麦で〆る」という日本の粋な文化を現代的に昇華し、香り高い十割蕎麦とナチュラルワイン、日本酒、ホッピーといった多彩なお酒を組み合わせて楽しめる新業態です。
- [【ニューオープン｜TOKYO RAMEN とうか】無化調スープと自家製麺が織りなす、まっすぐで奥深い一杯を神田で味わう。](https://biz-hibana.com/tokyo-ramen-touka/) - 2025年8月、東京・神田に誕生した新たなラーメン店「TOKYO RAMEN とうか」は、今、ラーメンファンの間で注目を集めている一軒。“本当に美味しい一杯”を目指した「TOKYO RAMEN とうか」の無化調スープと自家製麺。原点に立ち返るような「まっすぐな美味しさ」が、東京の食シーンに新たな風を吹き込んでいます。
- [【リニューアル｜代官山 メゾン ポール・ボキューズ】伝統と革新が響き合う、美食と空間の新舞台](https://biz-hibana.com/maison-paulbocuse/) - 代官山に、美食を愛する人々の心を再びとらえる名店が生まれ変わりました。2025年9月20日、「メゾン ポール・ボキューズ」 がリニューアルオープン。フランス・リヨンに本店を構える世界的名店「レストラン ポール・ボキューズ」の精神を受け継ぐこのレストランは、伝統と革新を体現し、日本の美食シーンに新たな響きをもたらします。
- [【ニューオープン｜蟹と海鮮と銘酒 蟹一心 品川店】品川駅徒歩2分に誕生！7,777円で心ゆくまで味わう“ずわい蟹食べ放題”と贅沢海鮮料理](https://biz-hibana.com/kani-isshin-shinagawa/) - オフィス街と観光拠点が交差する品川に2025年9月1日、「蟹と海鮮と銘酒 蟹一心 品川店」が誕生しました。看板メニューである「ずわい蟹食べ放題」は、なんと100分制で税込7,777円。“蟹尽くし”の内容は、まさに蟹ファン垂涎の夢のコースです。幅広いシーンに対応できる新たなグルメスポットとして、早くも話題を呼んでいます。
- [【ニューオープン｜矢場味仙TOKYO】名古屋名物「台湾ラーメン」発祥の味を渋谷で！渋谷・道玄坂に東京1号店が誕生。](https://biz-hibana.com/yabamisen-tokyo/) - 名古屋名物「台湾ラーメン」の発祥 「矢場味仙」 がついに東京へ。2025年10月3日、渋谷・道玄坂にオープンする東京1号店『矢場味仙TOKYO』は、名古屋で愛され続ける“旨辛文化”を東京へと持ち込み、進化させていく旗艦店です。台湾ラーメンを中心とした名古屋料理を渋谷の若者や訪日観光客へ発信していく、その挑戦に迫ります。
- [【ニューオープン｜Sillage（シヤージュ）】白金高輪に誕生。“発酵と旬”を纏ったモダンビストロノミーで味わう記憶に残る一皿](https://biz-hibana.com/sillage/) - 2025年10月3日、白金高輪に、新しいフレンチレストランがオープンしました。その名は 「Sillage」フランス語で「香りの余韻」を意味します。白金高輪といえば、隠れ家レストランや上質な飲食店が集うエリア。グルメな人々が足を運ぶ街にふさわしく、南仏と日本の旬を響き合わせた新しいモダンビストロノミーが登場したのです。
- [【ニューオープン｜熟成とんかつ フライ家 四ツ谷】ミシュラン・ビブグルマンの味を“定食スタイル”で。日常に寄り添う極上とんかつが四ツ谷に誕生。](https://biz-hibana.com/fry-ya-yotsuya/) - 2025年9月20日（土）、高田馬場の名店「Fry家（フライヤ）」の姉妹店として、東京・四ツ谷に、「熟成とんかつ フライ家 四ツ谷」がオープンしました。“とんかつはごちそうであり、日常食でもある”という想いのもと、ミシュラン・ビブグルマンに選出された「Fry家」の味を、より気軽に楽しめる定食スタイルで提供しています。
- [【リニューアル｜個室会席 北大路 赤坂茶寮】伝統×革新の融合。板前が輝く“オープンキッチン”と、すべての世代がくつろげる“個室会席”へ](https://biz-hibana.com/kitaohji-akasakasaryo/) - 東京・永田町に佇む『個室会席 北大路 赤坂茶寮』が、2025年10月14日にリニューアルオープン。今回のリニューアルで最も注目を集めているのが、会席料理の世界では珍しい「オープンキッチン」の導入です。「板前が輝くお店づくり」をコンセプトに、料理人の所作までもがもてなしの一部となる新しい“北大路スタイル”が始まります。
- [【ニューオープン｜俺の炭火焼ステーキ 渋谷】A5黒毛和牛を炭火で焼き上げる“俺の”の新境地。手頃に味わう贅沢ステーキ体験](https://biz-hibana.com/oreno-steak-shibuya/) - 2025年10月17日、話題の新店舗『俺の炭火焼ステーキ 渋谷』が渋谷センター街の一角にグランドオープンしました。A5ランク黒毛和牛を“一頭買い”で仕入れ、炭火で焼き上げる贅沢なステーキを、驚きのコストパフォーマンスで楽しめる新業態です。俺の株式会社が放つ新たな挑戦、“俺の”シリーズの進化系がここに誕生しました。
- [【ニューオープン｜本格焼鳥 神谷町ふじ屋】高級店クオリティを“大衆価格”で。神谷町駅徒歩1分、気軽に味わう至福の焼鳥と名物もつ鍋](https://biz-hibana.com/kamiyacho-fujiya/) - 2025年10月7日、神谷町にグランドオープンした「本格焼鳥 神谷町ふじ屋」は、「高級店に匹敵する味を、日常価格で。」をコンセプトに掲げる注目の大衆酒場です。炭火の香ばしい香りが立ちのぼる店内では、職人が備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる本格焼鳥や和牛ホルモンの名物もつ鍋など、上質な料理を肩肘張らずに楽しめます。
- [【ニューオープン｜オボンジップ葛西店】韓国で300店舗展開する人気店が葛西に上陸！“おふくろの味”を受け継ぐ韓国家庭料理専門店が届ける、心温まる一皿](https://biz-hibana.com/obongzip-kasai/) - 大人気の韓国家庭料理専門店「オボンジップ」が、ついに東京・葛西に登場します。2025年10月31日にオープンする『オボンジップ葛西店』は、日本第2号店として注目を集める新店舗。「五福」の想いを掲げ、“母の愛情が詰まった味”を通じて、地域に幸せを届ける場所を目指しています。家族で楽しめる本場韓国料理の新名所です。
- [【ニューオープン｜we♡donut 神楽坂店】しっとり、もちふわ。あなたの一日にそっと寄り添う“生ドーナツ”専門店が誕生！](https://biz-hibana.com/welovedonut-kagurazaka/) - 2025年10月27日、自由が丘などで人気の『we♡donut（ウィーラブドーナツ）』が、4店舗目となる神楽坂店をオープンしました。“あなたの一日をちょっぴり幸せにするドーナツ”をコンセプトに、店内製造のもっちり＆しっとり食感が魅力の「生ドーナツ」が味わえる話題の一軒。「日常に寄り添う甘さ」を体験してみませんか？
- [【ニューオープン｜炭焼 うな富士 神楽坂店】“粋の街”神楽坂で味わう、極上の“魂心の一杯”。名古屋の名店が東京に誕生。](https://biz-hibana.com/sumiyaki-unafuji-kagurazaka/) - 名古屋で絶大な人気を誇るうなぎ専門店『炭焼 うな富士』が、2025年10月29日、関東3店舗目となる「神楽坂店」をオープンしました。“粋の街で味わう、魂心の一杯。”というキャッチコピーが象徴するように、新店舗ではうな富士が培ってきた味とおもてなしに、神楽坂らしい品格と温もりが融合。新たな食の名所として注目を集めています
- [【ニューオープン｜SOBA FUTATSU】二子玉川に本格と気軽、“二つ”の幸福を味わう新蕎麦ブランド誕生](https://biz-hibana.com/soba-futatsu/) - 2025年10月31日、二子玉川にオープンする 「SOBA FUTATSU」 は、本格素材と技を惜しみなく投入した十割蕎麦店。それでいて、まるで上質なカフェのような軽やかさで、これまでの蕎麦店とは一線を画す一軒です。コンセプトは 「本格」と「気軽」、FUTATSU（ふたつ）ある幸せ。新時代の蕎麦文化を提案します。
- [【ニューオープン｜TORANOMON MARCHÉ】虎ノ門に新名所誕生。個性豊かな11店舗が集うフードホールが開業。ランチもディナーも“ちょっと良い、ちょうど良い”が揃う新拠点](https://biz-hibana.com/toranomon-marche/) - 東京・虎ノ門に新たなフードホール『TORANOMON MARCHÉ』が誕生。コンセプトは 「Good Eats, Good Meets ― ちょっと良い、ちょうど良い。自分らしい場所」。ランチにも、夜の“軽く一杯”が好きな方にとっても、休日のお出かけスポットにも。虎ノ門エリアにまたひとつ、通いたくなる場所ができました。
- [【ニューオープン｜和食日和 おさけと 品川】“日本酒オアシス”が品川インターシティに誕生。銀座仕込みの和食と全国80種の地酒を楽しむ上質なひととき](https://biz-hibana.com/washokubiyori-osaketo-shinagawa/) - ビジネスの中心地・品川に、心を解きほぐす“大人の日本酒オアシス”が誕生しました。2025年11月12日（水）、「和食日和 おさけと 品川」が品川インターシティS＆R棟3階にオープン。銀座の高級会席で腕を磨いた総料理長による本格和食と、全国約80種類の日本酒のペアリングが堪能できる、都心の喧騒を忘れさせる一軒です。
- [【ニューオープン｜富錦樹台菜香檳 原宿クエスト店】最も洗練された台湾料理×シャンパン。“ぶっとぶ美味しさ”の新星レストランが原宿に誕生！](https://biz-hibana.com/fujin-tree-harajuku/) - 2025年11月18日、原宿クエストの再始動に合わせて、台湾料理＆シャンパンを楽しむ「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）原宿クエスト店」がグランドオープンしました。台湾本店はミシュラン一つ星を5年連続で獲得。いま世界が注目する本格台湾料理の名店が、ついに原宿エリアへ。本記事では、その魅力をご紹介します。
- [【ニューオープン｜Neo Nice Burger 表参道】料理人が本気でつくるネオ・ファストフードの新境地](https://biz-hibana.com/neo-nice-burger-omotesando/) - 2025年11月27日、料理人が本気で作るハンバーガーがコンセプトの 「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）表参道」 がオープン。国産小麦を使ったバンズ、アンガス牛100％パティ、そして彩り豊かな具材たち。ファストフードの枠におさまらない“食としての完成度”を追求したネオ・ファストフードブランドです。
- [【ペアリングプラン12/1〜提供開始｜SUKIYAKI 六松】六本木に誕生した“すき焼き2.0”。五感で味わう進化系すき焼き専門店](https://biz-hibana.com/sukiyaki-rokumatsu/) - 六本木で日本の伝統食「すき焼き」を現代的に再構築した“すき焼き2.0”という新しい価値観を打ち出し、注目を集めているすき焼き専門店 「SUKIYAKI 六松（ろくまつ）」は新プランの提供を開始。「SUKIYAKI 六松」は、これまでのすき焼きの常識を軽やかに超えていく、“体験するすき焼き”の最前線と言える存在です。
- [【ニューオープン｜麺 銀座おのでら 東銀座店】“銀座から世界へ”のDNAを受け継ぐ、新時代の一杯が誕生](https://biz-hibana.com/ramen-ginza-onodera-higashiginza/) - 2025年12月4日、鮨・天ぷらなどで世界的評価を重ねてきた「銀座おのでら」ブランドが手がける麺業態の2号店 「麺 銀座おのでら 東銀座店」 がグランドオープン。本店で培った技術を礎にしながら、“ラーメンを通じて日本の食文化を世界へ”を掲げて誕生した麺ブランドです。その“新しい銀座ラーメンの魅力”をお届けします。
- [【ニューオープン｜CheeseTable-carnival-】吉祥寺に誕生した“チーズの祝祭レストラン”。名物ポップオーバー食べ放題＆五感で楽しむチーズ料理の世界へ](https://biz-hibana.com/cheesetable-carnival-kichijoji/) - 2025年12月5日にオープンの 「CheeseTable-carnival- コピス吉祥寺店」。新宿・池袋で人気のチーズ専門店「CheeseTable」の姉妹店として、満を持して吉祥寺エリアに初上陸しました。チーズの魅力を、味わいだけでなく「音・香り・色彩・食感」という五感全体で表現する新感覚のレストランです。
- [【ニューオープン｜AMAM DACOTAN cafe&bake】唯一無二の“できたてベイク”が東京初上陸。表参道で50種類以上の焼き菓子が楽しめる新拠点が誕生](https://biz-hibana.com/amam-dacotan-cafe-and-bake/) - 2025年12月6日、福岡のAMAM DACOTANが生み出した新ブランド、「AMAM DACOTAN cafe&bake」が表参道に誕生。生ドーナツ専門店「I’m donut ?」などの株式会社peace putが展開する本ブランドは、福岡本店で愛されてきた“焼き菓子文化”を東京で本格展開するために誕生しました。
- [【2025年10月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/2025-10-hibana-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（12/6更新）】12月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1206/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [玉河4店舗で【冬の濃厚！痛風祭り】を12月1日から開催！海の旨みを極める心満たされるひととき｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-tsufu-matsuri/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【冬の濃厚！痛風祭り】を2025年12月1日（月）～12月30日（火）に開催します。季節の恵みを味わうイベントです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [インバウンド対策にも！観光客ウケも狙える〇〇食べ放題5選を紹介！](https://biz-hibana.com/inboundtabehoudai/) - インバウンド対策のヒントを得たい方は必見！この記事では、観光客ウケも狙える〇〇食べ放題5選を紹介します。日本に来る観光客が特に魅力を感じる食事内容や、どのようなサービスが求められているのか、注意点も含めて解説。海外からのお客様に喜ばれる、工夫を凝らしたメニューとサービスを取り入れて、店舗の集客力をアップさせましょう。
- [【インバウンド特集】外国人に喜ばれる日本のお土産を特集！隠れた名品も](https://biz-hibana.com/inboundomiyage/) - 日本のお土産市場は加熱中！2024年の訪日外国人数は過去最高を更新し、お土産需要も拡大しています。観光庁の調査では、外国人が最も購入するお土産は「菓子類」、購入者単価は約11,000円という結果に。本稿では人気のお土産から隠れた名品まで厳選してご紹介。外国人の興味を惹きつけ、海外で喜ばれるお土産のヒントを探しましょう。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（11/29更新）】11月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1129/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（11/22更新）】11月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1122/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【20代のグルメリサーチ】人気インフルエンサーやトレンドグルメもご紹介！](https://biz-hibana.com/young-gourmet-trends/) - 若者のSNS文化が浸透し、InstagramやTikTokなどで情報を得ることが定番になっています。そこで、20代がリサーチする際のコンテンツや、何を楽しみにお店に行くのかを解説。さらに話題のグルメを3つ紹介します。素早く情報をゲットできるアプリ、流行りのグルメを知って若者の食に対する楽しみをチェックしていきましょう。
- [【2025年最新】海外スイーツの進化と世界のグルメトレンドをご紹介！](https://biz-hibana.com/overseas-gourmet-trends2025/) - 2025年もグルメの世界は進化し、新たなトレンドが次々と登場しています。本稿では、これから流行が予想される最新の海外スイーツ＆グルメを徹底解説！アジアスイーツの進化、ヨーロッパの伝統スイーツのリバイバル。さらには、アジア・メキシコ料理の流行まで最新情報をまとめました。旬のトレンドを押さえて、極上グルメを堪能しましょう。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（11/15更新）】11月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1115/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2025年版】注目のサステナブルフードを徹底解説！最新トレンドもご紹介](https://biz-hibana.com/sustainablefood2025/) - サステナブルと聞くと難しいイメージがあるかもしれません。環境や健康に優しい取り組みをしてみたいと思っても何をしたらいいか迷ってしまいますよね。本稿では、サステナブルについてわかりやすく解説。注目される理由や日本での取り組み、最新のサステナブルトレンドを紹介します。できることから取り入れて、地球に優しくなってみましょう。
- [【COCOマーケ】潜在顧客の目に届くInstagram上位露出マーケティングを展開～まず“見られる場所”を確保するという選択](https://biz-hibana.com/cocomarke/) - 株式会社ホットセラーが運営するCOCOマーケは、Instagramの検索結果においてクライアントの投稿を“上位表示”させる独自のソリューションを提供し、従来の広告が抱えていた「見られない」「反応が来ない」という課題から脱却させる新技術を展開。“まずは見られる場所を確保する”ことが、あらゆる戦略の出発点となります。
- [来店動機に直結！“映えるメニュー”で差別化を図る、圧倒的ビジュアルメニューをご紹介！！](https://biz-hibana.com/visual-menu/) - 現代は”五感で味わうグルメ”の時代。若者を中心に”映えメニュー”が話題を呼び、飲食店はビジュアル戦略抜きには語れません。本記事では、圧倒的なビジュアルで人気のメニューと話題のお店を流行の理由と共にご紹介。また、集客や拡散のヒントも説明していきますので、ポイントを抑えて話題のグルメの理解を深めていきましょう。
- [【進化するカフェスタイル】健康・サステナブル・AI革命がカフェ体験を変える！](https://biz-hibana.com/cafetrend-2025/) - 2025年、カフェ業界はこれまで以上に多様な進化を遂げています。健康志向の高まり、サステナブルな取り組み、そしてデジタル化の波がカフェ体験を大きく変えようとしています。本記事では、最新のカフェトレンドを詳しく解説し、今後注目されるスタイルや楽しみ方を紹介。2025年のカフェライフをより充実させるヒントをお届けします！
- [【サステナブルレストランとは？】地球に優しいSDGsな飲食店5選](https://biz-hibana.com/sustainablerestaurant/) - "近年、SDGsに関する取り組みは、飲食業界とも切り離せない問題になっています。地球環境のためだけでなく、従業員の処遇を良好にすることもサスサステナブルとは何か、サステナブルな飲食店にするにはどうしたらいいのかを理解して、これからの飲食店の在り方を改めて考えてみましょう。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（11/8更新）】11月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1108/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [首都圏と軽井沢で福井の美味を巡る一ヶ月。「美食福井レストランフェア2025」が11月1日から開催。](https://biz-hibana.com/bisyoku-fukui-2025/) - 食の宝庫・福井県の魅力を堪能できる「美食福井レストランフェア2025」が、2025年11月1日から11月30日まで開催されます。今回は東京、神奈川、埼玉、千葉、長野県軽井沢町の約80店舗が参加し、「美食福井」食材を使用した特別メニューを提供。旬の食材や伝統料理を通じて、福井の魅力を身近に感じられる特別なひと月です。
- [高知・四万十からおいしい恵みを届ける「四万十食品ストア」が10/23(木)オープン！日本最後の清流から、“ごはんがごちそうになる”逸品を食卓へ。](https://biz-hibana.com/shimanto-foods/) - 有限会社四万十食品は、四万十市やその近隣産のオリジナル製品を全国の食卓へお届けするため、公式オンラインショップ「四万十食品ストア」を2025年10月23日にオープンいたしました。 また、ストアの開店を記念し、合計2,000円（税込）以上お買い上げのお客様を対象とした「送料無料キャンペーン」を期間限定で実施いたします。
- [玉河3店舗で【2025年冬の宴会コース】が11月1日から提供開始｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-winter/) - 有限会社野村興業が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河三鷹店」の3店舗が、2025年冬の宴会コースの提供を開始しました。この冬限定の特別メニューを取り揃えた宴会コースは、一年を締めくくる忘年会やなどのお集りに最適です。身も心もあたたまる、癒しのひと時を玉河でお過ごしください。
- [玉河4店舗で【冬の贅沢！寒鰤祭り】を11月1日から開催！冬に満ちる、海の旨みを味わう至福のひととき｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-kanburi-matsuri/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【冬の贅沢！寒鰤祭り】を2025年11月1日（土）～11月30日（日）に開催します。季節の恵みを味わうイベントです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（11/2更新）】10月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1101/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【立川の老舗バル「Seed」がクラウドファンディングを開始】“プロの燻製の味”を食卓に。スモークドレッシングを全国へ届ける挑戦。](https://biz-hibana.com/seed-smoke-dressing/) - 2025年10月、東京・立川の「Seed」が創業15周年を迎えます。その節目の年に、新たな挑戦として“燻製の香りで料理を格上げする”自家製「スモークドレッシング」のクラウドファンディングプロジェクトを開始。本プロジェクトは、「CAMPFIRE」にて9/10(水)よりスタート。プロの味を全国に届けるための第一歩となります
- [和食文化の聖地・枕崎が表参道へ「枕崎市プレミアムマーケット」10/30〜11/2開催。鰹節、焼酎。300年の食文化を届ける4日間](https://biz-hibana.com/makurazaki-premium-market/) - 2025年10月30日（木）からの4日間、東京・表参道にて開催される「枕崎市プレミアムマーケット」は、枕崎鰹節や本格芋焼酎などが集う特産品イベントです。ユネスコ無形文化遺産「和食」文化を支える産地として知られる枕崎。首都圏での大型イベントは今回が初となり、“まくあけ、まくらざき”枕崎を新たに知る機会として注目です。
- [飲食店はSNS動画で集客UP！おすすめテーマや成功事例を徹底解説](https://biz-hibana.com/snsvideo/) - SNS動画は、飲食店にとって強力な集客ツールです。しかし、SNS動画についてお悩みの方も多いはず。そこでおすすめの動画テーマについて、「具体例」や飲食店の「成功事例」も紹介します！SNS動画は視覚的に惹きつけ、短時間で情報を伝えることで集客に繋がります。チャレンジしたい飲食店の方は本記事を参考に一歩を踏み出しましょう！
- [【2025最新】飲食店開業に必須ツール！キャッシュレス端末のおすすめ7選](https://biz-hibana.com/cashless-payment/) - 2025年現在、飲食店におけるキャッシュレス対応は“必須”の時代に突入しています。クレジットカード、電子マネー、QRコード決済への対応は、集客力と回転率を左右する重要要素です。本記事では、飲食店開業時に導入すべきキャッシュレス端末を、現場の視点で厳選した7つご紹介します。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（10/25更新）】10月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1025/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【鈴茂器工】AI画像認識システム「Visレジ」を2025年10月22日(水)から販売開始](https://biz-hibana.com/suzumo-visregi/) - 鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：谷口徹）は、AIを搭載したAI画像認識システム「Visレジ（ビスレジ）」の販売を開始することをお知らせします。2025年10月22日（水）から開催される「スズモフェア2025東京」にて本システムを展示するとともに、同フェアから受注受付を本格的に開始いたします。
- [【2025年最新】焼肉のニュートレンド！最新キーワードや流行メニューをチェック](https://biz-hibana.com/yakinikutrend/) - 日常の様々な飲食シーンで活躍し、安定した人気を誇る『焼肉』。近年ではただ美味しいだけでなく、様々な工夫を凝らした焼肉店が続々と増えてきています。サステナブルな代替肉や希少部位のブーム、海外の影響を受けた新スタイルなど、注目ポイントが満載です。本記事では2025年の焼肉トレンドを徹底解説し、最新情報をお届けします。
- [2025年のトレンドスイーツを予測！流行るお菓子とその魅力を解説](https://biz-hibana.com/sweets2025/) - 2025年の流行スイーツを大胆予測！いち早くトレンドをメニューに取り入れることで、お客様に喜ばれ、お店の魅力もアップします。2025年は健康志向の深化やインバウンド需要の増加に加え、ドバイや韓国発の新感覚スイーツが注目される見込みです。本稿では、2025年に人気が期待されるトレンドスイーツとその特徴を解説していきます。
- [【急成長中の飲食専門店11選！】成功事例や開業のメリットとデメリットも解説](https://biz-hibana.com/specialtystore/) - 全国で続々とオープンする専門店が大きな話題になっています。なぜこれらのお店が人気を集め、急成長しているのでしょうか？本記事では、2024年に全国へ拡大中の専門店を11店紹介し、成功事例をもとに人気の理由を解説。さらに、専門店開業のメリットやデメリットについても解説。本記事を参考に専門店ビジネスの成功の道を探りましょう。
- [【徹底解説】飲食店開業・EC販売に必要な資格や届出は？開業準備中の方必見！](https://biz-hibana.com/notification/) - 飲食店を開業するにあたり、避けては通れないのが資格取得です。飲食店の開業予定があるものの、どんな資格や届出が必要なのかわからない方も多いのではないでしょうか？そこで、飲食店開業やEC販売に必要な事前準備の情報をまとめました。資格や届出について詳しく知りたい方は、ぜひ参考にしてください。順調な開業の一助になれば幸いです。
- [【2025注目｜アイスクリーム7選】人気店やお取り寄せなど最新トレンドをご紹介](https://biz-hibana.com/icecream/) - 定番のスイーツとして人気を誇るアイスクリーム。幅広い世代で楽しめる豊富なバリエーションも魅力です。本稿では、話題のアイスクリーム7選を一挙紹介！健康志向のもの、Z世代ウケ抜群の夜アイスなど多彩なラインアップをお届けします。2024年、注目を集めるアイスクリームを知りたい方は、本稿を参考にトレンドを押さえておきましょう。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（10/18更新）】10月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1018/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【グルメイベント情報｜立川】老舗レストラン「るもん」＆「Seed」合同15周年記念イベントを開催！](https://biz-hibana.com/rumon-seed-15th-anniversary/) - 立川の老舗レストラン「るもん」とバル「Seed」が、2025年10月に15周年を迎えます。これまで支えてくださったお客様への感謝を込めて、10月18日には合同イベントを、そして翌週10月25日（土）にはYouth of Rootsを迎えたライブイベントを開催。さらに、15周年を機にクラウドファンディングも実施中です！
- [【飲食店の写真撮影】プロの写真撮影カメラマン直伝！料理撮影のポイントまとめ](https://biz-hibana.com/hibana-food-photography/) - 美味しそうな写真がSNSやメニューに掲載されていると、来店意欲が高まるだけでなく、リピーターの獲得にもつながります。しかし、「どうすれば美味しそうに撮れるのか分からない」「写真が暗くて魅力が伝わらない」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。今回は、プロの写真撮影カメラマン直伝の「料理撮影のポイント」をまとめました。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（10/11更新）】10月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1011/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【ニチレイフーズ】レポーター カズレーザー・安藤なつが絶叫＆号泣！？新Web動画「ニチレポ」公開](https://biz-hibana.com/nichireifoods-nichirepo/) - 株式会社ニチレイフーズ（代表取締役社⻑：竹永 雅彦、以下「ニチレイフーズ」）は、お笑いコンビのメイプル超合金さんを起用した新Web動画「ニチレポ」シリーズ計3本を、2025年10月7日（火）よりニチレイフーズ公式YouTubeチャンネルで公開いたします。
- [【2025年9月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/202509-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [ラーメン激戦区神田神保町の【笠岡ラーメン一元堂】が新商品『辛煮干し油そば』を発売！！](https://biz-hibana.com/kasaoka-ramen-ichigendou/) - 岡山県のご当地ラーメンである笠岡ラーメンを提供する「笠岡ラーメン 一元堂 神保町店」（所在地：東京都千代田区）が、新商品『辛煮干し油そば』を発売いたします。特製のスパイスが決め手の油そば。ご飯との相性も抜群です！ぜひ、笠岡ラーメンによる新しい食体験をご堪能ください。
- [【2025年8月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news202508/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（10/4更新）】9・10月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news1004/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【オープン20周年】池袋の老舗鉄板焼き店「鉄板Diner JAKEN 池袋本店」が20周年記念コースを10/1～提供開始](https://biz-hibana.com/jaken-ikebukuro-20th-anniversary/) - 株式会社JAKENが運営する「鉄板Diner JAKEN 池袋本店」が、2025年10月31日にオープン20周年を迎えます。長年にわたりご愛顧いただいたお客様への感謝の気持ちを込めて、『池袋本店20周年記念コース』をご用意いたしました。ぜひ、この機会にご来店いただき、20年の歩みを彩る至福のひとときをご堪能ください。
- [濃厚家系の旨み炸裂！【池袋 にくみつ】10/1(水)～『家系フェア』を開催｜株式会社FILLERS](https://biz-hibana.com/nikumitu-iekei/) - 株式会社FILLERSが展開する、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ食べ放題ができる『にくみつ』では、10/1日(水)~12/31日(水)まで『家系フェア』を開催します！こだわり抜いた新鮮なホルモンを使用。食欲の秋にぴったりな“ガツンと旨い家系”をテーマににくみつならではのボリュームとこだわりの味わいをお楽しみいただけます。
- [玉河4店舗で【秋の戻り鰹祭り】を10月1日から開催！秋に巡る、豊な海の恵みを味わう今だけの贅沢｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-modorikatsuo-matsuri/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【秋の戻り鰹祭り】を2025年10月1日（水）～10月31日（金）に開催します。季節の恵みを味わうイベントです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（9/27更新）】9月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0927/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（9/20更新）】9月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0920/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【飲食業界ニュース】注目の展示会・フードフェス情報まとめ（2025年9月10月開催）](https://biz-hibana.com/foodevent-news250910/) - 飲食業界の最新トレンドをキャッチし、新たなビジネスチャンスを掴むために欠かせない展示会・フードフェス。本記事では、今月開催される注目のイベントをピックアップし、出展情報や見どころをまとめました。ぜひ参考にして、業界の最新動向をチェックしてください。
- [【飲食企業必見!!】「良い人材の確保」のために、必ず実施すべき飲食企業の人材獲得方法5選](https://biz-hibana.com/talent-acquisition/) - 人手不足が深刻化する飲食業界において、「良い人材の確保」は生き残りの鍵を握る最重要課題です。採用に悩む経営者は多く、従来の求人方法だけでは限界を感じている企業も少なくありません。本稿では現場で実際に効果があった「人材獲得の具体策」を5つ厳選してご紹介。即実践できる手法ばかりなので、ぜひ自社の採用活動にお役立てください
- [【飲食店集客にLINEは必須!!】飲食店集客にLINE公式アカウントを導入するメリットとその活用方法をご紹介](https://biz-hibana.com/line-operation/) - 飲食店の経営者にとって、リピーターの獲得と効率的な集客は永遠の課題です。SNSやグルメサイトだけでなく、今や「LINE公式アカウント」は飲食店の集客ツールとして欠かせない存在となっています。本記事では、LINEを活用することでどのように集客効果を最大化できるのか、そのメリットと具体的な活用方法をわかりやすく解説します。
- [【飲食店集客に必須!!】飲食店のInstagram投稿を行う時におすすめの投稿テーマと投稿方法](https://biz-hibana.com/instagram-operation/) - Instagramは飲食店にとって、集客・認知拡大・ファン化を実現できる強力なツールです。2025年現在、特に「リアルさ」「動画コンテンツ」「地域密着」が重視されています。本記事では、飲食店が効率よくInstagramを運用するための「投稿テーマ」と「投稿方法」を紹介します。
- [【飲食店集客ツール決定版】飲食店開業時に準備すべき集客ツール10選](https://biz-hibana.com/customer-attraction-tool/) - 飲食店の開業は、店舗づくりやメニュー開発といった「準備作業」と同時に、「集客戦略」の立案が不可欠です。せっかく魅力的なお店を作っても、お客様に存在を知られなければ意味がありません。本記事では、飲食店開業時に導入しておくべき「集客ツール」を厳選して10選ご紹介します。
- [【飲食店開業時の必須集客ツール】Googleビジネスプロフィールの登録方法＆活用方法のご紹介](https://biz-hibana.com/google-business-profile/) - 飲食店を開業する際、最もコストパフォーマンスに優れた集客手段の一つが「Googleビジネスプロフィール」です。無料で始められ、検索結果やGoogleマップに自店を表示できるこのツールは、認知度向上と来店促進において極めて重要な存在です。この記事では、登録方法から効果的な活用術までを詳しく解説します。
- [【玉河 三鷹店】9/16（火）からオープン3周年記念イベント開催！｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-mitaka-3rd-anniversary/) - 有限会社野村興業が運営する「玉河 三鷹店」が、2025年9月16日（火）よりオープン３周年を記念するイベントを開催いたします！日頃の感謝を込めた今回のキャンペーンは、玉河 三鷹店が自信をもってお届けする鮮度抜群のマグロをお得に味わう絶好のイベントです。ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（9/13更新）】9月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0913/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [“食の宝庫”鹿児島を東京で堪能！ 『マグマの幸。鹿児島うんまか祭』開幕](https://biz-hibana.com/kagoshima-unmaka-matsuri/) - 九州・鹿児島ー桜島の大地に抱かれたこの地は、黒毛和牛など多彩な食の恵みに満ちています。そんな鹿児島の魅力を一堂に集めたイベント『マグマの幸。鹿児島うんまか祭』が、東京で開催。2025年9月13日（土）～10月5日（日）の約3週間にわたり、「-両国-江戸NOREN」「高円寺マシタ」「日比谷OKUROJI」で展開されます。
- [【気仙沼旬かつお祭り】東京で味わう「刺身で旨い」かつお。鮮度命の新幹線直送グルメ体験](https://biz-hibana.com/kesennuma-shun-katsuo/) - 「かつおはタタキより刺身が旨い」2025年9月12日～10月31日まで、「気仙沼旬かつお祭り」 が都内の鮮魚専門店sakana baccaや飲食店で開催されます。水揚げ日本一を誇る宮城県気仙沼から、朝獲れのかつおを新幹線で直送。東京にいながら“現地でしか味わえない鮮度”のかつおを体験できる貴重な機会です。
- [【特集｜最上 楽農園】神田で山形料理や東北料理の魅力を味わえるお店](https://biz-hibana.com/rakunouen/) - 2016年4月1日にオープンした、最上 楽農園。JR神田駅から徒歩2分の場所に位置し、都会の喧騒を離れて、癒しのひとときを過ごせます。山形料理や東北の郷土料理などを味わうことができるお店として大人気です。オープンにはどのような思いがあったのでしょうか？最上 楽農園の登場の経緯や、お店のこだわりをまとめてご紹介します。
- [【飲食店写真撮影で集客強化】プロカメラマンに依頼するメリットをご紹介！](https://biz-hibana.com/professional_photography/) - SNSやグルメサイト、Googleビジネスプロフィールなど、写真が飲食店の「第一印象」を決める時代。料理の魅力や店の雰囲気を正しく伝える写真があるかどうかで、集客に大きな差が生まれます。この記事では、プロカメラマンに撮影を依頼するメリットや導入のポイントについて詳しく解説します。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（9/6更新）】8・9月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0906/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [「世界のクロワッサン祭り」第4弾！「喫茶マドラグ」監修メニューを販売開始！｜株式会社サンマルクホールディングス](https://biz-hibana.com/world-croissant-fair-4/) - 株式会社サンマルクホールディングスは、クロワッサンの激戦区である東京・自由が丘の「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO」において、2025年9月11日（木）から「世界のクロワッサン祭り」の第4弾として、京都老舗喫茶店である「喫茶マドラグ」が監修した新メニューを販売開始します。
- [神戸三宮の隠れ家カフェ【SOLA CAFE】植物に囲まれた空間で味わう『フレンチカレー』](https://biz-hibana.com/sola-cafe-kobe/) - 株式会社クレ・ドゥ・レーブが運営する「SOLA CAFE」。植物に囲まれた開放感ある空間で、特製カレーやランチタイム限定高価なサラダバー、スイーツを楽しめます。この自然につつまれた、心から癒される場所でたくさんの人々の笑顔や幸せ、楽しみが広がる豊かな時間を提供してまいります。
- [【鰻の成瀬】おかげさまで3周年！9月10日限定 うな重全品200円引きの大創業祭を開催いたします](https://biz-hibana.com/unagi-naruse-3rd-anniversary/) - フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬」は2025年9月10日（水）に3周年の大創業祭を実施いたします。
- [玉河3店舗で【2025年秋の宴会コース】が9月1日から提供開始｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-autumn/) - 有限会社野村興業が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河三鷹店」の3店舗が、2025年秋の宴会コースの提供を開始しました。この秋限定の特別メニューを取り揃えた宴会コースは、歓送迎会や特別な記念日にも最適です。3店舗それぞれの特色を活かした秋の宴会コースでは、季節感を存分に堪能できるお料理を提供いたします。
- [玉河4店舗で【秋の秋刀魚祭り】を9月1日から開催！秋に香る、旬の恵みを味わう贅沢なひととき｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-sanma/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【秋の秋刀魚祭り】を2025年9月1日（月）～9月30日（火）に開催します。季節の恵みを味わうイベントです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（8/30更新）】8月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0830/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【笠間和栗100%使用の栗スイーツ店『笠間マロン堂』】「新栗芳醇モンブラン」誕生！9/12（金）より発送開始](https://biz-hibana.com/marron-do-houjun2025/) - 栗の名産地・茨城県笠間市の笠間マロン堂（茨城県笠間市、代表：馬場万作）は、2025年秋の新作スイーツとして、笠間産の新栗を贅沢に使用した『新栗芳醇モンブラン』を期間限定で販売いたします。2025年8月27日（水）よりご予約受付中です。 ぜひ、ご自宅で“できたての秋”をご堪能ください。
- [【2024年注目】外国人が喜ぶお店をご紹介！インバウンドで人気の東京の飲食施設・飲食店11選](https://biz-hibana.com/inbound-2/) - 円安の影響もあり、現在多くの外国人観光客が日本を訪れています。訪日外国人の楽しみといえば、歴史的な建築物の探索、買い物などがありますが、その中でも特に注目したいのが「食」です。 そこで本稿では、インバウンドで人気の東京の飲食施設・飲食店をご紹介します。 インバウンド需要の高まる中、集客の参考にしていただければ幸いです。
- [【2024年最新】インバウンドに人気の食べ物15選！集客におすすめのメニューを解説](https://biz-hibana.com/inbound-3/) - 2024年、インバウンド需要は絶好調！今年も多くの外国人観光客が日本を訪れ、飲食店は集客する絶好のチャンスです。本記事では、最新調査で見えたインバウンドに人気の食べ物を15選、ご紹介します。日本の伝統食や、食べ歩きグルメなど、日本ならではの魅力が満載です。訪日外国人の集客を増やしたい方は、ぜひ参考にしてください。
- [「鉄板Diner JAKEN 新宿店」が土日祝ランチ限定の鉄板焼きステーキ食べ放題を7/12（土）から提供開始](https://biz-hibana.com/jaken-shinjuku-tabehoudai/) - 「鉄板Diner JAKEN 新宿店」は、この夏にオープン9周年を迎えます。その記念イベントの一つとして『土日祝日ランチ限定｜鉄板焼きステーキ食べ放題』を7/12(土)から提供いたします。厳選した黒毛和牛の鉄板焼きステーキをオーダービュッフェスタイルで存分に楽しめる、注目のイベントです。ぜひ、ご来店くださいませ！
- [クラウド型モバイルPOSレジ「POS＋（ポスタス）」飲食店売上動向レポート2025年8月](https://biz-hibana.com/postas-2508/) - ポスタス株式会社は、2025年月度の飲食店売上動向についてPOSデータを基に集計した結果を公開しました。今後もPOS+（ポスタス）は、飲食店を取り巻く環境変化や実態に関する情報を積極的に発信し、支援策の検討と提案を行うことで、当社のビジョン“ともに創る、おもてなしの一歩先を。”の実現を目指してまいります。
- [【鉄板Diner JAKEN 新宿店】大好評につき“黒毛和牛ステーキ食べ放題”がリニューアル！平日ランチも開催決定](https://biz-hibana.com/jaken-shinjuku-tabehoudai-renewal/) - 「鉄板Diner JAKEN 新宿店」は、9周年記念イベントとしてご好評いただいた『土日祝日ランチ限定｜鉄板焼きステーキ食べ放題』を、より多くのお客様にお楽しみいただけるよう、平日ランチにも拡大・リニューアルして開催いたします。お仕事の合間のご褒美ランチや、ご友人とのゆったりした昼下がりに、ぜひご利用ください。
- [【飲食店集客の必須知識!!】飲食店がマーケティング戦略に活用すべきツール情報まとめ｜2025年最新](https://biz-hibana.com/marketing_restaurant/) - 飲食店のマーケティングには主に、実店舗を中心としたもの（店頭ポスター・チラシ・メニュー）とWebを中心としたもの（ネット予約・顧客管理）があります。この記事では、主にWebマーケティングを中心に集客力を高めるために活用すべきツールをご紹介したいと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（8/9更新）】8月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0809/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（8/23更新）】8月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0823/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2025年7月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/2025-07-hibana-news/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【飲食店集客・マーケティング戦略の必須知識!】飲食店が知っておきたいグルメサイト一覧｜2025年最新](https://biz-hibana.com/marketing_gourmet_site/) - 【2025年最新】飲食店がWebマーケティングを推進する上で、重要になる基本ツールをご紹介します。主なグルメサイトを知り、それぞれの特徴を把握しましょう。集客効果を最大化するためには、自店舖に最適なグルメサイトを選択する必要があります。この記事を元に、自店舖に最適なグルメサイトを確認するきっかけになって頂けば幸いです
- [データサイエンティストが“改善提案”まで行う次世代アンケートDXサービス「KOE」をリリース｜株式会社Deep Automate](https://biz-hibana.com/deep-automate-koe/) - 株式会社Deep Automateは、アンケートDXサービス「KOE」を本日正式にリリースいたします。本サービスは、顧客の声（Koe）の収集、専門家による最適化（Optimize）、そして顧客エンゲージメント（Engagement）の向上という3ステップで、リピート率向上と顧客満足度の最大化を実現します。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（7/26更新）】7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0726/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（8/2更新）】7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0802/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [玉河4店舗で【玉河 夏の陣】を8月1日から開催！毎年恒例、夏を楽しむお祭りがスタート！｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-natsunojin/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【玉河 夏の陣】を2025年8月1日（金）～8月31日（日）に開催します。毎年恒例の玉河夏のお祭りです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（7/19更新）】7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0719/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [クラウド型モバイルPOSレジ「POS+（ポスタス）」飲食店売上動向レポート2025年7月](https://biz-hibana.com/postas-2507/) - ポスタス株式会社は、2025年6月度の飲食店売上動向についてPOSデータを基に集計した結果を公開しました。今後もPOS+（ポスタス）は、飲食店を取り巻く環境変化や実態に関する情報を積極的に発信し、支援策の検討と提案を行うことで、当社のビジョン“ともに創る、おもてなしの一歩先を。”の実現を目指してまいります。
- [【2025年6月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2506-07/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2025年｜最新パントレンド特集】パンの未来がおもしろい！今、選ばれるパンをご紹介！！](https://biz-hibana.com/breadtrends-2025/) - 2025年、パンの世界はますます多彩に広がりを見せています。健康志向に合わせた素材選び、どこか懐かしい味わいへの回帰、そして世界の発酵文化との出会い。パンは今、新たな楽しみ方へと進化中です。本記事では、2025年のパン業界最新トレンドをご紹介。毎日のパン選びがちょっと楽しくなる、そんなヒントをお届けします！
- [【hibana｜飲食ニュース最新（7/12更新）】7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0712/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（7/5更新）】6・7月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0705/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【オープン9周年】新宿の人気鉄板焼き店「鉄板Diner JAKEN 新宿店」が9周年記念コースを7/1から提供開始](https://biz-hibana.com/jaken-shinjuku-9th-anniversary/) - 鉄板Diner JAKEN 新宿店が、2025年7月12日にオープン9周年を迎えます。感謝の気持ちを込めて『新宿店9周年記念コース』をご用意いたしました。こだわりのA5ランク「特選黒毛和牛ロース＆モモステーキ」をメインに豪華食材をお楽しみいただく、極上のプランでございます。ぜひ、この機会にご来店ください。
- [『やきとり大吉』が「地元でリース方式」を導入。地域密着のFCオーナーを開拓し出店拡大へ](https://biz-hibana.com/yakitori-daikichi-fc/) - 『やきとり大吉』を国内外に展開するダイキチシステム株式会社は、7/1（火）から、新たなフランチャイズの仕組みとして「地元でリース方式」を導入しました。「地元でリース方式」は、独立希望者の地元で開業できる仕組みで、現在居住している地域を離れられない方や、地元に戻って仕事をしたいといったニーズにお応えするものです。
- [『おやひなや立川店』が7月に創業祭W企画を開催！ ～創業12周年＆元マドンナ大使が新店長に就任！～](https://biz-hibana.com/oyahinaya-12th-anniversary/) - 立川駅近くの人気居酒屋『おやひなや立川店』（所在地：東京都立川市）では、2025年7月に創業12周年と新店長就任を迎え、W記念イベントを開催します。新店長・永岡めぐみは、2012年に「松山マドンナ大使」として活動した経歴を持ち、今後は“また来たくなる居酒屋”を目指して地域密着型の店舗運営を行います。
- [クラウド型モバイルPOSレジ「POS+（ポスタス）」年間（2024年）における飲食店売上動向に関する分析レポート](https://biz-hibana.com/postas-240208report/) - ポスタス株式会社は、2024年1月〜12月の年間飲食店売上動向に関してPOSデータを集計し、飲食業界において2月と8月は売上が落ち込むと言われるいわゆる「ニッパチ」の実態について調査しました。今後もPOS+（ポスタス）は、当社のビジョン“ともに創る、おもてなしの一歩先を。”の実現を目指してまいります。
- [玉河4店舗で【夏のうなぎ祭り】を7月1日から開催！香ばしさと贅沢感あふれる夏の味覚｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-unagi/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【夏のうなぎ祭り】を2025年7月1日（火）～7月31日（木）に開催します。季節の恵みを味わうイベントです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [ホルモンの魅力満載！【池袋｜にくみつ】7/1(火)～『夏のホルモン祭り』を開催｜株式会社FILLERS](https://biz-hibana.com/nikumitu-horumon/) - 株式会社FILLERSが展開する、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ食べ放題ができる『にくみつ』では、7/1日(火)～9/30(火)まで『夏のホルモン祭り』を開催します！こだわり抜いた新鮮なホルモンを使用。“夏に食べたいスタミナ肉”をテーマに、にくみつならではの豪快さと繊細な味わいをお楽しみいただけます。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（6/28更新）】6月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0628/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2016年注目の新スイーツは！？】最新スイーツトレンド調査！｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/sweet/) - 【2016年注目の新スイーツは！？】最新スイーツトレンド調査！｜本日は2016年に注目される新しいデザートを調査して見たいと思います。
- [【市場は5年で５倍!!】グラノーラの新商品が続々登場｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/granola/) - 【市場は5年で５倍!!】グラノーラの新商品が続々登場｜今回は今、人気の『グラノーラ』について調査してみたいと思います。まず、そもそも「グラノーラ」とは？
- [【軽減税率対象の専門商品を販売！】外食企業各社『持ち帰り』拡充｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/tax/) - 【軽減税率対象の専門商品を販売！】外食企業各社『持ち帰り』拡充｜今回は来年から始まる消費税10％と合わせて注目されている『軽減税率』に関するビジネス情報を調査していきましょう。
- [【インバウンド効果!!】東京都内にユニークな宿泊施設が続々登場｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/inbound/) - 政府の発表によると『14年、円安や訪日ビザの緩和などの影響で外国人旅行者の数は過去最高の1341万人。都内ではビジネスチャンスを逃さないようにと、ホテルの建設ラッシュとなっています。これまでの宿泊施設とは異なった施設も生まれています。今回はそんな少しユニークな宿泊施設を調査してみたいと思います。
- [【客単価アップの一工夫】誰でも実践できるPOP活用術！｜飲食情報メディアhibana](https://biz-hibana.com/pop/) - 【客単価アップの一工夫】誰でも実践できるPOP活用術！｜今回は販促の基本となるPOP作成のポイントを整理してみましょう！私自身も店舗での販売経験がありますので、その時実践したことも踏まえて、誰でも参考にできるポイントをお伝え致します。
- [【モーニングがなんと235円！】デニーズが名古屋式モーニングを提供する理由は？](https://biz-hibana.com/morning/) - 【モーニングがなんと235円！】デニーズが名古屋式モーニングを提供する理由は？｜今回は最近発表された「デニーズの235円モーニング」について調査してみましょう！
- [【飲食店経営の初心者必見】売上を上げる販促戦略!!｜飲食情報メディアhibana](https://biz-hibana.com/promotion/) - 日々顧客の奪い合いをしている厳しい市場となっています。そ競争の激しい飲食業界で生き残っていくためには、やはり「売上」を作る力が重要となってきます。特に「集客力」が必要です。販促に活用できるメディアも多数ありますので、どのメディアを使用し、どのようにお客様にアピールしていくと効果的なのかをご紹介していきたいと思います。
- [【販促担当者必見】デジタルマーケティング戦略の最前線!!｜飲食情報メディアhibana](https://biz-hibana.com/degital-marketing/) - 今回、現在のマーケティング手法のトレンドは何なのか？また、今後どのようなことに注意する必要があるのかをまとめていきたいと思います。2016年以降、注目されているキーワードやその意味を取り上げて見ましたので、是非、知識として押さえて頂ければと思います。
- [【飲食店経営者必読!!】資金繰りを安定させる財務戦略｜飲食情報メディアhibana](https://biz-hibana.com/accounting/) - 飲食店経営者の場合、料理人やサービスをメインでキャリアを積んできた方が多く、経営や財務会計の知識をあまり持たれていないということが多いと思います。この経営や会計の知識をつけ、安定した経営をすることが競合にも負けずに長く存続できる一つのポイントでもありますので、今回基本的な会計の仕組みをご紹介していきたいと思います。
- [【節約志向広がる!?】GDP個人消費が1年ぶり低下!!｜飲食情報メディアhibana](https://biz-hibana.com/personal-consumption/) - 【記事引用】日経MJ 2/15① 内閣府が発表した2016年10～12月期の国内総生産（GDP）速報値で、個人 【記事引用】日経MJ 2/15① 内閣府が発表した2016年10～12月期の国内総生産（GDP）速報値で、個人
- [【マーケティング・プラン作成の基本】STPについて｜飲食情報メディアhibana](https://biz-hibana.com/marketing-stp/) - 【マーケティング・プラン作成の基本】STPについて｜売る商品やサービスがある程度決まってきた場合、誰に売るのかを考える必要があります。誰に売るのか？を決める上で重要になるがどの『軸』で分けるかになります。色々な条件を考慮する必要があります。その際に使用されるのが、STPという考え方です。
- [【Facebook投稿を最適化】分析機能「インサイト」をチェック!!](https://biz-hibana.com/facebook-insight/) - Facebookページの効果を上げ、運用を最適化していくためには分析が必須となります。継続的にユーザーの興味を引くコンテンツを投稿し続けられるように、日々分析を行い、改善していく作業が必要になります。今回は『インサイト』において最低限確認すべき数値を確認していきたいと思います。
- [【2018年注目の飲食ビジネス】炭水化物の摂取制限「ロカボ」がさらに活気づく!?](https://biz-hibana.com/locabo/) - 【2018年注目の飲食ビジネス】炭水化物の摂取制限「ロカボ」がさらに活気づく!?｜2018年の飲食ビジネスの大きな流れとして注目されているのは『ロカボ』です。炭水化物の摂取を抑制することを指します。また炭水化物抜きダイエットなどのニーズを受け止めた飲食店なども2017年に引き続き活気づくことが予想されます。
- [【2018年注目の飲食ビジネス】炭水化物の摂取制限「ロカボ」がさらに活気づく!?](https://biz-hibana.com/locabo-2/) - 【2018年注目の飲食ビジネス】炭水化物の摂取制限「ロカボ」がさらに活気づく!?｜2018年の飲食ビジネスの大きな流れとして注目されているのは『ロカボ』です。炭水化物の摂取を抑制することを指します。また炭水化物抜きダイエットなどのニーズを受け止めた飲食店なども2017年に引き続き活気づくことが予想されます。
- [【新型コロナウイルス感染拡大による飲食店の経営危機!!】影響を受けた飲食店のための支援制度まとめ](https://biz-hibana.com/restaurant-support-2020/) - 東京都は飲食店に対し、午後8時までの営業短縮（酒類提供午後7時まで）を要請しています。外出者はさらに減少、飲食店の経営環境はいっそう厳しくなっています。すでに、政府、各自治体から支援策が発表され、多くの経営者方が確認済みかと思いますが、改めて「今」飲食店が経営を維持するために、できることをまとめておきたいと思います。
- [【最新】飲食店の感染症対策の取り組み事例・グッズ紹介｜飲食情報メディアhib](https://biz-hibana.com/【最新】飲食店の感染症対策の取り組み事例・グ/) - 爆発的に感染拡大した新型コロナウイルスの猛威に晒され東京オリンピック開催は延期を余儀なくされました。飲食店に於いても休業要請、自粛要請を受けて非常に難しい経営判断を迫られているかと思います。そんな厳しい状況の中でも生き残りを賭けて奮闘されている飲食店の感染症対策事例や有効的に使えるグッズを紹介したいと思います。
- [飲食業界の再盛なるか？Go To Eatキャンペーン活用まとめ｜飲食情報メディアhibana](https://biz-hibana.com/whats-go-to-eat-campaign/) - 【飲食業界の再盛なるか？Go To Eatキャンペーン活用まとめ】政府が発行した飲食業界の需要喚起策である『Go To Eat キャンペーン』。本記事では『Go To キャンペーン』とはどのような内容なのか、飲食店で活用する場合どうすればいいのか、など詳しく解説します。
- [【脱グルメサイト！】飲食店で無料で活用できるWeb媒体まとめ｜飲食情報メディアhibana](https://biz-hibana.com/restaurant-free-web-channel/) - 「毎月グルメサイトにお金をかけたくない」「無料で集客できるWeb媒体はないの？」と考えている飲食店経営者の方もいらっしゃるのではないでしょうか。本記事ではそういった方を対象に無料で活用できるWeb媒体をまとめています。お店の今後の運営の参考にしていただけると幸いです。
- [【8月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ （７選)｜飲食情報メディア hibana](https://biz-hibana.com/202008-trend/) - 【8月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ （７選)｜飲食情報メディアhibana｜最新飲食ニュースを配信しております。今回のピックアップトレンドはドリンクやスイーツが中心になります。海外ブランドの日本初出店やSNSで話題になっているスイーツなどをご紹介いたします。
- [Go to eat キャンペーンが始まるけどどうすればいいの？【飲食店向け】各媒体の登録方法まとめ](https://biz-hibana.com/go-to-eat-camp-registration/) - Go to eat キャンペーンの公募が9/24(木)から始まります。すでに各グルメサイト上では登録受付がはじまっていますので、キャンペーンへの参加を希望される方はもれずに申請しておきましょう。尚、キャンペーン自体の開始時期は10月1日からです。
- [【ユーザー動向をチェック!!】データで見るコロナ禍の飲食店客の行動変容](https://biz-hibana.com/view-in-data/) - 【ユーザー動向をチェック!!】データで見るコロナ禍の飲食店客の行動変容｜ここ最近ではコロナ禍での飲食店客の行動変容について各社がデータを出すようになりました。この記事ではそれをまとめて、結果的に全体感として、飲食店客の行動がどう変化しているのかを見ていきたいと思います。
- [【飲食店スタッフは確認必須!!】飲食店で起こりうるクレーム要因TOP３](https://biz-hibana.com/claim/) - お客様によってはお店に対する不満を直接言われる方もいれば、実は不満があったにも関わらずお店には伝えず、２度と来店しなくなってしまう方もいるかと思います。ほとんどのお客様は後者になります。今回は、お客様の不満に繋がり安い要因を確認し、今後の接客サービスの見直しに繋がるような内容をご紹介したいと思います。
- [【飲食店経営の初心者必見!!】必ず押さえるべき飲食店メニュー戦略!!](https://biz-hibana.com/menu/) - 今回は飲食店経営をされたばかりの方や、これから飲食店経営を考えているという方に向けて、成功するきっかけになるような店舗経営ノウハウをご紹介していきたいと思います。私自身も店舗経営や飲食店経営のサポートをしてきた経験がありますので、そこから得た経営ノウハウを少しでも役立て頂ければと思います。
- [【2020年酒税法改正】飲食店への影響は!?](https://biz-hibana.com/syuzeiho/) - 今回の改正は2026年10月までに段階的に改正される初段に当たります。一般の消費者だけでなく飲食店にも大きな影響が出ますので知識を深めて、今後の仕入れやトレンドの先読みなど、飲食店経営に役立てていきましょう。ビールの税率は下がる！他の飲料は？
- [【10月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ（8選）](https://biz-hibana.com/2020-11-food-trend/) - コロナ感染拡大の第２波も落ち着きつつあり、街の人の動きも回復を見せています。hibana編集部として注目した飲食情報を８つほどご紹介させて頂きます。これからインフルエンザなど一般的な感染症が増加する時期のため、飲食業界も安心できる状況ではありませんので、今後の新しいビジネスのきっかけにしていただければと思います。
- [HACCP義務化で飲食店はどうなる？具体的対処法を詳しく解説！](https://biz-hibana.com/what-is-haccp/) - HACCP（ハサップ）が義務化された、ということを知っていても「実際に何をしたらいいのか分からない」「そもそもHACCPが何なのか知らない」という人は多いのではないでしょうか。お客さまが安心して食事ができる飲食店を作り、衛生管理を利用して集客増を目指していきましょう。
- [【11月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ（5選）](https://biz-hibana.com/food-trend-202011/) - 11月に入り、コロナ感染者数の増加もあり店舖へのネット予約状況に減少がみらています。年末に向けて、飲食業界としては不安が募る11月となりつつあります。そのような中でも新業態のオープンなど積極的なビジネス投資を実施している情報なども多く見られましたので、今回ご紹介させて頂きます。
- [【ぐるなびを最大限に活用しよう!!】ぐるなびのスマホ最適化への道](https://biz-hibana.com/gnavi-sp/) - 飲食店に関する情報もいかに『スマホ』で調べやすいか、またわかりやすい情報になっているかが重要になります。今回、こちらの記事では主要グルメサイトの１つ「ぐるなび」の店舖ページをスマホでみやすいようにするための編集のポイントをご紹介したいと思います。
- [【飲食業界ニュース】注目の展示会・フードフェス情報まとめ（2025年7月8月開催）](https://biz-hibana.com/foodevent-news250708/) - 飲食業界の最新トレンドをキャッチし、新たなビジネスチャンスを掴むために欠かせない展示会・フードフェス。本記事では、今月開催される注目のイベントをピックアップし、出展情報や見どころをまとめました。ぜひ参考にして、業界の最新動向をチェックしてください。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（6/21更新）】6月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0621/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【Facebook投稿を極める!!】コンテンツタイプの確認｜飲食店マーケティング支援｜株式会社ROD MARKETING](https://biz-hibana.com/facebook-content-type/) - SNSの代表的なコンテンツタイプとして、「テキスト」「画像」「動画」などがあります。各コンテンツにはそれぞれ適切な規格があります。よりユーザーに興味を持ってもらえる質の高い投稿を行うためにも、ルールを把握しておくとよいです。今回はコンテンツタイプに関するおさえたおくべきポイントをご紹介します。
- [【マーケティング・プランの構成要素】３C分析について｜飲食店マーケティング支援｜株式会社ROD MARKETING](https://biz-hibana.com/three-c-analysis/) - 【【マーケティング・プランの構成要素】３C分析について】今回マーケティング・プランを作成する上で重要な要素の一部となる「3C分析」をご紹介します。この分析は「環境分析」と「市場機会」の特定を行うためのフレームワークになります。
- [【12月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ（7選）](https://biz-hibana.com/12-foodtrend/) - 各都道府県毎に飲食店への時短営業要請と年末の忘年会時期に直撃。飲食店にとって、11月12月はまた厳しい局面に立っています。営業継続が困難になり、閉店するお店も多い一方で、新しい店舖もオープンしています。この記事ではhibana編集部で12月ピックアップした注目トピックをご紹介させて頂きます。
- [【二度目の緊急事態宣言】飲食店の時間短縮要請に伴う協力金まとめ](https://biz-hibana.com/2021-kyoryokukin/) - 飲食店には各都府県の知事より営業時間の短縮要請が出されました。通常業務に加えてテイクアウト・デリバリーへの参入など飲食店オーナーの方は抱える課題が多い中での協力金・補助金等の申請は大変な作業負担になります。そこでこの記事では各都府県のホームページを元に協力金・補助金申請についてまとめさせていただきました。
- [【1月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ（7選）](https://biz-hibana.com/202101-foodtrend/) - 年明け早々に「緊急事態宣言」が発令され、日本経済、そして飲食業界も厳しいスタートになりました。そのような中でも、諦めずに新しい取り組みをスタートさせる飲食店やそれをサポートする企業も増えております。ここでは、2021年1月以降にネット上で紹介されたトピックスから一部をご紹介させて頂きます。
- [【飲食店必須ツール】Googleマイビジネスの管理ユーザーを追加する方法（PC版）](https://biz-hibana.com/googlemybusiness/) - 昨今、Googleマイビジネスは飲食店の集客ツールとして欠かせないものになりました。しかしながら、日々の情報更新、口コミ返信などを行うなど管理は大変です。この記事では、そのような場合に備えて、複数のメンバーでマイビジネスを管理するための管理ユーザーの追加方法についてご紹介させていただきます。
- [【知っておきたい今後の変化】首都圏の終電繰り上げ!!飲食店に及ぶ影響は!?](https://biz-hibana.com/syuden_syutoken/) - 飲食店を経営されている皆様にはやはり終電の時刻が気になるところ、首都圏やその沿線では概ね15分～30分程終電が早まります。 客数の減少・アルバイトの勤怠管理など早いうちに対策を練りましょう。ここでは予想される飲食店への影響とその対策を考えていきたいと思います。
- [【“中食”が浸透している今、他店と差をつける提供方法とは？】手渡しした瞬間から印象が変わるテイクアウト容器をご紹介](https://biz-hibana.com/takeout-container/) - 昨年から続々と需要が高まっているテイクアウトやデリバリー。緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が提示されるたびイートインのみでの営業は限界が見え、新たな手法を取り入れるお店が増えてきました。そうしたなかでお客さまにとって印象に残るお店とはなんだろうか？
- [【pakupaku wine&curry laboratory】スパイス料理とワインのマリアージュを追求する京都の人気店](https://biz-hibana.com/pakupaku-winecurry-laboratory/) - 開業の苦労、店名に込められた想い、そして看板メニューであるカレー・ワインへのこだわり。スパイスカレーが全国的に盛り上がりをみせ、その中でも激戦区である京都においてカレー・スパイス料理とワイン・オリジナルカクテルとのマリアージュを目指します。
- [【株式会社Review｜独自調査】東京で約9,000件の飲食・理美容店が新規開業　“開業都市TOKYO”の実態](https://biz-hibana.com/review-tokyoreport/) - 株式会社Reviewは、全国の店舗データおよび法人データを収集・整備し、提供するデータプロバイダーです。そんな弊社ならではの、2024年1月〜12月における東京都内の飲食・理美容業の新規開業データを独自に集計・分析した「東京開業レポート」を発表いたします。
- [クラウド型モバイルPOSレジ「POS+（ポスタス）」飲食店売上動向レポート2025年6月](https://biz-hibana.com/postas-2506/) - ポスタス株式会社は、2025年5月度の飲食店売上動向についてPOSデータを基に集計し、その結果を公開します。今後もPOS+（ポスタス）は、飲食店を取り巻く環境変化や実態に関する情報を積極的に発信し、支援策の検討と 提案を行うことで、当社のビジョン“ともに創る、おもてなしの一歩先を。”の実現を目指してまいります。
- [【株式会社Review｜独自調査】全国の飲食店開業数が16,000件超　全国の開業ランキング公開](https://biz-hibana.com/review-marketing-report-ver4/) - 株式会社Reviewは、全国の店舗データおよび法人データを収集・整備し、提供するデータプロバイダーです。そんな弊社ならではの、2024年10月〜12月期における全国の飲食店開業データをまとめた「全国飲食店開業ランキング レポート ver4」を発表しました。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（6/14更新）】6月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0614/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【市場ラーメン わた】府中市場からアラ塩ラーメンの魅力を届けたい！朝ラーメン専門店6/13〜クラウドファンディングスタート！](https://biz-hibana.com/ichiba-ramen-wata-crowdfunding/) - 【市場ラーメン わた】がクラウドファンディングを開始！大東京綜合卸売センター（府中市場）の朝ラーメン専門店『市場ラーメン わた』が2025年6月13日（金）よりクラウドファンディングをスタートさせます。市場の朝ラーメンの魅力を伝えていきたい。そして、市場の活性化にも貢献していきたい。朝ラーメン専門店の挑戦です。
- [【2025年5月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2506/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（6/7更新）】6月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0607/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【特集｜麺巧 潮（うしお）】神田で進化を続けるラーメン店。感謝と誠実さが織りなす唯一無二の一杯](https://biz-hibana.com/ushio/) - 神田・淡路町に店を構えるラーメン店「潮（うしお）」。2012年のオープン以来、“洋風中華そば”という独自のスタイルで、数多くの食通を魅了してきました。オーナーの土屋さんは、「自分にしか作れない一杯」を追い求めてラーメン業界に参入。本記事では、創業のきっかけから今後の展望まで、土屋さんにじっくりとお話を伺いました。
- [高級弁当で培った味を、日常価格でお届け！「ごちクル」にて先行販売｜お食事処たくみてい](https://biz-hibana.com/oshokujidokoro-takumitei/) - 東京都立川市を拠点に弁当事業を展開するVACCAS合同会社（代表：俣本哲哉）は、高級弁当「和牛匠邸」で培った調理技術と彩りを受け継いだ新ブランド「お食事処たくみてい」を立ち上げ、高級弁当で培った味と技術の弁当をグルメサイトごちクルで販売！価格は900円台から。
- [立川の大衆串焼き酒場【串焼き たまがわ】6月1日より4周年記念イベント開催！｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/kushiyaki-tamagwa-4th-anniversary/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「串焼きたまがわ」が、開店4周年を迎えます。日ごろの感謝の気持ちを込めまして6月から『4周年記念イベント』を開催いたします。「串焼き たまがわ」は、2021年にオープン。やきとん・やきとり×ハイボール・サワーをたっぷり味わえる大衆串焼き酒場。
- [玉河3店舗で【2025年夏の宴会コース】が6月1日から提供開始｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-summer/) - 有限会社野村興業が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河三鷹店」の3店舗が、2025年夏の宴会コースの提供を開始しました。この夏限定の特別メニューを取り揃えた宴会コースは、歓送迎会や特別な記念日にも最適です。3店舗それぞれの特色を活かした夏の宴会コースでは、季節感を存分に堪能できるお料理を提供いたします。
- [玉河4店舗で【入梅鰯祭り】を6月1日から開催！季節と海の恵みたっぷりの鰯を堪能｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-iwashi/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【入梅鰯（にゅうばいいわし）祭り】を2025年6月1日（日）～6月30日（月）に開催します。季節の恵みを味わうイベントです！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/31更新）】5月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0531/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [「瞬間冷凍×当日出荷」可能を実現する革新的な高級弁当シリーズを６月から発売｜和牛匠邸](https://biz-hibana.com/wagyu-takumitei/) - 東京都立川市を拠点に弁当事業を展開するVACCAS合同会社（代表：俣本哲哉）が運営する和牛匠邸・日本料理徳川は、2025年6月、中小企業の生き残りをかけた新たな取り組みとして、補助金の支援を活用し「瞬間冷凍×当日出荷」可能を実現する革新的な高級弁当シリーズを6月から発売いたします。
- [『おやひなや立川店』が6月平日限定イベント“から揚げ祭り”開催！ ～LINE登録で「10円（税込）」！！～](https://biz-hibana.com/oyahinaya-karaage/) - 立川駅近くの人気居酒屋『おやひなや立川店』（所在地：東京都立川市）が、6月限定の平日イベントとして、通常4個680円のから揚げを「3個100円（税込）」、LINE登録者にはなんと「10円（税込）」で提供するという破格の企画をスタート。ジューシーでスパイシーなから揚げを召し上がってみてください！この機会をお見逃しなく！！
- [『おやひなや立川店』が“コスパランチ”を平日セルフサービスで本格再開！ ～ごはん・味噌汁・うどん食べ放題！～](https://biz-hibana.com/oyahinaya-tachikawa/) - 居酒屋『おやひなや』（所在地：東京都立川市）は、コロナ前は40席2時間で70～80人のお客様が来店していました。コロナ後は働き手がなくセルフで「サービスランチ」を試験的に営業したところ、連日来店客が増加。本格再始動を決定し、2025年5月19日（月）12:00より開始いたします。
- [『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』「肉塊！じげ郎ちゃんぽん」6月2日（月）より夏限定販売](https://biz-hibana.com/jigemonchampon/) - GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大髙商事（本社：東京都渋谷区、代表取締役：髙階宏一朗、以下 当社）は、『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』の直営5店舗にて、「肉塊!じげ郎ちゃんぽん」を、6/2〜9/30まで期間限定で販売します。
- [「0秒レモンサワー® 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」『ときわの冷麺 FESTIVAL 2025』 6/1（日）より夏限定開催](https://biz-hibana.com/tokiwatei-moriokareimen/) - GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建）は、「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」全店にて、6月1日(日)〜8月31日(日)まで、4種の冷麺を楽しめるキャンペーン『ときわの冷麺 FESTIVAL 2025』を開催いたします。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/24更新）】5月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0524/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/17更新）】5月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0517/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [「0秒レモンサワー® 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」『主役はおろポン〜さっぱり、じゅわっと、夏がくる〜』6月1日（日）〜6月30日（月）期間限定で開催](https://biz-hibana.com/tokiwatei-oropon/) - GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建）は、「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」（一部店舗を除く）にて、6月1日（日）〜6月30日（月）の期間限定で、おろしポン酢メニューを販売するキャンペーン『主役はおろポン〜さっぱり、じゅわっと、夏がくる〜』を開催いたします。
- [【6月12日（木）14時開催ウェビナー】ケータリング新時代　〜飲食店の売上を底上げするデリバリーの新モデルとは〜](https://biz-hibana.com/cqree/) - 中食総合事業を担う株式会社Cqree（シークリー）（本社：東京都品川区、代表：鶴田晃平）は、近年需要が拡大している法人向けのケータリング事業について、成功事例を交えて解説するセミナーを開催。6月12日（木）14時より、Zoomによるオンラインで行います。インターネット環境さえあればどなたでもご参加いただけます。
- [江戸時代から継承する発酵文化より生まれた、新たな和食スタイルを提供！江戸の茶屋「八重乃香」が 2025年5月16日 浅草に GRAND OPEN！](https://biz-hibana.com/yaenoka/) - 創業230年の歴史を持つ老舗の漬物専門店、「 株式会社 河村屋 」は、2025年4月にリニューアルした河村屋浅草店の２階に新たな食空間「江戸の茶屋 八重乃香（やえのか）」を、日本を代表する祭礼の一つ「 浅草三社祭 」が開催される同日、5月16日（金）にグランド・オープンいたします。
- [『GINZA SUSHI BANYA KAI』旬の魚介で彩る「初夏のおまかせコース」5月12日（月）から販売](https://biz-hibana.com/ginza-sushi-banya-kai/) - 銀座エリアを中心に飲食店を展開する大東企業株式会社は、『GINZA SUSHI BANYA KAI』にて、『初夏のおまかせコース』を5/12(月)から販売いたしました。鮨はもちろん前菜から茶碗蒸しや揚げ物の逸品料理も、季節にあわせた食材の変化を感じていただけるように細部まで妥協なく仕上げたコースです。
- [日本酒で売上アップできる『酒楽道®講座』2025年7月から開講｜日本酒アカデミー株式会社](https://biz-hibana.com/shugaku/) - 日本酒アカデミー株式会社は、日本酒の魅力を深く学び、日本酒でおもてなし出来るようになる「酒楽道Ⓡ講座」を7月から開講します。日本酒の知識を体系的に学びながら、実践的な技術やマーケティングを習得できる講座。日本酒の歴史やおもてなしの文化を学び、知識を日本酒の売上アップに役立てられます。
- [出店希望者7万人超の店舗物件専門ポータルサイト『テンポスマート』、関西エリアでサービス開始。](https://biz-hibana.com/temposmart/) - 株式会社ナシエルホールディングスのグループ企業であるホクトシステム株式会社が提供する、店舗物件専門ポータルサイト『テンポスマート』は、5/15に大阪府・京都府・兵庫県に提供エリアを拡大しサービスを開始いたしました。サービスを関西にも広げることで一層多くの店舗情報を提供。ユーザーの方々の利便性をさらに向上させていきます。
- [代官山に“コールドプレスジュース”専門スタンドがNEW OPEN！世界88ヵ国で愛される「ヒューロム」とVEGANカフェ「GOOD GREEN THINGS」が初コラボ](https://biz-hibana.com/hurom_goodgreenthings/) - コールドプレスジューサーのパイオニア「HUROM株式会社」は、サステナブルVEGANカフェ「GOOD GREEN THINGS」と初コラボレーション。代官山に、コールドプレスジュース専門スタンド「Hurom×GOOD GREEN THINGS JUICE STAND」を2025年5月15日（木）にオープンいたします。
- [【最新トレンド】大注目のパスタ業態を徹底解説！人気の専門店や面白いお店11選](https://biz-hibana.com/pasta/) - 2024年、パスタ業態はただ「美味しい」だけではありません！独自のコンセプトを持ち、面白いメニューを提供するお店が増え、新たなトレンドが続々と誕生しています。本稿では、パスタ業態の最新トレンドを徹底解説！東京や神奈川の人気店から見えたキーポイントを深掘りしていきます。パスタ業態で話題のお店を目指す参考にしてください！
- [「0秒レモンサワー® 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」が音楽フェス開催の資金を募るプロジェクトを開始](https://biz-hibana.com/tokiwatei-real-fes-makuake/) - GOSSO株式会社は、7/6（日）、「溝ノ口劇場にて「0秒レモンサワー® 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」初のファン参加型リアルイベント『TOKIWA REAL FES 2025』を開催。本イベント開催の準備資金を募るクラウドファンディングプロジェクトを、「Makuake」にて5/19（月）より開始いたします。
- [【2024年下半期】話題のベーカリー11選！人気の理由と最新トレンド](https://biz-hibana.com/bakeryhalfayear/) - 2024年下半期、話題のベーカリーが続々登場中！素材へのこだわりや健康志向、SDGsへの配慮などさまざまなトレンドが見られます。中には町のパン屋から始まり、今では東京で多店舗展開する人気店も。本稿では、最新トレンドを解説しながら話題の11店を紹介し、流行りの理由を解説。より豊かな食体験を楽しめる話題のお店にしましょう。
- [【2024年最新｜大注目のパン屋】人気ベーカリーブランド12選！お店の特徴と人気メニューをご紹介！](https://biz-hibana.com/bakerybrands/) - 老若男女問わず多くの人から愛されているパン屋さん。2024年に注目の最新ベーカリーブランド・パン屋12選をご紹介します。店内に石窯工房あり、「パンと○○」のペアリング、独自性が際立つ個性派パン屋など、様々なおすすめのベーカリーをピックアップ。お店の特徴や人気メニュー、お取り寄せ情報や商業施設に登場した新店舗もご紹介。
- [【2023年飲食トレンド予想!!】今年バズること間違いなし!!人気のパン・スイーツ編](https://biz-hibana.com/panandsweets/) - 2023年はどのような食のトレンドが生まれるのでしょうか。中でもパンやスイーツはSNSでも人気投稿になりやすく、日常使いからお祝い事、手土産まで様々な用途があり、毎年の注目度が非常に高いのが特徴です。今回は海外発やSNSから火がつき、既に様々なメディアで紹介されているパンやスイーツをご紹介します。
- [『僕のヒーローアカデミア』と『ジャックインザドーナツ』とのコラボが5月15日（木）より開催！](https://biz-hibana.com/jackinthedonuts-myheroacademia/) - 描き起こしイラストの新作コラボグッズが登場！ドーナツ専門店『ジャックインザドーナツ』を運営するビッグクリエイト株式会社(代表取締役 北浦大作、 本社:東京都港区)は、アニメ『僕のヒーローアカデミア』とのコラボを開催することを決定いたしました。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/10更新）】5月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0510/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2025年4月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2504/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [神楽坂のカラメルアイス専門店『神楽坂あいす』が公式ECサイトでの販売を開始](https://biz-hibana.com/kagurazakaice-ec/) - 伝統と現代が調和する街、神楽坂でイタリアンを運営する「株式会社サンライズロード」。店舗で人気の「カラメルアイス」を【カラメルアイス専門店｜神楽坂あいす】として、公式ECサイトでの販売を開始いたしました。極上、そして濃厚な究極のカラメルアイス。これまで店舗でしか味わえなかった逸品を全国どこからでもお取り寄せいただけます。
- [【店舖活用方法をアップデート!!】飲食店の空きスペース（時間）有効活用事例 の紹介](https://biz-hibana.com/spaceutilization/) - 飲食店はイートインにこだわらず、今後、新たな売上軸を確保しなければならない状況に迫られています。この記事では、店舗の空きスペースや空き時間を有効活用して副収入を得られる取り組みやサービスをご紹介します。次世代に向けて店舖ビジネスのアップデートを行なっていきましょう。
- [【玉河｜野村興業】立川の老舗居酒屋「玉河-たまがわ-」100年続く居酒屋づくりに向けて、積極的にメンバー募集!!](https://biz-hibana.com/nomurakogyo-tamagawa/) - 本日は、立川の老舗居酒屋「玉河」を運営されている（有）野村興業 代表取締役の西川さんにインタビューをさせて頂きました。本店の旬菜炭焼玉河をはじめ、立川と三鷹に合わせて5店舗の居酒屋を運営しています。今後の事業展開を見据えて、現在ｍ社員も積極的に募集中。会社や店舗の今後のビジョンなどについてお話を伺いました。
- [【2024年注目のスーパーフード8選】健康維持や免疫力強化に！人気の取扱店もご紹介](https://biz-hibana.com/superfood/) - 「スーパーフード」という言葉は、耳馴染みのある言葉になり、チアシードなどを摂取している人も増えてきました。そんなスーパーフードとは何か、その定義や特徴、流行している理由などを解説。また、近年注目のスーパーフードをご紹介するので、今取り入れるべきスーパーフードがわかります。新メニュー開発のヒントが見つかるかもしれません！
- [【飲食店SNS担当者必見!!】今すぐ使えるInstagram投稿テンプレート](https://biz-hibana.com/restaurantmarketing-instagram/) - 飲食店では多くの店でInstagramを運用していると思いますが、毎日の更新となると大変な作業となります。そこでInstagramの投稿、口コミ返信などをテンプレート化して業務負担を減らしフォロワーを増やしませんか？Instagram楽々運用のコツを、成功実例から応用まで一挙にご紹介致します。
- [【飲食業界ニュース】注目の展示会・フードフェス情報まとめ（2025年4月5月開催）](https://biz-hibana.com/foodevent-news2504/) - 飲食業界の最新トレンドをキャッチし、新たなビジネスチャンスを掴むために欠かせない展示会・フードフェス。本記事では、今月開催される注目のイベントをピックアップし、出展情報や見どころをまとめました。ぜひ参考にして、業界の最新動向をチェックしてください。
- [【2025年3月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2503/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [インバウンド向けeチケット管理システム「Japan ticket」、中国グルメプラットフォーム「Ctrip美食林」とのチケット販売連携を開始](https://biz-hibana.com/japanticket/) - Japanticketが運営するインバウンド集客向けeチケット管理システム「Japan ticket」は、中国旅行プラットフォーム「Ctrip」において、レストランページである『美食林』でのチケット販売を開始。これにより、4億人以上の中国人ユーザーに向けて、日本の飲食店のコンテンツを提供・販売することが可能となります。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（4/12更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0412/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [『JACK IN THE DONUTS』全店で人気商品ハワイのマラサダをリニューアル「生マラサダ」誕生!!4月16日（水）より販売開始](https://biz-hibana.com/jackinthedonuts/) - ビッグクリエイト株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：北浦大作）は、4月16日（水）から、ドーナツ専門店『JACK IN THE DONUTS（ジャックインザドーナツ）』で、「生マラサダカスタード」、「生マラサダ練乳ミルク」、「生マラサダクリームブリュレ」、「生マラサダピスタチオ」、 「生マラサダ」を販売いたします。
- [【立川｜たれだくやきとん 玉河】4/16（水）からオープン一周年記念イベント開催！｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/taredakuyakiton_1st_anniversary/) - 有限会社野村興業が運営する「たれだくやきとん 玉河」が、2025年4月16日でオープン一周年を迎えるのを記念して『一周年記念キャンペーン』を実施します。日頃の感謝を込めたこのキャンペーンは、やきとんファンには見逃せない内容となっています。ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [『かまど焼 NIKUYOROZU』にて【薪と肉 伝統を紡ぐ和のコース ~受賞記念特別仕立て~】 4月22日(火)より提供開始｜株式会社アドリープ](https://biz-hibana.com/kamadoyakinikuyorozu_makitoniku/) - 有限会社レッドホースは2024年11月に「東京都中小企業技能人材育成大賞知事賞」において、奨励賞を受賞。これを記念して、RHグループの株式会社アドリープが運営する『かまど焼 NIKUYOROZU』で、「薪と肉 伝統を紡ぐ和のコース ~受賞記念特別仕立て~」を4月22日(火)より半年間の期間限定で提供いたします。
- [本格日本茶カクテル『ジャパニーズティースリング』日比谷Bar神保町店別邸で4月21日(月)～5月8日(木)に提供｜日本茶アンバサダー協会](https://biz-hibana.com/nihoncha_org/) - 《日本茶アンバサダー協会10周年企画》 日本茶の消費拡大を目指してお酒のシーンにアプローチする本格的な日本茶カクテル『ジャパニーズティースリング』 を開発。オール国産素材で新茶シーズンの茶畑を表現。日比谷Bar神保町店別邸で4月21日(月)～5月8日(木)に提供。
- [【株式会社Review｜独自調査】大阪の飲食・理美容開業数が5,800件超に　市区町村別ランキング公開](https://biz-hibana.com/review-osaka-report/) - 株式会社Reviewは、全国の店舗データおよび法人データを収集・整備し、提供するデータプロバイダーです。2025年大阪・関西万博が開幕、「商売の街」大阪では開業の波が高まっています。2024年1月〜12月に大阪府内で新たに開業した飲食店・理美容室のデータを独自に集計・分析した、最新のレポートを発表いたしました。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（4/19更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0419/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [「0秒レモンサワー® 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」『俺達のガリバタ。』キャンペーンを5月1日(木)〜5月31日(土)期間限定で開催](https://biz-hibana.com/tokiwatei-garibata/) - GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 当社）は、「0秒レモンサワー® 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」（一部店舗を除く）にて、5月1日（木）〜5月31日（土）まで、ガリバタメニューを期間限定で販売するキャンペーン『俺達のガリバタ。』を開催いたします。
- [個室完備！“オーガニック握り”を楽しめる『ささしぐれ 表参道ヒルズ店』4月25日(金)リニューアルオープン](https://biz-hibana.com/sasashigure/) - 待望の個室完備でリニューアル！専属板前がおもてなし。自然栽培の希少米を使った“オーガニック握り”を楽しめる！江戸前寿司店を展開している株式会社玉寿司は、無農薬、無肥料の自然栽培米を使用した『ささしぐれ 表参道ヒルズ店』を、4月25日(金)に移転リニューアルオープンいたします。
- [『やきとり大吉』で鳥貴族社員も独立可能に。ダイキチシステムが今春より独立制度、店舗設備、販売促進でグループシナジー高めて成長目指す](https://biz-hibana.com/yakitori-daikichi/) - 株式会社エターナルホスピタリティグループのグループ会社で、『やきとり大吉』を国内外に展開するダイキチシステム株式会社は、今春より独立制度、店舗設備、販売促進といった面でグループシナジーを高める施策を実施しています。多面的な取り組みでグループシナジーを向上して、今後の成長戦略にも大きな寄与を見込んでいます。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（4/26更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0426/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【渋谷｜ニューオープン】立食×ジャンルレス中華の型破り店舗『立食 型破離(かたやぶり)』](https://biz-hibana.com/katayaburi/) - 渋谷の賑わいに融合する、スタンディングの新境地。立ち飲み酒場「立呑み中華 起率礼(きりつれい)」などを手掛けてきた株式会社シゲキがほしい(本社:東京都世田 谷区/代表者:正木勇貴)は、『立食 型破離(かたやぶり)』を、4月8日(火)、渋谷区道玄坂にオープンいたしました。
- [『和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん』「とじられない特上大海老天丼」を5/1(木)より期間限定で販売](https://biz-hibana.com/ikebukuro-jigemonton/) - 「映えだけじゃ終わらない フタがとじられない天丼つくっちゃいました!」GOSSO株式会社のグループ会社、株式会社大髙商事は、ちゃんぽん&⻑崎料理居酒屋『和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん』で、5月1日(木)〜8月31日(日)の期間限定で、「とじられない特上大海老天丼」を販売します。
- [玉河4店舗で【肉祭り】を5月1日から開催『さつま知覧どりのとりさし』提供！｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-nikumatsuri/) - 有限会社野村興業（本社：東京都立川市 代表取締役：西川 洋右）が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、【肉祭り】を2025年5月1日（木）～5月31日（土）に開催します。ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【2024年最新トレンド】2024年にヒットを予感させる進化系スイーツ紹介](https://biz-hibana.com/sweets2024/) - 2023年は、スイーツのトレンドとして、クロワッサンロールやプヂンなどがヒットしました。2024年はどのような進化系スイーツがトレンド入りするのでしょうか？2024年に大注目の最新のスイーツの材料や、人気上昇中の進化系スイーツなどをまとめてご紹介します！2024年に流行が期待されるヒットスイーツを予想していきましょう。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（5/3更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0503/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【特集｜うなぎ量深】茨城県笠間市にある名店『量深』のうなぎの美味しさに密着取材！](https://biz-hibana.com/unagiryoshin/) - 今回は、茨城県笠間市にある大人気のうなぎの名店「量深（りょうしん）」を特集します！店主の馬場万作氏にインタビュー。うなぎへのこだわりをたっぷりとご紹介。使用するうなぎ、仕込み、調理方法、焼き方への追求について、独占動画にまとめたので、ぜひ最後までご覧ください。また、公式ECサイト限定販売となる新商品についてもご紹介。
- [【2024年最新】飲食＆外食トレンド予想！大注目の食品や食材の特集](https://biz-hibana.com/2024trends/) - 2024年に大注目の飲食・外食トレンド予想をお届けします！2023年は、進化系クロワッサンやおにぎり専門店、ライスペーパーなどがトレンド入りしました。2024年にブームになる食材、素材は何でしょうか？また、どのような食品がトレンド入りするのでしょうか。2024年の飲食トレンドを予想してみましたので最後までご覧ください。
- [【2023飲食トレンド予想!!】飲食業界で注目を集める話題のフード・スイーツメニューをご紹介!!](https://biz-hibana.com/2023trend/) - 【2023年飲食トレンド予測】注目のフード・スイーツまとめ！20大注目のフード、ドリンク、スイーツ、飲食店などのジャンルから、2023年に流行しそうな飲食業界のトレンドを大予想！注目したいキーワードや最近の傾向をまとめました。あなたのお店の商品開発やメニュー開発の参考にぜひお役立ていただければ嬉しいです。
- [【特集｜BISTRO CHURA】新宿でナチュラルワイン×沖縄料理を楽しめるビストロ](https://biz-hibana.com/bistrochura/) - 新宿三丁目に位置するBISTRO CHURA。『ナチュラルワインと沖縄料理のマリアージュ』をコンセプトとしたスタイリッシュな沖縄料理店です。2024年2月にオープン後、そのコンセプトに魅了された多くのお客様でにぎわっています。本稿では、オープンまでの経緯やお店のこだわり、向山かおりオーナーにお伺いした内容を紹介します。
- [【ニューオープン｜吉祥寺RETRO】吉祥寺を希少な“本宮烏骨鶏”で盛り上げる焼き鳥店](https://biz-hibana.com/kichijojiretro/) - 吉祥寺駅近くの焼き鳥店、吉祥寺RETRO（レトロ）。ここでしか食べられない希少な”本宮烏骨鶏”を使った焼き鳥が看板メニューです。焼き鳥店も居酒屋もたくさんある吉祥寺という激戦区で、人気店になるまでの道のりはどのようなものだったのでしょうか？本稿ではオープンの経緯やお店のこだわり、南雲店長にお伺いした内容をご紹介します。
- [【特集｜神楽坂あいす】株式会社サンライズロードが贈る、唯一無二のカラメルアイス！強烈な美味しさの秘密](https://biz-hibana.com/kagurazakaice/) - 神楽坂で飲食店を展開する株式会社サンライズロードにインタビュー。お店のデザートやテイクアウトで人気の「神楽坂あいす」についてオーナーシェフの菅井さんに伺いました。商品開発の背景やアイスクリームへのこだわりなど、ここでしか聞けない貴重な情報が満載です。唯一無二のカラメルアイスについて知りたい方はぜひ最後までご覧ください。
- [【ニューオープン｜ゴカイドコロ】神楽坂の割烹居酒屋！日本酒ツウを唸らせる名店](https://biz-hibana.com/gokaidokoro/) - 神楽坂の隠れ家のような空間に、2024年10月リニューアルオープンを果たした和食居酒屋「ゴカイドコロ」。60種類以上もの日本酒とこだわり抜いた土鍋ご飯をメインに、四季折々の味わいを提供しています。今回は店長の都筑さんにインタビュー。お店の立ち上げからオープンに至るまでの経緯、店舗運営に込められた想いまで深掘りしました。
- [【特集｜肉肉肉（にくみつ）】池袋で夢の焼肉食べ放題が叶う話題のお店に独自取材！](https://biz-hibana.com/nikumitu-2/) - 池袋で話題の焼肉食べ放題店「肉肉肉（にくみつ）」。焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きを全て食べ放題で楽しめる肉好きはたまらないお店です。オープン以来、試行錯誤を繰り返しながら、今では予約で一杯になるほど話題のお店に成長中！今回は店長の熊谷さんに取材し、オープンから現在に至るまでの過程、独自の運営戦略や展望について伺いました。
- [【特集｜鉄板Diner JAKEN】創業19年！高級食材をリーズナブルに味わえる人気鉄板焼き店](https://biz-hibana.com/jaken2024/) - 池袋と新宿で「鉄板Diner JAKEN」を展開する（株）JAKEN代表取締役の川上宏光さんにインタビュー。激戦の池袋で19周年を迎え、さらなるパワーアップと海外進出を目指す中、一緒に挑戦してくれるスタッフを募集しています。店舗立ち上げの経緯からコロナ禍を乗り越えた現在の状況、そして今後の展望についてお話を伺いました。
- [【特集｜あか豆】五反田で四国料理が楽しめる人気店！店を存続させるためオーナーになった店長の想い](https://biz-hibana.com/akamame/) - 東京・五反田駅から徒歩3分のあか豆。四国の食材を使った海鮮料理や日本酒などを堪能できる和食居酒屋で、居酒屋では珍しい小豆デザートまで味わえます。近隣のビジネスマンや、ファミリー層にも人気のお店。この記事では、オープンまでの経緯やお店のこだわり、コロナ禍を乗り越えた今後の展望などをお伺いして、まとめてご紹介します。
- [【特集｜ココイチベーカリー】カレーパングランプリ®︎2024に初出場でW金賞受賞！カレーパン開発秘話をご紹介！](https://biz-hibana.com/cocoichibakery/) - ココイチ（カレーハウスCoCo壱番屋）を運営する（株）壱番屋が手掛けた「SPICE UP! COCOICHI BAKERY（スパイスアップ！ココイチベーカリー）」は、カレーパングランプリ®2024に初出場。プレミアム国産牛ごちそうカレーパンと黒ハッシュドビーフパンが金賞を受賞。カレーパンのこだわりや開発秘話を紹介。
- [【特集｜サンライズロード】神楽坂の人気イタリアンがハンバーグ専門店＆カラメルアイス販売の新事業に挑戦！](https://biz-hibana.com/sunriseroad/) - 株式会社サンライズロードは、神楽坂に2店舗を運営する飲食企業です。1号店は、2009年にリーズナブルなイタリアンとしてオープン。3年後には2号店もオープンしました。そこから始まったサンライズロードの飲食事業。オーナーシェフの菅井さんにお話を伺ったので、2店舗のこだわりや魅力、新規事業や今後の展望についてご紹介します。
- [【ニューオープン｜やさい巻き焼肉とタッカンマリ。さえずり】黒毛和牛焼肉・サムギョプサル・豊富な看板メニューを楽しめるお店が池袋に誕生。](https://biz-hibana.com/saezuri/) - 2024年4月、池袋東口から徒歩5分の場所に「やさい巻き焼肉とタッカンマリ。さえずり」がリニューアルオープン。株式会社ホームワークスの飲食事業です。とり焼肉や、専門店顔負けの美味しい韓国料理、高品質な黒毛和牛焼肉も取り入れ、豊富な看板メニューを用意して再スタート！COOの浦西様にインタビューしたお店の魅力をご紹介。
- [【笠間和栗スイーツ専門店｜笠間マロン堂】季節限定『ほぼ栗抹茶モンブラン』を5月28日（火）より新発売！](https://biz-hibana.com/marrondou-matcha/) - 日本一の栗産地、茨城県の「笠間和栗」を贅沢に使用した、まるで栗を食べているかのような「ほぼ栗スイーツ」を販売する笠間マロン堂。2024年5月28日（火）より、大人気商品の「ほぼ栗モンブラン」に新しいフレーバーが季節限定で新登場！笠間和栗と抹茶の濃厚な味わいと香りを楽しめる『ほぼ栗抹茶モンブラン』をご紹介します。
- [【ニューオープン｜にくみつ 池袋】「焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き」全てが食べ放題！完全個室で贅沢な食体験が楽しめる！](https://biz-hibana.com/nikumitu/) - 2024年3月に池袋東口徒歩1分の好立地、駅前のビル9Fにオープンした「肉肉肉（にくみつ）」は、日本の代表的な肉料理である「焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き」の「全てを食べ放題」で味わえるお店です。もちろん、肉だけでなく店内仕込みの美味しいサイドメニューも豊富にご用意。まさに夢のような贅沢な外食体験が楽しめます！
- [【ニューオープン｜APOLLON FRUIT GARDEN】八王子に美味しい旬のフルーツとイタリアンを一度に楽しめるお店が登場！](https://biz-hibana.com/apollonfruitgarden/) - 2023年12月、JR八王駅から徒歩1分の立地に、APOLLON FRUIT GARDEN（アポロンフルーツガーデン）が登場。理美容業界大手のアポログループの直営ブランドです。フルーツコーディネーターが目利きした旬のフルーツをズコットやパフェとして味わえます。有名シェフ監修のイタリアンやオーガニックワインも楽しめます。
- [【ニューオープン｜和牛焼肉DAMONDE】厳選された和牛と幻の生わさびのペアリングを楽しむお店](https://biz-hibana.com/damonde/) - 2023年11月に登場した「和牛焼肉DAMONDE」は、JR飯田橋駅東口より徒歩2分の立地にあります。静岡で50年以上、食肉の輸入・生産・解体・加工・流通を一貫して行うアオノグループの飲食事業です。静岡の黒毛和牛を中心に、静岡の生わさびとのペアリングを楽しめます。お値打ち価格で高品質の和牛を提供するお店の魅力をご紹介。
- [【立川 Adam's awesome PIE（アダムスオーサムパイ）】60年以上前に東京へ信州りんごを流通させたパイオニア企業が、アップルパイ店を始めるまで](https://biz-hibana.com/adamsawesomepie/) - 立川に2016年10月にオープンした「Adam's awesome PIE（アダムスオーサムパイ）」は、創業60年以上の歴史を持つ株式会社根津（ねつ）が経営するアップルパイをメインとしたカフェ業態です。統括マネージャーの根津祐太郎さんに、会社の創業から「立川」や「アップルパイ」への思いをお伺いしました。
- [【ニューオープン｜米分（ベイブ）】田町に鉄板焼き・お好み焼き・もんじゃ焼きを一度に楽しめるお店が登場！](https://biz-hibana.com/beibu/) - 2023年12月、田町に、米分（ベイブ）がオープン。田町で飲食店をドミナント展開する合同会社東京対馬商事の新店舗です。鉄板焼き・お好み焼き・もんじゃ焼きを一度に楽しめます。1階は白を基調としたお洒落な空間で、2階は半個室のテーブル席でゆったり過ごせます。マネージャーの高木さんに、お店のこだわりや魅力を伺いました。
- [【ニューオープン｜阿酒羅（ashura）】水道橋に美味しい旬の野菜を楽しめる創作料理のお店が登場！](https://biz-hibana.com/ashura/) - 2023年10月水道橋に、阿酒羅（ashura）がオープン。隠れ家のような雰囲気漂う阿酒羅では、旬の煮野菜を使った創作料理、豊洲市場直送の魚介、お酒など、四季を感じられる美味しいお食事が楽しめます。魚介を贅沢に乗せた名物焼売や野菜を使った特製サワーもおすすめ。オーナーの角振さんにお店のこだわりや魅力をお伺いしました。
- [【ニューオープン｜RISTORO神南（リストーロ ジンナン）】レトロ感の漂う、渋谷区神南に佇む「超」隠れ家的な大人のレストラン](https://biz-hibana.com/ristorojinnan/) - 2023年8月、渋谷区神南の閑静な立地に「RISTORO神南」がオープン。イタリアン・フレンチを融合させた創作料理と、自然派ワインが楽しめる大人の隠れ家レストランが登場。自然で落ち着いた雰囲気に満たされたレストランを手がけた（株）LD&Kの代表取締役社長の大谷秀政氏に、新店舗への思いや今後の展望についてお伺いしました。
- [【栗スイーツ専門店｜笠間マロン堂】公式オンラインショップオープン！笠間の栗を100％使用したほぼ栗スイーツで『笑顔』をお届け！](https://biz-hibana.com/marron-do/) - 栗の生産量が日本一の茨城県。茨城県笠間市の『栗』の魅力を全国に届けたい！笠間マロン堂は2023年10月18日（水）より公式オンラインショップを開設し、ほぼ栗スイーツ３種類の販売を開始します！笠間の栗で日本中を笑顔に。【笠間の栗】を100%使用した、まるで栗を食べているかのような「ほぼ栗スイーツ」をぜひお楽しみください。
- [【オープン18周年】池袋の人気鉄板焼き「鉄板Diner JAKEN 池袋本店」が期間限定の記念コースを10/15〜提供開始](https://biz-hibana.com/jaken-18anniversary/) - 皆様のお陰で「鉄板Diner JAKEN 池袋本店」は2023年10月31日で18周年を迎えることができす。 日頃の感謝を込めて特別記念コースをご用意しました。10月15日〜期間限定で『池袋本店１８周年記念コース』をご提供させて頂きます。特撰黒毛和牛ステーキや伊勢海老・鮑などの鉄板焼きをお楽しみ頂ける贅沢なコースです。
- [【ニューオープン｜Unisson（ユニゾン）】20年越しの夢を叶えたダブルオーナー！カジュアルにフレンチを楽しめるお店が登場！](https://biz-hibana.com/unisson/) - 2023年7月、有楽町線江戸川橋駅から徒歩7分の立地に、カジュアルダイニング「Unisson（ユニゾン）」がオープン。カジュアルなフレンチを地域の皆様に気軽に楽しんでいただくため、ご家族向けやお子様連れにも嬉しい個室もご用意。オーナーシェフの菅居圭一さん、オーナーの長井遼太さんに、Unissonにかける思いを伺いました
- [【ニューオープン｜Atelier（アトリエール）】食を通して地域の幸せを演出するレストランが登場！](https://biz-hibana.com/atelier/) - 2023年4月、京王相模原線多摩境駅から徒歩16分程の立地に、地域に根ざしたレストランAtelier（アトリエール）がオープン。Atelierは地域との繋がりを感じる質の良い料理を届けるレストランの顔を持っています。監修の高山シェフ、ソムリエの今野さん、管理栄養士の堀井さんにAtelierにかける思いをお伺いしました。
- [【特集｜KINKA sushi bar izakaya】カナダが本店の新感覚寿司「KINKA」が渋谷と六本木に続く新店舗オープンに向けてメンバー募集!!](https://biz-hibana.com/kinka/) - （株）KINKA FAMILY JAPAN 代表取締役の葛西さんにインタビュー。新感覚の寿司店として人気を集めています。日本での新店舗オープンに向けて、熱い思いをもった仲間を募集中。カナダ本店の立ち上げのご経験もある葛西さんに、経営理念、お店の魅力、今後のビジョンなどについてお話を伺いました。
- [【ニューオープン｜７０１（ナナマルイチ）】旬の食材にこだわった日本人が作るイタリア料理を堪能できるお店が御茶ノ水に登場！](https://biz-hibana.com/nanamaruichi/) - 2023年7月、御茶ノ水駅から徒歩4分の立地にイタリア料理店「７０１（ナナマルイチ）」がオープン。旬の食材を使った料理にこだわりのある７０１では、日本人の口に合うイタリア料理を、イタリア料理の技法や食材を使って提供しています。オーナーシェフの直井さんに「７０１」への思いやこだわり、飲食業界への熱い思いをお伺いしました。
- [【ニューオープン｜ 陸奥前鮨 善知鳥（うとう） 】東京の中心で「青森」を味わえる！本場の地魚と地酒を提供する鮨店が池袋にオープン！](https://biz-hibana.com/aomori-utou/) - 2023年6月、青森への深い愛とこだわりを持って池袋にオープンした「陸奥前鮨 善知鳥（うとう）」。完全予約制の鮨店とあって、新鮮な青森の地魚や希少な日本酒を堪能できます。店舗内観も「青森」を意識して作られた非日常の特別な空間。店舗責任者兼総料理長の蔦林さんに、お店のこだわりや青森の地に懸ける熱い思いをお伺いしました！
- [【イタリアンGRATO｜アールビーシートレーディング】市ヶ谷店と人形町店に次ぐ新店舗オープンに向けてメンバー募集!!](https://biz-hibana.com/grato_recruite/) - イタリアンレストラン「GRATO」を展開している（有）アールビーシートレーディング 代表の鈴木さんにインタビュー。グローバルダイニング出身の鈴木さんは、独自性の光るスタイルでGRATOを経営中。市ヶ谷と人形町の2店舗に次ぐ、3店舗目のオープンを視野に入れ積極的に人材募集中とのこと、経営理念や今後のビジョンを伺いました。
- [【ニューオープン｜食堂でべこ。】高円寺に旬のおばんざいを楽しめる居酒屋が登場！](https://biz-hibana.com/shokudodebeco/) - 高円寺の人気店「うどん酒場 でべそ」の2号店として、2022年12月にオープン。「でべこ」は、うどんではなく”おばんざい”がメインのお店です。2号店ではあるものの「でべこ」がうどん屋さんではない理由、オープン準備にまつわる苦労、”おばんざい”に対するこだわりなど、オーナーの大島さんと店長の井上さんにお伺いしました！
- [【飲食店コラボ事例｜金のバルSALVA-サルヴァ-】飲食店×アートで新たな空間づくりに挑戦!!吉祥寺の肉バルでイラストレーターの個展開催中!!](https://biz-hibana.com/restaurant-creator-collaboration/) - 吉祥寺の肉バル『金のバル SALVA-サルヴァ-』とアートコミュニティ『current（カレント）』がコラボし、イラストレーターの個展を開催中です。コロナ禍で飲食店の集客が厳しくなる中、店舖の空きスペースを活用した『異業種コラボ』で新しい店舖の可能性を見つけようとしています。
- [【ニューオープン｜モルゲン池袋西口店 】最高の一皿は生産者の努力から！良質な日本食材を堪能できる隠れ家的居酒屋](https://biz-hibana.com/morgenikebukuro/) - 食材にこだわったモルゲン池袋西口店では、産地や生産農家の名前が入ったメニューが目立ちます。厳選された国産食材が料理に使われていることは一目瞭然。モルゲンは、株式会社STABBLEが運営する飲食店。今回は、STABBLE代表の杉浦さんに、モルゲンの運営を通して実現したいこと、経営戦略にまつわるお話などをお伺いしました。
- [【ニューオープン｜BOB KITCHEN 】吉祥寺の隠れ家的”飲める定食屋さん”！](https://biz-hibana.com/bobkitchen/) - 「BOB KITCHEN（ビーオービー キッチン）」がオープンしたのは2022年の4月。吉祥寺駅から徒歩約8分、井の頭公園駅から徒歩1分井の頭公園の目の前にあるビルの1階で、緑色の看板が印象的なお店です。 隠れ家的なこの場所には、一人で定食とビールを嗜みたい大人のお客様からお子様連れまで、幅広い客層が来店しています。
- [【ニューオープン｜ヨッシーズフィッシュ＆チップス】家族で入れるアイリッシュパブ風レストランが三鷹に登場！](https://biz-hibana.com/yossysfishandchips/) - 2022年の7月にオープンした「ヨッシーズフィッシュ＆チップス」。JR三鷹駅から徒歩3分の立地に佇む”アイリッシュパブ風レストラン”からは毎日あたたかいアイリッシュミュージックが聞こえてきます。”パブ”ではなく”パブ風レストラン”として営業している理由、オープンまでの経緯やお店への思いを店長の吉田さんにお聞きしました。
- [【ハートフィルムプロジェクト｜うなぎ量深】完全オリジナル「ショートムービー」を全世界へ配信!!](https://biz-hibana.com/heartfilmproject/) - 茨城県笠間市のうなぎ店「うなぎ量深」は、店舗とその周辺を舞台にした完全オリジナルの「ショートムービー」を制作し、2023年4月7日（金）20時から公開致します。エンターテイメントとして、視聴された皆様のハートが弾み、温まるような映像になると同時に、日本の「うなぎ」という食文化を世界に向けて発信するための企画となります
- [【ニューオープン｜かまど焼​​NIKUYOROZU】三鷹駅近くに登場！絶品の薪焼きの和牛・生肉からジビエまで味わえる肉料理レストラン](https://biz-hibana.com/kamadoyakinikuyorozu/) - JR三鷹駅から徒歩3分の肉料理専門店『かまど焼 NIKUYOROZU』。木のぬくもりに包まれた薪火の香る落ち着いた店内。ダウンライトが照らす空間で、国産ブランド肉の上質な味わいをゆったりと楽しむことができます。精肉店も併設しているので、気に入ったお肉のお持ち帰りも可能。オンラインショップでは大切な方へのギフトもご用意。
- [【掲載店舗数500突破!!｜Mochica（モチカ）】あなたの街の「もちかえりグルメ」が見つかる!!](https://biz-hibana.com/mochica/) - 掲載店舗数500突破！東京23区のテイクアウト情報が満載！あなたの街のもちかえりをもっと身近に「Mochica（モチカ）」。実は大手のサービス（UberEatsや出前館など）には掲載していない、あなたの街のお店のテイクアウト情報をご存知ですか？そんな身近なお店の情報を、見やすく、分かりやすく、私たちに伝えてくれるのがMochicaです。
- [【ニューオープン｜ATTACHMENT】溶岩ミートパスタがSNSで話題沸騰！大人気︎イタリアンバル「アタッチメント」の立川３号店をご紹介！](https://biz-hibana.com/attachment_tachikawa/) - 立川駅北口から徒歩5分。駅前に近い大きな曙橋交差点のビル地下１階に、「イタリアンバル『ATTACHMENT』 -アタッチメント- 立川店」が2022年10月31日に新しくオープンしました。大人気の新宿店、大宮店に続き、系列店舗として立川店が３店舗目となります。新店舗「ATTACHMENT 立川店」を取材！
- [【ニューオープン｜玉河三鷹店】立川の老舗居酒屋「玉河」が三鷹に初出店!!新たな挑戦へ](https://biz-hibana.com/tamagawa-mitaka-newopen/) - 三鷹駅から徒歩3分ほど。駅前通りと進んだ交差点のビル地下１階に立川の玉河グループの新店舗「玉河 三鷹店」が新し 三鷹駅から徒歩3分ほど。駅前通りと進んだ交差点のビル地下１階に立川の玉河グループの新店舗「玉河 三鷹店」が新し
- [【満たすプロフェッショナル｜FILLERS】事業拡大により、店舗開発に挑戦したいメンバー募集](https://biz-hibana.com/fillers-recruit/) - 株式会社FILLERSは2015年に設立した飲食店経営、飲食店プロデュースを行っている企業です。現在、東京都内に直営店4店舗を運営し、これまでも複数の飲食店プロデュースを行い、新規オープンを手掛けてきました。2023年以降の店舗出店を見据え、現在、人材採用を注力し、積極的にメンバー募集を実施しています。
- [【2022年クリスマスコースのご予約受付中!!】「鉄板Diner JAKEN」が年に一度のクリスマスをさらに特別なものに演出](https://biz-hibana.com/jaken-2022christmas/) - 今回、池袋と新宿にお店を構える人気鉄板焼き店「鉄板Diner JAKEN」の2022年クリスマスコースを取材させて頂きました。「鉄板Diner JAKEN」にとって1年の中で最も忙しくなる12月、そしてクリスマスシーズンということもあり、今回取材させて頂いたクリスマスコースへのこだわりも料理から伝わってきます。
- [【ニューオープン｜潟食】府中に登場した新潟タレカツ丼専門店「潟食（かたしょく）」府中から「新潟の食」の魅力を全国に発信すべく立ち上がる兄弟!!](https://biz-hibana.com/fucyu-katasyoku/) - 皆さんは新潟B級グルメ「タレカツ丼」をご存知でしょうか？一般的にカツ丼といえば、揚げたトンカツを卵でとじたカツ 皆さんは新潟B級グルメ「タレカツ丼」をご存知でしょうか？一般的にカツ丼といえば、揚げたトンカツを卵でとじたカツ
- [【ニューオープン｜赤羽友星】赤羽で唯一の『生食用』食肉認可店！A5ランク国産黒毛和牛の希少部位を存分に堪能できる焼肉店](https://biz-hibana.com/akabaneyusei/) - 赤羽で唯一の『生食用』食肉認可店！A5ランク国産黒毛和牛の希少部位を存分に堪能できる焼肉店食用牛肉の基準が厳しく策定されてから約10年が経ち、お店で気軽に食べられなくなった生肉。そんな中、飲食店が多い街「赤羽」で生食用食肉を認可された第一号店である焼肉店「赤羽友星」の魅力に迫ります！
- [【ニューオープン｜Beans Garage Coffee】 『人々の心にグリーンなエネルギーを』をテーマに、お店こだわりの自家焙煎豆を展開する「ビーンズガレージコーヒー」をご紹介します！](https://biz-hibana.com/beans-garage-coffee/) - 渋谷駅から徒歩約6分。通りから一本中に入ると、緑に囲まれた「Beans Garage Coffee（ビーンズガレージコーヒー）」があります。ガレージというその名のごとく、シックな倉庫風建物が印象的です。『人々の心にグリーンなエネルギーを』をテーマに、お店こだわりの自家焙煎豆を展開しています。
- [【注目メニュー紹介｜KINKA（キンカ）】野菜×炙り押し寿司『ベジリシャス』!! カナダ逆輸入の寿司居酒屋が挑戦する新しい寿司メニュー！](https://biz-hibana.com/kinka-sushi-shibuya/) - カナダに本社を置き、グローバルに飲食店を展開し、日本では渋谷と六本木に寿司居酒屋業態「KINKA sushi bar izakaya」を運営しているこちらの店舖。野菜と炙り押し寿司を組み合わせた新メニュー『ベジリシャス』の提供を始めたということで今回、取材にお伺いさせて頂きました。
- [【コロナに負けずオープンから17周年!!】池袋の人気鉄板焼き店「鉄板Diner JAKEN 池袋本店」が期間限定の記念コースをご提供中！](https://biz-hibana.com/jaken/) - JAKENは10月31日でオープン17周年。2020年に起きた新型コロナウイルスの感染拡大により、ここ2年はお店として大変厳しい状況下であったと伺いました。その中でも、お客様に支えられ、毎年オープン日を迎えられることに感謝し、今年もお客様に日頃の感謝を伝える期間限定の17周年記念コースをご提供されるそうです
- [【特集｜アジアンタオ】池袋で創業14年！新たな挑戦『季節のチーズバインセオ』](https://biz-hibana.com/asiantao_banhxeo/) - 池袋の「アジアンタオ＆オイスターバー」。創業14年目を迎える創作ベトナム料理の人気店です。これまでにどのような進化を遂げてきたのでしょうか？今回は、店長の東海林さんに、人気No.1メニュー「チーズバインセオ」や新登場したランチミニコースのこだわりを伺いました。長年愛される理由とここでしか聞けない貴重な話をお届けします！
- [【hibana｜飲食ニュース最新（4/5更新）】4月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0405/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [2025年大注目！インバウンドに人気のスポットと飲食店を厳選してご紹介](https://biz-hibana.com/inbound2025/) - 2024年の訪日外国人数は過去最高を記録し、2025年はインバウンド需要の拡大がさらに期待されます。飲食店や人気スポットへの注目もいっそう高まるでしょう。本稿では、訪日外国人に人気の飲食店や2025年大注目のスポットを厳選してご紹介いたします。最新トレンドを押さえて、インバウンド集客に役立つヒントを見つけてみましょう。
- [【新業態出店・業態転換を検討されている飲食店様必見!!】 2022年注目の飲食店フランチャイズのご紹介](https://biz-hibana.com/food-franchise/) - この記事の読了は約３分です。 コロナ禍により大きなダメージを受けた飲食業界。その中でもこの厳しい経営環境下にお この記事の読了は約３分です。 コロナ禍により大きなダメージを受けた飲食業界。その中でもこの厳しい経営環境下にお
- [【2023-2024 日本初上陸飲食ブランド10選】SNSで話題のお店や最新施設にある店舗をご紹介](https://biz-hibana.com/firstlanding/) - 2023～2024年も、世界各地で人気の店舗やグルメが、日本初上陸を果たしていることをご存知でしょうか？ 各店舗が、独自の魅力や特徴を持ち、日本のグルメ界に新たな風を吹き込んでいます。 この記事では、日本初上陸の飲食ブランドの最新情報をお伝えします！話題の店舗もご紹介。世界のグルメ情報を知りたい方は、ぜひご覧ください。
- [韓国料理好き必見！【池袋｜にくみつ】4/14（月）から『韓国フェア』を開催｜株式会社FILLERS](https://biz-hibana.com/nikumitu-koreafair/) - 株式会社FILLERS(本社東京都中央区、代表取締役社長:川俣清隆)が展開する、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ食べ放題ができる『にくみつ』では、4月14日から期間限定で「韓国フェア」をスタートします。本場の味わいを再現した特別メニューをラインナップし、食欲をそそる香りと味覚の旅をご提供します。
- [【リニューアルオープン｜AsianTao&OysterBar（アジアンタオ＆オイスターバー）】池袋の人気アジアン・ベトナム料理店が新業態を追加して再始動!!](https://biz-hibana.com/asianbistro-tao-ikebukuro/) - 池袋の人気アジアン・ベトナム料理のお店「アジアンタオ」が3/22〜リニューアルオープンしました。これまで通りアジアン、エスニック料理を提供しつつ、生牡蠣や牡蠣料理を提供する「オイスターバー」のコンセプトを組み合わせたお店に生まれ変わります。
- [【飲食店開業時に必見!!】飲食店の上手な広告・販促物の作り方をご紹介](https://biz-hibana.com/restaurant-pop/) - 飲食店の集客力を高めるためには、店頭のファサードをはじめ、看板、ポスター、チラシ、メニューなどお客様と接点を持つツールはすべて重要な役割を果たします。この記事では、お客様の購買意欲を刺激するような、効果的な販促物を作成するポイントをご紹介します。
- [【飲食店の集客手段におさえておきたい!!】LINE公式アカウント活用法を解説！](https://biz-hibana.com/how-to-usage-lineofficialaccount/) - 日本国内における絶大なUUを誇るLINEの活用、さらにはPayPayとの連携も強化されていくと考えると、飲食店にとっては活用しない他なくなると予想されます。ぜひ早期にLINE公式アカウントの機能の理解、そして、友だちを増やす取り組みをしてみてはいかがでしょうか？
- [【飲食ビジネスのブランディングに最適!!】飲食店におすすめ!!最新動画マーケティング＆制作事例](https://biz-hibana.com/restaurant-video/) - 多くの飲食店経営者は今までと違った施策を求められ、注目を集めているのが「動画の活用」です。コロナ禍でテイクアウト営業や感染症対策が取り上げられますが、動画を活用することで、対策との相乗効果が得られます。今回は個人店でもできる動画の活用事例を5つ紹介しますので、動画活用を検討されている経営者の方の参考になれば幸いです。
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- [【店舖デザインの参考に】思わず手に取りたくなる！ロゴやデザインが特徴的な飲食店【カフェ・スイーツ編】](https://biz-hibana.com/storedesign-cafe-sweets/) - この記事の読了は約３分です。 料理の味や見た目は、飲食店の売上や人気を左右する重要な要素です。しかし、味などの この記事の読了は約３分です。 料理の味や見た目は、飲食店の売上や人気を左右する重要な要素です。しかし、味などの
- [【ウィズコロナで注目されるECビジネス】飲食店のオンラインショップ事例＆出店方法について](https://biz-hibana.com/food-onlineshop/) - これまで飲食業界では、人材問題、剥離多売による低利益率などもあり、実行に移すハードルが高いと思われていた「オンライショップ」。まずは、このページでオンラインショップに関する基本事項をまとめさせて頂きますので、ぜひ参考にして頂ければと思います。
- [【ニューオープン｜Elama Tokyo】モデルの中村江莉香氏がオーナーを務めるvegan cafe&barが2022.05.07にGrand Opening!!](https://biz-hibana.com/restaurant-new-opening/) - モデルで実業家の中村江莉香氏がプロデュースし自らがオーナーを務める、vegan cafe&bar。「Elama Tokyo」が2022,05,07港区六本木にオープンします。お店のこだわり、ライフスタイル、コロナ渦で考えさせられた「食習慣との向き合い方」を取材させて頂きました。
- [【ニューオープン｜ナカガミ食堂】昭島市中神駅近くにオシャレ＆カジュアル和食が開店!!](https://biz-hibana.com/nakagamishokudou/) - 青梅線中神駅から徒歩3分ほどの場所に、カジュアル和食「ナカガミ食堂」が2022年11月30日にオープンしました。住宅街のマンション1階にオープンしたお店は、木の温もりを感じられる現代風でオシャレな内装になっています。中神駅周辺の住民にやすらぎを与える新しい飲食スポットとして、早速注目されているそうです。
- [【蕎麦とチーズケーキの二刀流！｜馳走蕎樂はるきや】絶品日本蕎麦と濃厚チーズケーキをご紹介!!](https://biz-hibana.com/harukiya/) - 絶品日本蕎麦と濃厚チーズケーキの二刀流。千葉県千葉市にある「馳走蕎樂（ちそうきょうらく） はるきや」では、四季折々、季節の恵みをお客様にご提供。京都祇園の名店で修行をし、料理人として研鑽を続けながらも新しいことに挑戦していく店主に、お店の軌跡やチーズケーキにかける思いをたっぷりとお聞きしました。
- [【飲食・グルメサイト向け】口コミ返信に役立つ!!返信テンプレートまとめ](https://biz-hibana.com/how-to-reply-to-review/) - グルメサイトへのクチコミ返信テンプレートのご紹介。返信の仕方によっては、お店の印象を悪くさせてしまう可能性もあることから悩んでしまいそうですよね。そこでこの記事では、グルメサイトに投稿された口コミに対しての返信例をご紹介します。店名部分の書き換えを行えばそのまま使用できるため、ぜひご活用いただければと思います。
- [【流行ること間違いなし!!】Z世代に人気の飲食店・飲食業態のご紹介!!](https://biz-hibana.com/2022-restaurant-trends/) - これからを駆ける「Z世代」のトレンドとなりそうな飲食店を大予想！新時代は何が流行するのか、どのようなスタイルで自店に取り入れていくのか、メニューの作り方までを解説します。これからの流行を把握して、いち早くメニューを革新させましょう！ぜひ参考にしてみてください。
- [2023年押さえておきたい集客ツール！SNS縦型ショート動画サービスまとめ](https://biz-hibana.com/shortmovie/) - 2023年は、“縦型ショート動画の戦国時代”になると言われています。今では個人の利用にとどまらず、ビジネスにおいてもSNSを活用することが当たり前になりました。そして、今後はショート動画コンテンツの制作から配信までも行う企業が増えると予想されるため、今注目の「SNS縦型ショート動画サービス」をご紹介します。
- [【2024年トレンド】東京で流行りのアジア料理と人気の韓国スイーツ15選](https://biz-hibana.com/asiagourmetsweets/) - 2024年、訪日外国人客数も過去最高を更新し、コロナ禍を経て、異国情緒を楽しめるアジアグルメが注目されています。本記事では、2024年トレンドのアジア料理やスイーツを15選をご紹介。巷で話題の商品や人気店のメニューを含め、丁寧に解説します。SNSでも話題になりやすいアジアグルメを取り入れて、集客アップを目指しましょう！
- [【注目コラボ｜新潟タレカツ×新潟ラーメン】関東初出店!!新潟５大ラーメン「元祖新潟濃厚味噌 東横」と新潟タレカツ専門店「潟食」が初コラボ！新潟の味を東京でも楽しめる!!](https://biz-hibana.com/katasyoku-touyoko/) - 皆様は、新潟５大ラーメンと言われるほど、新潟には地域独特のラーメン文化があるのをご存知でしょうか？東京・府中市場にある新潟タレカツ専門店「潟食（かたしょく）」では、新潟５大ラーメンの１つと言われる濃厚味噌ラーメンの名店「元祖新潟濃厚味噌 東横」のラーメンを提供中です！
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- [【2024-2025年最新】飲食トレンド予測！注目グルメとスイーツの魅力を解説](https://biz-hibana.com/2025trends/) - 2025年の飲食業界で注目すべきトレンドを大胆予測！ 2024年は健康志向やSDGs、多様性が流行のキーワードとなりましたが、2025年はさらに進化しそうです。健康をより深く意識した栄養素や進化系グルメ、ASMR映えする食べ物への人気が期待できるでしょう。2024年のトレンドをもとに今後の注目グルメを予測していきます
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- [【ホットペッパーグルメを最大限に活用しよう!!】ホットペッパーのスマホ最適化への道](https://biz-hibana.com/hotpepper-sp/) - 今回、こちらの記事では主要グルメサイトの１つ「ホットペッパーグルメ（以下HPG）」の店舖ページをスマホでみやすいようにするための編集のポイントをご紹介したいと思います。ホットペッパーグルメへ店舗情報を掲載しているお店様は、こちらの情報を参考にページ改善を進めてみてください。
- [【池袋｜にくみつ】3/10～3/12『1周年記念ファン感謝祭』開催！夢の食べ放題が叶う奇跡の焼肉店](https://biz-hibana.com/nikumitsu-1st-anniversary/) - 株式会社FILLERSが展開する、しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉食べ放題ができる『にくみつ』は2025年3月9日に創業1年を迎えます。 創業から、日々ご愛願いただいている皆様に、心からの感謝を込めて、2025年3月10日(月)〜12日(水)の3日間『ファン感謝祭特別コース』を実施いたします。
- [玉河3店舗で【2025年春の宴会コース】が3月1日から提供開始｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-spring2025/) - 有限会社野村興業が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河三鷹店」の3店舗が、2025年春の宴会コースの提供を開始しました。この春限定の特別メニューを取り揃えた宴会コースは、歓送迎会や特別な記念日にも最適です。3店舗それぞれの特色を活かした春の宴会コースでは、季節感を存分に堪能できるお料理を提供いたします。
- [玉河4店舗で【春のかつお祭り】が4月から提供開始｜有限会社野村興業](https://biz-hibana.com/tamagawa-katsuomatsuri/) - 有限会社野村興業が運営する「旬菜炭焼 玉河」「串焼きたまがわ」「玉河 三鷹店」「たれだくやきとん 玉河」の4店舗が、『春のかつお祭り』の提供を開始しました。旬を迎えた『春かつお』を存分にお楽しみいただけるよう、各店舗とも魅力満載のメニューをご用意しております！ぜひこの機会にご来店くださいませ。
- [【飲食店集客に効果抜群!!】ファン獲得に繋がる!!飲食店のSNSライブ配信方法まとめ](https://biz-hibana.com/restaurant-live/) - 日常生活と切り離せなくなった動画サービス。そして現在、同じ動画コンテンツという枠組みにおいて、リアルタイムで視聴者に配信される「ライブ配信」が流行になっているのです。そこで今回は飲食店がライブ配信を行い、お店を多くの人に知ってもらうことで集客に繋げていく方法をご紹介していきます。
- [【2024年飲食トレンド】2024年のトレンド予想のヒントに！2023年Z世代に人気となった飲食店５選](https://biz-hibana.com/trends23-24/) - 2023年の食を振り返ると、おにぎりや米粉、進化系クロワッサン、韓国で流行ったスイーツなど、さまざまな食のトレンドが生まれ、インバウンド復活など、外食シーンも大いに盛り上がりました。本稿では2023年にZ世代の間で人気となった飲食店をご紹介。2023年のグルメトレンドを振り返り、2024年のトレンド予想もご紹介します。
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- [【hibana｜飲食ニュース最新（3/29更新）】3月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0329/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【美味しそうな料理写真を撮るコツをご紹介!!】飲食店で実践できる料理撮影方法～初級・前編～](https://biz-hibana.com/food-photo01/) - 初めに撮影場所の光の条件をチェックし、撮影に使う小道具をそろえたら、撮影用の料理を準備します。いつもの料理も撮影のためによく見ると、形や色、皿のサイズなど、改めて気を使わなければいけないことが見えてきますし、実際にカメラを通して見ると、どんなアングルから撮影したらいいのか、どんな色がきれいに見えるのかが分かってきます。ちょっとした手間と工夫で、おいしそうな料理写真を目指しましょう。
- [【2023年】飲食業界の動向と推察〜2022年の飲食店倒産件数から〜](https://biz-hibana.com/industrytrends2023/) - 2022年の飲食店倒産件数などを見ながら、2023年の今後の飲食業界はどの様に変化していくのかを推察したいと思います。飲食業界の経営者、従業員、今後飲食業界でのビジネスをご検討されている方はぜひご覧ください。hibanaでは今後も飲食トレンドや飲食マーケティングについての情報を発信していきます。
- [【2024年注目】SDGsの推進へ！サステナブルレストランのフードや取り組み6選をご紹介](https://biz-hibana.com/sustainablerestaurant2/) - サステナブルやSDGsが主流となりつつある2024年、飲食事業にも関連する活動が求められています。この記事では、サステナブルレストランのフードや取り組みについて6つ紹介します。飲食店が食の分野でサステナブルに貢献できると、SDGsにも影響を与えられます。時代に貢献できるレストランを経営して、注目されるお店にしましょう！
- [【2024年注目】ネット販売で販路拡大へ！食品ECビジネス参入のメリットや注意点を解説](https://biz-hibana.com/e-commerce1/) - 近年、ネットショップを立ち上げる飲食店が増えていますが、自店でもECビジネスに参入したいと考えている経営者も多いのではないでしょうか？そこで今回は、飲食店や個人店がECビジネスに参入するメリットやネットショップを立ち上げる際の注意点をご紹介します。通販やネット販売に関心がある方は、ぜひ参考にしてください。
- [【2024年注目】新定番飲み処『立ち飲み居酒屋』について解説！人気店5選もご紹介](https://biz-hibana.com/tachinomi/) - ひと昔前から人気に火が付いた立ち飲み居酒屋。今やブームを超えて定番の飲む場所として多くの人が集まるようになりましたが、人気店・注目店の特徴は何でしょうか？今回の記事では、立ち飲み居酒屋の人気店・注目店5選や、人気の理由や経営者目線のメリット、立ち上げる際の注意点についても紹介するので、ぜひ経営の参考にしてください！
- [【美味しそうな料理写真を撮るコツをご紹介!!】飲食店で実践できる料理撮影方法～初級・後編～](https://biz-hibana.com/food-photo02/) - 「チラシを自作したけど写真がイマイチ」……。飲食店に行くとそんな悩みの声をよく聞きます。販促物に使う写真の中でも、プロのカメラマンに頼むほどのクオリティを必要としなければ、お店のスタッフが撮影してどんどん料理をアピールしたいもの。ちょっとした手間と工夫を凝らせば、美味しそうな写真が撮れるようになります。
- [【美味しそうな料理写真を撮るコツをご紹介!!】飲食店で実践できる料理撮影方法～中級・前編～](https://biz-hibana.com/food-photo03/) - シャッターを押しただけで美味しそうに見える写真が撮れていればいいですが、実はプロのカメラマンでも撮影した写真をそのまま使うということはまずありません。程度の差こそあれ、すべての写真に画像処理を施します。画像処理というと難しそうに思えるかもしれませんが、実はスマホでも簡単な処理ができます。ぜひ挑戦してみてください。
- [【美味しそうな料理写真を撮るコツをご紹介!!】飲食店で実践できる料理撮影方法～上級・前編～](https://biz-hibana.com/food-photo05/) - 「実は一眼レフカメラを持っている」、あるいは、「一眼レフカメラをまったく使ったことがないけれども使ってみたい」という方もいると思います。料理写真を一眼レフカメラで撮るときに必要な機材についての知識です。スマホよりずっとクオリティの高い写真にするための第一歩として、ごく基本的な知識から始めたいと思います。
- [【美味しそうな料理写真を撮るコツをご紹介!!】飲食店で実践できる料理撮影方法～上級・後編〜](https://biz-hibana.com/food-photo06/) - 一眼レフカメラの操作方法が概ね理解出来たら、どんどん撮影してみましょう。実際に撮影しようとすると、一眼レフにはたくさんのボタンやダイヤルが付いていて戸惑うかもしれません。しかし、カメラの様々な機能の中には、料理撮影に関係のない機能もありますので、それほど戸惑う必要はありません。まずは、必要不可欠な設定を覚えましょう。
- [【美味しそうな料理写真を撮るコツをご紹介!!】飲食店で実践できる料理撮影方法～中級・後編～](https://biz-hibana.com/food-photo04/) - スマホで料理を撮影したら、その写真を積極的に使ってお店のPRをしましょう。インスタグラムで情報発信する、手作りのメニューやチラシを作る、お店の前に置く看板に写真を掲載するなど、使い方はいろいろあります。この「中級・後編」では、実際に写真を使う場合に押さえておくと便利な知識をご紹介します。
- [春の宴会は「金のバル SALVA」で！吉祥寺駅徒歩30秒、肉バルが贈る春の贅沢コース登場](https://biz-hibana.com/salva-spring2025/) - 吉祥寺『金のバルSALVA』では、春コースを期間限定で提供しております。春の食材をふんだんに使用した彩り豊かな料理の数々をお楽しみいただけます。店内に桜の装飾を施しているため、天候に左右されず快適な店内でお花見気分を味わえます。今後も美味しい料理と笑いを届けていきますので『金のバルSALVA』をよろしくお願い致します。
- [春の味覚を五反田で堪能！和食居酒屋『あか豆』、春の宴会コース＆グランドメニュー提供開始](https://biz-hibana.com/akamame-spring2025/) - 桜舞う季節、五反田の和食居酒屋「あか豆」では、春の食材をふんだんに使用した贅沢な「春の宴会コース」と「春のグランドメニュー」をスタートしました。春の息吹を感じる料理の数々を、心地よい和の空間でお楽しみいただけます。たけのこを始めとした、旬の春食材を四国出身の料理長が極上のひと品に仕上げます。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（3/22更新）】3月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0322/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [池袋・新宿の人気鉄板焼き店「鉄板Diner JAKEN」が期間限定の春コースを提供開始](https://biz-hibana.com/jaken-spring2025/) - この春、「鉄板Diner JAKEN」では、日ごろご愛顧いただいている皆さまへの感謝を込めまして、四季折々の素材を贅沢に使った期間限定の特別コースを提供いたします。旬食材と春の訪れをお楽しみ頂ける期間限定コース。池袋・新宿で鉄板焼きの名店として知られるJAKENが提案する、春の味覚を彩るコースをぜひご堪能ください。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（3/15更新）】3月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0315/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2025年1月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2501/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（2/8更新）】2月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0208/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【浅草｜2/24（月・祝）】限定POP UP出店『ずんだらぼ』](https://biz-hibana.com/zundalabo-2/) - 『ずんだ専門店ずんだらぼ』は、2025年2月24日(月・祝)に浅草のポップアップ型アンテナショップ『ちいきと』にて1日限定出店します。当日は看板メニューの「ずんだを味わうシェイク」の他、「ずんだを味わうプリン」「ずんだを味わう甘酒」を提供します。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（2/15更新）】2月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0215/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【MicoCloud（ミコクラウド）】ワタミの焼肉事業でLINE活用、年間約10万人の来店を実現！](https://biz-hibana.com/micocloud/) - Micoworks株式会社は、国内外食大手のワタミ株式会社の「焼肉の和民」、「かみむら牧場」でLINEを活用したマーケティングプラットフォーム「MicoCloud（ミコクラウド）」を活用。LINE公式アカウント友だちのうち、年間約10万人が来店しており、集客基盤の構築に成功していることを発表します。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（2/22更新）】2月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0222/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [集客支援ツール【Optimize かんたん集客】提供開始！｜オプティマイズ株式会社](https://biz-hibana.com/optimize/) - オプティマイズ株式会社は、店舗型ビジネスの集客支援の知見を活かし、飲食店向けの集客支援ツール「Optimize かんたん集客」の提供を開始。「かんたん集客」は、飲食店の集客活動をトータルでサポートするクラウドツールです。誰でもかんたんに集客活動が行うことができ、また、AIによる店舗運営の業務効率化も実現できます。
- [エビソル【飲食店予約レポート2025】を発表『飲食店の「インバウンドシフト」が本格化』](https://biz-hibana.com/ebisol/) - 飲食店向け予約管理システム「ebica」を運営する株式会社エビソルは、飲食店の予約に関する最新のレポート「飲食店予約レポート2025」を発表します。2024年の予約総数は105%に増加、インバウンド予約は118%と過去最多に。2025年は飲食店の「インバウンドシフト」が本格化する1年になると予測されます。
- [多言語記事の作成を支援！訪日客にアプローチする観光事業者向け特別キャンペーン開始｜株式会社MATCHA](https://biz-hibana.com/matcha/) - 株式会社MATCHAは、観光関連事業者向けに特別キャンペーン「MCM Starterプラン」を実施。このキャンペーンでは、多言語発信のプラットフォームサービスを、プロのライターに特別価格でご依頼。私たちは訪日客への情報提供を通じて体験価値の向上を図り、受け入れる事業者の参入ハードルを下げる役割を果たしていきます。
- [【2025年2月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2502/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【株式会社Review｜独自調査】2024年飲食店レポート第3弾　変化していく飲食業界のスタイル](https://biz-hibana.com/review-marketing-report/) - 株式会社Review（リビュー）は、「IT」と「人」のチカラを組み合わせ、全国の店舗データおよび法人データを収集・整備・提供しているデータプロバイダーです。日々データ更新をし、圧倒的な網羅性とリアルタイム性を保持しております。この度、弊社ならではの、全国の飲食店の開業に関する調査レポートを発表いたします。
- [【笠間和栗100%使用の栗スイーツ店『笠間マロン堂』】「ほぼ栗抹茶モンブラン」を販売中！](https://biz-hibana.com/marron-do-matcha2025/) - 笠間マロン堂(茨城県笠間市、代表:馬場万作)は、2025年3月6日(木)より期間限定の『ほぼ栗抹茶モンブラン』を再発売。「笠間和栗」と「抹茶」の濃厚な味わいと香りを楽しめる『ほぼ栗抹茶モンブラン』は、2024年に期間限定で販売し、大変ご好評を頂きました。今年も春の訪れを感じさせる芳醇な味わいをぜひお楽しみください。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（3/8更新）】3月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0308/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [飲食店の集客課題を解決！「ebica 集客おまかせパック」の提供を開始｜株式会社エビソル](https://biz-hibana.com/ebica-omakasepack/) - 株式会社エビソルは、個店・小規模チェーン飲食店の集客課題を解決する新サービス「ebica 集客おまかせパック」の提供を2025年3月10日より開始。専任の集客担当がいない飲食店でも費用対効果の高い新規集客とリピーター促進を実現できるよう、飲食店集客に必要な基本的なネット施策の初期設定および運用代行を提供するものです。
- [【2024年10月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana2410/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年12月】飲食業界ニュースまとめ（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2412/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜飲食ニュース最新（3/1更新）】2月の編集部おすすめ記事紹介!!｜飲食情報メディア](https://biz-hibana.com/hibana-news0301/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】12月のおすすめ記事紹介!!（12/28更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1228/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年1月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2401/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年3月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2403/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年2月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2402/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年4月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news240509/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年5月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2405/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年6月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2406/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年7月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news0608-2/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年8月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2408/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年9月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana2409/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【2024年11月】飲食業界ニュース・ダイジェスト版（hibana｜フードビジネス応援メディア）](https://biz-hibana.com/hibana-news2411/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】1月のおすすめ記事紹介!!（2/1更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news0201/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】1月のおすすめ記事紹介!!（1/25更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news0125/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】10月のおすすめ記事紹介!!（10/19更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1019/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】10月のおすすめ記事紹介!!（10/26更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1026/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】10月のおすすめ記事紹介!!（11/2更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news-1102/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】11月のおすすめ記事紹介!!（11/9更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1109/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】11月のおすすめ記事紹介!!（11/16更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1116/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】11月のおすすめ記事紹介!!（11/23更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news-1125/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】1月のおすすめ記事紹介!!（1/18更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news0118/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】1月のおすすめ記事紹介!!（1/11更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news0111/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】12月のおすすめ記事紹介!!（12/7更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news241207/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】12月のおすすめ記事紹介!!（12/14更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1214/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】12月のおすすめ記事紹介!!（12/21更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1221/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [コラボプロジェクト始動！『ずんだ専門店 ずんだらぼ』](https://biz-hibana.com/zundalabo/) - 『ずんだらぼ』は「郷土料理のリブランディング」を目的として、2021年3月に立ち上げを行い、ポップアップやキッチンカー出店などを展開しています。コラボに関しては、これまでもスポットで行っていましたが、より「広く、早く、強固に」ずんだの魅力を発信するため、コラボプロジェクトを開始しました。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】8月のおすすめ記事紹介!!（8/26更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news0826/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業 フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】8月のおすすめ記事紹介!!（9/2更新）](https://biz-hibana.com/foodnews0902/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業 フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】9月のおすすめ記事紹介!!（9/9更新）](https://biz-hibana.com/【hibana｜フードビジネス応援メディア】9月のおすす/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業 フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】9月のおすすめ記事紹介!!（9/16更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news0916/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業 フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】9月のおすすめ記事紹介!!（9/23更新）](https://biz-hibana.com/hibana_news0923/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業 フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業
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- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】11月のおすすめ記事紹介!!（12/2更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1202/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに向けて役立つ情報をお届けしています。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】12月のおすすめ記事紹介!!（12/9更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1208/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに向けて役立つ情報をお届けしています。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】12月のおすすめ記事紹介!!（12/30更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1230/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに向けて役立つ情報をお届けしています。
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- [【健康志向増加!!】近年の食のニーズにあわせて飲食店メニューオプションの拡大は必須!!](https://biz-hibana.com/healthy-menu/) - 近年、テイクアウトや自炊といった食事の摂り方だけでなく、選ぶ食材・食品もともなって変化が見られています。そうした今、“食”への意識に一体なにが起きているのか？飲食店で取り入れるべき食材や料理カテゴリーといった傾向を掴みながら、自店に活かしていきましょう。
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- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】7月のおすすめ記事紹介!!（7/27更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news0727/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
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- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】8・9月のおすすめ記事紹介!!（9/7更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news0907/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
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- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】9月のおすすめ記事紹介!!（9/28更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news0928/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】9月のおすすめ記事紹介!!（10/5更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1005/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに役立つ情報をお届けしています。フードビジネスの可能性を広げる情報を幅広く、お届けしていきますので、是非明日の飲食事業成長のヒントとして頂ければと思います。
- [【最新トレンド】飲食店必見の秋冬ドリンク特集！売れる人気メニューのツボを解説](https://biz-hibana.com/drink2024/) - 秋冬に売れるドリンクを開発したい飲食店の方は必見です！秋冬は、栗や芋、りんごや苺、チョコレートなどのドリンクが登場。今回は2024年の最新トレンドを踏まえた、おすすめの秋冬ドリンクを特集します。話題のメニューを紹介し、人気のポイントを詳しく解説。秋冬ドリンクのアイデアを見つけ、お客様に喜ばれる一杯を提供しましょう。
- [【ニューオープン｜新宿 菌しゃり】究極の菌活でインナービューティを高めるお店](https://biz-hibana.com/kinshari/) - 2023年11月、新宿三丁目駅徒歩1分、菌の力にこだわった「新宿 菌しゃり」がオープン。インナービューティをテーマに、世界的にサロン展開を行うプロラボホールディングスの飲食事業の新店舗です。厳選のキノコや肉、無農薬野菜を究極の“菌のスープ”で味わうキノコしゃぶしゃぶ等が楽しめます。お店の魅力やこだわりをご紹介します。
- [【2024年最新トレンド】『TikTok上半期トレンド大賞2024』6部門＆最新トレンド5選をご紹介](https://biz-hibana.com/tiktoktrends/) - 近年Z世代を中心に、SNSによるショート動画でお店や料理の情報を収集・発信することが人気となっています。 本稿では、2024年6月に発表された「TikTok上半期トレンド大賞2024」に加え、現在のトレンドをご紹介するので、ショート動画映えのメニュー・お店作りやTikTokでの宣伝を考えている方は参考にしてみて下さい。
- [【飲食店インバウンド集客!!】海外のSNS事情をご紹介！インバウンドマーケティングの鍵はSNS!!](https://biz-hibana.com/inboundmarketing/) - 2022年の訪日外国人旅行者数はコロナ以前の8割程に戻り、2023年も加速しているインバウンド。集客に不可欠なSNSはマーケティングに有効です。日本でユーザー数の多いInstagram、Twitter、TikTok以外にも、世界には沢山のSNSがあります。インバウンドマーケティングにおける海外のSNS事情を紹介します。
- [【2024年注目】飲食店必見のトレンド食材9選！人気メニューで集客アップ](https://biz-hibana.com/popularingredients/) - 飲食店で集客を上げるには、人気の食材を取り入れ、お客様の心をつかむことが大切です。魅力的なメニューを作ることで、お客様の来店動機に繋がります。今回は、2024年のトレンドをふまえた、集客力のある人気食材を9つご紹介します。活用事例もご紹介するので、お店の集客と売上アップを目指す飲食店の方は、ぜひ取り入れてみてください。
- [【2024年注目】人手不足を即解消！飲食店におすすめスポットワークサービス5選をご紹介](https://biz-hibana.com/spotwork/) - 人手不足は飲食店の大きな課題のひとつ。スポットワークは必要なときに必要な時間だけ採用できる点から、飲食店にもワーカーにも年々人気が高まっています。この記事ではスポットワークのメリット・デメリットに加えて、おすすめのスポットワークサービスについて5つ紹介します。人手不足を解消したい飲食店の方は、ぜひチェックしてください！
- [【2024年夏】コンビニや期間限定で味わえる夏に飲みたいドリンク7選](https://biz-hibana.com/summerdrink/) - 9月に入っても、まだまだ暑い日が続いていて、そんな時は夏の暑さを美味しく乗りきれるドリンクを飲みたくなりますよね。本稿では、SNSで話題になっているドリンクやレシピ、夏季限定で楽しめるドリンクをご紹介します。夏に思わず飲みたくなるドリンクのポイントについてもご紹介していますので、是非最後までチェックしてみてください。
- [【2024年最新版】安定的経営の一助に！飲食業界の補助金・助成金8種類を解説](https://biz-hibana.com/subsidy/) - 物価高騰や人員不足など、飲食店には事業拡大や経営を困難にする要因があります。安定的な経営を行うために、資金のサポートを受けられるチャンスがあることをご存知ですか？この記事では、飲食業界で活用できる補助金・助成金8種類について、目的別に解説します。自店をより発展させたい経営者・オーナーはぜひチェックしてください。
- [【ニューオープン｜U29（ユニーク）】吉祥寺に体に良い食材を使った料理を発信するダイニングバーが登場！](https://biz-hibana.com/u29/) - 2023年9月、吉祥寺にダイニングバー U29（ユニーク）がオープン。多国籍な創作料理で、素材にこだわったオーガニック食材や無添加の調味料を使用した、体への気遣いが嬉しいお食事を味わえます。バーカウンターもあり、お酒も楽しめるダイニングバーとなっています。オーナーシェフの上野さんにお店のこだわりや魅力をお伺いしました。
- [【今や飲食店の必須マーケティングツール!?】 TikTokを活用した飲食店集客方法＆事例紹介](https://biz-hibana.com/tiktok-marketing/) - 多様なSNSが生まれる中、昨今、ユーザーの視聴時間はYouTubeを超えたと言われ、全世界で注目されているSNSである「TikTok」これまでは10代〜20代の若年層が使用し、音楽に合わせてダンスをしているイメージの強いSNSだったが、現在は企業マーケティングにも多用されています。
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- [【笠間の栗 きずなプロジェクト2023】『栗フェス!!』笠間の栗の魅力をご紹介します！](https://biz-hibana.com/kizunaproject2023-2/) - 秋の味覚『栗』の季節が到来！今秋も「笠間の栗きずなプロジェクト2023」が開催！ 『笠間の栗』×『東京の飲食店』のコラボを楽しもう！生産量日本一を誇る茨城県笠間市の【笠間の栗】と、東京都内の【飲食店】が、飲食業界の【きずな】をテーマにつながるプロジェクト。各店舗で期間限定の栗メニューを提供する『栗フェス』を実施します。
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- [【2022年の人気店舗から読み解く!!】2023年ヒット飲食業態のポイント](https://biz-hibana.com/2022-2023trends/) - 2022年、話題になった人気店をリサーチし、2023年のトレンドを考察。人気の理由・要素をまとめてみました。 また今後、開発を検討されている新店舗のメニュー開発やコンセプトのご参考にして頂ければと思います。2022年のヒットの動向から、世界情勢なども踏まえつつ、2023年のトレンドの傾向を考えてみました。
- [【2022〜23年】Z世代のトレンドから考える飲食店メニュー開発のアイデア](https://biz-hibana.com/22-23trends_genz/) - 【飲食トレンド】常にトレンドを生み出し、世間から注目されているZ世代。今回は2022年にZ世代に人気の食べ物やトレンド、スイーツやお酒などの人気商品をリサーチし、2023年に向けて飲食店やカフェのメニュー開発の参考になるアイデアをご紹介します！新店舗開発、新メニュー開発のヒントに活用して頂ければと思います。
- [【2024年最新スイーツ】東京でお勧めのスイーツ店の新店舗・スイーツブランドの人気店９選](https://biz-hibana.com/sweetsshops/) - 2024年に東京で人気のスイーツ店の新店舗や、ギフトにもお勧めできるスイーツブランドのECサイトの最新情報をお届けします。話題のパティシエによる新店舗や、魅力的なコンセプトのスイーツを提供しているなど、注目のスイーツブランドはたくさんあります。各店舗の「人気の理由」についても解説しているので、ぜひ最後までご覧ください。
- [【2024年飲食トレンド】二刀流で繁盛店！ジャンルの異なる名物メニューで人気の飲食店5選](https://biz-hibana.com/two-wayrestaurant/) - 近年、さまざまな専門店が人気店になっているなかで、ひとつのメニューに絞らずにあえてジャンルの異なる名物メニューを２つ打ち出して繁盛店となっているお店が話題を集めています。そこで今回は「二刀流！ジャンルの異なる名物メニュー」で人気の飲食店をご紹介します。人気の理由についても本稿で解説しますので、ぜひ最後までご覧ください。
- [【2024年飲食トレンド】メニューにインパクトを！料理に豪快に〇〇を盛る話題の人気メニュー13選](https://biz-hibana.com/heartydishes/) - 店舗に注目が集まる、”インパクトのある料理”。背徳飯のような写真映えする見た目や、食欲を満たすボリューム満点のメニューは、SNSやメディアでの話題性に繋がります。本稿では、食材を豪快に盛り付けることで人気になったメニューや店舗をご紹介します！新メニュー開発のヒントになるかもしれませんので、ぜひチェックしてくださいね。
- [【2024年飲食トレンド】いま話題のご当地グルメ＆主要観光地の人気グルメを食べられる東京のお店を紹介！](https://biz-hibana.com/localgourmetfood/) - ご当地グルメは、観光地へ行ったときの大きな楽しみの一つです。話題の人気グルメを堪能したい方も多いでしょう。本稿では、主要観光地のご当地グルメを紹介し、2024年に東京でご当地グルメが食べられるお店も紹介します。また、ご当地グルメを東京で購入する方法もご案内します。ご当地グルメを楽しみたい方は、ぜひ最後までご覧ください。
- [【2024年飲食トレンド】新常識！美味しい代替食品・プラントベースフード最新情報！](https://biz-hibana.com/plantbasedfoods/) - 最近では、コンビニやスーパーでも代替食品やプラントベースフード（植物由来食品）を目にすることが多くなりました。市場規模の拡大により、「代替食品＝美味しい」が当たり前に。この記事では、代替食品・プラントベースフードがますます注目される理由や、2024年最新の代替食品・プラントベースフードの商品情報をまとめてお伝えします！
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】飲食×SNS活用のおすすめ記事紹介!!](https://biz-hibana.com/sns-marketing-2023/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業 フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業
- [【飲食店集客の必須ツール!!】インスタグラムの最新機能と活用方法まとめ](https://biz-hibana.com/restaurant-instagram/) - 新型コロナウイルス感染拡大以降、SNSの活用方法が変化し、さらに活用するユーザーが増加したように感じられます。 新型コロナウイルス感染拡大以降、SNSの活用方法が変化し、さらに活用するユーザーが増加したように感じられます。
- [【栗スイーツ専門店｜笠間マロン堂】笠間の栗100％使用！奇跡の栗スイーツで『笑顔』をお届け！](https://biz-hibana.com/marrondo/) - この記事の読了は約６分です。 まるで「栗」をそのまま食べているかのような美味しい栗スイーツができました！【20 この記事の読了は約６分です。 まるで「栗」をそのまま食べているかのような美味しい栗スイーツができました！【20
- [【2023年秋冬開催】これから来場できる注目のフードイベント＆フェス10選](https://biz-hibana.com/foodevent2023/) - 2023年秋冬のフードイベント・フードフェス(グルメフェス)情報を特集します。業界関係者限定のイベントは国内外の最新技術や食トレンドの最新情報を知れる場でもあるので、注目度も高いです。今秋も注目のグルメイベント・フェスが数多く開催されます。東京や大阪など、日本各地の食に関するイベント＆グルメフェスを10選ご紹介します。
- [【注目!!飲食トレンド】懐かしいクリームソーダやプリンが話題！東京のレトロ喫茶特集](https://biz-hibana.com/retro-cafe/) - 2023年、Z世代に昭和レトロな雰囲気の喫茶店・カフェが大人気。メディアやSNSでも話題になっており、連日行列ができる人気店も。今回は都内にある話題のレトロ喫茶をカテゴリー別にご紹介。また、Z世代でもある筆者がなぜ今「レトロ喫茶」が流行っているのか、人気の理由も探っていきますので、飲食店の方もぜひ最後までご覧ください。
- [【2024年最新】アルコールもノンアルコール＆スイーツも楽しめる夜カフェの人気店7選](https://biz-hibana.com/nightcafe/) - 近年、夜カフェが人気上昇中です！「１日のご褒美に」「食事の締めに」など、夜に味わうドリンクやスイーツは、ほんの少し背徳感があり、大人だからできる贅沢と感じる人も多いのでしょう。そこで今回は、夜カフェが人気の「理由」や、夜カフェで楽しめる「注目のスイーツ」や「人気の夜カフェ」7選をご紹介します！ぜひ最後までご覧ください。
- [【2024年最新】サブスクを始めたい飲食店の方必見！おすすめの飲食サブスク８選をご紹介](https://biz-hibana.com/subscription/) - 日常に浸透した「サブスクリプション」とは、一定期間、一定額を支払うことで商品やサービスを利用できる仕組みのこと。その年の最も優れたサブスクを表彰する「日本サブスクリプションビジネス大賞」にも注目が集まっています。2023年に話題になったサブスクや、サブスクを始めたいと考えている飲食店の方におすすめのサービスもご紹介。
- [【2024年小麦粉からのアップデート！】注目の原材料『粉』特集 〜米粉・豆粉・ホワイトソルガム粉など〜](https://biz-hibana.com/ingredients/) - 小麦粉価格の高騰や、「グルテンフリー」の考えなどから、小麦粉の「代替品」を探している方もいるのではないでしょうか？そこで今回は、小麦粉の代用ができる、注目の原材料『粉』をご紹介します！どの粉をどんな用途に使うのがおすすめなのかや、小麦粉以外で作られた2024年の最新メニューもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】12月のおすすめ記事紹介!!（12/16更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1216/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに向けて役立つ情報をお届けしています。
- [【hibana｜フードビジネス応援メディア】12月のおすすめ記事紹介!!（12/23更新）](https://biz-hibana.com/hibana-news1223/) - フードビジネス応援メディア【hibana-ヒバナ-】では、「フードビジネスのアップデート。次世代を代表する産業に。」をビジョンに掲げ、日々、業界に関わるユーザーに向けて役立つ情報をお届けしています。
- [【注目の飲食トレンド】おしゃれなテイクアウトドリンク・ボトルドリンク最新情報のご紹介!!](https://biz-hibana.com/drinkfeature/) - これから本番を迎える夏にぴったり！最近話題のおしゃれで大人気のボトルドリンクや、豆花や甘酒など体に良い素材のドリンク、『私だけのお気に入り』にこだわったカスタマイズ可能なドリンクなど、最新情報をお届けします。気分も明るくお出かけが楽しくなること間違いなし！お出かけの際やあなたのお店でも、ぜひご参考にしてみてくださいね。
- [【栗スイーツ専門店｜笠間マロン堂】茨城県笠間産の栗を100％使用した「モンブラン」が2024年1月より大幅リニューアル！](https://biz-hibana.com/marrondou-renewal/) - 【2024年『新』ほぼ栗モンブラン登場!!】栗の生産量が日本一の茨城県。【笠間の栗】をふんだんに使用した、まるで栗を食べているかのような「ほぼ栗スイーツ」を販売する「笠間マロン堂」。2024年1月2日より、大人気商品の「ほぼ栗モンブラン」を大幅リニューアル。より美味しく、贈り物に最適なパッケージに生まれ変わりました。
- [【邦画・洋画別でご紹介】飲食業界で働く方に観てほしいグルメ・料理映画12選](https://biz-hibana.com/gourmetmovie/) - グルメ映画は、映像で映し出されることにより、料理の美しさや店の雰囲気だけでなく、調理場で起きる問題などの飲食店の内側で起こる出来事をよりリアルに感じることができます。 飲食業界で働く方に観てもらいたいグルメ・料理映画を邦画・洋画に分けてご紹介します。ドキュメンタリー映画も取り上げており、新たな視点で刺激をもらえます。
- [【産直サービスサイトおすすめ5選!!】あなたのお店に合うサイトは？](https://biz-hibana.com/sancyoku-ec/) - コロナ禍で注目度が上昇したEC、その中でも自宅で料理をする機会が増えた方も多くいらっしゃるかと思います。そのような環境下で注目を集める産直サービス、産直ECについて今回ご紹介したいと思います。個人向けのものから業務向けのものまで様々あります。
- [【飲食業界も注目!!6次産業の魅力を再確認】6次産業化のメリットと未来の農業とは？](https://biz-hibana.com/sixthindustry/) - 6次産業とは、1次産業を担っている農家や漁師などの農林漁業者が、2次産業である食品加工や3次産業の販売までの業務を、一貫して行う取り組みのことをいいます。実際に6次産業化した農家は、どのような取り組みを行っているのでしょうか。実際に事例のある取り組みを、カテゴリー別に詳しく解説していきます。
- [【2021年だけではない!!】流行では終わらない注目の食材とは？](https://biz-hibana.com/2021-ingredients/) - 2021年、上半期にトレンド入りしたフードのなかには近年関心が高まっている分野から注目されている食材も目立ちま 2021年、上半期にトレンド入りしたフードのなかには近年関心が高まっている分野から注目されている食材も目立ちま
- [【2020-2021スイーツトレンド調査!!】今注目の人気スイーツはこちら!!](https://biz-hibana.com/2021-sweets/) - 毎年飲食業界では新しいトレンドが生まれています。その中でも特に注目を集めるのが『スイーツ』ジャンルかと思います 毎年飲食業界では新しいトレンドが生まれています。その中でも特に注目を集めるのが『スイーツ』ジャンルかと思います
- [【今こそ貸切獲得を強化!!】コロナ渦での貸切・宴会需要と予約を取れるコツ!!](https://biz-hibana.com/restaurant-reserved/) - 2021年10月で緊急事態宣言が解除され、巻き返しを狙っていた飲食店も多いと思いますが12月の集客人数が伸び悩 2021年10月で緊急事態宣言が解除され、巻き返しを狙っていた飲食店も多いと思いますが12月の集客人数が伸び悩
- [【飲食店の情報発信におすすめ!!】SNSをまとめて公開できるサービス「linktree」のご紹介](https://biz-hibana.com/sns-linktree/) - 飲食店のSNS活用が必須となった昨今。より効果的な活用をするために、注目されているサービスを紹介します。飲食店 飲食店のSNS活用が必須となった昨今。より効果的な活用をするために、注目されているサービスを紹介します。飲食店
- [【飲食店経営者向け】飲食店のきれいなたたみ方（閉店方法のまとめ）](https://biz-hibana.com/how-to-close-restaurant-cleanly/) - 「今まで運営してきたお店を閉めなければならない・・」 様々な苦労を経てオープンにしたお店も、いつか閉めなくなら 「今まで運営してきたお店を閉めなければならない・・」 様々な苦労を経てオープンにしたお店も、いつか閉めなくなら
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- [【飲食業界のトレンド情報!!】2022年の秋冬・食の最新情報まとめ!!](https://biz-hibana.com/autumntrend22/) - この記事の読了は約６分です。 旬を迎える食材が多く、秋冬は一年の中で最も食欲の増す季節と言われています。毎年秋 この記事の読了は約６分です。 旬を迎える食材が多く、秋冬は一年の中で最も食欲の増す季節と言われています。毎年秋
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- [【2023年最新のクラフトコーラをご紹介！】人気急上昇中の国産クラフトドリンク特集～後編～](https://biz-hibana.com/craftdrink/) - 前編では、最新のクラフトビールや次に注目したいクラフトドリンクについてご紹介しました。後編では、最新のクラフトコーラの情報や、これから注目したいノンアルコールクラフトドリンクもご紹介。 2023年、国産クラフトドリンクに注目が集まり、ご当地の特産物を使った地域のオリジナリティを感じるクラフトドリンクが増え始めています。
- [【2023年（飲食店向け）最新クラフトビールをご紹介！】人気急上昇中の国産クラフトドリンク特集～前編～](https://biz-hibana.com/craftbeer/) - 2023年最新の「国産クラフトドリンク」特集です。「クラフトドリンク」といえば、クラフトビールやクラフトジンなどのアルコール飲料はもちろん、クラフトコーラなどのノンアルコール飲料も増えています。ご当地の特産物を使った地域のオリジナリティを感じるクラフト飲料も人気沸騰中。おすすめのペアリングもご紹介しています。
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- [【飲食業界｜インバウンド対策】アフターコロナに備えて。知っておきたい世界の食のタブー](https://biz-hibana.com/inbound22/) - この記事の読了は約５分です。 コロナが収束し、2023年は訪日インバウンドが大きく増加しました。今後さらに増加 この記事の読了は約５分です。 コロナが収束し、2023年は訪日インバウンドが大きく増加しました。今後さらに増加
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- [【2023年最新版・実例あり!!】飲食店向けinstagram有料広告ガイド（後編）](https://biz-hibana.com/restaurant-instagram-2/) - この記事の読了は約３分です。 前回の記事に続きinstagramの有料広告ガイド記事になります。前回insta この記事の読了は約３分です。 前回の記事に続きinstagramの有料広告ガイド記事になります。前回insta
- [【これからの飲食店に大切なこと】自店の食品ロスを見直し利益改善を狙おう!!](https://biz-hibana.com/food-waste/) - 年々話題になっているSDGsに関した動き。そのなかで長年、飲食店が取り組むべきことの一つにあるのが「食品ロス」対策。みなさんのお店では現段階でどのくらい向き合えているでしょうか？どの飲食店にも起きてしまう課題ですが、食品ロスを見直すことで生まれる利益があるのも見えているはず。無駄を省き、身近でできる利益向上を徹底していきましょう。
- [【2023年最新】もうお弁当のおかずだけではない！話題のおすすめ冷凍食品10選～後編～](https://biz-hibana.com/frozenfood2/) - 後編も最新の冷凍食品をご紹介します。 冷凍食品は、今や飲食店では人手不足、食材ロス、作業効率化などの悩みを解決する「救世主」となっています。後編では飲食店で活用しやすい冷凍食品や、ファンを獲得し易い変わり種商品をご紹介。また、冷凍食品を「サービス」として取り入れることで飲食店の販路拡大につながる例もご紹介します。
- [【2023年最新】もうお弁当のおかずだけではない！話題のおすすめ冷凍食品10選～前編～](https://biz-hibana.com/frozenfood/) - 冷凍食品は、今や飲食店では人手不足、食材ロス、作業効率化などの悩みを解決する「救世主」となっています。冷凍技術や品質管理の進化により、美味しさも格段にアップし、手作りにも負けない美味しい冷凍食品が沢山販売されています。お勧めの新商品の紹介、業務用の冷凍食品を選ぶ際のポイント、新たなサービスの可能性について解説します。
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- [【2023年最新】さつまいもの美味しい季節到来!!冬の味覚を使ったスイーツ特集](https://biz-hibana.com/wintersweets/) - 近年人気沸騰中のさつまいもや、栄養価の高いりんごなど、寒い季節に美味しくなる「旬の味覚」を使った人気のスイーツ特集をお届けします。冬が旬の野菜やフルーツを使った最新の話題のお店や人気のスイーツをご紹介します。クリスマスや忘年会・新年会等の集まりも増える時期、冬のスイーツ開発のご参考になれば幸いです。| hibana
- [【クリスピー・クリーム・ドーナツの相次ぐ閉店】日本のドーナツ市場の現状は？](https://biz-hibana.com/donut/) - 「行列のできるドーナツ」として人気を集めていたクリスピー・クリーム・ドーナツが、地方都市を中心として閉店してい 「行列のできるドーナツ」として人気を集めていたクリスピー・クリーム・ドーナツが、地方都市を中心として閉店してい
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