コロナ禍の飲食業界において大手企業をはじめとした店舗やブランドの業態転換、変更がしばしニュースで取り上げられる様になってきました。果たして各社の経営はうまくいっているのでしょうか。 この記事では「コロナ禍において業態転換 […]
最新トレンド
【12月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ(7選)
11月中旬にGoToEatキャンペーンが終了し、そのタイミングをほぼ同じタイミングでコロナ感染者数増加により、外食需要が大きく減少しました。その後、各都道府県毎に飲食店への時短営業要請と年末の忘年会時期に直撃。飲食店にと […]
【2021年の飲料トレンド大予測!!】新トレンドのソバーキュリアスもご紹介
タピオカ・バナナジュース・レモネード等飲料トレンドは毎年目まぐるしく変わっていきますが果たして2021年は何が流行るのでしょうか?飲料・飲食のトレンドは台湾や韓国の流行を追えと言われてますが、他に方法はないのか? ロンド […]
【2020-2021スイーツトレンド調査!!】今注目の人気スイーツはこちら!!
毎年飲食業界では新しいトレンドが生まれています。その中でも特に注目を集めるのが『スイーツ』ジャンルかと思います。今年に関してはコロナショックにより飲食業界は大きなダメージを受けました。しかしながら、今年2020年でも新た […]
【飲食業界の今後を考える】2021年日本の飲食業界は何処へ行きつくのか?
2020年の幕開けは『東京オリンピック』というビッグイベントを間近に控え首都圏だけではなく日本全体が少なからず高揚感に包まれていましたが、新型コロナウイルスの感染拡大により飲食業界だけではなく日本経済・世界経済全体に大き […]
【11月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ(5選)
10月はGotoeatキャンペーンの効果が大きく、店舖売上が好調な店舖も多くみられました。しかしながら、11月に入り、コロナ感染者数の増加もあり店舖へのネット予約状況に減少がみらています。 年末に向けて、飲食業界としては […]
【Go To Eat東京がついにスタート!】食事券の買い方&使い方について解説!!
Goto eatキャンペーン Tokyo におけるアナログ・デジタル食事券の販売が2020年11月20日から始まりました。本キャンペーンでは総額500億円分の食事券が用意されており、利用希望者はオンラインまたは特定の店舗 […]
【10月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ(8選)
10月については政府主導のもと『Gotoeatキャンペーン』がスタートしました。グルメサイトに掲載し、特定条件を満たした飲食店が対象となりますが、スタートから飲食店の予約状況は好調のようです。 コロナ感染拡大の第2波も落 […]
【Go to eat キャンペーン】プレミアム付食事券の登録申請方法を解説!
2020年10月1日より、政府による飲食店の需要喚起策として『Go to eat キャンペーン』が開始されました。飲食店側としては<オンライン飲食店予約サイトへの登録>と<プレミアム付食事券の登録>の2つがあります。 こ […]
【9月】飲食業界の注目トレンド情報まとめ -Part2-【7選】
概要 今回、9月以降の飲食業界トピックスをご紹介させて頂きます。市場で注目されている新商品や新サービスなどhibana独自に厳選したトピックをご紹介させて頂きます。 ①爆売れサバチップス「サバチ」 引用元:https:/ […]