【記事引用】日経MJ 2/15① 内閣府が発表した2016年10～12月期の国内総生産（GDP）速報値で、個人消費は物価変動の影響を除く実質の季節調整値で前期比0.01%減と1年ぶりのマイナスだった。天候不順による野菜高 […]
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【節約志向広がる!?】GDP個人消費が1年ぶり低下!!
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【0円で利用できる!!】POSレジアプリ『Airレジ』の魅力とは!?
AirREGIとはリクルートが提供する無料で使用できるPOSレジアプリです。こちらは、iPadまたはiPhoneとインターネット環境があれば誰でも簡単に使うことのできるPOSレジとなります。リクルートの公表しているデータ […]
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【飲食店経営者必読!!】資金繰りを安定させる財務戦略
飲食店で独立をお考えの方は多くいらっしゃると思います。特別な資格も特に必要なく、自分の好きな場所で好きな料理を自由に提供することができるからです。誰でもやる気次第で事業を行えるということは、それだけ競合も多い分野であるこ […]
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【飲食店経営の初心者必見】売上を上げる販促戦略!!
現在の日本では明らかに飲食店が溢れ、日々顧客の奪い合いをしている厳しい市場となっています。そんな競争の激しい飲食業界で生き残っていくためには、やはり「売上」を作る力が重要となってきます。特に「集客力」が必要です。 現在で […]
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【飲食店経営の初心者必見】必ず押さえるべきメニュー戦略!!
現在、日本の飲食店舗数はおよそ60万店舗弱といわれています。その中で、3年間で約20%の飲食店が閉店するといわれています。メディアでは、日々新しい飲食店が取り上げられている一方で、3～5年の間にほとんどのお店が閉店してい […]
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【クリスピー・クリーム・ドーナツの相次ぐ閉店】日本のドーナツ市場の現状は？
「行列のできるドーナツ」として人気を集めていたクリスピー・クリーム・ドーナツが、地方都市を中心として閉店しています。15年11月時点で全国に64店舗を展開していたが4月以降は17店舗減少して47店舗になる予定です。企業側 […]
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【モーニングがなんと235円！】デニーズが名古屋式モーニングを提供する理由は？
今回は最近発表された「デニーズの235円モーニング」について調査してみましょう！ デニーズといえば、セブン＆アイ・ホールディングスのファミレスチェーンですね。レストラン事業のデニーズは2015年までに475店舗ほど展開し […]
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【客単価アップの一工夫】誰でも実践できるPOP活用術！
今回は販促の基本となるPOP作成のポイントを整理してみましょう！ 私自身も店舗での販売経験がありますので、その時実践したことも踏まえて、誰でも参考にできるポイントをお伝え致します。 そもそもPOPとは何か？ POPとは・ […]
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【京都八ツ橋の名店】人気の秘密はカスタマ目線の商売にあり！
今回取り上げるのは、京都の老舗八ツ橋「西尾」についてです。 先日たまたまテレビ番組を見ていましたら、お店の秘密をぶっちゃけられていたので 今回シンプルに人気の秘密をまとめてみたいと思います。 特に京都観光で外せない名所と […]
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【軽減税率対象の専門商品を販売！】外食企業各社『持ち帰り』拡充
今回は来年から始まる消費税10％と合わせて注目されている『軽減税率』に関するビジネス情報を調査していきましょう。 「消費税10％」と「軽減税率」について 消費税10％（増税） →15年10月に予定していた消費税率10％へ […]